PAGE賓館公共衛(wèi)生檢查制度一、總則1.目的為加強(qiáng)賓館公共衛(wèi)生管理，確保賓館環(huán)境整潔、衛(wèi)生安全，為賓客提供舒適、健康的住宿環(huán)境，特制定本檢查制度。2.適用范圍本制度適用于本賓館內(nèi)所有公共區(qū)域，包括但不限于大堂、走廊、樓梯、電梯、衛(wèi)生間、餐廳、會議室、娛樂場所等。3.依據(jù)本制度依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、檢查機(jī)構(gòu)與人員1.成立公共衛(wèi)生檢查小組由賓館管理層、客房部、保潔部、工程部等相關(guān)部門人員組成公共衛(wèi)生檢查小組，負(fù)責(zé)賓館公共衛(wèi)生的日常檢查工作。2.人員職責(zé)檢查小組組長：全面負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生檢查工作的組織、協(xié)調(diào)與監(jiān)督，對檢查結(jié)果進(jìn)行審核與決策?？头坎咳藛T：負(fù)責(zé)檢查客房區(qū)域的公共衛(wèi)生，包括房間衛(wèi)生、衛(wèi)生間清潔、床上用品更換等。保潔部人員：負(fù)責(zé)檢查賓館公共區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生，如大堂、走廊、樓梯、電梯等的清掃與消毒。工程部人員：負(fù)責(zé)檢查公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行與衛(wèi)生狀況，如空調(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)等。三、檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)1.大堂地面：保持干凈、整潔，無污漬、水漬、腳印，定期進(jìn)行清潔與打蠟。墻面：無灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)，墻面裝飾完好無損。天花板：無灰塵、污漬、破損，燈具、通風(fēng)口等清潔衛(wèi)生。沙發(fā)、茶幾：擺放整齊，表面干凈，無污漬、破損。服務(wù)臺：臺面整潔，物品擺放有序，電腦、電話等設(shè)備正常運(yùn)行。垃圾桶：垃圾及時清理，桶身干凈，周圍無垃圾散落。2.走廊、樓梯地面：清潔光亮，無雜物、污漬，扶手干凈無灰塵。墻面：無灰塵、污漬、涂鴉，保持整潔。門窗：玻璃明亮，窗框、窗臺干凈，開關(guān)、把手無污漬。消防設(shè)施：定期檢查，確保完好有效，表面無灰塵。3.電梯轎廂地面：保持清潔，無污漬、水漬，地毯干凈無破損。轎廂內(nèi)壁：無灰塵、污漬、手印，鏡面光亮。電梯門：軌道清潔，門槽無雜物，按鈕靈敏無污漬。通風(fēng)系統(tǒng)：運(yùn)行正常，定期清潔，無異味。4.衛(wèi)生間地面：防滑、干凈，無積水、污漬，地漏暢通。墻面：瓷磚清潔，無污漬、水漬，浴室柜、鏡子干凈。馬桶：內(nèi)外清潔，無污漬、異味，沖水正常。淋浴設(shè)施：噴頭、水龍頭無堵塞，出水正常，周圍無積水。洗手臺：臺面干凈，無積水，洗手液、紙巾配備齊全。垃圾桶：垃圾及時清理，桶身清潔，周圍無垃圾?？諝馇逍拢和L(fēng)良好，無異味，定期進(jìn)行空氣消毒。5.餐廳桌面、餐具：擺放整齊，桌面干凈無污漬，餐具清潔消毒合格。地面：清潔衛(wèi)生，無食物殘渣、污漬。墻面、天花板：無灰塵、污漬，燈具、通風(fēng)口清潔。廚房：操作間干凈整潔，廚具擺放有序，食品加工區(qū)域衛(wèi)生符合要求，食材儲存規(guī)范。垃圾桶：垃圾及時清理，保持清潔，周圍無垃圾散落。6.會議室桌椅擺放：整齊有序，桌面、椅子干凈無污漬。地面：清潔光亮，無雜物、污漬。墻面、天花板：無灰塵、污漬，投影儀、音響等設(shè)備正常運(yùn)行，表面清潔。茶具、杯具：清潔消毒合格，擺放整齊。垃圾桶：垃圾及時清理，保持干凈。7.娛樂場所地面、墻面：清潔衛(wèi)生，無污漬、破損。設(shè)備設(shè)施：如臺球桌、麻將桌等表面干凈，定期維護(hù)，正常運(yùn)行。通風(fēng)系統(tǒng)：良好運(yùn)行，定期清潔，無異味。衛(wèi)生間：參照公共衛(wèi)生間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。垃圾桶：及時清理，保持清潔。四、檢查頻率1.日常巡檢保潔部人員每日對公共區(qū)域進(jìn)行定時巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并清理衛(wèi)生問題。客房部人員每日對客房區(qū)域公共衛(wèi)生進(jìn)行檢查，確?？头凯h(huán)境達(dá)標(biāo)。2.定期檢查公共衛(wèi)生檢查小組每周至少進(jìn)行一次全面的公共衛(wèi)生檢查，對各區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查并記錄。每月由檢查小組組長組織召開公共衛(wèi)生檢查總結(jié)會議，分析存在的問題，制定改進(jìn)措施。3.專項(xiàng)檢查根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、衛(wèi)生防疫要求或賓客投訴等情況，適時開展專項(xiàng)公共衛(wèi)生檢查，如夏季傳染病高發(fā)期對公共區(qū)域消毒情況的檢查等。五、檢查方法與流程1.檢查方法目視檢查：通過直接觀察，查看公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況，如地面是否干凈、墻面有無污漬等。工具檢查：使用清潔工具、檢測設(shè)備等對衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行檢測，如用紙巾擦拭桌面檢查是否有灰塵殘留，用消毒劑濃度試紙檢測消毒水濃度等。抽樣檢查：對部分區(qū)域或物品進(jìn)行抽樣檢查，如抽取一定數(shù)量的客房床上用品進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)檢測等。2.檢查流程準(zhǔn)備工作：檢查人員提前了解檢查區(qū)域的基本情況，準(zhǔn)備好檢查所需的工具和表格。現(xiàn)場檢查：按照檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)，對公共區(qū)域逐一進(jìn)行檢查，記錄發(fā)現(xiàn)的問題。問題匯總：檢查結(jié)束后，檢查人員將發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行匯總整理，填寫公共衛(wèi)生檢查記錄表。反饋整改：檢查小組將檢查結(jié)果及時反饋給相關(guān)責(zé)任部門，要求其限期整改，并跟蹤整改情況。六、整改措施與跟蹤1.整改責(zé)任對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，明確責(zé)任部門和責(zé)任人，確保整改工作落實(shí)到位。責(zé)任部門應(yīng)根據(jù)問題的性質(zhì)和嚴(yán)重程度，制定具體的整改措施，明確整改期限。2.整改措施清潔問題：立即安排保潔人員進(jìn)行重新清潔，確保達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)施設(shè)備問題：工程部及時維修或更換損壞的設(shè)施設(shè)備，保證正常運(yùn)行。制度執(zhí)行問題：加強(qiáng)對相關(guān)人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化制度執(zhí)行力度。3.跟蹤復(fù)查檢查小組對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。對于整改不力的部門和責(zé)任人，進(jìn)行批評教育，并納入績效考核。七、衛(wèi)生記錄與檔案管理1.衛(wèi)生記錄各部門應(yīng)做好公共衛(wèi)生檢查記錄，包括檢查時間、檢查人員、檢查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)問題及整改情況等。衛(wèi)生記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，保存期限不少于兩年。2.檔案管理建立賓館公共衛(wèi)生檔案，將衛(wèi)生管理制度、檢查記錄、整改報告、衛(wèi)生檢測報告等資料進(jìn)行歸檔保存。檔案管理應(yīng)規(guī)范有序，便于查閱和追溯，為賓館公共衛(wèi)生管理提供依據(jù)。八、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織賓館員工參加公共衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒方法、個人衛(wèi)生要求等。新員工入職時，必須接受公共衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。2.職業(yè)道德教育加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育，培養(yǎng)員工的責(zé)任心和敬業(yè)精神，使其認(rèn)真履行公共衛(wèi)生管理職責(zé)。通過案例分析、表彰獎勵等方式，激勵員工積極參與公共衛(wèi)生管理工作。九、獎懲制度1.獎勵對于在公共衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎金等。獎勵標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)工作業(yè)績和貢獻(xiàn)大小制定，如發(fā)現(xiàn)并及時解決重大衛(wèi)生問題、提出有效改進(jìn)措施提高衛(wèi)生質(zhì)量等。2.懲罰對違反公共衛(wèi)生檢查制度，導(dǎo)致衛(wèi)生問題嚴(yán)重的部門和個人，進(jìn)行批評教育、罰款等處罰。處罰措施應(yīng)根據(jù)問題的嚴(yán)重程度而定，如多