PAGE酒店保安衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了加強酒店保安衛(wèi)生管理工作，營造安全、整潔、舒適的酒店環(huán)境，保障酒店正常運營和賓客的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有保安人員以及與酒店衛(wèi)生管理相關(guān)的區(qū)域和工作環(huán)節(jié)。3.管理原則遵循“預(yù)防為主、綜合治理、責任到人、持續(xù)改進”的原則，確保酒店保安衛(wèi)生管理工作的規(guī)范化、標準化和常態(tài)化。二、保安衛(wèi)生管理職責1.保安部門職責負責制定和完善酒店保安衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。組織保安人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識和操作技能。定期對酒店保安區(qū)域進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理衛(wèi)生問題。協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，共同做好酒店衛(wèi)生管理工作。2.保安人員職責嚴格遵守酒店保安衛(wèi)生管理制度，認真履行崗位職責。負責所管轄區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，包括地面清掃、門窗擦拭、垃圾清理等。協(xié)助其他部門做好大型活動或重要接待期間的衛(wèi)生保障工作。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，并積極采取措施進行處理。配合衛(wèi)生防疫部門的檢查和監(jiān)督，落實各項衛(wèi)生防疫措施。三、酒店公共區(qū)域衛(wèi)生管理1.大堂衛(wèi)生管理保持大堂地面干凈整潔，無污漬、水漬和雜物，定期進行打蠟保養(yǎng)。擦拭大堂內(nèi)的沙發(fā)、茶幾、柜臺等家具，確保表面無灰塵、無劃痕。清潔大堂內(nèi)的門窗玻璃，保證明亮通透，無污漬和手印。及時清理大堂內(nèi)的垃圾桶，保持垃圾不堆積，垃圾袋定期更換。大堂內(nèi)的綠植要定期澆水、修剪，保持美觀。2.走廊衛(wèi)生管理每日清掃走廊地面，清除灰塵、雜物和污漬，保持地面干凈。擦拭走廊墻壁、扶手、燈具等設(shè)施，確保無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。檢查走廊內(nèi)的門窗是否關(guān)閉完好，如有損壞及時報修。清理走廊內(nèi)的消防器材、安全標識等，保持其表面清潔。3.電梯衛(wèi)生管理安排專人負責電梯衛(wèi)生清潔，每日擦拭電梯轎廂內(nèi)壁、按鈕、扶手等部位，保持干凈無污漬。定期清潔電梯轎廂地面，拖洗后要及時擦干，防止滑倒。清理電梯轎廂內(nèi)的垃圾桶，保持垃圾及時清理。檢查電梯運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時通知維修人員。4.樓梯衛(wèi)生管理每日清掃樓梯踏步，清除灰塵、雜物，保持樓梯干凈整潔。擦拭樓梯扶手，確保無灰塵、無污漬。清理樓梯間的窗戶，保持通風透光。檢查樓梯間的照明設(shè)施，保證正常使用。四、酒店客房區(qū)域衛(wèi)生管理1.客房清掃流程準備工作：攜帶清潔工具和用品，按規(guī)定著裝，敲門并通報身份。進房：經(jīng)客人同意后進入客房，拉開窗簾，打開窗戶通風。清理垃圾：收集客房內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。整理床鋪：整理床單、被套、枕套，更換臟布草。清潔衛(wèi)生間：擦拭衛(wèi)生間臺面、水龍頭、馬桶、淋浴設(shè)施等，清理地面水漬，補充衛(wèi)生紙、洗漱用品等。擦拭家具：擦拭客房內(nèi)的衣柜、書桌、電視柜等家具表面。清潔地面：拖洗客房地面，保持干凈無水漬。檢查：檢查客房衛(wèi)生是否達標，物品擺放是否整齊，設(shè)施設(shè)備是否正常。離開客房：關(guān)閉窗戶、空調(diào)等設(shè)備，整理好清潔工具，輕輕關(guān)門。2.客房衛(wèi)生標準床鋪平整，床單、被套、枕套干凈整潔，無污漬、無破損。衛(wèi)生間清潔無異味，臺面、水龍頭、馬桶、淋浴設(shè)施等無污漬，地面干燥無積水?？头績?nèi)家具表面無灰塵、無劃痕，物品擺放整齊。地面干凈，無雜物、無污漬，地毯清潔無異味。門窗玻璃明亮，窗臺無灰塵?？头績?nèi)空氣清新，通風良好。五、酒店餐飲區(qū)域衛(wèi)生管理1.餐廳衛(wèi)生管理保持餐廳地面干凈整潔，無油污、無雜物，定期進行清潔消毒。擦拭餐桌、餐椅、餐具柜等家具，確保表面無灰塵、無污漬。清潔餐廳內(nèi)的門窗玻璃、燈具等設(shè)施。及時清理餐廳內(nèi)的垃圾桶，保持垃圾不堆積，垃圾袋定期更換。餐廳內(nèi)的餐具要嚴格按照消毒流程進行清洗消毒，確保衛(wèi)生安全。定期對餐廳進行空氣消毒，保持空氣清新。2.廚房衛(wèi)生管理廚房工作人員必須穿戴工作服、工作帽和口罩，保持個人衛(wèi)生。每日清潔廚房地面、墻壁、爐灶、抽油煙機等設(shè)施，確保無油污、無污漬。對廚房內(nèi)的廚具、餐具進行分類清洗消毒，擺放整齊。嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，生熟分開，防止交叉污染。定期清理廚房內(nèi)的垃圾桶，保持廚房環(huán)境整潔。檢查廚房內(nèi)的食品儲存情況，確保食品新鮮、無變質(zhì)。六、酒店衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式保安部門定期對酒店各區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，包括日常巡查、專項檢查等。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗，對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及時進行記錄和反饋。鼓勵員工和賓客對酒店衛(wèi)生問題進行舉報和監(jiān)督。2.檢查標準依據(jù)本制度中規(guī)定的各項衛(wèi)生標準進行檢查。對衛(wèi)生不達標的區(qū)域和項目進行詳細記錄，明確問題所在和責任人。3.考核辦法將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入保安人員的績效考核體系，與績效獎金掛鉤。對衛(wèi)生不達標的區(qū)域，責令相關(guān)責任人限期整改，整改不力的進行相應(yīng)處罰。對于在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的保安人員和部門，給予表彰和獎勵。七、衛(wèi)生清潔用品與設(shè)備管理1.清潔用品管理建立清潔用品采購制度，選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保的清潔用品。對清潔用品進行分類存放，做好標識，防止混淆。定期盤點清潔用品庫存，及時補充短缺物品。嚴格按照使用說明使用清潔用品，避免浪費和安全事故。2.清潔設(shè)備管理配備齊全的清潔設(shè)備，如吸塵器、拖把、抹布等，并定期進行維護保養(yǎng)。制定清潔設(shè)備操作規(guī)程，確保操作人員正確使用設(shè)備。對清潔設(shè)備進行定期檢查和維修，保證設(shè)備正常運行。建立清潔設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的購買時間、維修情況等信息。八、衛(wèi)生防疫管理1.疫情防控措施按照國家和地方政府的疫情防控要求，制定酒店疫情防控應(yīng)急預(yù)案。加強對保安人員和員工的疫情防控知識培訓(xùn)，提高防控意識。在酒店入口處設(shè)置體溫檢測點，對進入人員進行體溫檢測和健康碼查驗。加強酒店公共區(qū)域的通風換氣，定期進行消毒。對客房內(nèi)的布草、用品等進行嚴格消毒后再使用。要求保安人員和員工佩戴口罩，做好個人防護。2.其他衛(wèi)生防疫措施定期對酒店進行除蟲滅鼠工作，防止病蟲害滋生。加強對食品衛(wèi)生的管理，確保食品安全。配合衛(wèi)生防疫部門的各項檢查和監(jiān)督工作，落實相關(guān)防疫措施。九、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織保安人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標準、清潔操作流程、消毒知識等。邀請專業(yè)人員進行培訓(xùn)授課，提高培訓(xùn)效果。通過案例分析、現(xiàn)場演示等方式，增強保安人員的實際操作能力。2.職業(yè)道德教育加強對保安人員的職