PAGE客房清潔衛(wèi)生檢查制度一、總則1.目的本制度旨在確?？头壳鍧嵭l(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，提升酒店形象和服務(wù)質(zhì)量，保障賓客的健康與權(quán)益，同時(shí)規(guī)范客房清潔衛(wèi)生檢查工作流程，加強(qiáng)酒店管理。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有客房的清潔衛(wèi)生檢查工作，包括但不限于客房樓層、套房、行政房等各類房型。3.依據(jù)本制度依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，如《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則，以及酒店行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范制定，確保酒店客房清潔衛(wèi)生符合衛(wèi)生、安全等方面的要求。二、客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.客房整體環(huán)境客房內(nèi)無異味，空氣清新，溫度、濕度適宜。墻面、天花板無污漬、無裂縫、無脫落現(xiàn)象。地面干凈整潔，無灰塵、無雜物、無破損，地毯清潔無污漬、無異味，地板光亮無劃痕。2.床鋪及床上用品床鋪整理平整，被子疊放規(guī)范，枕頭擺放整齊。床單、被套、枕套干凈、無污漬、無破損，定期更換，保證一客一換，如有污漬或損壞及時(shí)更換。床墊表面平整，無污漬、無變形，定期翻轉(zhuǎn)，保持良好狀態(tài)。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生間清潔無異味，通風(fēng)良好。洗手臺(tái)干凈無水漬，臺(tái)面物品擺放整齊，水龍頭、把手等金屬部件光亮無銹跡。馬桶內(nèi)外清潔，無污漬、無異味，沖水功能正常，馬桶圈干凈衛(wèi)生。淋浴間和浴缸干凈，無積水、無污漬，噴頭、水龍頭等設(shè)施正常使用，排水通暢。衛(wèi)生間地面防滑，干凈無水漬，地漏無堵塞。毛巾、浴巾干凈、柔軟、無異味，定期更換，擺放整齊。洗漱用品配備齊全，包裝完好，擺放整齊，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4.家具及物品家具表面清潔無灰塵、無污漬，擺放整齊，柜門、抽屜開關(guān)靈活，無損壞。電視、空調(diào)、冰箱等電器設(shè)備表面干凈，運(yùn)行正常，定期清潔保養(yǎng)。客房內(nèi)的燈具、開關(guān)、插座等設(shè)施完好無損，表面清潔?？头績?nèi)的垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋更換及時(shí)，保持垃圾桶內(nèi)外干凈無異味?？头績?nèi)的裝飾擺件、綠植等保持清潔，擺放美觀。5.窗戶及玻璃窗戶玻璃干凈透明，無污漬、無水印，窗臺(tái)無灰塵。窗簾干凈整潔，無污漬、無破損，拉合順暢。三、檢查人員職責(zé)1.客房清潔人員負(fù)責(zé)按照客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所負(fù)責(zé)的客房進(jìn)行日常清潔工作，確保每間客房在賓客入住前達(dá)到清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在清潔過程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的客房設(shè)施設(shè)備損壞等問題及時(shí)報(bào)告上級(jí)，并協(xié)助維修人員進(jìn)行維修。完成客房清潔后，對(duì)自己所負(fù)責(zé)的客房進(jìn)行自檢，確保清潔質(zhì)量。2.樓層主管負(fù)責(zé)對(duì)本樓層客房清潔衛(wèi)生工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，定期巡查客房，檢查清潔質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。對(duì)客房清潔人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，提出改進(jìn)意見和建議，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不符合要求的員工進(jìn)行批評(píng)教育和培訓(xùn)。負(fù)責(zé)與其他部門協(xié)調(diào)溝通，確?？头壳鍧嵐ぷ黜樌M(jìn)行，及時(shí)解決客房清潔過程中出現(xiàn)的問題。定期向上級(jí)匯報(bào)本樓層客房清潔衛(wèi)生情況，根據(jù)實(shí)際情況提出改進(jìn)措施和工作計(jì)劃。3.客房部經(jīng)理全面負(fù)責(zé)客房清潔衛(wèi)生檢查制度的執(zhí)行和監(jiān)督，確保制度的有效實(shí)施。定期對(duì)客房清潔衛(wèi)生情況進(jìn)行抽查，了解整體清潔質(zhì)量，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。組織制定客房清潔衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施，提高客房清潔人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，保障客房清潔工作的順利開展，對(duì)客房清潔衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的重大問題及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并提出解決方案。4.質(zhì)量檢查部門人員定期對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，確保客房清潔衛(wèi)生符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，及時(shí)反饋給客房部，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。根據(jù)檢查結(jié)果，對(duì)客房清潔衛(wèi)生工作進(jìn)行總結(jié)分析，提出改進(jìn)建議和措施，為酒店提升整體服務(wù)質(zhì)量提供參考依據(jù)。四、檢查流程1.日常自檢客房清潔人員在完成每間客房的清潔工作后，首先進(jìn)行自我檢查。按照客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)客房的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行逐一檢查，包括床鋪、衛(wèi)生間、家具、地面、窗戶等，確保清潔質(zhì)量符合要求。如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行整改，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。自檢合格后，在客房清潔檢查表上簽字確認(rèn)。2.樓層巡查樓層主管每天定時(shí)對(duì)本樓層客房進(jìn)行巡查。巡查時(shí)，按照客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每間客房進(jìn)行細(xì)致檢查。檢查內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備完好情況等。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)記錄在巡查表上，并當(dāng)場告知清潔人員進(jìn)行整改。整改完成后，進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。樓層主管每周對(duì)本樓層客房清潔衛(wèi)生情況進(jìn)行總結(jié)分析，針對(duì)存在的共性問題提出改進(jìn)措施，并向客房部經(jīng)理匯報(bào)。3.客房部抽查客房部經(jīng)理每周至少對(duì)客房清潔衛(wèi)生情況進(jìn)行一次抽查。抽查時(shí)，隨機(jī)選取若干間客房進(jìn)行全面檢查。檢查方式包括實(shí)地查看、詢問賓客等。對(duì)于抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)通知樓層主管和相關(guān)清潔人員進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況。客房部經(jīng)理每月對(duì)客房清潔衛(wèi)生抽查情況進(jìn)行總結(jié)，評(píng)估整體清潔質(zhì)量，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的樓層和員工進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)存在問題較多的樓層提出批評(píng)和改進(jìn)要求。4.質(zhì)量檢查部門定期檢查質(zhì)量檢查部門每月對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行一次全面的定期檢查。檢查人員按照嚴(yán)格的檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所有客房進(jìn)行逐一評(píng)分。檢查內(nèi)容涵蓋客房清潔衛(wèi)生的各個(gè)方面，包括整體環(huán)境、床鋪、衛(wèi)生間、家具等。檢查過程中，檢查人員認(rèn)真記錄每間客房的問題和得分情況。檢查結(jié)束后，質(zhì)量檢查部門撰寫檢查報(bào)告，向酒店管理層匯報(bào)客房清潔衛(wèi)生整體情況，并提出改進(jìn)建議。酒店管理層根據(jù)檢查報(bào)告，督促客房部進(jìn)行整改，確?？头壳鍧嵭l(wèi)生質(zhì)量持續(xù)提升。五、檢查標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則1.檢查標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，確保各項(xiàng)清潔指標(biāo)達(dá)到要求。檢查過程中，注重細(xì)節(jié)，對(duì)客房內(nèi)的每一個(gè)區(qū)域、每一件物品都要進(jìn)行仔細(xì)檢查。檢查人員要保持客觀公正的態(tài)度，如實(shí)記錄檢查結(jié)果，不得隱瞞或虛報(bào)問題。2.評(píng)分細(xì)則客房整體環(huán)境（30分）無異味，空氣清新，溫度、濕度適宜（10分）。如有異味扣510分；溫度、濕度不適宜酌情扣25分。墻面、天花板無污漬、無裂縫、無脫落現(xiàn)象（10分）。發(fā)現(xiàn)一處污漬或裂縫扣2分，脫落現(xiàn)象一處扣5分。地面干凈整潔，無灰塵、無雜物、無破損，地毯清潔無污漬、無異味，地板光亮無劃痕（10分）。地面有明顯灰塵、雜物扣25分，有破損一處扣5分，地毯或地板不符合要求酌情扣25分。床鋪及床上用品（25分）床鋪整理平整，被子疊放規(guī)范，枕頭擺放整齊（5分）。不符合要求酌情扣13分。床單、被套、枕套干凈、無污漬、無破損，定期更換，保證一客一換，如有污漬或損壞及時(shí)更換（15分）。發(fā)現(xiàn)一處污漬扣2分，有破損一處扣5分，未按規(guī)定更換扣10分。床墊表面平整，無污漬、無變形，定期翻轉(zhuǎn)，保持良好狀態(tài)（5分）。有污漬或變形扣23分，未定期翻轉(zhuǎn)扣2分。衛(wèi)生間（30分）衛(wèi)生間清潔無異味，通風(fēng)良好（5分）。有異味扣35分，通風(fēng)不好扣2分。洗手臺(tái)干凈無水漬，臺(tái)面物品擺放整齊，水龍頭、把手等金屬部件光亮無銹跡（5分）。洗手臺(tái)有水漬扣2分，物品擺放不整齊扣1分，金屬部件有銹跡扣2分。馬桶內(nèi)外清潔，無污漬、無異味，沖水功能正常，馬桶圈干凈衛(wèi)生（10分）。馬桶有污漬、異味扣35分，沖水功能不正?？?分，馬桶圈不干凈扣2分。淋浴間和浴缸干凈，無積水、無污漬，噴頭、水龍頭等設(shè)施正常使用，排水通暢（5分）。有積水、污漬扣23分，設(shè)施不能正常使用或排水不暢扣3分。衛(wèi)生間地面防滑，干凈無水漬，地漏無堵塞（3分）。地面有水漬扣1分，地漏堵塞扣2分。毛巾、浴巾干凈、柔軟、無異味，定期更換，擺放整齊（2分）。毛巾、浴巾不符合要求酌情扣1分。洗漱用品配備齊全，包裝完好，擺放整齊，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（2分）。洗漱用品不符合要求扣1分。家具及物品（10分）家具表面清潔無灰塵、無污漬，擺放整齊，柜門、抽屜開關(guān)靈活，無損壞（5分）。家具表面有灰塵、污漬扣12分，擺放不整齊扣1分，柜門、抽屜開關(guān)不靈活或有損壞一處扣2分。電視、空調(diào)、冰箱等電器設(shè)備表面干凈，運(yùn)行正常（3分）。電器設(shè)備表面有灰塵扣1分，運(yùn)行不正?？?分?？头績?nèi)的燈具、開關(guān)、插座等設(shè)施完好無損，表面清潔（1分）。設(shè)施有損壞或表面不干凈扣1分?？头績?nèi)的垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋更換及時(shí)，保持垃圾桶內(nèi)外干凈無異味（1分）。垃圾桶未及時(shí)清理或有異味扣1分。客房內(nèi)的裝飾擺件、綠植等保持清潔，擺放美觀（1分）。不符合要求酌情扣0.51分。六、問題處理與整改1.問題記錄與反饋檢查人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要詳細(xì)記錄在檢查記錄表上，包括問題所在客房的房號(hào)、問題描述、發(fā)現(xiàn)時(shí)間等。檢查結(jié)束后，及時(shí)將問題反饋給相關(guān)責(zé)任人，如客房清潔人員、樓層主管等。對(duì)于一般性問題，可以口頭通知責(zé)任人進(jìn)行整改；對(duì)于較為嚴(yán)重的問題，要下達(dá)書面整改通知，明確整改要求和期限。2.整改措施制定與實(shí)施責(zé)任人接到問題反饋后，要立即分析問題產(chǎn)生的原因，制定具體的整改措施，并組織實(shí)施。整改措施要具有針對(duì)性和可操作性，確保問題能夠得到徹底解決。在整改過程中，責(zé)任人要及時(shí)向相關(guān)上級(jí)匯報(bào)整改進(jìn)展情況，如遇到困難或需要協(xié)調(diào)的問題，及時(shí)尋求幫助。3.整改跟蹤與復(fù)查上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)問題整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改工作按要求進(jìn)行。整改期限結(jié)束后，安排人員對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查。復(fù)查時(shí)，按照原檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，如問題已整改到位，予以通過；如仍未達(dá)到要求，要繼續(xù)督促責(zé)任人進(jìn)行整改，直至問題解決，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的處罰。七、培訓(xùn)與教育1.新員工入職培訓(xùn)新員工入職時(shí)，要進(jìn)行客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢查制度的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括客房清潔流程、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢查方法及評(píng)分細(xì)則等。通過理論講解、現(xiàn)場演示等方式，讓新員工全面了解客房清潔衛(wèi)生工作的要求和規(guī)范，掌握正確的清潔方法和檢查技巧。培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)新員工進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗?？己藘?nèi)容包括實(shí)際操作和理論知識(shí)兩部分，確保新員工能夠獨(dú)立完成客房清潔工作，并達(dá)到清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)定期組織客房清潔人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提升他們的專業(yè)技能和服務(wù)水平。培訓(xùn)內(nèi)容可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和更新，如介紹新的清潔工具和清潔劑的使用方法、分享清潔衛(wèi)生工作中的經(jīng)驗(yàn)和技巧、講解客房設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)等。培訓(xùn)方式可以采用內(nèi)部培訓(xùn)、邀請專家授課、觀看視頻資料等多種形式，以提高培訓(xùn)效果。同時(shí)，鼓勵(lì)客房清潔人員之間相互交流學(xué)習(xí)，共同提高清潔衛(wèi)生工作質(zhì)量。3.案例分析與警示教育定期收集客房清潔衛(wèi)生檢查中出現(xiàn)的問題案例，進(jìn)行分析總結(jié)，組織客房清潔人員進(jìn)行學(xué)習(xí)。通過案例分析，讓員工了解問題產(chǎn)生的原因和后果，吸取教訓(xùn)，避免類似問題再次發(fā)生。同時(shí)，選取一些因清潔衛(wèi)生問題導(dǎo)致賓客投訴或其他不良后果的典型案例進(jìn)行警示教育，增強(qiáng)員工的責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，促使他們嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客房清潔工作，確保清潔衛(wèi)生質(zhì)量。八、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)于在客房清潔衛(wèi)生工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等。具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)如下：在質(zhì)量檢查部門定期檢查中，所負(fù)責(zé)客房清潔衛(wèi)生得分連續(xù)三個(gè)月排名第一的員工，給予[X]元獎(jiǎng)金，并頒發(fā)“優(yōu)秀客房清潔員”榮譽(yù)證書。提出創(chuàng)新性的清潔方法或建議，經(jīng)實(shí)踐證明能夠有效提高客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量的員工，給予[X]元獎(jiǎng)金，并在部門內(nèi)進(jìn)行表揚(yáng)。在賓客滿意度調(diào)查中，因客房清潔衛(wèi)生工作得到賓客高度評(píng)價(jià)，為酒店贏得良好口碑的員工，給予[X]元獎(jiǎng)金，并根據(jù)表現(xiàn)給予晉升機(jī)會(huì)。2.懲罰制度對(duì)于違反客房清潔衛(wèi)生檢查制度，導(dǎo)致客房清潔衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的員工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的懲罰。懲罰方式包括警告、罰款、扣除績效獎(jiǎng)金、辭退等。具體懲罰標(biāo)準(zhǔn)如下：在日常檢查中，發(fā)現(xiàn)客房清潔衛(wèi)生存在一般性問題，如地面有少量灰塵、物品擺放不整齊等，給予警告處分，并要求立即整改。在樓層巡查或客房部抽查中，發(fā)現(xiàn)客房清潔衛(wèi)生問題較多，影響整體清潔質(zhì)量的，扣除該員工當(dāng)