餐飲店長(zhǎng)總經(jīng)理績(jī)效考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級(jí)：輸入姓名所在部門(mén)：輸入部門(mén) 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門(mén)考核維度指標(biāo)名稱(chēng)權(quán)重目標(biāo)值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)露葼I(yíng)業(yè)收入達(dá)成率40%100%實(shí)際收入達(dá)到目標(biāo)值的100%得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至30分。年度凈利潤(rùn)達(dá)成率100%實(shí)際凈利潤(rùn)達(dá)到目標(biāo)值的100%得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至30分?？蛦蝺r(jià)提升率5%實(shí)際提升率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至20分。新客戶(hù)增長(zhǎng)率10%實(shí)際增長(zhǎng)率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至20分。會(huì)員消費(fèi)占比30%實(shí)際占比等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至20分。成本控制食品成本率20%25%實(shí)際成本率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每高1%扣1分，最高扣至20分。人力成本率15%實(shí)際成本率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每高1%扣1分，最高扣至20分。能耗成本節(jié)約率5%實(shí)際節(jié)約率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至10分。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率8次/年實(shí)際周轉(zhuǎn)率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1次扣1分，最高扣至10分。損耗率控制2%實(shí)際損耗率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每高1%扣1分，最高扣至10分。團(tuán)隊(duì)管理員工流失率25%10%實(shí)際流失率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每高1%扣1分，最高扣至25分。員工培訓(xùn)覆蓋率100%實(shí)際覆蓋率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至25分。員工滿(mǎn)意度調(diào)查得分85分實(shí)際得分等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1分扣0.5分，最高扣至25分。晉升與調(diào)薪符合率90%實(shí)際符合率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至25分。團(tuán)隊(duì)協(xié)作評(píng)分4.5分（滿(mǎn)分5分）實(shí)際評(píng)分等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低0.1分扣0.5分，最高扣至25分?？蛻?hù)服務(wù)與品牌客戶(hù)滿(mǎn)意度評(píng)分15%4.5分（滿(mǎn)分5分）實(shí)際評(píng)分等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低0.1分扣1分，最高扣至15分。投訴處理及時(shí)率95%實(shí)際及時(shí)率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1%扣1分，最高扣至15分。差評(píng)率5%實(shí)際差評(píng)率等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每高1%扣1分，最高扣至15分。線(xiàn)上平臺(tái)評(píng)分4.5分（滿(mǎn)分5分）實(shí)際評(píng)分等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低0.1分扣1分，最高扣至15分。品牌推廣活動(dòng)參與度100%實(shí)際參與度等于目標(biāo)值得滿(mǎn)分，每低1%扣0.5分，最高扣至15分。本考核表用于評(píng)估餐飲店長(zhǎng)總經(jīng)理在銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、成本控制、團(tuán)隊(duì)管理、客戶(hù)服務(wù)與品牌四個(gè)維度的綜合表現(xiàn)。請(qǐng)根據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)填寫(xiě)指標(biāo)達(dá)成情況，并根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。權(quán)重分配為：銷(xiāo)售業(yè)績(jī)40%，成本控制20%，團(tuán)隊(duì)管理25%，客戶(hù)服務(wù)與品牌15%。最終得分=各維度得分×權(quán)重之和。評(píng)分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評(píng)分合計(jì)上級(jí)評(píng)分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評(píng)分合計(jì)*30%)+(上級(jí)評(píng)分合計(jì)*70%)=績(jī)效面談直接主管簽名：被考核者簽名：