PAGE衛(wèi)生五病調(diào)離制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司衛(wèi)生管理，預(yù)防和控制因從業(yè)人員患有衛(wèi)生五病而導(dǎo)致的食品污染和食物中毒等公共衛(wèi)生事件，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所、人員以及相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。（三）定義1.衛(wèi)生五?。褐噶〖病?、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病。2.調(diào)離：指將患有衛(wèi)生五病的從業(yè)人員從直接接觸食品的工作崗位調(diào)整到不影響食品安全的其他崗位。（四）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，預(yù)防衛(wèi)生五病的發(fā)生和傳播，保障食品安全。2.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保制度的合法性和有效性。3.科學(xué)合理原則：根據(jù)衛(wèi)生五病的特點(diǎn)和對食品安全的影響程度，科學(xué)合理地確定調(diào)離標(biāo)準(zhǔn)和程序。二、從業(yè)人員健康管理（一）健康檢查1.公司建立從業(yè)人員健康檢查制度，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，每年至少進(jìn)行一次。2.新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員，在上崗前必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。3.健康檢查項目包括一般體格檢查、糞便細(xì)菌學(xué)檢驗、肝功能檢查、胸部X光檢查等，具體檢查項目按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（二）健康證明管理1.從業(yè)人員取得健康證明后，由公司統(tǒng)一保管，并建立健康證明檔案。2.健康證明有效期為一年，超過有效期的健康證明視為無效。從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)在健康證明有效期屆滿前30天內(nèi)，重新進(jìn)行健康檢查，取得新的健康證明。3.公司應(yīng)當(dāng)及時更新從業(yè)人員健康證明檔案，確保檔案信息的準(zhǔn)確性和完整性。（三）健康狀況監(jiān)測1.公司應(yīng)當(dāng)對從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全的病癥時，應(yīng)立即停止其工作，并督促其及時就醫(yī)，待查明病因，排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。2.公司應(yīng)當(dāng)建立從業(yè)人員健康狀況監(jiān)測記錄，詳細(xì)記錄從業(yè)人員的健康狀況、就醫(yī)情況、診斷結(jié)果、康復(fù)情況等信息。監(jiān)測記錄應(yīng)當(dāng)保存至少兩年。三、衛(wèi)生五病診斷與報告（一）診斷機(jī)構(gòu)1.從業(yè)人員患有衛(wèi)生五病的診斷，應(yīng)當(dāng)由具有資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行。2.公司應(yīng)當(dāng)與當(dāng)?shù)鼐哂匈Y質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)簽訂合作協(xié)議，確保從業(yè)人員能夠及時、準(zhǔn)確地進(jìn)行衛(wèi)生五病診斷。（二）診斷標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生五病的診斷標(biāo)準(zhǔn)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2.醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)在診斷過程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照診斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行診斷，并出具診斷證明。診斷證明應(yīng)當(dāng)包括診斷結(jié)論、診斷依據(jù)、治療建議等內(nèi)容。（三）報告程序1.醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)在診斷出從業(yè)人員患有衛(wèi)生五病后，應(yīng)當(dāng)及時將診斷結(jié)果報告給公司。報告方式可以采用書面報告、電話報告或電子郵件報告等方式。2.公司在接到醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的診斷報告后，應(yīng)當(dāng)立即組織相關(guān)人員進(jìn)行核實，并將核實情況報告給當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。報告方式可以采用書面報告、電話報告或電子郵件報告等方式。3.公司應(yīng)當(dāng)在接到醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的診斷報告后24小時內(nèi)，將患有衛(wèi)生五病的從業(yè)人員名單、診斷結(jié)果、調(diào)離情況等信息報告給當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。四、衛(wèi)生五病調(diào)離（一）調(diào)離標(biāo)準(zhǔn)1.從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等衛(wèi)生五病的，不得從事直接接觸食品的工作崗位。2.對于患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等衛(wèi)生五病的從業(yè)人員，公司應(yīng)當(dāng)根據(jù)其病情嚴(yán)重程度和對食品安全的影響程度，將其調(diào)整到不影響食品安全的其他崗位，如后勤保障崗位、設(shè)備維護(hù)崗位等。（二）調(diào)離程序1.公司在接到醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的診斷報告后，應(yīng)當(dāng)立即組織相關(guān)人員對患有衛(wèi)生五病的從業(yè)人員進(jìn)行調(diào)查核實，并填寫《衛(wèi)生五病從業(yè)人員調(diào)離申請表》。申請表應(yīng)當(dāng)包括從業(yè)人員姓名、性別、年齡、所在部門、崗位、診斷結(jié)果、調(diào)離原因、調(diào)離崗位等內(nèi)容。2.公司應(yīng)當(dāng)根據(jù)《衛(wèi)生五病從業(yè)人員調(diào)離申請表》，制定《衛(wèi)生五病從業(yè)人員調(diào)離計劃》。調(diào)離計劃應(yīng)當(dāng)包括調(diào)離時間、調(diào)離崗位、交接事項、培訓(xùn)安排等內(nèi)容。3.公司應(yīng)當(dāng)在制定《衛(wèi)生五病從業(yè)人員調(diào)離計劃》后24小時內(nèi)，將調(diào)離計劃報告給當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。報告方式可以采用書面報告、電話報告或電子郵件報告等方式。4.公司應(yīng)當(dāng)按照《衛(wèi)生五病從業(yè)人員調(diào)離計劃》，及時將患有衛(wèi)生五病的從業(yè)人員調(diào)整到不影響食品安全的其他崗位，并做好交接工作。交接工作應(yīng)當(dāng)包括工作內(nèi)容、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備設(shè)施、工具用具等方面的交接。5.公司應(yīng)當(dāng)對調(diào)離后的從業(yè)人員進(jìn)行跟蹤管理，定期了解其病情康復(fù)情況和工作表現(xiàn)情況。跟蹤管理記錄應(yīng)當(dāng)保存至少兩年。（三）崗位調(diào)整1.公司應(yīng)當(dāng)根據(jù)患有衛(wèi)生五病的從業(yè)人員的病情嚴(yán)重程度和對食品安全的影響程度，合理調(diào)整其工作崗位。調(diào)整后的工作崗位應(yīng)當(dāng)符合以下要求：不直接接觸食品；不影響食品安全；能夠保障從業(yè)人員的身體健康和生命安全。2.公司應(yīng)當(dāng)為調(diào)離后的從業(yè)人員提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助其盡快適應(yīng)新的工作崗位。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括新崗位的工作內(nèi)容、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、安全注意事項等方面的內(nèi)容。3.公司應(yīng)當(dāng)定期對調(diào)離后的從業(yè)人員進(jìn)行考核，考核內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括工作業(yè)績、工作態(tài)度、工作紀(jì)律等方面的內(nèi)容?？己私Y(jié)果應(yīng)當(dāng)作為從業(yè)人員晉升、獎勵、處罰等方面的依據(jù)。五、培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計劃1.公司應(yīng)當(dāng)制定衛(wèi)生五病防治培訓(xùn)計劃，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生五病防治知識培訓(xùn)。培訓(xùn)計劃應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)師資、培訓(xùn)對象等方面的內(nèi)容。2.衛(wèi)生五病防治培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括衛(wèi)生五病的定義、診斷標(biāo)準(zhǔn)、傳播途徑、預(yù)防措施、調(diào)離程序等方面的內(nèi)容。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。（二）培訓(xùn)方式1.衛(wèi)生五病防治培訓(xùn)方式可以采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)等方式進(jìn)行。2.集中培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)由公司統(tǒng)一組織，邀請具有資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的專家或?qū)I(yè)人員進(jìn)行授課。培訓(xùn)時間應(yīng)當(dāng)不少于半天。3.現(xiàn)場培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)由公司食品安全管理人員或衛(wèi)生管理人員在工作現(xiàn)場進(jìn)行講解和示范。培訓(xùn)時間應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況確定，但不得少于一小時。4.網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)通過公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺或外部專業(yè)培訓(xùn)網(wǎng)站進(jìn)行。培訓(xùn)時間應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況確定，但不得少于一小時。（三）培訓(xùn)記錄1.公司應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生五病防治培訓(xùn)記錄，詳細(xì)記錄培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容（包括培訓(xùn)課件、培訓(xùn)講義等）、培訓(xùn)師資、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)效果評估等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)保存至少兩年。2.培訓(xùn)效果評估可以采用考試、問卷調(diào)查、實際操作等方式進(jìn)行。評估結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為培訓(xùn)質(zhì)量評估和從業(yè)人員培訓(xùn)檔案管理的重要依據(jù)。六、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.公司應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生五病調(diào)離制度內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，定期對衛(wèi)生五病調(diào)離制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括從業(yè)人員健康檢查情況、衛(wèi)生五病診斷與報告情況、衛(wèi)生五病調(diào)離情況、培訓(xùn)與教育情況等方面的內(nèi)容。2.公司食品安全管理人員或衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)定期對從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行檢查，核實健康證明的有效性，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。3.公司應(yīng)當(dāng)定期對衛(wèi)生五病調(diào)離制度的執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)分析，針對存在的問題及時制定改進(jìn)措施，并組織實施。（二）外部監(jiān)督1.公司應(yīng)當(dāng)積極配