PAGE酒店前廳衛(wèi)生檢查制度一、總則1.目的為確保酒店前廳的衛(wèi)生環(huán)境達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔、安全的接待環(huán)境，提升酒店整體形象和服務(wù)質(zhì)量，特制定本衛(wèi)生檢查制度。2.適用范圍本制度適用于酒店前廳部全體員工，包括但不限于接待處、問(wèn)詢處、禮賓部、大堂副理等崗位所在區(qū)域的衛(wèi)生管理與檢查。3.職責(zé)分工前廳部經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)酒店前廳衛(wèi)生檢查制度的制定、監(jiān)督執(zhí)行及結(jié)果評(píng)估，對(duì)前廳衛(wèi)生狀況負(fù)總責(zé)。各區(qū)域主管：負(fù)責(zé)本區(qū)域日常衛(wèi)生檢查工作的組織實(shí)施，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行衛(wèi)生清潔任務(wù)，并及時(shí)糾正不符合要求的情況。員工：嚴(yán)格遵守衛(wèi)生檢查制度，認(rèn)真做好各自崗位及責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，積極配合各級(jí)檢查。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.接待區(qū)域前臺(tái)臺(tái)面：保持干凈整潔，無(wú)灰塵、水漬、雜物，各類(lèi)文件、表單擺放整齊有序，電腦、打印機(jī)等設(shè)備表面清潔，無(wú)污漬。地面：每日定時(shí)清掃，無(wú)紙屑、果皮、腳印等垃圾，定期進(jìn)行深度清潔和打蠟保養(yǎng)，保持光亮、無(wú)磨損。墻面與天花板：無(wú)蜘蛛網(wǎng)、污漬、剝落墻皮等現(xiàn)象，定期進(jìn)行檢查和清潔，確保墻面、天花板整潔美觀。綠植：定期澆水、修剪，保持葉面清潔，無(wú)枯黃、病蟲(chóng)害現(xiàn)象，花盆表面無(wú)灰塵和污漬。2.問(wèn)詢區(qū)域咨詢臺(tái)：與接待區(qū)域要求相同，資料架上的宣傳資料擺放整齊，無(wú)破損、褶皺。桌椅：擺放整齊，表面清潔，無(wú)灰塵、污漬，定期檢查并清理桌椅縫隙內(nèi)的雜物。地面及周邊：參照接待區(qū)域地面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，周邊環(huán)境保持整潔，無(wú)垃圾堆積。3.禮賓區(qū)域行李寄存處：行李架、柜臺(tái)干凈無(wú)灰塵，寄存的行李擺放有序，地面清潔，無(wú)雜物。門(mén)童區(qū)域：門(mén)童服務(wù)臺(tái)及周邊環(huán)境整潔，雨具架、傘套機(jī)等設(shè)備保持良好狀態(tài)，無(wú)損壞、污漬，地面無(wú)積水。大堂入口處：地面干凈，腳墊擺放整齊且清潔，玻璃門(mén)、窗戶明亮干凈，無(wú)污漬、手印，定期擦拭門(mén)把手、欄桿等設(shè)施，保持清潔衛(wèi)生。4.公共休息區(qū)域沙發(fā)、茶幾：沙發(fā)表面無(wú)污漬、破損，抱枕擺放整齊，茶幾干凈，無(wú)灰塵、水漬，定期清理茶幾上的煙灰缸、雜志等物品。垃圾桶：垃圾桶套有垃圾袋，垃圾及時(shí)清理，無(wú)異味外溢，周邊地面保持清潔，無(wú)垃圾散落?？諝猸h(huán)境：保持通風(fēng)良好，空氣清新，定期進(jìn)行空氣凈化處理，無(wú)明顯異味。5.衛(wèi)生間洗手臺(tái)：臺(tái)面清潔，無(wú)水漬、牙膏漬等，水龍頭、皂液器等設(shè)備干凈無(wú)污漬，鏡子明亮清晰，無(wú)水印。便器：每日消毒，無(wú)污漬、異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。地面：保持干燥，無(wú)積水、腳印，定期進(jìn)行深度清潔和消毒，防滑墊清潔無(wú)污垢。墻面與隔斷：無(wú)污漬、水漬，定期擦拭，保持干凈整潔。三、檢查頻率與方式1.日常檢查員工自查：?jiǎn)T工在每日上崗前、工作間隙及下班前，對(duì)各自負(fù)責(zé)的崗位及責(zé)任區(qū)域進(jìn)行自我檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清理衛(wèi)生問(wèn)題。區(qū)域主管巡查：各區(qū)域主管每小時(shí)對(duì)本區(qū)域進(jìn)行巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)督促員工整改，并做好記錄。2.定期檢查前廳部經(jīng)理每周全面檢查一次：對(duì)前廳各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行詳細(xì)檢查，填寫(xiě)檢查記錄表格，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行匯總分析，并提出整改要求和期限。酒店管理層每月不定期抽查：酒店管理層將不定期對(duì)前廳衛(wèi)生情況進(jìn)行抽查，檢查結(jié)果納入酒店整體衛(wèi)生管理考核范圍。3.專(zhuān)項(xiàng)檢查根據(jù)季節(jié)變化、賓客投訴熱點(diǎn)或特殊活動(dòng)安排，適時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)衛(wèi)生檢查，如夏季重點(diǎn)檢查蚊蟲(chóng)防治、冬季重點(diǎn)檢查保暖設(shè)施周邊衛(wèi)生等。四、檢查內(nèi)容與記錄1.檢查內(nèi)容按照上述衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)前廳各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔狀況、物品擺放整齊度等進(jìn)行全面檢查。檢查衛(wèi)生清潔工具的配備與使用情況，確保工具清潔、完好且擺放規(guī)范。查看員工個(gè)人衛(wèi)生狀況，要求員工著裝整潔、佩戴工牌，保持良好的個(gè)人形象。2.記錄要求每次檢查均需填寫(xiě)詳細(xì)的檢查記錄表格，記錄檢查時(shí)間、檢查人員、檢查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況等信息。檢查記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱和追溯，保存期限不少于一年。五、問(wèn)題處理與整改1.問(wèn)題發(fā)現(xiàn)檢查人員在檢查過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)立即記錄，并當(dāng)場(chǎng)告知相關(guān)責(zé)任人，要求其采取措施及時(shí)整改。2.整改措施對(duì)于一般性衛(wèi)生問(wèn)題，責(zé)任人應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（一般為15分鐘）完成整改，整改后由檢查人員進(jìn)行復(fù)查確認(rèn)。對(duì)于較為嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題，如大面積污漬、設(shè)施設(shè)備損壞等，區(qū)域主管應(yīng)立即組織人員進(jìn)行整改，并在規(guī)定期限內(nèi)（一般為1小時(shí)）整改完畢，整改過(guò)程中要做好防護(hù)措施，避免影響賓客正常使用。對(duì)于反復(fù)出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，區(qū)域主管應(yīng)分析原因，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行培訓(xùn)教育，并制定針對(duì)性的預(yù)防措施，防止問(wèn)題再次發(fā)生。3.跟蹤復(fù)查整改完成后，檢查人員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。如復(fù)查仍不符合要求，應(yīng)再次責(zé)令責(zé)任人整改，并對(duì)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的處罰。六、培訓(xùn)與教育1.新員工入職培訓(xùn)新員工入職時(shí)，應(yīng)接受前廳衛(wèi)生檢查制度及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，使其了解衛(wèi)生工作的重要性和具體要求。培訓(xùn)內(nèi)容包括理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示和實(shí)際操作練習(xí)，確保新員工能夠熟練掌握衛(wèi)生清潔技能和標(biāo)準(zhǔn)。2.定期培訓(xùn)每月組織一次全體員工衛(wèi)生培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)更新、清潔技巧提升、案例分析等，不斷強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作水平。根據(jù)不同季節(jié)、不同崗位特點(diǎn)，開(kāi)展針對(duì)性的衛(wèi)生培訓(xùn)，如夏季的防暑降溫與衛(wèi)生防護(hù)培訓(xùn)、禮賓崗位的行李整理與清潔培訓(xùn)等。3.衛(wèi)生意識(shí)教育通過(guò)內(nèi)部宣傳、案例分享、班前會(huì)強(qiáng)調(diào)等方式加強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)教育，使員工充分認(rèn)識(shí)到衛(wèi)生工作對(duì)酒店形象和賓客滿意度的重要影響，自覺(jué)遵守衛(wèi)生檢查制度，積極做好衛(wèi)生清潔工作。七、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于在衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的員工，如多次主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問(wèn)題、提出創(chuàng)新性衛(wèi)生改進(jìn)建議且效果顯著等，給予通報(bào)表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)或晉升機(jī)會(huì)。對(duì)衛(wèi)生工作執(zhí)行良好的區(qū)域團(tuán)隊(duì)，給予團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)，如團(tuán)隊(duì)聚餐、榮譽(yù)證書(shū)等，以激勵(lì)團(tuán)隊(duì)積極性和協(xié)作精神。2.懲罰對(duì)于違反衛(wèi)生檢查制度的員工，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、停職培訓(xùn)等處罰。如因個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致賓客投訴，將按照酒店相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。對(duì)于衛(wèi)生問(wèn)題頻發(fā)的區(qū)域，區(qū)域主管將承擔(dān)管理責(zé)