PAGE商場環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)商場環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障顧客和員工的健康，提升商場的整體形象和競爭力，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于商場內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、公共通道、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)日常管理和監(jiān)督檢查，預(yù)防環(huán)境衛(wèi)生問題的發(fā)生。2.全員參與原則：商場全體員工應(yīng)積極參與環(huán)境衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)商場環(huán)境整潔。3.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生管理的法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二、環(huán)境衛(wèi)生管理職責(zé)（一）管理部門職責(zé)1.商場管理部門負(fù)責(zé)制定和完善環(huán)境衛(wèi)生管理制度，并組織實(shí)施。2.定期對商場環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。3.協(xié)調(diào)各部門之間的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，確保各項(xiàng)工作有序開展。4.負(fù)責(zé)與環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)的對外聯(lián)絡(luò)工作，如與環(huán)衛(wèi)部門、環(huán)保部門等的溝通協(xié)調(diào)。（二）各部門職責(zé)1.營業(yè)部門負(fù)責(zé)本部門營業(yè)區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生管理，包括商品陳列區(qū)域、試衣間、收銀臺等。保持商品陳列整齊、美觀，及時(shí)清理貨架、柜臺及地面上的雜物和垃圾。督促營業(yè)員做好個(gè)人衛(wèi)生，保持工作服整潔。配合管理部門開展環(huán)境衛(wèi)生檢查和整改工作。2.保潔部門負(fù)責(zé)商場公共區(qū)域的日常保潔工作，包括公共通道、樓梯、電梯、衛(wèi)生間、停車場等。按照規(guī)定的保潔標(biāo)準(zhǔn)和頻次進(jìn)行清掃、拖地、擦拭、消毒等工作，確保公共區(qū)域干凈整潔。及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，定期對垃圾桶進(jìn)行清洗和消毒。負(fù)責(zé)商場內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。3.后勤部門負(fù)責(zé)商場倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理。保持倉庫貨物堆放整齊，通道暢通，做好防潮、防火、防蟲等工作。維護(hù)辦公區(qū)域的整潔，及時(shí)清理文件、紙張等雜物，保持桌面、地面干凈。確保員工休息區(qū)環(huán)境舒適，定期進(jìn)行清潔和消毒。4.餐飲部門嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，做好餐飲區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理。保持餐廳、廚房、餐具消毒間等區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行大掃除和消毒。規(guī)范處理餐飲垃圾，按照規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行清運(yùn)。加強(qiáng)對食品加工過程的衛(wèi)生管理，防止食品污染。（三）員工個(gè)人職責(zé)1.遵守商場環(huán)境衛(wèi)生管理制度，愛護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。2.保持個(gè)人工作區(qū)域的整潔，及時(shí)清理工作中產(chǎn)生的垃圾和雜物。3.不隨地吐痰、亂扔垃圾，不在商場內(nèi)吸煙（指定吸煙區(qū)除外）。4.積極配合商場開展環(huán)境衛(wèi)生整治活動，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）營業(yè)場所1.商品陳列整齊有序，無灰塵、無污漬，標(biāo)簽擺放規(guī)范。2.貨架、柜臺表面清潔，無明顯劃痕和損壞。3.地面干凈整潔，無雜物、無積水，定期進(jìn)行清掃和拖地。4.試衣間保持清潔，配備必要的衛(wèi)生用品，如紙巾、掛鉤等。5.收銀臺區(qū)域整潔，設(shè)備擺放整齊，無票據(jù)、雜物堆積。（二）公共通道1.通道地面干凈，無垃圾、無污漬，定期進(jìn)行清掃和沖洗。2.墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，保持清潔。3.樓梯扶手、欄桿擦拭干凈，無灰塵、無污漬。4.電梯轎廂清潔，按鈕、扶手等部位無污漬，定期進(jìn)行消毒。（三）衛(wèi)生間1.衛(wèi)生間地面、墻面干凈，無積水、無污漬，定期進(jìn)行清潔和消毒。2.洗手臺、水龍頭、鏡子等設(shè)施清潔光亮，無污垢。3.便器沖洗干凈，無異味，定期進(jìn)行消毒。4.衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品配備齊全，及時(shí)補(bǔ)充。5.衛(wèi)生間通風(fēng)良好，無異味。（四）倉庫1.貨物分類存放，堆放整齊，通道暢通。2.倉庫地面清潔，無垃圾、無雜物，定期進(jìn)行清掃。3.貨架、貨柜表面清潔，無灰塵、無污漬。4.做好防潮、防火、防蟲等工作，保持倉庫環(huán)境干燥、安全。（五）辦公區(qū)域1.辦公桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序，無雜物堆積。2.地面干凈，無垃圾、無污漬，定期進(jìn)行清掃。3.電腦、打印機(jī)等設(shè)備表面清潔，定期進(jìn)行擦拭。4.辦公區(qū)域通風(fēng)良好，保持空氣清新。（六）員工休息區(qū)1.休息區(qū)桌椅擺放整齊，地面干凈，無垃圾、無污漬。2.配備必要的休息設(shè)施，如沙發(fā)、茶幾等，保持清潔。3.定期進(jìn)行清潔和消毒，為員工提供舒適的休息環(huán)境。四、環(huán)境衛(wèi)生管理措施（一）清潔作業(yè)流程1.日常清掃保潔人員按照規(guī)定的時(shí)間和路線，對公共區(qū)域進(jìn)行清掃，包括掃地、拖地、擦拭等。營業(yè)部門員工在營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對本部門營業(yè)區(qū)域進(jìn)行清掃，清理雜物和垃圾。2.定期保潔每周對商場進(jìn)行一次全面的大掃除，包括對天花板、墻壁、門窗等部位的清潔。每月對衛(wèi)生間、電梯等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深度清潔和消毒。3.專項(xiàng)清潔根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和商場實(shí)際情況，適時(shí)開展專項(xiàng)清潔工作，如夏季的蚊蟲消殺、冬季的防滑處理等。對商場內(nèi)發(fā)生污染或損壞的區(qū)域，及時(shí)進(jìn)行專項(xiàng)清潔和修復(fù)。（二）衛(wèi)生檢查與考核1.管理部門定期對商場環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，可采用日常巡查、定期檢查、專項(xiàng)檢查等方式。2.制定詳細(xì)的衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)和評分細(xì)則，對各部門的環(huán)境衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核。3.檢查結(jié)果進(jìn)行記錄和通報(bào)，對環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的部門下達(dá)整改通知，限期整改。4.將環(huán)境衛(wèi)生管理工作納入部門績效考核體系，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對不達(dá)標(biāo)的部門和個(gè)人進(jìn)行處罰。（三）垃圾處理1.商場內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，并合理分布在各區(qū)域。2.垃圾應(yīng)分類收集，分為可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。3.保潔人員應(yīng)及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，每天至少清運(yùn)一次，確保垃圾不堆積、不溢出。4.對于可回收垃圾，應(yīng)定期交由專業(yè)回收公司進(jìn)行處理；對于有害垃圾，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)存放和處理。（四）衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)1.定期對商場內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，如衛(wèi)生間的水龍頭、便器、洗手臺等，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。2.確保通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)備等正常運(yùn)行，為商場提供良好的環(huán)境條件。3.對衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行定期清潔和消毒，延長其使用壽命，保證其衛(wèi)生性能。（五）環(huán)境衛(wèi)生宣傳與培訓(xùn)1.利用商場內(nèi)的宣傳欄、電子顯示屏等宣傳平臺，宣傳環(huán)境衛(wèi)生知識和相關(guān)管理制度。2.定期組織員工參加環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識和操作技能。3.向顧客宣傳愛護(hù)商場環(huán)境衛(wèi)生的重要性，引導(dǎo)顧客文明購物，共同維護(hù)商場環(huán)境整潔。五、環(huán)境衛(wèi)生管理應(yīng)急預(yù)案（一）突發(fā)事件應(yīng)急處理原則1.快速反應(yīng)原則：對環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)迅速做出反應(yīng)，及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。2.以人為本原則：保障顧客和員工的生命安全和身體健康，最大限度地減少損失。3.科學(xué)處理原則：依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和專業(yè)知識，科學(xué)合理地處理突發(fā)事件。（二）常見突發(fā)事件及處理措施1.火災(zāi)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，立即撥打火警電話119，并向商場管理部門報(bào)告。組織人員疏散顧客和員工，確保人員安全。在確保安全的前提下，配合消防部門進(jìn)行滅火工作?；馂?zāi)撲滅后，及時(shí)清理現(xiàn)場，恢復(fù)商場正常營業(yè)秩序。2.水浸發(fā)現(xiàn)水浸情況后，迅速關(guān)閉相關(guān)區(qū)域的水源閥門。組織人員清理積水，避免積水蔓延造成更大損失。對受水浸影響的區(qū)域進(jìn)行檢查和修復(fù)，如地面、墻面、設(shè)備等。查明水浸原因，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改，防止類似事件再次發(fā)生。3.傳染病疫情如發(fā)現(xiàn)商場內(nèi)出現(xiàn)傳染病疫情，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。加強(qiáng)商場環(huán)境衛(wèi)生管理，增加清潔消毒頻次，對重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格消毒。對員工進(jìn)行健康監(jiān)測，如有異常及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)措施。向顧客宣傳傳染病防控知識，做好防護(hù)措施，避免疫情擴(kuò)散。（三）應(yīng)急物資儲備1.在商場內(nèi)設(shè)置應(yīng)急物資儲備點(diǎn)，儲備必要的應(yīng)急物資，如滅火器、消防水帶、應(yīng)急照明設(shè)備、防護(hù)用品、清潔工具等。2.定期對應(yīng)急物資進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其性能良好，數(shù)量充足。3.根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)補(bǔ)充和更新應(yīng)急物資，滿足應(yīng)急處理工作的需要。（四）應(yīng)急演練1.定期組織商場員工參加環(huán)境衛(wèi)生