PAGE酒店大堂酒店衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保酒店大堂的衛(wèi)生環(huán)境達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔、安全的入住體驗(yàn)，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于酒店大堂內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于前臺、休息區(qū)、公共衛(wèi)生間、電梯廳等。3.基本原則酒店大堂衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔及時、責(zé)任明確、監(jiān)督有力的原則，確保衛(wèi)生工作常態(tài)化、規(guī)范化、專業(yè)化。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求前臺區(qū)域1.臺面清潔前臺臺面應(yīng)保持干凈整潔，無灰塵、污漬、水漬。每天營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后，均需使用干凈的抹布擦拭臺面，確保臺面光亮如新。2.設(shè)備擺放整齊前臺電腦、打印機(jī)、電話等設(shè)備應(yīng)擺放整齊有序，表面無灰塵、污漬。設(shè)備連接線應(yīng)整理規(guī)范，不雜亂無章。3.文件資料整理前臺各類文件資料應(yīng)分類擺放整齊，不得隨意堆放。及時清理過期或無用的文件資料，保持工作區(qū)域的整潔。4.地面清潔前臺區(qū)域地面應(yīng)保持清潔，無雜物、腳印。每天定時進(jìn)行清掃，如有污漬及時清理，確保地面干凈、光亮。休息區(qū)1.沙發(fā)及座椅清潔休息區(qū)的沙發(fā)、座椅應(yīng)定期進(jìn)行清潔，表面無灰塵、污漬、毛發(fā)。每周至少進(jìn)行一次全面清潔，包括吸塵、擦拭扶手、靠背等部位。2.茶幾清潔茶幾表面應(yīng)保持干凈，無灰塵、水漬。每天營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后，均需擦拭茶幾，清理茶幾上的雜物。3.綠植養(yǎng)護(hù)休息區(qū)內(nèi)的綠植應(yīng)定期澆水、修剪，保持葉面清潔，無灰塵、黃葉。每周至少檢查一次綠植生長情況，及時更換枯萎或死亡的綠植。4.地面清潔休息區(qū)地面應(yīng)保持清潔，無雜物、腳印。每天定時進(jìn)行清掃，如有污漬及時清理，確保地面干凈、光亮。公共衛(wèi)生間1.便器清潔公共衛(wèi)生間的便器應(yīng)每天進(jìn)行清潔消毒，確保無污漬、異味。使用專用清潔劑擦拭便器內(nèi)外，包括馬桶蓋、座圈、水箱等部位。2.洗手臺清潔洗手臺應(yīng)保持干凈，無污漬、水漬。每天營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后，均需擦拭洗手臺，清理臺面上的雜物。水龍頭、洗手液瓶等設(shè)施應(yīng)定期消毒，保持表面清潔。3.鏡子清潔鏡子應(yīng)保持光亮，無污漬、水漬。每天營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后，均需擦拭鏡子，確保鏡面清晰。4.地面清潔公共衛(wèi)生間地面應(yīng)保持清潔，無積水、污漬。每天定時進(jìn)行清掃，使用專用清潔劑拖地，確保地面干凈、防滑。5.空氣清新公共衛(wèi)生間應(yīng)保持空氣清新，無異味。每天定時通風(fēng)換氣，必要時使用空氣清新劑或香薰設(shè)備。電梯廳1.電梯轎廂清潔電梯轎廂內(nèi)部應(yīng)每天進(jìn)行清潔，包括轎廂四壁、地面、天花板等部位。使用專用清潔劑擦拭轎廂表面，清理轎廂內(nèi)的雜物，確保轎廂干凈整潔。2.電梯按鈕清潔電梯按鈕應(yīng)定期進(jìn)行消毒，使用消毒濕巾擦拭按鈕表面，防止細(xì)菌傳播。3.電梯廳地面清潔電梯廳地面應(yīng)保持清潔，無雜物、腳印。每天定時進(jìn)行清掃，如有污漬及時清理，確保地面干凈、光亮。4.墻面及天花板清潔電梯廳墻面及天花板應(yīng)定期進(jìn)行清潔，無灰塵、污漬。每月至少進(jìn)行一次全面清潔，包括吸塵、擦拭墻面等部位。三、清潔流程與操作規(guī)范日常清潔流程1.準(zhǔn)備工作清潔人員應(yīng)提前準(zhǔn)備好清潔所需的工具和清潔劑，如抹布、拖把、掃帚、清潔劑、消毒水等。2.前臺區(qū)域清潔首先使用干凈的抹布擦拭前臺臺面，按照從上到下、從左到右的順序進(jìn)行擦拭，確保臺面無灰塵、污漬。擦拭前臺電腦、打印機(jī)、電話等設(shè)備表面，清理設(shè)備連接線。整理前臺文件資料，分類擺放整齊。清掃前臺區(qū)域地面，使用拖把拖地，確保地面干凈、光亮。3.休息區(qū)清潔先使用吸塵器對沙發(fā)、座椅進(jìn)行吸塵，清理表面的灰塵、毛發(fā)等雜物。用抹布擦拭沙發(fā)、座椅的扶手、靠背等部位，去除污漬。擦拭茶幾表面，清理茶幾上的雜物。檢查綠植生長情況，如有需要進(jìn)行澆水、修剪。清掃休息區(qū)地面，使用拖把拖地，確保地面干凈、光亮。4.公共衛(wèi)生間清潔進(jìn)入衛(wèi)生間前應(yīng)先敲門，確保衛(wèi)生間無人使用。使用專用清潔劑擦拭便器內(nèi)外，包括馬桶蓋、座圈、水箱等部位，去除污漬和異味。擦拭洗手臺，清理臺面上的雜物，消毒水龍頭、洗手液瓶等設(shè)施。擦拭鏡子，確保鏡面清晰。清掃衛(wèi)生間地面，使用專用清潔劑拖地，確保地面干凈、防滑。通風(fēng)換氣，必要時使用空氣清新劑或香薰設(shè)備。5.電梯廳清潔首先清潔電梯轎廂內(nèi)部，使用專用清潔劑擦拭轎廂四壁、地面、天花板等部位，清理轎廂內(nèi)的雜物。用消毒濕巾擦拭電梯按鈕表面，進(jìn)行消毒。清掃電梯廳地面，使用拖把拖地，確保地面干凈、光亮。擦拭電梯廳墻面及天花板，去除灰塵、污漬。定期清潔流程1.沙發(fā)及座椅深度清潔每季度對沙發(fā)及座椅進(jìn)行一次深度清潔。將沙發(fā)套或座椅套拆卸下來，按照洗滌說明進(jìn)行清洗消毒。使用專業(yè)清潔劑對沙發(fā)及座椅內(nèi)部進(jìn)行清潔，去除污漬和異味。待沙發(fā)及座椅干燥后，重新安裝沙發(fā)套或座椅套。2.公共衛(wèi)生間全面消毒每月對公共衛(wèi)生間進(jìn)行一次全面消毒。使用含氯消毒劑對便器、洗手臺、地面、墻面等部位進(jìn)行噴灑消毒，作用一定時間后用清水沖洗干凈。對衛(wèi)生間內(nèi)的空氣進(jìn)行消毒，可使用紫外線燈照射或空氣消毒劑噴霧消毒。3.電梯廳深度清潔每半年對電梯廳進(jìn)行一次深度清潔。清潔電梯轎廂內(nèi)部時，可使用專業(yè)的清潔設(shè)備進(jìn)行深度清潔，如高壓水槍沖洗轎廂地面、蒸汽清潔轎廂四壁等。對電梯廳墻面及天花板進(jìn)行全面清潔，包括去除污漬、擦拭灰塵等。檢查電梯按鈕、指示燈等設(shè)施是否正常，如有損壞及時維修更換。四、人員職責(zé)與分工大堂經(jīng)理職責(zé)1.負(fù)責(zé)酒店大堂衛(wèi)生管理工作全面監(jiān)督，確保衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。2.定期檢查大堂各區(qū)域衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關(guān)人員進(jìn)行整改。3.協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中出現(xiàn)的各類問題，對清潔人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估和考核。前臺工作人員職責(zé)1.保持前臺區(qū)域衛(wèi)生整潔，按照日常清潔流程做好前臺臺面、設(shè)備及文件資料的整理工作。2.協(xié)助大堂經(jīng)理做好大堂衛(wèi)生管理工作，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。清潔人員職責(zé)1.嚴(yán)格按照清潔流程和操作規(guī)范，負(fù)責(zé)酒店大堂各區(qū)域的日常清潔和定期清潔工作。2.正確使用清潔工具和清潔劑，確保清潔工作質(zhì)量和安全。3.及時清理大堂內(nèi)的垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。4.定期對清潔工具和設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常使用。五、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.大堂經(jīng)理日常檢查大堂經(jīng)理應(yīng)每天定時對酒店大堂各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括清潔質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況等。發(fā)現(xiàn)問題及時記錄，并通知相關(guān)清潔人員進(jìn)行整改，整改完成后進(jìn)行復(fù)查。2.定期專項(xiàng)檢查酒店應(yīng)每周組織一次大堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，由大堂經(jīng)理帶隊(duì)，各部門負(fù)責(zé)人參與。檢查內(nèi)容包括大堂各區(qū)域的衛(wèi)生狀況、清潔流程執(zhí)行情況、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，并召開專項(xiàng)會議進(jìn)行分析和總結(jié)，制定整改措施，明確責(zé)任人和整改期限。3.賓客反饋監(jiān)督關(guān)注賓客對酒店大堂衛(wèi)生的反饋意見，及時處理賓客投訴和建議。對于賓客提出的衛(wèi)生問題，應(yīng)立即安排人員進(jìn)行整改，并將整改情況及時反饋給賓客，確保賓客滿意度。六、培訓(xùn)與考核1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織清潔人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括清潔流程、操作規(guī)范、清潔劑使用方法、消毒知識等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示等形式，確保清潔人員熟悉衛(wèi)生管理要求和操作技能。2.服務(wù)意識培訓(xùn)加強(qiáng)清潔人員服務(wù)意識培訓(xùn)，使其了解衛(wèi)生工作對酒店形象和賓客體驗(yàn)的重要性。培訓(xùn)內(nèi)容包括禮貌用語、溝通技巧、賓客需求響應(yīng)等，提高清潔人員的服務(wù)水平和職業(yè)素養(yǎng)。3.考核制度建立清潔人員考核制度，對清潔人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期考核?？己藘?nèi)容包括清潔質(zhì)量、工作效率、遵守制度情況等。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的清潔人員進(jìn)行獎勵，對不符合要求的清潔人員進(jìn)行批評教育或相應(yīng)處罰，激勵清潔人員提高工作質(zhì)量。七、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備管理1.清潔工具管理配備齊全的清潔工具，如抹布、拖把、掃帚、吸塵器等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。清潔工具應(yīng)分類存放，保持整潔有序，確保其正常使用。2.清潔劑管理選用符合環(huán)保要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔劑，并按照規(guī)定的使用方法和劑量進(jìn)行使用。清潔劑應(yīng)妥善存放，避免陽光直射和受潮，防止發(fā)生泄漏