PAGE商場超市衛(wèi)生清掃制度一、總則1.目的為了確保商場超市的環(huán)境衛(wèi)生整潔，為顧客提供舒適、安全的購物環(huán)境，保障員工的健康與工作效率，特制定本衛(wèi)生清掃制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有商場超市的營業(yè)區(qū)域、公共區(qū)域、辦公區(qū)域以及附屬設(shè)施等。3.基本原則衛(wèi)生清掃工作應(yīng)遵循定期清掃與隨時(shí)保潔相結(jié)合、分工明確與協(xié)作配合相結(jié)合、嚴(yán)格監(jiān)督與持續(xù)改進(jìn)相結(jié)合的原則，確保商場超市衛(wèi)生狀況始終符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生清掃責(zé)任區(qū)域劃分1.營業(yè)區(qū)域各商品銷售區(qū)域由銷售人員負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)商品陳列貨架、展示臺、購物籃（車）等的日常清潔，包括擦拭貨架、整理商品擺放、清潔購物籃（車）等，確保商品無灰塵、無污染，購物籃（車）干凈整潔、無損壞。例如，服裝區(qū)銷售人員需每日對服裝貨架進(jìn)行擦拭，檢查服裝是否有污漬，及時(shí)清理試衣間的衛(wèi)生。收銀臺區(qū)域由收銀員負(fù)責(zé)清掃，包括臺面清潔、鍵盤擦拭、票據(jù)整理等，保持收銀臺干凈整齊，設(shè)備正常運(yùn)行。同時(shí)，每班次結(jié)束后需清理周邊地面垃圾，確保通道暢通。2.公共區(qū)域商場超市的通道、樓梯、電梯間等公共通行區(qū)域由專門的清潔人員負(fù)責(zé)日常清掃。每日定時(shí)清掃地面，清除雜物、污漬，擦拭扶手、欄桿等設(shè)施，保持通道明亮、整潔、無障礙物。如在營業(yè)高峰期，每隔兩小時(shí)進(jìn)行一次巡回清掃，及時(shí)清理地面垃圾。衛(wèi)生間由清潔人員按照規(guī)定頻次進(jìn)行深度清潔，包括便器、洗手池、鏡子、地面、墻壁等的全面清潔消毒，確保衛(wèi)生間無異味、無積水、衛(wèi)生用品充足。每天至少進(jìn)行三次全面清潔，每小時(shí)進(jìn)行一次局部清潔，如清理臺面水漬、地面垃圾等。休息區(qū)由清潔人員負(fù)責(zé)日常清掃和整理，包括擦拭桌椅、清理地面垃圾、更換煙灰缸（如有）等，為顧客提供舒適的休息環(huán)境。每兩小時(shí)進(jìn)行一次清掃整理，確保休息區(qū)整潔有序。3.辦公區(qū)域辦公室內(nèi)由各部門員工負(fù)責(zé)本區(qū)域的衛(wèi)生清掃，包括桌面整理、文件擺放整齊、地面清掃、垃圾清理等，保持辦公環(huán)境整潔、有序。員工應(yīng)在每日上班前和下班時(shí)各進(jìn)行一次簡單清掃，每周進(jìn)行一次全面清潔，包括擦拭門窗、電腦設(shè)備等。會(huì)議室、洽談室等公共辦公區(qū)域由行政部門安排專人負(fù)責(zé)定期清掃，確保會(huì)議設(shè)備正常運(yùn)行且衛(wèi)生狀況良好。每次會(huì)議或洽談結(jié)束后，及時(shí)清理桌面、地面垃圾，并進(jìn)行全面清潔消毒。4.附屬設(shè)施區(qū)域倉庫由倉庫管理人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生清掃，保持貨物擺放整齊，通道暢通，地面無灰塵、無雜物。定期對倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)時(shí)，同步進(jìn)行全面清掃，清理貨架上的灰塵，檢查貨物包裝是否完好，有無受潮、變質(zhì)等情況。配電室、機(jī)房等重要設(shè)施區(qū)域由專業(yè)維護(hù)人員負(fù)責(zé)日常巡檢和衛(wèi)生清掃，確保設(shè)備正常運(yùn)行，環(huán)境整潔無雜物，防止因灰塵等影響設(shè)備性能。維護(hù)人員需按照規(guī)定的巡檢周期進(jìn)行清掃，同時(shí)做好設(shè)備運(yùn)行記錄和衛(wèi)生清掃記錄。三、衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)1.地面保持地面干凈，無明顯灰塵、污漬、水漬、痰跡等。地面清掃后應(yīng)光亮整潔，用紙巾擦拭無明顯污漬殘留。對于瓷磚地面，應(yīng)定期進(jìn)行深度清潔，去除頑固污漬，可使用專業(yè)清潔劑按照說明進(jìn)行操作。地毯區(qū)域應(yīng)定期吸塵，去除灰塵和雜物，如有污漬需及時(shí)進(jìn)行局部清潔，必要時(shí)進(jìn)行整體清洗。確保地毯無異味，顏色均勻，無明顯磨損。2.墻面墻面應(yīng)保持清潔，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。定期擦拭墻面，對于污漬較重的部位，可使用適當(dāng)?shù)那鍧崉┻M(jìn)行清洗，但需注意避免損壞墻面材質(zhì)。例如，對于乳膠漆墻面，可使用溫和的清潔劑輕輕擦拭；對于瓷磚墻面，可使用專用瓷磚清潔劑進(jìn)行清潔。墻面上的裝飾畫、指示牌等應(yīng)保持干凈，無灰塵、污漬，定期進(jìn)行擦拭維護(hù)，確保其清晰、美觀。3.貨架及商品陳列貨架應(yīng)保持干凈、整潔，無灰塵、污漬，商品陳列整齊有序。貨架的層板、立柱、掛鉤等部位應(yīng)每日擦拭，確保無灰塵堆積。商品應(yīng)擺放整齊，標(biāo)簽清晰，無灰塵、污漬、破損等情況。銷售人員應(yīng)隨時(shí)整理商品，及時(shí)補(bǔ)貨上架，確保商品陳列豐滿、美觀。促銷展示區(qū)、堆頭區(qū)域應(yīng)保持整潔，商品擺放規(guī)范，促銷道具干凈完好。促銷活動(dòng)結(jié)束后，及時(shí)清理現(xiàn)場，恢復(fù)原狀。4.購物籃（車）購物籃（車）應(yīng)保持干凈，無灰塵、污漬、異味，輪子轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，無損壞。每日營業(yè)結(jié)束后，對購物籃（車）進(jìn)行全面清潔消毒，包括車身擦拭、籃筐清理、輪子檢查等。定期對購物籃（車）進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，如更換損壞的輪子、修復(fù)車身變形等，確保其正常使用。5.收銀臺收銀臺面應(yīng)干凈整潔，無灰塵、污漬，設(shè)備擺放整齊。每日營業(yè)結(jié)束后，對收銀臺進(jìn)行全面清潔，擦拭臺面、鍵盤、鼠標(biāo)等設(shè)備，清理票據(jù)、雜物等。收銀設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行，如檢查打印機(jī)是否卡紙、掃描槍是否靈敏等。6.衛(wèi)生間便器應(yīng)清潔無污漬、無異味，定期進(jìn)行消毒處理。洗手池應(yīng)保持干凈，水龍頭、臺面無污漬，排水暢通。鏡子應(yīng)清晰明亮，無水印、污漬。衛(wèi)生間地面應(yīng)無積水、無污漬，防滑墊干凈無異味，定期清洗更換。衛(wèi)生用品應(yīng)充足，衛(wèi)生紙、洗手液等擺放整齊，無破損、污染。衛(wèi)生間應(yīng)定期進(jìn)行空氣消毒，可使用空氣清新劑或紫外線消毒燈等設(shè)備，保持空氣清新。7.休息區(qū)休息區(qū)桌椅應(yīng)干凈整潔，無灰塵、污漬，坐墊、靠墊無破損、無污漬。地面無垃圾、雜物，煙灰缸（如有）及時(shí)清理。休息區(qū)周邊環(huán)境應(yīng)整潔，綠化植物定期澆水、修剪，保持美觀。四、衛(wèi)生清掃流程與方法1.營業(yè)前清掃清潔人員提前到達(dá)商場超市，開啟通風(fēng)設(shè)備，對公共區(qū)域進(jìn)行初步清掃，包括地面垃圾清理、衛(wèi)生間簡單清潔等，為營業(yè)做好準(zhǔn)備。各營業(yè)區(qū)域銷售人員對本區(qū)域進(jìn)行整理清潔，檢查商品陳列是否整齊，貨架是否干凈，購物籃（車）是否完好并擺放整齊。2.營業(yè)期間保潔清潔人員定時(shí)對公共區(qū)域進(jìn)行巡回保潔，及時(shí)清理地面垃圾、擦拭扶手等設(shè)施，保持公共區(qū)域衛(wèi)生整潔。銷售人員在營業(yè)過程中隨時(shí)整理商品，保持商品陳列美觀，同時(shí)注意本區(qū)域的衛(wèi)生狀況，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾等。衛(wèi)生間清潔人員按照規(guī)定頻次進(jìn)行清潔消毒，確保衛(wèi)生間始終處于良好的衛(wèi)生狀態(tài)。3.營業(yè)后清掃各營業(yè)區(qū)域銷售人員在營業(yè)結(jié)束后，對本區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括貨架擦拭、商品整理、購物籃（車）歸位及清潔等。清潔人員對公共區(qū)域進(jìn)行深度清潔，包括地面全面清掃、衛(wèi)生間徹底消毒、休息區(qū)整理等。辦公區(qū)域員工在下班前清理桌面、整理文件，關(guān)閉電器設(shè)備，保持辦公環(huán)境整潔。行政部門安排專人對會(huì)議室、洽談室等公共辦公區(qū)域進(jìn)行清掃消毒。倉庫管理人員在完成貨物盤點(diǎn)等工作后，對倉庫進(jìn)行全面清掃，整理貨物，確保倉庫衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。4.衛(wèi)生清掃方法地面清掃：先使用掃帚將地面垃圾、雜物清掃成堆，然后用簸箕收集倒入垃圾桶。對于污漬較重的地面，可使用拖把配合清潔劑進(jìn)行擦拭清潔。墻面清潔：使用干凈的抹布或清潔工具，按照從上到下、從左到右的順序擦拭墻面，去除灰塵和污漬。對于高處墻面，可使用伸縮桿清潔工具進(jìn)行操作。貨架清潔：先用干抹布擦拭貨架表面灰塵，再用濕抹布進(jìn)行擦拭，確保貨架干凈無污漬。對于貨架縫隙等難以清潔的部位，可使用小刷子進(jìn)行清理。商品清潔：使用干凈的軟布輕輕擦拭商品表面灰塵，對于有污漬的商品，可根據(jù)商品材質(zhì)選擇合適的清潔劑進(jìn)行局部清潔，但需注意避免損壞商品。衛(wèi)生間清潔：按照先清潔便器、再洗手池、最后地面的順序進(jìn)行。便器使用專用清潔劑進(jìn)行刷洗消毒，洗手池用清潔劑擦拭后用清水沖洗干凈，地面用拖把拖凈，最后進(jìn)行全面消毒。五、衛(wèi)生清掃人員管理1.人員配備根據(jù)商場超市的規(guī)模和營業(yè)情況，合理配備衛(wèi)生清掃人員。確保各責(zé)任區(qū)域都有專人負(fù)責(zé)清掃保潔工作，避免出現(xiàn)衛(wèi)生死角。2.培訓(xùn)與考核定期組織衛(wèi)生清掃人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)、流程與方法、清潔劑使用規(guī)范、安全注意事項(xiàng)等，提高清掃人員的專業(yè)技能和服務(wù)水平。建立衛(wèi)生清掃人員考核制度，定期對清掃人員的工作質(zhì)量進(jìn)行檢查評估，考核結(jié)果與績效掛鉤。對于工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對于不符合要求的人員進(jìn)行督促整改或調(diào)整崗位。3.工作紀(jì)律衛(wèi)生清掃人員應(yīng)遵守商場超市的工作時(shí)間和考勤制度，按時(shí)上崗，不得遲到、早退、曠工。工作期間應(yīng)統(tǒng)一著裝，佩戴工作標(biāo)識，遵守商場超市的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、吃東西、聊天等。嚴(yán)格按照衛(wèi)生清掃制度和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保衛(wèi)生清掃工作質(zhì)量，不得敷衍了事、偷工減料。六、衛(wèi)生清掃監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督商場超市設(shè)立專門的衛(wèi)生管理崗位或安排專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生清掃監(jiān)督工作，定期對各責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。各部門負(fù)責(zé)人對本部門負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行日常監(jiān)督，確保本部門員工做好衛(wèi)生清掃工作，保持工作環(huán)境整潔。2.顧客監(jiān)督在商場超市內(nèi)設(shè)置意見箱或通過線上平臺收集顧客對衛(wèi)生狀況的意見和建議，對于顧客反映的衛(wèi)生問題及時(shí)進(jìn)行處理和反饋，不斷改進(jìn)衛(wèi)生清掃工作。關(guān)注顧客在社交媒體等平臺上對商場超市衛(wèi)生情況的評價(jià)，及時(shí)回復(fù)和處理負(fù)面評價(jià)，維護(hù)商場超市的良好形象。3.檢查頻率與方式衛(wèi)生管理崗位人員每天至少進(jìn)行兩次全面衛(wèi)生檢查，對重點(diǎn)區(qū)域和易出現(xiàn)問題的部位增加檢查頻次。檢查方式包括實(shí)地查看、用紙巾擦拭檢查等，確保衛(wèi)生清掃達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。各部門負(fù)責(zé)人在日常工作中隨時(shí)對本部門區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行整改。定期邀請專業(yè)的衛(wèi)生檢測機(jī)構(gòu)對商場超市進(jìn)行衛(wèi)生檢測，確保商場超市的環(huán)境衛(wèi)生符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。七、衛(wèi)生清掃記錄與檔案管理1.記錄要求衛(wèi)生清掃人員應(yīng)如實(shí)記錄每日的衛(wèi)生清掃工作情況，包括清掃時(shí)間、清掃區(qū)域、清掃內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等，記錄應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整。衛(wèi)生管理崗位人員和各部門負(fù)責(zé)人在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況也應(yīng)詳細(xì)記錄，以便跟蹤和追溯衛(wèi)生清掃工作的執(zhí)行情況。2.檔案建立建立衛(wèi)生清掃檔案，將