PAGE食堂職業(yè)衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強公司食堂職業(yè)衛(wèi)生管理，預防、控制和消除食堂工作場所職業(yè)危害，保護員工的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》等相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，結合本公司實際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司食堂內所有工作人員及相關作業(yè)活動。（三）基本原則1.預防為主原則：采取有效的預防措施，防止職業(yè)危害的發(fā)生。2.防治結合原則：將職業(yè)衛(wèi)生管理與食堂日常運營相結合，做到防治并重。3.分類管理原則：根據(jù)不同的職業(yè)危害因素，實施分類管理。4.綜合治理原則：綜合運用工程技術、管理、教育、經濟等手段，治理職業(yè)衛(wèi)生問題。二、職責分工（一）食堂管理部門1.負責食堂職業(yè)衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調和監(jiān)督。2.制定和完善食堂職業(yè)衛(wèi)生管理制度，并組織實施。3.定期對食堂職業(yè)衛(wèi)生狀況進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)和整改存在的問題。（二）食堂工作人員1.嚴格遵守食堂職業(yè)衛(wèi)生管理制度，正確佩戴和使用個人防護用品。2.積極配合食堂管理部門開展職業(yè)衛(wèi)生工作，接受職業(yè)衛(wèi)生培訓和教育。3.發(fā)現(xiàn)職業(yè)衛(wèi)生問題及時報告，并采取相應的應急措施。（三）安全管理部門1.協(xié)助食堂管理部門做好職業(yè)衛(wèi)生管理工作，提供必要的安全技術支持。2.參與食堂職業(yè)衛(wèi)生事故的調查和處理，提出處理意見和防范措施。（四）人力資源部門1.將職業(yè)衛(wèi)生培訓納入員工培訓計劃，組織員工參加職業(yè)衛(wèi)生培訓。2.按照國家有關規(guī)定，為接觸職業(yè)危害的員工提供必要的勞動保護用品，并監(jiān)督其正確使用。三、職業(yè)衛(wèi)生管理措施（一）工作場所衛(wèi)生要求1.食堂應保持良好的通風、采光和照明條件，定期進行清潔和消毒。2.合理布局食堂設施設備，確保食品加工、儲存、銷售等區(qū)域分開，避免交叉污染。3.配備必要的通風換氣設備，如排風扇、空調等，保證室內空氣新鮮。4.定期對食堂地面、墻壁、天花板等進行清潔和維護，保持表面清潔衛(wèi)生。（二）食品衛(wèi)生管理1.嚴格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，采購符合衛(wèi)生標準的食品原料。2.加強食品加工過程管理，確保食品煮熟煮透，防止食物中毒。3.做好食品儲存管理，分類存放食品，防止食品變質和污染。4.定期對食品加工設備、餐具等進行清洗、消毒，確保衛(wèi)生安全。（三）個人衛(wèi)生要求1.食堂工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作服。2.工作時應穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，不得佩戴首飾。3.不得在食堂內吸煙、飲食和隨地吐痰。（四）職業(yè)危害因素監(jiān)測與評價1.定期委托有資質的職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構對食堂工作場所的職業(yè)危害因素進行監(jiān)測，包括噪聲、粉塵、化學毒物等。2.根據(jù)監(jiān)測結果，及時采取相應的控制措施，確保職業(yè)危害因素濃度或強度符合國家職業(yè)衛(wèi)生標準。3.每年對食堂職業(yè)衛(wèi)生狀況進行一次全面評價，總結經驗教訓，不斷改進職業(yè)衛(wèi)生管理工作。（五）職業(yè)衛(wèi)生培訓與教育1.新員工入職時，必須接受食堂職業(yè)衛(wèi)生培訓，培訓內容包括職業(yè)衛(wèi)生法律法規(guī)、食堂職業(yè)危害因素、個人防護用品使用等。2.定期組織食堂工作人員參加職業(yè)衛(wèi)生培訓，培訓時間每年不少于[X]學時，提高員工的職業(yè)衛(wèi)生意識和自我保護能力。3.通過宣傳欄、宣傳資料、內部培訓等多種形式，廣泛宣傳職業(yè)衛(wèi)生知識，營造良好的職業(yè)衛(wèi)生氛圍。（六）職業(yè)健康監(jiān)護1.組織食堂工作人員進行上崗前、在崗期間和離崗時的職業(yè)健康檢查，建立職業(yè)健康監(jiān)護檔案。2.對檢查出的職業(yè)禁忌證和職業(yè)病患者，及時調離原工作崗位，并妥善安置。3.定期對職業(yè)健康監(jiān)護結果進行分析和總結，采取措施改善員工的職業(yè)健康狀況。（七）應急救援管理1.制定食堂職業(yè)衛(wèi)生事故應急預案，明確應急救援的組織機構、職責分工、應急響應程序等。2.定期組織應急演練，提高員工的應急處置能力。3.配備必要的應急救援設備和物資，如滅火器、急救箱等，并定期進行檢查和維護。4.發(fā)生職業(yè)衛(wèi)生事故時，應立即啟動應急預案，迅速采取救援措施，及時報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門和安全生產監(jiān)督管理部門。四、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督與檢查（一）日常檢查1.食堂管理部門應定期對食堂職業(yè)衛(wèi)生狀況進行日常檢查，檢查內容包括工作場所衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、職業(yè)危害因素監(jiān)測等。2.檢查人員應認真填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，并跟蹤整改情況。（二）專項檢查1.根據(jù)食堂職業(yè)衛(wèi)生管理工作的需要，適時組織專項檢查，如夏季食品衛(wèi)生專項檢查、職業(yè)危害因素防控專項檢查等。2.專項檢查應制定詳細的檢查方案，明確檢查內容、方法和標準，確保檢查工作的針對性和有效性。（三）整改措施1.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知書，責令相關責任人限期整改。2.整改責任人應按照整改通知書的要求，制定具體的整改措施，認真組織整改，并在規(guī)定時間內將整改情況書面報告食堂管理部門。3.食堂管理部門應對整改情況進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。對整改不力的責任人，應給予相應的處罰。五、職業(yè)衛(wèi)生事故處理（一）事故報告1.發(fā)生職業(yè)衛(wèi)生事故后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告本單位負責人。2.單位負責人接到報告后，應當于[X]小時內向當?shù)匕踩a監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生行政部門報告。（二）事故調查1.事故發(fā)生后，應立即成立事故調查組，對事故原因、經過、損失等進行調查。2.事故調查組應收集相關證據(jù)，詢問有關人員，查明事故真相，提出事故處理意見。（三）事故處理1.根據(jù)事故調查結果，對事故責任單位和責任人依法依規(guī)給予相應的處罰。2.對事故