PAGE會展活動衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)會展活動期間的衛(wèi)生管理，保障參展人員、工作人員及參觀人員的身體健康，營造整潔、舒適、安全的會展環(huán)境，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司/組織舉辦的各類會展活動，包括展會、研討會、論壇、發(fā)布會等，以及參與會展活動的所有人員和相關(guān)場地。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則通過加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品衛(wèi)生監(jiān)管等措施，預(yù)防各類衛(wèi)生問題的發(fā)生。2.全面管理原則對會展活動涉及的場地、設(shè)施設(shè)備、人員、食品等進(jìn)行全面的衛(wèi)生管理，確保無衛(wèi)生死角。3.責(zé)任明確原則明確各部門、各崗位在會展活動衛(wèi)生管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人。4.持續(xù)改進(jìn)原則不斷總結(jié)經(jīng)驗，持續(xù)改進(jìn)衛(wèi)生管理工作，提高衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）會展活動籌備組1.負(fù)責(zé)制定會展活動衛(wèi)生管理方案，明確衛(wèi)生管理目標(biāo)、任務(wù)和措施。2.組織協(xié)調(diào)各部門開展衛(wèi)生管理工作，定期召開衛(wèi)生管理工作會議，研究解決衛(wèi)生管理中的問題。3.負(fù)責(zé)與相關(guān)衛(wèi)生管理部門溝通協(xié)調(diào)，辦理會展活動衛(wèi)生許可等相關(guān)手續(xù)。（二）場地管理部門1.負(fù)責(zé)會展活動場地的日常清潔衛(wèi)生工作，包括地面、墻面、天花板、門窗等的清潔，確保場地整潔干凈。2.定期對場地內(nèi)的公共衛(wèi)生間進(jìn)行清掃、消毒，保證衛(wèi)生間無異味、無污漬。3.負(fù)責(zé)場地內(nèi)垃圾的收集、運(yùn)輸和處理，做到日產(chǎn)日清。4.對場地內(nèi)的通風(fēng)、照明等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)行，保證空氣質(zhì)量和采光條件良好。（三）展位管理部門1.督促參展商保持展位內(nèi)的衛(wèi)生整潔，對展位布置、展品擺放等提出衛(wèi)生要求。2.協(xié)助參展商做好展位內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，對不符合衛(wèi)生要求的展位及時進(jìn)行整改。3.負(fù)責(zé)展位周邊公共區(qū)域的衛(wèi)生管理，確保展位周邊環(huán)境整潔。（四）餐飲管理部門1.對會展活動期間提供餐飲服務(wù)的單位進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保其具備合法的經(jīng)營資質(zhì)和良好的衛(wèi)生條件。2.監(jiān)督餐飲服務(wù)單位按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工制作、儲存、銷售等活動，保障食品安全。3.定期對餐飲服務(wù)單位的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，對違規(guī)行為依法進(jìn)行處理。（五）人員管理部門1.負(fù)責(zé)對參與會展活動的工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高工作人員的衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力。2.要求工作人員遵守會展活動衛(wèi)生管理制度，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不得在會展活動場地內(nèi)吸煙、隨地吐痰等。3.對參展人員和參觀人員進(jìn)行衛(wèi)生宣傳教育，倡導(dǎo)文明參觀，愛護(hù)會展活動場地環(huán)境。（六）醫(yī)療保障部門1.在會展活動場地設(shè)置醫(yī)療急救點，配備必要的醫(yī)療設(shè)備和藥品，為突發(fā)衛(wèi)生事件提供應(yīng)急醫(yī)療保障。2.安排專業(yè)醫(yī)護(hù)人員值班，負(fù)責(zé)對在會展活動期間出現(xiàn)身體不適的人員進(jìn)行初步診斷和治療。3.協(xié)助衛(wèi)生管理部門做好會展活動期間的衛(wèi)生防疫工作，如傳染病防控等。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）場地清潔標(biāo)準(zhǔn)1.地面：保持地面干凈，無雜物、無污漬、無水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。2.墻面和天花板：墻面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，天花板無積塵、無脫落物，定期進(jìn)行擦拭和清潔。3.門窗：門窗玻璃干凈透明，窗框、窗臺無灰塵，定期進(jìn)行擦拭。4.公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備：如電梯、樓梯扶手、欄桿等，保持清潔衛(wèi)生光亮，定期進(jìn)行消毒。（二）衛(wèi)生間衛(wèi)生管理1.衛(wèi)生間應(yīng)配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品。2.每日定時對衛(wèi)生間進(jìn)行清掃，包括便器、洗手池、鏡子、垃圾桶等的清潔，做到無異味、無污漬。3.定期對衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，消毒頻率應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，防止細(xì)菌、病毒等傳播。（三）垃圾處理1.在會展活動場地合理設(shè)置垃圾桶，垃圾桶應(yīng)標(biāo)識清晰，便于分類投放垃圾。2.垃圾應(yīng)及時收集，做到日產(chǎn)日清，嚴(yán)禁垃圾在場地內(nèi)長時間堆放。3.對垃圾進(jìn)行分類處理，可回收垃圾應(yīng)進(jìn)行回收利用，不可回收垃圾應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行妥善處理。（四）通風(fēng)與照明1.確保會展活動場地內(nèi)通風(fēng)良好，定期檢查通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行情況，保證空氣流通，空氣質(zhì)量符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.保證場地內(nèi)照明設(shè)施完好，亮度適宜，滿足參展人員和參觀人員的活動需求。四、食品衛(wèi)生管理（一）餐飲服務(wù)單位資質(zhì)審查1.要求所有在會展活動期間提供餐飲服務(wù)的單位必須持有有效的食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員必須持有健康證明。2.對餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營場所、衛(wèi)生設(shè)施、食品加工設(shè)備等進(jìn)行實地考察，確保其符合食品安全相關(guān)要求。（二）食品采購與儲存1.餐飲服務(wù)單位應(yīng)從正規(guī)渠道采購食品及食品原料，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、進(jìn)貨票據(jù)等。2.食品及食品原料應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)、污染。3.建立食品庫存管理制度，定期盤點庫存食品，及時清理過期、變質(zhì)食品。（三）食品加工制作1.餐飲服務(wù)單位應(yīng)按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作，做到生熟分開、燒熟煮透。2.食品加工過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。3.加工制作食品的工具、容器等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。（四）食品銷售與配送1.食品銷售場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，銷售人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。2.如需提供食品配送服務(wù)，應(yīng)確保配送車輛清潔衛(wèi)生，食品在配送過程中應(yīng)采取有效的保溫、保鮮、防塵、防污染等措施。（五）食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查1.會展活動期間，餐飲管理部門應(yīng)定期對餐飲服務(wù)單位的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括食品采購、儲存、加工制作、銷售等環(huán)節(jié)。2.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達(dá)整改通知書，要求餐飲服務(wù)單位限期整改。對整改不力或拒不整改的單位，應(yīng)依法予以處理。五、飲用水衛(wèi)生管理（一）飲用水供應(yīng)方式1.根據(jù)會展活動的規(guī)模和需求，合理選擇飲用水供應(yīng)方式，可采用桶裝水、瓶裝水或集中供水等方式。2.若采用集中供水方式，應(yīng)確保供水設(shè)施設(shè)備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，水質(zhì)經(jīng)過檢測合格后方可供應(yīng)。（二）飲用水衛(wèi)生要求1.提供的飲用水應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無異味、無雜質(zhì)、無微生物超標(biāo)等問題。2.飲用水容器應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗和消毒。（三）飲用水衛(wèi)生監(jiān)督1.定期對飲用水進(jìn)行抽檢，檢查水質(zhì)是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.對飲用水供應(yīng)單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其按照衛(wèi)生要求提供飲用水。六、衛(wèi)生防疫管理（一）傳染病防控1.加強(qiáng)會展活動期間的傳染病監(jiān)測，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的人員，應(yīng)及時引導(dǎo)至醫(yī)療急救點進(jìn)行檢查和診斷。2.按照傳染病防控相關(guān)要求，做好場地的通風(fēng)換氣、清潔消毒等工作，防止傳染病的傳播。3.如發(fā)生傳染病疫情，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，配合衛(wèi)生管理部門做好疫情防控工作。（二）公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置1.制定公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和各部門職責(zé)。2.一旦發(fā)生公共衛(wèi)生事件，應(yīng)迅速采取措施，如隔離患者、封鎖現(xiàn)場、開展流行病學(xué)調(diào)查等，防止事件擴(kuò)大。3.及時向上級主管部門和相關(guān)衛(wèi)生管理部門報告公共衛(wèi)生事件情況，配合做好后續(xù)處置工作。七、人員衛(wèi)生管理（一）工作人員衛(wèi)生要求1.工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。2.工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得佩戴首飾、化濃妝等。3.嚴(yán)禁工作人員在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等。（二）參展人員和參觀人員衛(wèi)生引導(dǎo)1.在會展活動場地設(shè)置衛(wèi)生宣傳標(biāo)識，引導(dǎo)參展人員和參觀人員保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2.提醒參展人員和參觀人員注意個人衛(wèi)生，如咳嗽、打噴嚏時應(yīng)使用紙巾或肘部遮掩口鼻等。八、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.會展活動籌備組應(yīng)定期組織對會展活動場地的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查。2.各部門應(yīng)每日對本部門負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行自查，及時發(fā)現(xiàn)和整改衛(wèi)生問題。3.衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等方面，檢查結(jié)果應(yīng)詳細(xì)記錄。（二）考核與獎懲1.建立衛(wèi)生管理考核機(jī)制，對各部門的衛(wèi)生管理工作