下載后可任意編輯，修改下載后可任意編輯，修改PAGEPAGE1安圖YYYY政府黃牛養(yǎng)殖項目可行性研究報告編寫單位：XXXXYYYY政府編寫時間：二○一一年十一月目錄TOC\o"1-3"\h\z第一章總論 11.1項目名稱及建設單位 11.2推薦方案與研究結(jié)論 1第二章項目的背景及建設的必要性 32.1項目的背景 32.2項目建設的依據(jù) 42.3技術(shù)依托單位簡介 6第三章產(chǎn)品市場分析 63.1國際市場 6第四章建設廠址選擇 74.1YYYY自然情況 74.2廠址的選擇 8第五章建設方案 95.1建設內(nèi)容 9第六章環(huán)境保護 96.1主要污染源 96.2治理措施 9第八章投資估算與資金籌措 108.1投資估算的編制依據(jù)及參數(shù) 108.2資金籌措 109.1經(jīng)濟效益分析 109.2總成本測算 119.3收益預算 119.4財務評價指標 119.5社會效益分析 119.6生態(tài)效益 12第十章結(jié)語 12XXXXYYYYZZZ村養(yǎng)牛項目第一章總論1.1項目名稱及建設單位1.1.1項目名稱XXXXYYYYZZZ村黃牛養(yǎng)殖項目1.1.2承辦單位XXXXYYYY政府1.1.3項目法人代表遲嘯冬1.1.4項目建設地點XXXXYYYYZZZ村1.2推薦方案與研究結(jié)論1.2根據(jù)目前市場情況，產(chǎn)品主要立足于XXXX及延邊州市場進行銷售，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，將產(chǎn)品推向國內(nèi)其他市場。1.2年存欄470頭1.2本項目所需主要原材料為粗飼料、精飼料、微量元素及包裝物等；水、電等。1.2本項目總投資210萬元。1.2本項目總投資210萬元，其中：申請州發(fā)改扶持資金200萬元，自籌10萬元。1.2通過對本項目產(chǎn)品方案、市場 情況、建設規(guī)模、建設條件、工程技術(shù)方案、投資及財務情況等幾方面的研究，得出以下結(jié)論：本項目利用長白山區(qū)自然優(yōu)勢，保護和開發(fā)珍貴的經(jīng)濟動物資源，積極培育龍頭企業(yè)，促進黃牛養(yǎng)殖與黃牛冷配技術(shù)的完善，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，滿足人們對牛產(chǎn)品的需求。本項目的建設可促進本地經(jīng)濟發(fā)展，為YYYY創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點，同時可以大幅度提高農(nóng)民收入，解決農(nóng)村勞動力過剩問題。項目的建設符合國家產(chǎn)業(yè)政策。產(chǎn)品市場前景廣闊，建設條件完備，建設規(guī)模選擇合理，原料來源充足，具備規(guī)模化養(yǎng)殖的條件，經(jīng)濟效益好，因此該項目的建設是可行的。1.2主要技術(shù)經(jīng)濟指標表序號項目單位指標1總投資萬元2101.1固定資產(chǎn)萬元2101.2流動資金萬元2資金籌措萬元2102.1申請上級資金萬元2002.2自籌萬元103年存欄數(shù)頭4704銷售收入萬元755總成本萬元106利潤萬元65第二章項目的背景及建設的必要性2.1項目的背景2.1.1項目的提出幾十年隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，以養(yǎng)牛業(yè)為主業(yè)的畜牧業(yè)逐成為安圖農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，XXXX地處長白山腹地，素有天然綠色寶庫之稱，有著得天獨厚的自然資源和特產(chǎn)資源優(yōu)勢。豐富的森林資源和獨特的氣候條件為大力發(fā)展畜牧業(yè)提供了良好的條件。YYYY養(yǎng)殖改良牛已初見成效，成為當?shù)剞r(nóng)民增收的重要來源，是發(fā)展效益牧業(yè)，創(chuàng)匯牧業(yè)的重要保障。但是，隨著我縣草食飼養(yǎng)業(yè)的快速發(fā)展，特別是養(yǎng)牛數(shù)量的不斷增長，草畜矛盾日漸突出，超載放牧致使草場退化、產(chǎn)草量下降，嚴重影響了養(yǎng)牛業(yè)的進一步發(fā)展。要解決草畜之間的矛盾，防止草場退化，實行草畜平衡，必須依靠科技，增加投入，改良牧草地，實行種草養(yǎng)牛，以養(yǎng)殖場帶動農(nóng)民投資種草，實行舍飼，從而提高草地的生產(chǎn)力和飼養(yǎng)量。為將長白山區(qū)畜牧資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化變成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，使具有高科技含量的畜牧產(chǎn)品盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，形成規(guī)模效益，XXXXYYYY政府提出建設本項目。2.1.2項目建設的必要性YYYYZZZ村黃牛養(yǎng)殖項目的建設符合XXXX大力發(fā)展區(qū)域特產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟政策。充分利用現(xiàn)有資源，充分挖掘養(yǎng)養(yǎng)牛業(yè)的潛力，擴大黃牛的飼養(yǎng)規(guī)模，進行科學飼養(yǎng)，形成結(jié)構(gòu)合理的種群體系。項目的建設既發(fā)展了養(yǎng)牛業(yè)，又帶動農(nóng)民致富，對推動XXXX及YYYY經(jīng)濟的發(fā)展將起到積極的促進作用。XXXX已把生態(tài)建設納入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重要內(nèi)容，在生態(tài)建設中，實行養(yǎng)牛為主的綜合開發(fā)利用。從而可穩(wěn)定農(nóng)民收入，提高農(nóng)民養(yǎng)牛積極性。帶動了ZZZ村乃至YYYY其它產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，真正全面提高了該村的養(yǎng)牛業(yè)的科技示范作用，并能逐步建立健全本身的養(yǎng)殖技術(shù)管理體制體系。這樣有利于黃牛的飼養(yǎng)管理、疾病的預防治療和冷配改良工作；有利于牛產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和市場銷售；有利于新技術(shù)的開展和應用，并能加快提高經(jīng)濟效益；有利于養(yǎng)牛業(yè)的規(guī)范化，提高在市場競爭中的生命力，適應今后經(jīng)濟發(fā)展的要求。2.2項目建設的依據(jù)2.2.1該村的地理位置優(yōu)越，XXXX有著十分悠久的養(yǎng)牛歷史，這里的氣候條件與地理條件完全符合牛的生活習慣和生長特性，而且該村部分村民對牛的人工養(yǎng)殖已經(jīng)掌握了一定的飼養(yǎng)技術(shù)，有利于今后的飼養(yǎng)管理和養(yǎng)殖示范戶的培訓和培養(yǎng)。2.2.2YYYY黨委、鎮(zhèn)政府根據(jù)自身的實際情況和各村的發(fā)展形式，已經(jīng)初步形成了一套貧困村整體扶貧規(guī)劃措施。歷年來養(yǎng)殖業(yè)一直被列為鎮(zhèn)里的重點開發(fā)項目，在政策上給予必要的傾斜和照顧，在資金上給予一定的幫助，在技術(shù)上給予了無償?shù)募夹g(shù)支持。因此養(yǎng)牛業(yè)有很好的群眾基礎，該項目的建立為YYYY養(yǎng)牛業(yè)的順利發(fā)展打下了堅實的基礎。2.2.3養(yǎng)牛業(yè)有其自身的發(fā)展優(yōu)勢。一是飼料來源廣泛，在該村搞青儲飼料的生產(chǎn)也十分便利；二是養(yǎng)牛業(yè)風險系數(shù)小，后期投資少；三是養(yǎng)牛業(yè)不需投入太多的人力、物力、飼養(yǎng)管理技術(shù)容易掌握；四是可充分利用資源優(yōu)勢，提高資源的使用效益；五是養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展速度快，規(guī)模形成快，市場前景廣闊；六是養(yǎng)牛業(yè)一直是長白山地區(qū)大力發(fā)展的特色養(yǎng)殖業(yè)，有良好的群眾基礎。因此在YYYYZZZ村建立黃牛養(yǎng)殖項目，有十分優(yōu)越的技術(shù)支持、政策支持，有項目本身發(fā)展的優(yōu)勢。綜上所述，黃牛養(yǎng)殖項目可促進黃牛養(yǎng)殖的健康發(fā)展，促進本地區(qū)的經(jīng)濟繁榮。項目的建設符合我國山區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化政策，對推進我國國民經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展、實施科教興國戰(zhàn)略、增進人類健康，都具有重要的示范作用。因此該項目的建設是必要的。2.3技術(shù)依托單位簡介XXXX牧業(yè)管理局，是國家事業(yè)單位，有專業(yè)技術(shù)人員120名，其中：草原飼料技術(shù)人員16名，全縣擁有高級技術(shù)職稱人員7名；中級30名；初級93名，他們有較高的業(yè)務水平。YYYY鎮(zhèn)獸醫(yī)站為輔助單位，負責衛(wèi)生的防疫、檢疫等工作。第三章產(chǎn)品市場分析3.1國際市場養(yǎng)牛業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分。大力發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，對調(diào)整人民群眾的食品結(jié)構(gòu)，增加動物蛋白，增強體質(zhì)，提高農(nóng)業(yè)的勞動生產(chǎn)率和推動現(xiàn)代化建設，都有重大的意義。3.2.國內(nèi)市場在我國各種役畜中，牛的飼養(yǎng)量最多，分布最廣。役牛具有耐粗飼、拉力大、步履穩(wěn)重、持久力強等特點，是當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的主要動力來源。

牛排出的糞尿可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供大量的有機肥料。除了牛的頭數(shù)有較大的增加外，牛的育種和改良工作也取得很大成績。建國以來，為了提高牛的質(zhì)量，各地政府投資建立了一批養(yǎng)牛場和人工授精站，引進了大批優(yōu)良品種，推廣冷凍精液和人工授精技術(shù)。第四章建設廠址選擇4.1YYYY自然情況YYYY為XXXX縣城，是全縣政治、經(jīng)濟、文化中心，東接延吉市三道灣鎮(zhèn)，南臨石門鎮(zhèn)，西為新合鄉(xiāng)，北接亮兵鎮(zhèn)。幅員896平方公里，下轄50個行政村，總戶數(shù)18000戶，總?cè)丝?2000人，其中，農(nóng)業(yè)戶4171戶，農(nóng)業(yè)人口14900人，有漢、朝鮮、滿、回等民族。YYYY是XXXX縣城所在地，琿烏公路從此經(jīng)過，是通往二道長白山的必經(jīng)之地。每年到長白山旅游的人員達到上百萬人次，全鎮(zhèn)根據(jù)本身資源的優(yōu)勢以及縣里政策的號召，多年來一直把養(yǎng)殖業(yè)及中藥材種植業(yè)做為我鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)來抓，并制定了相應的發(fā)展規(guī)劃，形成了一套符合自身發(fā)展的養(yǎng)殖種植計劃，總結(jié)出了符合自身發(fā)展的經(jīng)驗技術(shù)。為了將養(yǎng)殖業(yè)規(guī)范化、系統(tǒng)化、規(guī)模化，我鎮(zhèn)制定此項目，將我鎮(zhèn)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，建立科學的種草養(yǎng)牛示范基地，不僅能夠組織困難戶和下崗職工種植牧草增加收入，還對全鎮(zhèn)乃至全縣種草養(yǎng)牛起到示范帶頭作用。4.2廠址的選擇ZZZ村位于XXXXYYYY東北部，距離縣城18公里，共有3個自然屯，耕地總面積116.65公頃，可放牧草原近300公頃。全村現(xiàn)有人口46戶，205人。勞動力156人，具有多年飼養(yǎng)牲畜經(jīng)驗。多年來，在鎮(zhèn)畜牧站的指導下，小面積試種牧草獲成功，并具備了種草養(yǎng)牛的經(jīng)驗。YYYYZZZ村，屬于中溫帶濕潤、半濕潤季風氣候，四季分明，冬暖夏涼，雨量充沛、陽光充足，年平均氣溫2—6℃，年積溫2400—2700℃，年降水量500—700㎜，無霜期115該項目區(qū)位于YYYYZZZ村，距縣城18公里第五章建設方案5.1建設內(nèi)容通過購買黃牛350頭進行養(yǎng)殖，總共投資210萬元。逐步完善一條龍的完整的黃牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)體系，以促進YYYY畜牧業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展，增加畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比重，提高畜牧業(yè)的市場份額和競爭力，切實增加農(nóng)民收入，從而推動全縣的經(jīng)濟大發(fā)展。第六章環(huán)境保護6.1主要污染源黃牛的養(yǎng)殖是圈養(yǎng)繁育，產(chǎn)生的污染物僅為排泄的糞便，無其它環(huán)境污染。6.2治理措施牛糞便是極優(yōu)質(zhì)的糞肥，按照操作規(guī)程，分辯及時回收，放置于固定位置。本項目將建立一處分辯存放處，并通過發(fā)酵，成為優(yōu)質(zhì)肥料。同時，由于牛場建設在農(nóng)村且距鎮(zhèn)、屯有一定的距離，不會對人們的生產(chǎn)生活帶來任何不便。第七章項目實施進度建議2011年11月份—2011年12月份可行性研究報告編制與審批2012年1月份—5月份購牛生產(chǎn)第八章投資估算與資金籌措8.1投資估算的編制依據(jù)及參數(shù)購黃牛費：購買黃牛350頭，每頭6000元，共投資210萬元8.2資金籌措本項目總投資210萬元，其中：申請州發(fā)改扶持資金200萬元，自籌10萬元。第九章財務評價9.1經(jīng)濟效益分析本項目設計所有財務數(shù)據(jù)均以收益正常年份為準，在建設過程中的所需費用均以目前國內(nèi)現(xiàn)行的平均價計算。9.2總成本測算總投資210萬元，其中固定資產(chǎn)210萬元。9.3收益預算本項目于2012年建設完成，2012年開始正常運轉(zhuǎn)，年出欄牛犢150頭，每頭牛犢收入5000元，每年共收入75萬元。9.4財務評價指標9.4.1年銷售9.防疫費每頭15元，（150頭×15元/頭=2250元）防疫費合計2250元；飼料費用：97750元合計10萬元。9.4.39.5社會效益分析黃牛飼養(yǎng)項目建成后，將帶動一大批農(nóng)民致富，同時也能吸引社會閑散資金，使我縣畜牧業(yè)有一個較大的發(fā)展，也可以節(jié)省大量飼料糧。社會效益可觀。9.6生態(tài)效益優(yōu)質(zhì)牧草場建成后，不僅可以生產(chǎn)天然綠色飼料，也可以快速恢復植被覆蓋，減少水土流失，具有保水保肥能力，可改善山區(qū)薄草稀的生態(tài)環(huán)境。第十章結(jié)語本項目的建設，將有力地促進我縣草業(yè)發(fā)展，改變農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，發(fā)展效益牧業(yè)，是符合山區(qū)開發(fā)建設的經(jīng)濟規(guī)律。是促進山區(qū)發(fā)展經(jīng)濟的動力。從經(jīng)濟效益分析中看，該項目建設的設計內(nèi)容和各項技術(shù)指標明確，該項目建設經(jīng)營安全，無風險、投入少、產(chǎn)出多，投資回收期短，經(jīng)濟效益突出，社會、生態(tài)效益明顯，是發(fā)展我縣牧業(yè)的必徑之路。為此，我們認為該項目建設是完全可行的。南陽市優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設

項目建議書

第一章總論

1．1項目名稱

南陽市優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設項目

1．2項目承擔單位

1．2．1南陽市黃牛良種繁育場：隸屬于南陽市畜牧局，全民所有制事業(yè)單位，又名南陽市黃牛研究所，國家級重點種畜場。主要開展南陽牛的良種繁育、品種選育及良種推廣工作，國家“948”項目和農(nóng)業(yè)科技跨越計劃項目實施單位。全場現(xiàn)有干部職工430名，其中大中專學歷以上人員46人，其中研究員1人，高級師3人，中級職稱10人，專職從事畜牧獸醫(yī)工作人員138人。法人代表：王冠立。

1．2．2南陽市種公牛站：南陽市種公牛站隸屬于市畜牧獸醫(yī)工作站，1998年經(jīng)農(nóng)業(yè)部驗收成為國家級種公牛站?，F(xiàn)有職工22人，其中技術(shù)人員14人，其中研究員1人，高級師1人，中級職稱3人。固定資產(chǎn)800余萬元，主要開展牛冷凍精液、胚胎移植技術(shù)的生產(chǎn)、推廣、研究工作。法人代表：王玉海。

1．2．3

南陽黃牛系列清真食品集團：隸屬于南陽市商業(yè)貿(mào)易局，省、市確定的南陽市肉牛加工龍頭企業(yè)，中一型企業(yè)。工程總體規(guī)劃有屠宰、分割、冷藏、風味肉制品、生化制藥、煉油、血粉、制草、皮件、骨膠、動物性飼料、牛毛加工、3000頭規(guī)模育肥基地等13個內(nèi)容。目前，年生產(chǎn)能力達日宰黃牛300頭，年產(chǎn)分割肉12000噸。由于種種原因，其它項目內(nèi)容僅完成了基礎建設而被迫停建。公司為國家出口食品注冊廠，擁有國內(nèi)一流的生產(chǎn)線及工藝流程，具備獨立、完善的肉品檢測手段，享有進出口業(yè)務自營權(quán)。產(chǎn)品主要銷往伊朗、俄羅斯、香港等國家和地區(qū)。企業(yè)觀有職工434人，其中大中專以上文化程度126人，擁有固定資產(chǎn)3000萬元，占地面積3．9萬m2。企業(yè)法人代表：王相國。

1．3項目建設內(nèi)容

1．3．1南陽黃牛良種繁育體系：以南陽市黃牛良種繁育場、南陽市種公牛站兩個國家級種畜禽場(站)為龍頭，以重點縣(市、區(qū))為基礎，構(gòu)建南陽肉牛良種繁育體系。

l．3．1．1擴建南陽市良種繁育場和南陽市種公牛站。使良種核心群擴大到420頭，其中采精公牛達到45頭。進一步完善配套凍精生產(chǎn)、檢測設備；建立胚胎工程技術(shù)中心，應用生物工程技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛胚胎，加快優(yōu)質(zhì)肉牛的繁育速度。同時，建立優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)基地。優(yōu)化南陽肉牛良種繁育體系，提升供種供精能力。

1．3．1．2南陽肉牛品系培育及推廣。利用德國黃牛進行導血育種，培育南陽牛肉用新品系。以場站為龍頭，以唐河縣等六個肉牛生產(chǎn)縣(市)為基礎，以鄧州市為重點，建立開放式育種體

系，利用德國黃牛凍精進行全面雜交改良和導血育種，培育南陽牛肉用新品系，年開展良種登記10000頭，年肉牛改良40萬頭。

1．3．2肉牛生產(chǎn)基地建設：按照《南陽市優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地建設實施方案》，在唐河縣、新野縣、方城縣、鄧州市、社旗縣、鎮(zhèn)平縣建設80萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地。發(fā)展12000個5畜位肉牛育肥戶及12個300畜位肉牛育肥場，120個100畜位育肥場。同時，搞好市縣鄉(xiāng)三級服務體系建設。以市種公牛站、市黃牛場為龍頭，搞好肉牛生產(chǎn)改良規(guī)劃、技術(shù)推廣工作，尤其要試驗、推廣種草養(yǎng)畜和優(yōu)質(zhì)牧草營養(yǎng)成份測定技術(shù)。

1．3．3肉牛系列加工項目：以南陽黃牛系列清真食品集團為龍頭，組織實施。主要包括2000噸高低溫冷庫建設；年產(chǎn)成品14220噸的風味熟肉制品深加工以及骨制系列食品、酶化血粉、牛百葉、牛肚等牛副產(chǎn)品精深加工；生化制藥、制革、皮件等后續(xù)產(chǎn)品加工。

1．4投資構(gòu)成：該項目計劃投資8190萬元，其個申請省、市財政扶持解決1500萬元，貸款4000萬元，自籌

第二章項目提出的背景及必要性

2．1項目背景

南陽黃牛是我國著名的地方良種和寶貴的畜產(chǎn)資源。自“八五”以來，南陽市委、市政府十分重視南陽黃牛的開發(fā)利用及保種育種工作，堅持把以黃牛為主的畜牧業(yè)作為振興南陽農(nóng)村經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)，有力促進了全市養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展。至2000年底，全市黃牛飼養(yǎng)量達395．4萬頭，其中存欄272．5萬頭，占全省的20％、全國的2％，牛肉產(chǎn)量15．5萬噸，存、出欄及牛肉產(chǎn)量均居河南省首位，畜牧業(yè)產(chǎn)值達82．1億天，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的31．1％。全市十三縣市區(qū)均被省定為中原肉牛開發(fā)基地，4個縣市被農(nóng)業(yè)部批準為秸稈養(yǎng)牛示范縣，已建成國家級肉牛豐收計劃

縣5個，商品?；乜h市2個，全市規(guī)模育肥場達520個，養(yǎng)牛專業(yè)戶、專業(yè)村分別達38186戶、863個、屠宰加工企業(yè)230家，活牛交易市場544個，產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)二牧一體化的養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化雛形基本形成。

2．2項目建設的必要性

2．2．1南陽黃牛以其身軀高大、耐粗飼、肉皮品質(zhì)俱優(yōu)、飼養(yǎng)數(shù)量多而位居全國五大地方良種黃牛之首。隨著群眾物質(zhì)生活水平的不斷提高，對低脂肪、高蛋白的牛肉食品需求量與日俱增，加之生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉可以節(jié)匯創(chuàng)匯，因此，搞好南陽優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設已是勢在必行。

2．2．2隨著傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代商品畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變，畝陽黃牛生長速度慢、商品率低、后軀不豐滿等缺點已不適應商品經(jīng)濟條件下現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的需要，從全省雜交改良情況來看，南陽黃牛是最優(yōu)秀的母本，是其它品種無法替代的基礎群體。因此，立足南陽黃牛品種資源，搞好南陽牛的開發(fā)利用，建設南陽優(yōu)質(zhì)肉

牛生產(chǎn)和加工基地，符合我市實際，是十分必要和及時的。

2．2．3南陽黃牛雖然是我國優(yōu)良的地方良種，但與國外肉牛相比，飼料報酬、屠宰率、產(chǎn)肉性能等方面均有不小差距。因此，通過南陽優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設，一定可以促進我市科研、生產(chǎn)機構(gòu)利用我市豐富的南陽黃午品種資源，盡快培育出

南陽牛肉用新品系，填補我國肉牛品種空白，從而帶動肉牛產(chǎn)業(yè)

的快速發(fā)展。

2．2．4盡管九十年代以來，我市養(yǎng)牛業(yè)取得了長足的發(fā)展，但從總體上看，肉牛業(yè)還遠未成為一項體系健全的產(chǎn)業(yè)。如肉牛生產(chǎn)，我市年出欄的數(shù)量雖然不少，但稱得上優(yōu)質(zhì)肉牛的數(shù)量則極少，除出口的活牛外，出欄牛胴體體重偏低，產(chǎn)品質(zhì)量差，價格低下，養(yǎng)牛業(yè)效益不夠理想。因此，在我市實施優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)

和加工基地項目建設，可以促進我市黃牛產(chǎn)業(yè)向高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展，大幅度提高養(yǎng)牛業(yè)經(jīng)濟效益。

第三章市場分析

對肉牛產(chǎn)業(yè)來說，有兩個重要市場：一個是牛肉銷售市場，另一個是活牛買賣市場。牛肉銷售市場主要包括以下環(huán)節(jié)：批發(fā)市場、農(nóng)村集市和城市自由市場、零售食品店和超級市場、大型屠宰場的分銷店。此外，社會消費，特別是賓館、飯店及整個餐飲業(yè)，也越來越成為牛肉消費的一個重要市場。

3．1活牛買賣市場是肉牛從生產(chǎn)到消費過程中十分重要的環(huán)節(jié)，養(yǎng)牛戶相互之間、養(yǎng)牛戶與育肥場之間、養(yǎng)牛戶與屠宰加工廠之間、育肥場與屠宰加工廠之間。此外，還有養(yǎng)牛戶與屠宰戶之間，都存在活牛的交易活動。目前，南陽市大約有500余個活牛市場在運作，年交易量為40—50萬頭左右，其中，多年來年供港活牛平均達6000頭左右，約占全省供港活牛的l／3，占全國的4％左右。此外，其它省份每年還到南陽組織牛源供港出口。所以，每年實際供港活牛的數(shù)量可能還要多于6000頭。據(jù)南陽市商檢部門統(tǒng)計，今年上半年供港活牛比去年同期增長181．3％。據(jù)有關(guān)專家估計，中國的周邊國家和地區(qū)(如中東、獨聯(lián)體、韓國、新加坡等)目前至少需要1000萬頭活牛才能滿足需要。隨著近年來歐洲“瘋牛病”的發(fā)生，世界上許多國家競相到我國開展肉牛系列貿(mào)易，使我國活牛市場異?；钴S。在國內(nèi)市場上，東南沿海地區(qū)和內(nèi)地一些省份每年也有大約1000萬頭的活牛需求。所以，從發(fā)展的眼光來看，活牛市場前景廣闊，關(guān)鍵是對其市場銷售的重視和合適的銷售辦法。

3．2近年來，我市牛肉產(chǎn)量雖然大幅度增長，但供給與需求基本上保持平衡。在國內(nèi)市場上，預測牛肉的需求量將穩(wěn)步增加，主要原因：一是肉類的消費結(jié)構(gòu)中，豬肉所占的比重將繼續(xù)降低，而牛肉所占的比重將穩(wěn)步增加。據(jù)統(tǒng)計，我市牛肉占肉類總產(chǎn)的比重已由80年代的10．2％上升為22．5％，豬肉比重大幅度下降；二是牛肉質(zhì)量的提高。牛肉加工能力的增強及品種花色的多樣化，也會使牛肉需求量有一定程度的增加；三是目前國內(nèi)市場上優(yōu)質(zhì)牛肉供不應求。據(jù)調(diào)查，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉所占市場總需求的份額尚不足20％，全省市場上優(yōu)質(zhì)牛肉所占比重不足25％，而本項目就是通過建設，使育肥肉牛高檔化，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉。因此，在市場上必將具有很強的競爭力。在國際市場上，隨著我國加入WTO，牛肉將成為農(nóng)產(chǎn)品中最具競爭力的產(chǎn)品。目前，我國牛肉價格比國際市場平均低60％左右，牛肉產(chǎn)品的價格優(yōu)勢將給養(yǎng)牛業(yè)帶來廣闊的發(fā)展前景。

綜上所述，牛肉市場，尤其是優(yōu)質(zhì)牛肉需求量是很大的，抓住機遇，搞好南陽優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設，必將會推動我市養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展，帶動眾多養(yǎng)牛戶脫貧致富，振興南陽農(nóng)村經(jīng)濟。

第四章項目實施地點及條件

4．1地理位置

南陽市位于河南省西南部，是一個三面環(huán)山、南部開口的扇形盆地?？偯娣e2．66萬平方公里，山區(qū)、丘陵、平原冬占三分之一，全市轄13個縣市區(qū)，1048萬人，耕地1308萬畝，具有明顯的過渡性氣候特征，四季分明，日照充足，適宜各種農(nóng)作物生產(chǎn)，素有“中原糧倉”之稱，為發(fā)展以牛為主的畜牧業(yè)提供了得天獨厚的條件。

4．2自然資源和社會經(jīng)濟條件

4．2．1南陽市是一個農(nóng)牧業(yè)大市，飼草飼料資源十分豐富。據(jù)統(tǒng)計：全市草山草坡面積約100萬公頃，年產(chǎn)鮮草近800萬噸，年產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈約450萬噸，年可提供飼料糧150萬噸，飼用餅粕20萬噸，為大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供了豐富的物質(zhì)基礎。

4．2．2南陽市黃牛良種繁育體系以南陽市黃牛研究所、甫陽市種公牛站、南陽牛育種中心等機構(gòu)為中心，堅持保種、育種、雜交改良開發(fā)利用相結(jié)合的原則，建立健全良繁體系建設，為我市肉牛業(yè)發(fā)展提供了良好的發(fā)展基礎。目前，全市共建冷配站(點)504個，布局合理，形成了以凍精站、13個縣市區(qū)冷配站為中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站和重點村改良網(wǎng)點為基礎的黃牛良種繁言體系網(wǎng)絡。自我市1990年開始在全市范圍內(nèi)開展肉牛改良本地黃牛以來，黃牛質(zhì)量發(fā)生了顯著變化。根據(jù)1998年南陽牛品種資源動態(tài)調(diào)查情況來看，我市成年牛及8月齡—2歲齡公牛體尺體重均有所提高，群體數(shù)量增長迅速，言肥性能及導入外血雜交后代育肥，均顯示了很好的產(chǎn)肉性能。這充分說明多年來畝陽黃牛雜交改良工作取得了顯著成效。

4．2．3全市227個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有223個鄉(xiāng)級畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務站，從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣的技術(shù)人員近2400人，其中中高級職稱359人，近年來重點推廣了黃牛冷配改良、秸稈青貯、氨化和微貯及犢牛補飼、種草養(yǎng)畜、肉?？焖儆实葘嵱眉夹g(shù)，收到了良好效果。

從經(jīng)濟發(fā)展水平來看，我市居于經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，農(nóng)民人均純收入只有1889元，該項目不僅覆蓋地域廣，示范效應大，而且對廣大農(nóng)民服貧致富，改善項目區(qū)的社會經(jīng)濟狀況均有重要意義。

第五章項目實施內(nèi)容及建設方案

5．1項目實施內(nèi)容

5．1．1南陽黃牛良種繁育體系建設

計劃投資1690萬元，主要包括征地50畝，新建、擴建種公牛舍980m2，育成牛舍980m2，性能測定站345m2，胚胎移植中心200m2及配套附屬設施，引進胚胎移植設備一套，偉力彩色家畜精子質(zhì)量檢測系統(tǒng)一套和精液冷凍計算機控制設備一套，液氮運輸槽車及配套機械。建立綜合開發(fā)實驗室，包括肉質(zhì)測定，牧草營養(yǎng)成份測定等化驗室和有關(guān)設備。更新引進純種肉牛20頭、優(yōu)化肉牛品種結(jié)構(gòu)；種植優(yōu)質(zhì)牧草500畝，搞好飼草基地建設。使良種核心群飼養(yǎng)規(guī)模達到420頭，其中種公牛50頭，繁殖母牛180頭，育成公牛、母牛各45頭。每年生產(chǎn)凍精80萬份，生產(chǎn)肉牛胚胎1000枚，推廣種牛80頭。

5．1．2肉牛生產(chǎn)基地建設

5．1．2．1規(guī)?；a(chǎn)項目：以市黃牛繁育場和市種公牛站為技術(shù)依托單位，承擔肉牛生產(chǎn)基地建設，計劃投資2000萬元。按照《南陽市人民政府關(guān)于南陽市優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地建設實施方案》，用德國黃牛、皮埃蒙特優(yōu)質(zhì)肉牛品種，改良本地黃牛。在鄧州市、唐河縣、方城縣、新野縣、社旗縣、鎮(zhèn)平縣6個縣開展雜交改良，建立規(guī)?；馀Ｉa(chǎn)區(qū)。在6個縣市每縣重點扶持發(fā)展2個300畜位肉牛育肥場，6個100畜位肉牛言肥場，每縣發(fā)展2000戶5畜位肉牛育肥戶，發(fā)揮示范帶動作用，力爭到2005年達到80萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)規(guī)模。

5．1．2．2服務體系建設：計劃投資400萬元，完善項目縣市服務體系。一是加強基層冷配站點建設，6個項目縣每縣設立一個肉牛冷配中心，每縣新增29個冷配站點，共計6個縣級冷配中心，120個冷配站點。二是建立市級養(yǎng)牛技術(shù)培訓中心1個，主要對縣鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員、育肥場及育肥專業(yè)戶有關(guān)人員進行培訓，傳播有關(guān)信息，推廣養(yǎng)牛新技術(shù)。

5．1．3肉牛系列加工項目：重點扶持南陽黃牛系列清真食品集團，培育畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。計劃投資4100萬元，用于以下五個方面。一是風味熟肉制品深加工：主要生產(chǎn)清真牛肉腸、西式火腿、澳式火褪、五香牛肉、牛肉干、牛肉松、快捷合品等。年產(chǎn)成品14220噸。二是2000噸高低溫冷庫：低溫1500噸，高溫

500噸。三是牛副產(chǎn)品精深加工：骨制系列食品，年產(chǎn)骨制品990噸：酶化血粉，年產(chǎn)175噸；牛百葉、牛肚精加工，年產(chǎn)720噸。四是生化制藥：主要利用牛心、肺、胰腺等副產(chǎn)品生產(chǎn)粉針劑、水針劑、片劑。年產(chǎn)粉針劑456萬支，片劑1．8億片／年，水針劑1800萬支／年。五是制革、皮件：日加工黃牛皮300張，年加工皮衣10000件，皮手套50萬雙。

5．2項目實施的關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)方案

5．2．1完善肉牛良種繁育體系：加強南陽牛的本品種選育與推廣，立足南陽黃牛品種資源優(yōu)勢，采取本品種選育和導入雜交育種相結(jié)合的方法，搞好南陽牛的保種、育種和雜交改良。

5．2．2提高肉牛營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理水平

提高農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的營養(yǎng)與管理水平。要提高項目區(qū)肉牛和牛肉的市場競爭能力，必須提高肉牛的日增重，縮短飼養(yǎng)周期，提高朋體重、出肉率和牛肉品質(zhì)n為此，除去要完善肉牛繁育體系外，更重要的是要提高農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的營養(yǎng)與管理水平，改善目前農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛營養(yǎng)水平與體況偏低下的現(xiàn)狀，其具體措施如下：

①要改善對不同類群牛只的日常飼養(yǎng)管理水平，提高母牛受胎率，改善優(yōu)化牛生活環(huán)境，及時預防接種和驅(qū)蟲，降低牛群的發(fā)病率和死亡率；

②對于繁殖母牛，除喂給充足的青粗飼料外，平均每天補喂1．2千克的精飼料，普及秸稈的青貯與氨化

③對于5—6月犢牛，平均每天補喂0．5千克的精飼料以及足夠量的優(yōu)質(zhì)青粗飼料，6月齡體重達到150千克以上；

④對于7—12月齡犢牛，平均每天補喂l千克精飼料以及足夠量的優(yōu)質(zhì)青粗飼料，12月齡體重達到250千克以上；

⑤對于13—18月齡育成牛，除喂給充足的青粗飼料外，平均每天補喂1．5千克的精飼料，普及秸稈的青貯與氨化，18月齡體重達到350千克以上；

⑥對于農(nóng)戶飼養(yǎng)的育肥牛，除喂給充足的青粗飼料外，平均每天補喂5千克的精飼料，普及秸稈的青貯與氨化，體重要由18月齡的350千克增加到470千克。提高育肥場育肥牛的營養(yǎng)與管理水平。對于育肥場飼養(yǎng)的育肥牛，一般經(jīng)過100天左右的強度育肥，體重要由18月齡的350千克增加到470千克，日增重要求達到1．2千克，這就必須提高育肥牛的營養(yǎng)水平，每日精飼料的供給量要由3千克逐步增加到7—8千克，平均每日精飼料喂量達到5千克，在確保精飼料采含量的基礎上，粗飼料自由采食。選購架子牛要精心，架子牛入場后首先要進行驅(qū)蟲，最初精飼料喂量不宜過多，僅能逐步增加精飼料的喂量，并喂給充足的飲水，育肥期間要盡可能地限制牛的活動，以減少能量的消耗。

5．2．3完善社會化支持服務體系

完善市、縣、鄉(xiāng)三級養(yǎng)牛的社會化支持服務體系的建設，根據(jù)這三級支持服務體系的職能，安排其配套建設。

①市級畜牧服務站擔負液氮的生產(chǎn)與供應，凍精、獸藥與獸用生物制品的貯運與供應以及對縣級支持服務體系人員的培訓，養(yǎng)牛生產(chǎn)、市場、雜交效果等信息的收集與傳遞。

第六章環(huán)境保護

6．1建設地點環(huán)境現(xiàn)狀

南陽市肉牛生產(chǎn)和加工基地項目區(qū)自然環(huán)境良好，環(huán)境質(zhì)量狀況基本上可以滿足肉牛生產(chǎn)和肉制品加工廠建設的需要。

6．2主要污染物和污染源及綜合利用和治理方案

該項目中肉牛生產(chǎn)采用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)與小規(guī)模育肥場相結(jié)合的方式，全部實行舍飼、栓飼，充分利用廉價的農(nóng)副產(chǎn)品和秸稈等作為飼料，不僅避免對生態(tài)系統(tǒng)的破壞，而且減少因焚燒秸稈所造成的污染和浪費。牛糞作為有機肥料還田，改良土壤結(jié)構(gòu)，減少化學肥料使用所造成對環(huán)境的污染，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。因此，肉牛生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的正效益是主要的，肉牛養(yǎng)殖戶由于規(guī)模小、較分散，對環(huán)境的不利影響很小。