PAGE洗頭店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)洗頭店衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者的健康與安全，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本洗頭店內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及相關(guān)工作人員。3.基本原則洗頭店衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、嚴(yán)格規(guī)范、確保安全的原則，全面落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生措施，為消費(fèi)者提供清潔、衛(wèi)生、舒適的服務(wù)環(huán)境。二、人員衛(wèi)生管理1.健康檢查所有從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。新員工入職前應(yīng)進(jìn)行健康檢查，合格者方可錄用。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。2.個(gè)人衛(wèi)生要求工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，保持個(gè)人衛(wèi)生整潔。工作服應(yīng)勤洗勤換，定期消毒。從業(yè)人員應(yīng)保持手部清潔，操作前應(yīng)洗手消毒，操作過程中不得佩戴戒指、手鏈、手表等飾品，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。應(yīng)保持口腔清潔，不得在工作場(chǎng)所吸煙、進(jìn)食、嚼口香糖等。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.場(chǎng)所清潔洗頭店應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無污垢、無垃圾、無異味。地面、墻壁、天花板等應(yīng)定期清潔消毒，保持清潔衛(wèi)生。每天營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)店內(nèi)進(jìn)行全面清掃，包括洗頭區(qū)、等候區(qū)、用品存放區(qū)等，清除雜物和垃圾，擦拭桌椅、設(shè)備等表面。定期對(duì)店內(nèi)進(jìn)行大掃除，包括墻面、地面的深度清潔，天花板、燈具的擦拭等，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.通風(fēng)換氣店內(nèi)應(yīng)安裝有效的通風(fēng)換氣設(shè)備，保持空氣流通。營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)保持通風(fēng)良好，確保室內(nèi)空氣質(zhì)量符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。定期對(duì)通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行清潔維護(hù)，檢查通風(fēng)管道是否堵塞，確保通風(fēng)效果良好。3.溫度與濕度控制應(yīng)根據(jù)季節(jié)和實(shí)際需要，合理調(diào)節(jié)店內(nèi)溫度和濕度，為顧客提供舒適的環(huán)境。夏季溫度應(yīng)控制在26℃左右，冬季溫度應(yīng)控制在20℃左右，濕度應(yīng)保持在40%60%之間。定期檢查溫度和濕度調(diào)節(jié)設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備正常運(yùn)行。四、用品用具衛(wèi)生管理1.用品用具采購應(yīng)采購符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的用品用具，如洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、毛巾、梳子、浴帽等。采購時(shí)應(yīng)向供應(yīng)商索取產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量合格證明文件，并建立采購臺(tái)賬。不得采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品，不得采購假冒偽劣產(chǎn)品。2.用品用具消毒所有用品用具應(yīng)做到一客一換一消毒。毛巾、梳子、浴帽等直接接觸顧客的用品用具，應(yīng)采用高溫消毒、化學(xué)消毒或其他有效的消毒方法進(jìn)行消毒，消毒后的用品用具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用存放柜內(nèi)。洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期更換容器并進(jìn)行清潔消毒。消毒后的用品用具應(yīng)做好消毒記錄，包括消毒時(shí)間、消毒方法、消毒人員等信息。3.用品用具存放用品用具應(yīng)分類存放，擺放整齊，避免交叉污染。清潔的用品用具應(yīng)存放在專用的存放柜內(nèi)，存放柜應(yīng)定期清潔消毒。有毒有害物品應(yīng)單獨(dú)存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)，防止誤用。五、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理1.設(shè)備設(shè)施清潔洗頭店內(nèi)的洗頭床、座椅、吹風(fēng)機(jī)、熱水器等設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期清潔消毒，保持清潔衛(wèi)生。每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行擦拭清潔，清除污垢和水漬。定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞或故障，應(yīng)及時(shí)維修或更換，確保消費(fèi)者使用安全。2.衛(wèi)生防護(hù)措施洗頭床、座椅等應(yīng)配備一次性座套或墊巾，防止交叉污染。座套或墊巾應(yīng)一客一換。吹風(fēng)機(jī)、熱水器等設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行清潔維護(hù)，防止滋生細(xì)菌和污垢。設(shè)備設(shè)施周圍應(yīng)保持清潔，無雜物堆積。六、公共衛(wèi)生管理1.衛(wèi)生間衛(wèi)生衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味。每天營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面清掃，包括地面、墻面、馬桶、洗手池等，定期消毒。衛(wèi)生間應(yīng)配備衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保消費(fèi)者使用方便。衛(wèi)生紙應(yīng)及時(shí)更換，保持充足供應(yīng)。衛(wèi)生間應(yīng)定期檢查通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行情況，確保通風(fēng)良好，無異味。2.垃圾處理店內(nèi)應(yīng)設(shè)置垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，日產(chǎn)日清。垃圾應(yīng)分類存放，定期運(yùn)至指定的垃圾處理場(chǎng)所進(jìn)行處理。不得隨意丟棄垃圾，不得將垃圾堆放于店內(nèi)或店外公共區(qū)域。3.病媒生物防治應(yīng)采取有效措施防治老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅等病媒生物。保持店內(nèi)環(huán)境整潔，定期檢查并清理衛(wèi)生死角，防止病媒生物滋生繁殖。可采用物理防治、化學(xué)防治等方法進(jìn)行病媒生物防治，但應(yīng)注意使用安全，避免對(duì)人體和環(huán)境造成危害。七、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.自查制度洗頭店應(yīng)建立衛(wèi)生自查制度，每天營(yíng)業(yè)前應(yīng)對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。每周應(yīng)進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并制定整改措施，限期整改。每月應(yīng)進(jìn)行一次衛(wèi)生自查總結(jié)，分析衛(wèi)生管理中存在的問題，提出改進(jìn)措施，不斷提高衛(wèi)生管理水平。2.監(jiān)督檢查衛(wèi)生監(jiān)督部門有權(quán)對(duì)洗頭店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。洗頭店應(yīng)積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的整改意見，洗頭店應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，按時(shí)整改到位。對(duì)違反衛(wèi)生法律法規(guī)的行為，衛(wèi)生監(jiān)督部門將依法予以處罰。八、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括國(guó)家衛(wèi)生法律法規(guī)、行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人衛(wèi)生要求、環(huán)境衛(wèi)生管理、用品用具衛(wèi)生管理、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理等方面的知識(shí)。培訓(xùn)應(yīng)采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、案例分析等多種形式，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。新員工入職前應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗工作。2.職業(yè)道德教育加強(qiáng)從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，培養(yǎng)從業(yè)人員的敬業(yè)精神和服務(wù)意識(shí)，做到文明服務(wù)、禮貌待客。教育從業(yè)人員遵守職業(yè)道德規(guī)范，不得從事有損消費(fèi)者利益和洗頭店形象的行為。九、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)形式包括榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等。對(duì)積極提出衛(wèi)生管理合理化建議，為改善洗頭店衛(wèi)生狀況做出貢獻(xiàn)的個(gè)人，給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰制度對(duì)違反衛(wèi)生