PAGE購(gòu)物中心衛(wèi)生檢查制度一、總則1.目的為加強(qiáng)購(gòu)物中心衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境，保障消費(fèi)者和員工的健康，特制定本衛(wèi)生檢查制度。2.適用范圍本制度適用于購(gòu)物中心內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)店鋪、公共區(qū)域、辦公區(qū)域以及附屬設(shè)施等的衛(wèi)生管理與檢查工作。3.職責(zé)分工物業(yè)管理部門(mén)負(fù)責(zé)制定衛(wèi)生檢查計(jì)劃，并組織實(shí)施日常的衛(wèi)生檢查工作。配備專(zhuān)業(yè)的衛(wèi)生檢查人員，明確其職責(zé)和工作流程。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)責(zé)任部門(mén)進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況。各經(jīng)營(yíng)店鋪負(fù)責(zé)本店鋪內(nèi)的衛(wèi)生管理，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求保持店鋪環(huán)境整潔。配合物業(yè)管理部門(mén)的衛(wèi)生檢查工作，對(duì)檢查出的問(wèn)題積極整改。其他部門(mén)按照各自職責(zé)范圍，做好相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)工作。協(xié)助物業(yè)管理部門(mén)開(kāi)展衛(wèi)生檢查及整改工作。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面保持地面干凈、整潔，無(wú)明顯污漬、水漬、垃圾和雜物。定期進(jìn)行清掃和拖地，確保地面光亮，無(wú)灰塵。墻面墻面無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)亂張貼、亂畫(huà)現(xiàn)象。定期對(duì)墻面進(jìn)行清潔，如有損壞及時(shí)修復(fù)。天花板天花板無(wú)灰塵、無(wú)污漬，無(wú)吊頂脫落等安全隱患。定期檢查天花板狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。門(mén)窗門(mén)窗玻璃干凈透明，無(wú)污漬、手印。門(mén)框、窗框清潔，無(wú)灰塵，開(kāi)關(guān)靈活。定期擦拭門(mén)窗，保持良好的視覺(jué)效果。電梯及扶手電梯轎廂地面干凈，內(nèi)壁無(wú)污漬，按鈕靈敏。扶手保持清潔，無(wú)灰塵，定期消毒。每天對(duì)電梯進(jìn)行清潔和消毒，確保運(yùn)行安全衛(wèi)生。衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面干凈，無(wú)異味。洗手臺(tái)、水龍頭、便器等設(shè)施清潔衛(wèi)生，無(wú)污垢。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，定期補(bǔ)充。定時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，每天至少消毒一次。垃圾桶及垃圾處理垃圾桶擺放整齊，垃圾不溢出。垃圾日產(chǎn)日清，定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行清潔和消毒。垃圾運(yùn)輸過(guò)程中要密封，防止異味散發(fā)和垃圾灑落。2.經(jīng)營(yíng)店鋪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)店內(nèi)環(huán)境店鋪內(nèi)地面、墻面、天花板保持清潔，符合公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。商品陳列整齊有序，無(wú)灰塵，無(wú)污漬。保持店內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新。不得在店內(nèi)堆放雜物，保持通道暢通。食品經(jīng)營(yíng)店鋪食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分開(kāi)設(shè)置。食品儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)符合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。從業(yè)人員持有效健康證明上崗，個(gè)人衛(wèi)生良好。食品加工設(shè)備、工具清潔衛(wèi)生，定期消毒殺菌。食品原材料新鮮、無(wú)變質(zhì)，索證索票齊全。設(shè)置專(zhuān)門(mén)的餐具清洗消毒區(qū)域，餐具消毒符合衛(wèi)生要求。餐飲店鋪廚房環(huán)境整潔，爐灶、抽油煙機(jī)等設(shè)備清潔無(wú)油污。食品加工過(guò)程符合衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開(kāi)，防止交叉污染。餐廳桌椅擺放整齊，桌面、地面干凈，餐具擺放規(guī)范。配備有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。食品添加劑使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，專(zhuān)人專(zhuān)柜保管。嚴(yán)格遵守餐飲具清洗消毒保潔制度，確保餐飲具衛(wèi)生安全。3.辦公區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)辦公桌面保持桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序。無(wú)灰塵、污漬，電腦、電話等設(shè)備定期擦拭。辦公區(qū)域地面及墻面地面干凈，無(wú)垃圾、雜物，墻面無(wú)灰塵、無(wú)亂張貼。定期進(jìn)行清掃和拖地，保持辦公環(huán)境整潔。文件柜及辦公設(shè)備文件柜外觀清潔，柜內(nèi)文件分類(lèi)存放整齊。辦公設(shè)備如打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等定期維護(hù)保養(yǎng)，表面無(wú)灰塵。會(huì)議室會(huì)議桌椅擺放整齊，桌面、地面清潔。會(huì)議結(jié)束后及時(shí)清理，保持會(huì)議室整潔。定期對(duì)會(huì)議室進(jìn)行通風(fēng)換氣，確?？諝赓|(zhì)量良好。三、衛(wèi)生檢查計(jì)劃1.日常檢查物業(yè)管理部門(mén)衛(wèi)生檢查人員每天對(duì)購(gòu)物中心公共區(qū)域、重點(diǎn)店鋪進(jìn)行巡查。檢查時(shí)間為上午[具體時(shí)間]和下午[具體時(shí)間]，確保全面覆蓋各區(qū)域。對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)記錄，并拍照留存，以便后續(xù)跟蹤整改。2.定期檢查每周組織一次全面的衛(wèi)生大檢查，涵蓋購(gòu)物中心所有區(qū)域。每月對(duì)各經(jīng)營(yíng)店鋪進(jìn)行一次衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)店鋪和餐飲店鋪的衛(wèi)生狀況。定期檢查可采用交叉檢查的方式，由物業(yè)管理部門(mén)、各經(jīng)營(yíng)店鋪代表等組成檢查小組，相互監(jiān)督檢查結(jié)果。3.季節(jié)性檢查根據(jù)不同季節(jié)特點(diǎn)，開(kāi)展針對(duì)性的衛(wèi)生檢查。夏季重點(diǎn)檢查防蚊、防蟲(chóng)、通風(fēng)等措施落實(shí)情況；冬季重點(diǎn)檢查供暖設(shè)施周邊衛(wèi)生及防滑措施等。在重大節(jié)日、促銷(xiāo)活動(dòng)等特殊時(shí)期，提前進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保購(gòu)物環(huán)境整潔有序。四、檢查流程1.準(zhǔn)備工作檢查人員提前熟悉檢查標(biāo)準(zhǔn)和要求，攜帶必要的檢查工具，如檢查表、相機(jī)、清潔劑等。通知相關(guān)責(zé)任部門(mén)或店鋪，告知檢查時(shí)間、范圍和重點(diǎn)內(nèi)容。2.現(xiàn)場(chǎng)檢查按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各區(qū)域進(jìn)行逐一檢查，包括地面、墻面、天花板、門(mén)窗、設(shè)施設(shè)備等。對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)店鋪和餐飲店鋪，重點(diǎn)檢查食品衛(wèi)生、人員健康、餐具消毒等情況。詳細(xì)記錄檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，包括問(wèn)題描述、位置、嚴(yán)重程度等，并拍照留存。3.問(wèn)題反饋檢查結(jié)束后，及時(shí)將檢查結(jié)果反饋給相關(guān)責(zé)任部門(mén)或店鋪負(fù)責(zé)人。以書(shū)面形式出具衛(wèi)生檢查報(bào)告，明確指出存在的問(wèn)題、整改要求和整改期限。對(duì)于嚴(yán)重影響衛(wèi)生環(huán)境或存在安全隱患的問(wèn)題，立即下達(dá)整改通知書(shū)，要求責(zé)任部門(mén)或店鋪限期整改。4.整改跟蹤責(zé)任部門(mén)或店鋪按照整改要求制定整改措施，組織人員進(jìn)行整改。物業(yè)管理部門(mén)定期對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保問(wèn)題得到徹底解決。對(duì)于整改不力的責(zé)任部門(mén)或店鋪進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并采取進(jìn)一步的措施，如暫停營(yíng)業(yè)整頓等。五、獎(jiǎng)懲措施1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)突出的經(jīng)營(yíng)店鋪或部門(mén)，給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等。在購(gòu)物中心內(nèi)部進(jìn)行公開(kāi)表?yè)P(yáng)，樹(shù)立衛(wèi)生管理榜樣，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。優(yōu)先考慮給予優(yōu)秀店鋪或部門(mén)更多的宣傳推廣機(jī)會(huì)，提升其品牌形象。2.懲罰對(duì)于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，未按時(shí)整改或整改不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)店鋪或部門(mén)，視情節(jié)輕重給予警告、罰款等處罰。連續(xù)多次出現(xiàn)嚴(yán)重衛(wèi)生問(wèn)題的店鋪，采取限制經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、暫停營(yíng)業(yè)等措施，直至整改合格。將衛(wèi)生管理情況納入店鋪經(jīng)營(yíng)考核指標(biāo)體系，與店鋪?zhàn)饨鹫{(diào)整、續(xù)約等掛鉤。六、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)定期組織衛(wèi)生管理培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔方法、消毒知識(shí)、食品安全法規(guī)等。邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行授課，確保培訓(xùn)效果。對(duì)新入職員工進(jìn)行衛(wèi)生管理專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，使其盡快熟悉衛(wèi)生檢查制度和工作要求。2.宣傳通過(guò)購(gòu)物中心內(nèi)的廣播、顯示屏、宣傳欄等渠道，宣傳衛(wèi)生管理知識(shí)和重要性。向消費(fèi)者宣傳購(gòu)物中心的衛(wèi)生管理措施，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物環(huán)境的信心。鼓勵(lì)員工和消費(fèi)者積極