PAGE玉溪美發(fā)店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)玉溪美發(fā)店的衛(wèi)生管理，確保美發(fā)服務(wù)過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客的健康與安全，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于玉溪地區(qū)所有美發(fā)店，包括但不限于理發(fā)店、美發(fā)工作室、美容美發(fā)綜合店等提供美發(fā)服務(wù)的場(chǎng)所。3.依據(jù)本制度依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.美發(fā)店負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)美發(fā)店的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作規(guī)范。對(duì)美發(fā)店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問(wèn)題。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。2.員工衛(wèi)生職責(zé)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作服、工作帽。按照衛(wèi)生操作規(guī)范進(jìn)行美發(fā)服務(wù)，確保工具、用品的清潔與消毒。保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理垃圾和雜物。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告上級(jí)，積極配合整改。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.店堂環(huán)境保持店堂整潔、明亮、通風(fēng)良好，地面、墻壁、天花板應(yīng)清潔無(wú)污垢、無(wú)灰塵。定期對(duì)店堂進(jìn)行清掃和消毒，每周至少進(jìn)行一次全面清潔，每天營(yíng)業(yè)前對(duì)地面、桌椅等進(jìn)行擦拭。合理設(shè)置顧客休息區(qū)，配備足夠的座椅、茶幾等設(shè)施，并保持清潔衛(wèi)生。休息區(qū)應(yīng)提供飲用水和一次性水杯，水杯應(yīng)定期更換。店內(nèi)不得堆放雜物，物品擺放應(yīng)整齊有序，不得影響顧客通行和店堂美觀。2.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，地面、墻壁、便器等應(yīng)定期清洗消毒。配備足夠的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，確保顧客使用方便。定期檢查衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換。3.通風(fēng)與照明美發(fā)店內(nèi)應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，確?？諝饬魍?，每小時(shí)通風(fēng)換氣不少于2次。照明設(shè)施應(yīng)完好，亮度適宜，能夠滿足美發(fā)服務(wù)的需要。四、設(shè)備與工具衛(wèi)生管理1.美發(fā)設(shè)備美發(fā)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，保持外觀整潔，無(wú)污垢、無(wú)灰塵。對(duì)直接接觸顧客頭發(fā)、皮膚的美發(fā)設(shè)備，如理發(fā)椅、洗頭床等，應(yīng)在每次使用后進(jìn)行清潔消毒。定期檢查美發(fā)設(shè)備的性能，確保其正常運(yùn)行，如有故障應(yīng)及時(shí)維修或更換。2.美發(fā)工具美發(fā)工具應(yīng)分類存放，保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。剪刀、梳子、推子等直接接觸顧客頭發(fā)的工具，應(yīng)做到一客一用一消毒。消毒方法可采用物理消毒（如煮沸、蒸汽消毒等）或化學(xué)消毒（如使用含氯消毒劑浸泡等），消毒時(shí)間和濃度應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。毛巾、圍布等用品應(yīng)保持清潔，每天更換或清洗消毒，不得重復(fù)使用未消毒的毛巾和圍布。美發(fā)工具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的工具柜內(nèi)，避免受到污染。五、用品衛(wèi)生管理1.洗發(fā)用品洗發(fā)用品應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得使用過(guò)期、變質(zhì)或假冒偽劣產(chǎn)品。洗發(fā)用品應(yīng)存放在清潔、干燥的貨架上，避免陽(yáng)光直射和受潮。定期檢查洗發(fā)用品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)有異味、變色等異常情況，應(yīng)立即停止使用。2.染發(fā)、燙發(fā)用品染發(fā)、燙發(fā)用品應(yīng)具有衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、成分、保質(zhì)期等信息。使用染發(fā)、燙發(fā)用品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書的要求進(jìn)行操作，確保顧客安全。染發(fā)、燙發(fā)用品應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)的地方，避免高溫和陽(yáng)光直射。3.其他用品其他美發(fā)用品，如發(fā)膠、啫喱水等，應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并妥善保存。定期檢查其他用品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)更換。六、衛(wèi)生消毒管理1.消毒制度建立健全衛(wèi)生消毒制度，明確消毒責(zé)任人和消毒流程。嚴(yán)格按照衛(wèi)生消毒制度對(duì)美發(fā)設(shè)備、工具、用品等進(jìn)行消毒，確保消毒效果。消毒記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確，包括消毒時(shí)間、消毒方法、消毒人員等信息，消毒記錄應(yīng)保存至少一年。2.消毒方法物理消毒方法：煮沸消毒：將工具、用品放入沸水中煮1530分鐘，可有效殺滅細(xì)菌、病毒等病原體。蒸汽消毒：利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽對(duì)工具、用品進(jìn)行消毒，消毒溫度一般為100℃，消毒時(shí)間為1530分鐘。紫外線消毒：使用紫外線燈對(duì)工作區(qū)域、工具柜等進(jìn)行消毒，紫外線燈的功率應(yīng)不低于1.5W/m3，照射時(shí)間不少于30分鐘。化學(xué)消毒方法：含氯消毒劑消毒：使用含有效氯250mg/L500mg/L的含氯消毒劑浸泡工具、用品30分鐘，消毒后用清水沖洗干凈。戊二醛消毒：使用2%的戊二醛溶液浸泡工具、用品1030分鐘，消毒后用清水沖洗干凈。碘伏消毒：使用有效碘含量為500mg/L1000mg/L的碘伏溶液擦拭工具、用品表面，作用35分鐘。3.消毒效果監(jiān)測(cè)定期對(duì)消毒后的工具、用品進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等。消毒效果應(yīng)符合《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，如細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)200CFU/cm2，不得檢出大腸菌群和金黃色葡萄球菌。如發(fā)現(xiàn)消毒效果不符合要求，應(yīng)及時(shí)分析原因，采取有效措施進(jìn)行整改，直至消毒效果達(dá)標(biāo)。七、人員健康管理1.健康檢查美發(fā)店員工應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗工作。新員工上崗前應(yīng)進(jìn)行健康檢查，合格后方可錄用。健康檢查項(xiàng)目包括一般體格檢查、皮膚病檢查、傳染病檢查等。2.健康狀況管理患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。員工如發(fā)現(xiàn)自己患有上述疾病，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，并暫停從事直接為顧客服務(wù)的工作，待治愈后經(jīng)健康檢查合格方可重新上崗。美發(fā)店應(yīng)建立員工健康檔案，記錄員工的健康檢查情況和患病情況，以便跟蹤管理。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.衛(wèi)生監(jiān)督美發(fā)店應(yīng)接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的整改意見，應(yīng)及時(shí)采取有效措施進(jìn)行整改，并將整改情況報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督部門。2.內(nèi)部檢查美發(fā)店負(fù)責(zé)人應(yīng)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生檢查，每周至少進(jìn)行一次全面檢查，每天營(yíng)業(yè)前對(duì)工作區(qū)域進(jìn)行檢查。衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備與工具衛(wèi)生、用品衛(wèi)生、消毒情況、人員健康等方面，檢查結(jié)果應(yīng)做好記錄。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求，跟蹤整改情況，確保問(wèn)題得到徹底解決。九、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)根據(jù)美發(fā)店的實(shí)際情況，制定衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)范、消毒知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生等方面。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、觀看視頻等多種形式，確保員工能夠掌握衛(wèi)生知識(shí)和技能。2.職業(yè)道德教育加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，提高員工的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心。教育員工樹立良好的職業(yè)形象，遵守職業(yè)道德規(guī)范，為顧客提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的美發(fā)服務(wù)。十、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等，以激勵(lì)員工積極參與衛(wèi)生管理工作。2.懲罰制度對(duì)違