PAGE商廈樓層衛(wèi)生檢查制度一、總則（一）目的為了加強商廈樓層衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費者和員工的健康，特制定本衛(wèi)生檢查制度。（二）適用范圍本制度適用于商廈內所有樓層的公共區(qū)域、商戶經營區(qū)域以及員工工作區(qū)域的衛(wèi)生檢查與管理。（三）基本原則1.依法依規(guī)：嚴格遵守國家和地方有關環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等法律法規(guī)以及相關行業(yè)標準，確保衛(wèi)生管理工作合法合規(guī)。2.全面覆蓋：對商廈各樓層的各個區(qū)域進行全方位、無死角的衛(wèi)生檢查，不留盲區(qū)。3.責任明確：明確各部門、各崗位在衛(wèi)生管理中的職責，做到責任到人。4.注重實效：檢查工作要注重實際效果，及時發(fā)現問題并采取有效措施加以解決，不斷提升衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生檢查組織架構與職責分工（一）衛(wèi)生檢查領導小組成立以商廈總經理為組長，副總經理為副組長，各部門負責人為成員的衛(wèi)生檢查領導小組。負責全面領導和統(tǒng)籌協(xié)調商廈樓層衛(wèi)生檢查工作，制定衛(wèi)生管理目標和政策，審議重大衛(wèi)生問題的解決方案。（二）各部門職責1.物業(yè)管理部門負責制定和執(zhí)行公共區(qū)域衛(wèi)生檢查計劃，包括走廊、電梯、樓梯、衛(wèi)生間等。安排保潔人員按照規(guī)定的標準和頻次進行日常清潔工作，并對保潔工作進行監(jiān)督和指導。定期對公共區(qū)域的衛(wèi)生設施進行檢查和維護，確保其正常使用。2.商戶管理部門督促商戶做好各自經營區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，將衛(wèi)生要求納入商戶租賃合同條款。對商戶的衛(wèi)生狀況進行定期檢查和不定期抽查，及時發(fā)現并糾正商戶存在的衛(wèi)生問題。協(xié)助物業(yè)管理部門處理涉及商戶的衛(wèi)生糾紛和投訴。3.食品安全管理部門（如有餐飲商戶）負責對商廈內餐飲商戶的食品衛(wèi)生進行專項檢查，包括食品加工操作流程、食品儲存條件、餐具消毒等。監(jiān)督餐飲商戶嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保消費者飲食安全。對違反食品安全規(guī)定的商戶進行嚴肅處理，并及時向上級報告。4.員工管理部門負責教育和引導員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，遵守商廈的衛(wèi)生管理制度。將員工個人衛(wèi)生納入績效考核內容，督促員工保持工作區(qū)域的整潔。配合其他部門開展與員工相關的衛(wèi)生檢查工作。三、衛(wèi)生檢查標準（一）公共區(qū)域衛(wèi)生標準1.走廊地面干凈整潔，無明顯污漬、水漬、痰跡，無雜物堆積。墻面、天花板無灰塵、蜘蛛網，無明顯污漬。門窗玻璃干凈明亮，無灰塵、污漬。走廊內的消防設施、標識牌等保持清潔，無損壞。2.電梯轎廂地面清潔光亮，無腳印、污漬。轎廂內壁、天花板干凈，無灰塵、污漬。電梯按鈕、扶手等設施干凈衛(wèi)生，定期消毒。電梯門軌道、槽內無雜物，保持清潔。3.樓梯踏步表面干凈，無灰塵、污漬、雜物。扶手欄桿擦拭干凈，無灰塵。樓梯間墻壁、天花板無蜘蛛網、灰塵。4.衛(wèi)生間地面、墻面干凈，無污漬、水漬，無異味。洗手盆、水龍頭、鏡子等設施清潔光亮，無污垢。便器沖洗干凈，無污漬、異味，定期消毒。衛(wèi)生紙供應充足，垃圾桶及時清理，無垃圾外溢。（二）商戶經營區(qū)域衛(wèi)生標準1.一般商戶店內地面保持清潔，無垃圾、雜物，定期清掃。貨架、商品陳列整齊有序，無灰塵，商品表面無污漬。墻面、天花板干凈，無明顯灰塵、蜘蛛網。垃圾及時清理，垃圾桶加蓋，保持周邊環(huán)境整潔。2.餐飲商戶食品加工操作間環(huán)境整潔，地面、墻面、天花板清潔衛(wèi)生，無油污、水漬。食品處理區(qū)設備、工具清潔消毒，擺放整齊。食品儲存區(qū)域分類存放，隔墻離地，保持通風良好，無異味。餐具、飲具嚴格按照規(guī)定進行清洗、消毒、保潔，符合食品安全標準。就餐區(qū)域桌面、地面清潔，無食物殘渣、污漬，及時清理餐桌垃圾。（三）員工工作區(qū)域衛(wèi)生標準1.辦公區(qū)域辦公桌椅擺放整齊，桌面干凈，文件、辦公用品擺放有序。地面清潔，無垃圾、雜物。電腦、打印機等設備表面清潔，定期擦拭。垃圾桶及時清理，保持室內環(huán)境整潔。2.倉庫區(qū)域貨物分類存放，擺放整齊有序。倉庫地面、貨架清潔，無灰塵、雜物。庫存商品無積塵，保持良好的存儲狀態(tài)。倉庫通道暢通無阻，便于貨物搬運和消防疏散。四、衛(wèi)生檢查頻次與方式（一）檢查頻次1.日常巡查物業(yè)管理部門的保潔人員每日對公共區(qū)域進行定時巡查，及時發(fā)現并清理衛(wèi)生問題。商戶管理部門的工作人員每日對商戶經營區(qū)域進行巡查，督促商戶做好衛(wèi)生工作。2.定期檢查物業(yè)管理部門每周組織一次對公共區(qū)域的全面衛(wèi)生檢查。商戶管理部門每周對商戶經營區(qū)域進行一次全面檢查。食品安全管理部門每周對餐飲商戶進行一次食品衛(wèi)生專項檢查。衛(wèi)生檢查領導小組每月組織一次對商廈各樓層的聯合衛(wèi)生大檢查。3.不定期抽查衛(wèi)生檢查領導小組不定期對商廈各樓層進行抽查，重點檢查衛(wèi)生問題頻發(fā)區(qū)域或衛(wèi)生狀況較差的區(qū)域。各部門負責人可根據工作需要，不定期對本部門負責的區(qū)域進行衛(wèi)生抽查。（二）檢查方式1.實地查看：檢查人員通過現場觀察，對地面、墻面、設施設備等的衛(wèi)生狀況進行直接檢查。2.工具檢測：使用專業(yè)檢測工具，如清潔度檢測試紙、消毒劑濃度檢測設備等，對衛(wèi)生清潔效果和消毒情況進行檢測。3.查閱記錄：查閱保潔工作記錄、商戶衛(wèi)生自查記錄、食品加工操作記錄、消毒記錄等相關資料，檢查是否符合規(guī)定要求。五、衛(wèi)生檢查流程（一）檢查準備1.制定檢查計劃：根據檢查頻次和范圍，提前制定詳細的檢查計劃，明確檢查時間、人員、區(qū)域和重點內容。2.準備檢查工具：準備好必要的檢查工具，如檢查表、手電筒、清潔度檢測試紙等。3.人員分工：根據檢查人員的職責和專業(yè)能力進行合理分工。（二）現場檢查1.按照檢查標準進行逐一檢查：檢查人員按照預先制定的衛(wèi)生檢查標準，對各區(qū)域進行細致檢查，確保不遺漏任何一個環(huán)節(jié)。2.記錄問題：對發(fā)現的衛(wèi)生問題進行詳細記錄，包括問題所在區(qū)域、具體描述、發(fā)現時間等。（三）結果反饋1.現場反饋：對于能夠立即整改的問題，檢查人員現場向相關責任人反饋，并要求其立即進行整改。2.書面反饋：檢查結束后，檢查人員及時整理檢查結果，形成書面報告，詳細列出發(fā)現的問題、整改要求和整改期限，發(fā)送給相關部門和責任人。（四）整改跟蹤1.建立整改臺賬：相關部門和責任人收到整改通知后，要及時制定整改措施，并將整改情況記錄在整改臺賬中。2.跟蹤檢查：物業(yè)管理部門和商戶管理部門要對整改情況進行跟蹤檢查，確保問題得到徹底解決。對于整改不力的部門和責任人，要進行嚴肅批評，并督促其加快整改進度。六、衛(wèi)生問題處理與獎懲措施（一）衛(wèi)生問題處理1.輕微問題：對于檢查中發(fā)現的輕微衛(wèi)生問題，如地面有少量污漬、物品擺放不整齊等，檢查人員可現場要求責任人立即進行整改，整改完成后進行復查。2.一般問題：對于一般衛(wèi)生問題，如墻面有明顯灰塵、垃圾桶垃圾外溢等，檢查人員應下達整改通知，要求責任人在規(guī)定期限內整改完畢，并提交整改報告。整改期限一般為13天。3.嚴重問題：對于嚴重衛(wèi)生問題，如食品加工操作不符合衛(wèi)生標準、公共區(qū)域存在重大安全隱患等，衛(wèi)生檢查領導小組應立即責令相關部門和責任人停止違規(guī)行為，采取緊急措施進行整改，并依法依規(guī)進行嚴肅處理。整改期限根據問題嚴重程度確定，一般為37天，整改完成后需提交詳細的整改報告和復查申請。（二）獎懲措施1.獎勵對于在衛(wèi)生管理工作中表現突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括榮譽證書、獎金、晉升機會等。對積極參與衛(wèi)生整改工作，提出有效改進建議并取得顯著成效的商戶，給予一定的租金優(yōu)惠或其他形式的獎勵。2.懲罰對于違反衛(wèi)生管理制度的部門和個人，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、停業(yè)整頓等處罰。商戶如多次違反衛(wèi)生規(guī)定，經教育仍不改正的，商廈有權解除租