PAGE商場員工衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)商場員工衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障顧客和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于商場內(nèi)所有員工，包括正式員工、臨時(shí)工、促銷員等。3.衛(wèi)生管理原則衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合治理、全員參與、持續(xù)改進(jìn)的原則，確保商場衛(wèi)生狀況符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、員工個(gè)人衛(wèi)生要求1.著裝整潔員工應(yīng)穿著統(tǒng)一規(guī)定的工作服，保持工作服干凈、平整、無破損。工作服應(yīng)定期清洗、更換，確保衛(wèi)生狀況良好。工作服不得與便服混穿，工作期間應(yīng)按規(guī)定佩戴工作牌，便于顧客識別和監(jiān)督。2.個(gè)人清潔員工應(yīng)保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)，不得留長指甲、怪異發(fā)型，不得佩戴夸張的首飾。工作前應(yīng)洗手消毒，保持手部清潔衛(wèi)生。接觸食品、商品或顧客后，應(yīng)及時(shí)洗手，避免交叉污染。3.口腔衛(wèi)生員工應(yīng)保持口腔清潔，上班前不得食用有異味的食物，如大蒜、洋蔥等。保持口氣清新，給顧客良好的服務(wù)體驗(yàn)。4.健康狀況員工應(yīng)身體健康，持有有效的健康證明?；加袀魅静』蚱渌贿m宜從事商場工作的疾病時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并暫停工作，待治愈后經(jīng)體檢合格方可重新上崗。員工應(yīng)積極參加公司組織的健康體檢，配合衛(wèi)生管理部門的監(jiān)督檢查。三、工作區(qū)域衛(wèi)生管理1.營業(yè)場所衛(wèi)生營業(yè)場所應(yīng)保持地面清潔，無雜物、無污漬、無水漬。每天營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后應(yīng)進(jìn)行清掃，及時(shí)清理垃圾和廢棄物。貨架、柜臺應(yīng)保持整潔，商品擺放整齊有序，標(biāo)簽清晰。定期擦拭貨架、柜臺，清除灰塵和污漬，確保商品展示環(huán)境良好。營業(yè)場所的門窗、玻璃應(yīng)保持明亮干凈，定期擦拭，不得有灰塵和污漬。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味。每天定時(shí)清掃，及時(shí)更換衛(wèi)生紙、洗手液等用品。定期消毒，確保衛(wèi)生間設(shè)施完好、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。2.倉庫衛(wèi)生倉庫應(yīng)保持整潔，貨物分類存放，擺放整齊。通道暢通無阻，便于貨物搬運(yùn)和消防疏散。倉庫應(yīng)定期清理，清除積壓貨物、過期商品和廢棄物。保持倉庫通風(fēng)良好，防止貨物受潮、發(fā)霉。倉庫內(nèi)的貨架、貨柜應(yīng)定期擦拭，保持干凈。庫存商品應(yīng)做好防潮、防蟲、防鼠措施，確保商品質(zhì)量安全。3.辦公區(qū)域衛(wèi)生辦公區(qū)域應(yīng)保持整潔，桌面、文件柜、電腦等辦公用品擺放整齊。每天上班前應(yīng)進(jìn)行清掃，清理文件、紙張等雜物。辦公區(qū)域的地面、門窗應(yīng)保持干凈，定期擦拭。辦公設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。會議室、洽談室等公共區(qū)域應(yīng)在使用后及時(shí)清理，保持整潔衛(wèi)生。四、衛(wèi)生清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)1.地面清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)清掃地面：使用掃帚將地面上的雜物、灰塵等清掃干凈，收集到垃圾袋中。拖地：用濕拖把將地面拖洗一遍，去除污漬。拖把應(yīng)定期清洗，保持干凈。消毒：對于人員密集區(qū)域或易污染區(qū)域，可使用消毒劑進(jìn)行消毒。消毒后用清水沖洗干凈，確保地面無消毒劑殘留。地面清潔標(biāo)準(zhǔn)：地面無雜物、無污漬、無水漬，光亮整潔。2.貨架清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)清理貨架：將貨架上的商品取下，分類擺放。用干抹布擦拭貨架表面，清除灰塵和污漬。擦拭商品：用濕抹布擦拭商品表面，去除灰塵和污漬。注意避免損壞商品。整理商品：將擦拭后的商品按照分類整齊放回貨架，確保商品擺放有序，標(biāo)簽清晰。貨架清潔標(biāo)準(zhǔn)：貨架表面干凈無灰塵，商品擺放整齊，標(biāo)簽清晰。3.衛(wèi)生間清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)清掃地面：使用掃帚將地面上的雜物、衛(wèi)生紙等清掃干凈，收集到垃圾袋中。擦拭潔具：用濕抹布擦拭馬桶、洗手盆、水龍頭等潔具，去除污漬和水漬。定期使用消毒劑對潔具進(jìn)行消毒。更換用品：及時(shí)更換衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等用品，確保衛(wèi)生間用品充足。衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生間無異味，地面干凈，潔具無污漬，用品齊全。五、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.檢查人員與頻率商場設(shè)立衛(wèi)生管理小組，負(fù)責(zé)對商場衛(wèi)生狀況進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。衛(wèi)生管理小組由商場管理人員、保潔人員等組成。營業(yè)場所每天進(jìn)行至少兩次衛(wèi)生巡查，倉庫、辦公區(qū)域等每天進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查。衛(wèi)生管理小組每周進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，每月進(jìn)行一次衛(wèi)生評比。2.檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)檢查內(nèi)容包括員工個(gè)人衛(wèi)生、工作區(qū)域衛(wèi)生、衛(wèi)生清潔流程執(zhí)行情況等。檢查標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定的各項(xiàng)衛(wèi)生要求執(zhí)行。衛(wèi)生管理小組應(yīng)認(rèn)真填寫衛(wèi)生檢查記錄，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等。3.問題整改與跟蹤對于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。整改責(zé)任人應(yīng)按照要求及時(shí)進(jìn)行整改，確保問題得到解決。衛(wèi)生管理小組應(yīng)對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改措施落實(shí)到位。對于整改不力的責(zé)任人，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。六、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容衛(wèi)生管理制度培訓(xùn)：組織員工學(xué)習(xí)本制度，明確員工在衛(wèi)生管理方面的職責(zé)和要求。個(gè)人衛(wèi)生知識培訓(xùn)：傳授個(gè)人衛(wèi)生常識，如正確的洗手方法、口腔衛(wèi)生保健等，提高員工的個(gè)人衛(wèi)生意識。衛(wèi)生清潔技能培訓(xùn)：培訓(xùn)員工掌握各類衛(wèi)生清潔工具的使用方法和清潔流程，提高員工的衛(wèi)生清潔技能水平。食品安全知識培訓(xùn)：對于涉及食品銷售的員工，進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，確保食品銷售過程中的衛(wèi)生安全。2.培訓(xùn)方式與頻率培訓(xùn)方式可采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種形式。培訓(xùn)應(yīng)注重實(shí)用性和操作性，確保員工能夠理解和掌握培訓(xùn)內(nèi)容。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生管理制度培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]小時(shí)。在職員工每年應(yīng)參加至少[X]次衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]小時(shí)。3.培訓(xùn)效果評估培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對員工的培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。評估方式可采用考試、實(shí)際操作、問卷調(diào)查等多種形式。對于培訓(xùn)效果不達(dá)標(biāo)的員工，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，確保員工掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。七、獎懲制度1.獎勵(lì)制度對于在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，如主動維護(hù)衛(wèi)生環(huán)境、提出合理化衛(wèi)生管理建議并被采納等，給予表彰和獎勵(lì)。獎勵(lì)方式包括獎金獎勵(lì)、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會等。設(shè)立衛(wèi)生管理優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎，對于衛(wèi)生管理工作出色的部門或班組，給予團(tuán)隊(duì)獎勵(lì)，以激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員共同做好衛(wèi)生管理工作。2.懲罰制度對于違反衛(wèi)生管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評教育、警告、罰款等處罰。對于因個(gè)人衛(wèi)生問題導(dǎo)致顧客投訴或衛(wèi)生事故的員工，應(yīng)嚴(yán)肅處理，直至解除勞動合同。對于衛(wèi)生管理工作不力，