PAGE淘氣堡衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保淘氣堡的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供安全、健康、舒適的游樂場所，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有淘氣堡場所及其相關(guān)配套區(qū)域，包括但不限于游樂設(shè)施、休息區(qū)、通道、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工運營管理部門：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)淘氣堡衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生檢查計劃，監(jiān)督各崗位衛(wèi)生執(zhí)行情況，對違規(guī)行為進(jìn)行糾正和處理。保潔人員：按照規(guī)定的清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)淘氣堡日常的清潔工作，包括地面清潔、設(shè)施擦拭、垃圾清理等。設(shè)備維護(hù)人員：定期對淘氣堡游樂設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施的正常運行和衛(wèi)生狀況良好，及時發(fā)現(xiàn)并報告設(shè)施衛(wèi)生問題。全體員工：樹立衛(wèi)生意識，積極參與衛(wèi)生管理工作，保持各自工作區(qū)域的整潔，引導(dǎo)顧客遵守衛(wèi)生規(guī)定。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）游樂設(shè)施衛(wèi)生1.外觀清潔每日營業(yè)前，使用干凈的濕布擦拭游樂設(shè)施表面，包括滑梯、攀爬架、秋千、球池等，去除灰塵、污漬和手印。定期對游樂設(shè)施進(jìn)行深度清潔，如每周至少一次使用專業(yè)清潔劑進(jìn)行全面擦拭，確保設(shè)施表面無明顯污垢、銹跡。2.結(jié)構(gòu)安全與衛(wèi)生每日檢查游樂設(shè)施的結(jié)構(gòu)完整性，確保無松動、損壞或變形情況。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)立即停止使用并安排維修，同時做好警示標(biāo)識。檢查設(shè)施內(nèi)部是否清潔，無雜物堆積，避免因雜物影響設(shè)施正常運行或造成衛(wèi)生死角。3.特殊區(qū)域衛(wèi)生球池內(nèi)的海洋球應(yīng)定期清洗消毒，每周至少一次。可采用專用的球池清潔劑和消毒設(shè)備進(jìn)行清洗，確保海洋球表面清潔，無異味?；莼缿?yīng)保持光滑順暢，無異物堵塞。定期檢查滑道內(nèi)部，如有必要可進(jìn)行沖洗，防止污垢積累影響滑行安全。（二）休息區(qū)衛(wèi)生1.桌椅清潔每日營業(yè)期間，及時清理休息區(qū)桌椅上的雜物，如紙屑、飲料瓶等。定期對桌椅進(jìn)行擦拭消毒，每周至少兩次，使用消毒水擦拭桌面和椅面，確保表面清潔衛(wèi)生。2.地面清潔休息區(qū)地面應(yīng)保持干凈整潔，無明顯污漬、水漬。每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃，隨時清理顧客灑落的食物殘渣等。定期進(jìn)行深度清潔，如每周至少一次使用清潔劑拖地，去除頑固污漬，保持地面光亮。3.空氣流通確保休息區(qū)通風(fēng)良好，每日營業(yè)期間打開門窗或使用通風(fēng)設(shè)備，保持空氣清新。定期對休息區(qū)進(jìn)行空氣消毒，可采用紫外線消毒燈或空氣凈化器等設(shè)備，減少細(xì)菌和異味。（三）通道衛(wèi)生1.地面清潔通道地面應(yīng)保持清潔，每日定時清掃，清除灰塵、腳印等雜物。定期進(jìn)行拖地和消毒，每周至少三次，確保地面無污漬、無異味。2.墻面與扶手清潔通道墻面應(yīng)保持干凈，無灰塵、污漬和涂鴉。定期擦拭墻面，每月至少一次。扶手應(yīng)每日擦拭，保持清潔衛(wèi)生，確保顧客使用安全。（四）衛(wèi)生間衛(wèi)生1.便池與馬桶清潔每日營業(yè)期間，定時清理便池和馬桶內(nèi)的排泄物，確保無異味。定期使用專業(yè)清潔劑對便池和馬桶進(jìn)行深度清潔和消毒，每周至少兩次，防止細(xì)菌滋生。2.洗手臺清潔洗手臺應(yīng)保持干凈，無積水、無污漬。每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行擦拭，隨時清理臺面的水漬和雜物。定期對洗手臺進(jìn)行消毒，每周至少三次，使用消毒水擦拭臺面、水龍頭等部位。3.地面與墻面清潔衛(wèi)生間地面應(yīng)保持干燥、清潔，無積水、無污漬。每日營業(yè)期間多次清掃，及時清理水漬。墻面應(yīng)保持干凈，無污漬、無霉菌。定期擦拭墻面，每月至少一次。4.衛(wèi)生用品配備衛(wèi)生間應(yīng)配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液、烘干機(jī)等衛(wèi)生用品，并確保其隨時處于可用狀態(tài)。定期檢查衛(wèi)生用品的庫存情況，及時補(bǔ)充更換，保證顧客使用需求。（五）食品與飲品衛(wèi)生（如有提供）1.食品采購嚴(yán)格遵守食品采購相關(guān)法律法規(guī)，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對采購的食品進(jìn)行嚴(yán)格驗收，檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、外觀質(zhì)量等，拒絕采購過期、變質(zhì)或有質(zhì)量問題的食品。2.食品儲存設(shè)立專門的食品儲存區(qū)域，保持儲存環(huán)境清潔、干燥、通風(fēng)良好。食品應(yīng)分類存放，遵循先進(jìn)先出的原則，避免食品積壓過期。冷藏食品應(yīng)存放在適宜的溫度下，確保食品質(zhì)量安全。3.食品加工與制作食品加工制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽、口罩，保持手部清潔。加工制作食品的工具、設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒，確保食品加工環(huán)境和過程的衛(wèi)生安全。嚴(yán)格遵守食品加工操作流程，如煮熟煮透、生熟分開等，防止交叉污染。4.飲品供應(yīng)飲品制作應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料和飲用水，確保飲品安全衛(wèi)生。飲品制作設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒，防止細(xì)菌滋生。三、衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范（一）日常清潔流程1.營業(yè)前清潔保潔人員提前到達(dá)淘氣堡，對游樂設(shè)施、休息區(qū)、通道、衛(wèi)生間等區(qū)域進(jìn)行全面清掃。擦拭游樂設(shè)施表面，清理地面雜物，檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生用品是否齊全。開啟通風(fēng)設(shè)備，確保各區(qū)域空氣流通。2.營業(yè)期間清潔保潔人員定時對各區(qū)域進(jìn)行巡查，及時清理顧客產(chǎn)生的垃圾和污漬。對休息區(qū)桌椅進(jìn)行擦拭，清理通道地面的腳印等。隨時保持衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，及時清理排泄物，補(bǔ)充衛(wèi)生紙等衛(wèi)生用品。3.營業(yè)結(jié)束后清潔關(guān)閉游樂設(shè)施電源，對設(shè)施表面再次進(jìn)行擦拭清潔。全面清掃地面，清理垃圾并運至指定地點。對休息區(qū)、通道、衛(wèi)生間進(jìn)行徹底清潔和消毒，關(guān)閉門窗。（二）深度清潔流程1.游樂設(shè)施深度清潔制定詳細(xì)的設(shè)施深度清潔計劃，按照設(shè)施類型和區(qū)域進(jìn)行分工。使用專業(yè)清潔劑和工具，對游樂設(shè)施進(jìn)行全面擦拭、沖洗，包括難以觸及的角落。對球池等特殊區(qū)域進(jìn)行重點清潔，如更換部分海洋球、徹底清洗球池內(nèi)部。清潔完成后，對設(shè)施進(jìn)行消毒處理，可采用噴灑消毒藥水或紫外線照射等方式。2.休息區(qū)深度清潔移動休息區(qū)桌椅，對地面進(jìn)行全面清掃和拖地，去除頑固污漬。拆卸并清洗桌椅坐墊、靠背等，確保無污漬、無異味。對休息區(qū)墻面進(jìn)行擦拭，清潔通風(fēng)口等部位。對休息區(qū)進(jìn)行空氣消毒，可使用空氣凈化器或紫外線消毒燈。3.通道深度清潔對通道墻面進(jìn)行全面擦拭，去除灰塵和污漬。清潔通道扶手，確保無污垢、無銹跡。對通道地面進(jìn)行深度清潔，可使用強(qiáng)力清潔劑去除頑固污漬，然后進(jìn)行消毒。4.衛(wèi)生間深度清潔對衛(wèi)生間進(jìn)行全面消毒，包括便池、馬桶、洗手臺、地面、墻面等各個部位。清理衛(wèi)生間的排水管道，防止堵塞。檢查衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備是否正常運行，保持空氣清新。（三）消毒規(guī)范1.消毒頻率游樂設(shè)施、休息區(qū)、通道等區(qū)域每周至少進(jìn)行一次全面消毒。衛(wèi)生間每日營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行消毒，便池、馬桶等重點部位每周至少進(jìn)行兩次深度消毒。食品加工區(qū)域和設(shè)備每次使用后進(jìn)行清洗消毒。2.消毒方法采用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒藥水進(jìn)行擦拭、噴灑消毒。紫外線消毒燈照射消毒，按照規(guī)定的時間和距離進(jìn)行操作。高溫消毒，如對可耐受高溫的餐具、工具等進(jìn)行高溫蒸煮消毒。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.衛(wèi)生檢查計劃運營管理部門制定詳細(xì)的衛(wèi)生檢查計劃，明確檢查的時間、人員、內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。每日營業(yè)前、營業(yè)期間和營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行常規(guī)巡查，每周至少進(jìn)行一次全面衛(wèi)生檢查，每月進(jìn)行一次深度衛(wèi)生檢查。2.檢查人員職責(zé)檢查人員應(yīng)認(rèn)真履行職責(zé)，按照檢查標(biāo)準(zhǔn)對各區(qū)域衛(wèi)生狀況進(jìn)行仔細(xì)檢查，如實記錄檢查結(jié)果。對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及時拍照記錄，并通知相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行整改。3.整改措施責(zé)任人員接到衛(wèi)生問題通知后，應(yīng)立即采取整改措施，明確整改期限，確保問題得到及時解決。整改完成后，向檢查人員反饋整改情況，由檢查人員進(jìn)行復(fù)查，直至衛(wèi)生問題徹底整改到位。4.監(jiān)督機(jī)制設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督舉報渠道，鼓勵員工和顧客對衛(wèi)生問題進(jìn)行監(jiān)督舉報。對衛(wèi)生問題嚴(yán)重或多次整改不到位的責(zé)任人員，按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。五、員工衛(wèi)生管理1.個人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，保持頭發(fā)整齊，不得留長指甲、涂指甲油。員工不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、飲食，避免將個人物品隨意放置在工作區(qū)域。2.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒規(guī)范、食品安全知識等。新員工入職時應(yīng)進(jìn)行專門的衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。3.健康管理員工應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，取得健康證明后方可從事相關(guān)工作。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事工作的疾病，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位，避免對顧客健康造成影響。六、顧客衛(wèi)生管理1.衛(wèi)生宣傳與引導(dǎo)在淘氣堡入口、休息區(qū)等顯著位置張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語和提示牌，引導(dǎo)顧客遵守衛(wèi)生規(guī)定。工作人員在顧客