PAGE桑拿會所衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強本桑拿會所衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為，保障消費者身體健康，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本桑拿會所內(nèi)所有區(qū)域、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目以及全體員工和消費者。3.衛(wèi)生管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，堅持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保會所環(huán)境整潔、設(shè)施安全衛(wèi)生、服務(wù)過程規(guī)范衛(wèi)生，為消費者提供優(yōu)質(zhì)、健康、安全的消費環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.管理層職責(zé)全面負(fù)責(zé)會所衛(wèi)生管理工作的決策與領(lǐng)導(dǎo)，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計劃，并組織實施。定期檢查衛(wèi)生管理工作的執(zhí)行情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行協(xié)調(diào)解決，確保衛(wèi)生管理制度的有效落實。提供衛(wèi)生管理工作所需的資源支持，包括人員培訓(xùn)、設(shè)備采購、資金保障等。2.衛(wèi)生主管職責(zé)協(xié)助管理層制定和完善衛(wèi)生管理制度，并負(fù)責(zé)具體的組織實施和監(jiān)督檢查。定期對會所衛(wèi)生狀況進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的行為和問題，并做好記錄。組織員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能，確保服務(wù)過程符合衛(wèi)生要求。負(fù)責(zé)與相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通協(xié)調(diào)，及時了解和掌握衛(wèi)生法規(guī)政策的變化，確保會所衛(wèi)生管理工作合法合規(guī)。3.各部門員工職責(zé)嚴(yán)格遵守本會所衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真履行各自崗位的衛(wèi)生職責(zé)，確保所負(fù)責(zé)區(qū)域和工作環(huán)節(jié)的衛(wèi)生達標(biāo)。積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握必要的衛(wèi)生知識和技能，正確使用和維護衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，并配合相關(guān)人員進行整改，共同維護會所的衛(wèi)生環(huán)境。三一、環(huán)境衛(wèi)生管理1.公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面：保持清潔，無污漬、水漬、痰跡、垃圾等，定期進行清掃和拖地，必要時進行消毒處理。墻面：無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬，定期進行擦拭和清潔。天花板：無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無滲漏，定期進行檢查和清潔。門窗：玻璃明亮干凈，窗框、窗臺無灰塵污漬，定期擦拭；門表面無污漬，門鎖、把手清潔衛(wèi)生。樓梯和扶手：樓梯踏步清潔無雜物，扶手擦拭干凈，定期消毒。休息區(qū)：沙發(fā)、茶幾等擺放整齊，表面清潔無污漬，定期更換沙發(fā)巾；地面干凈，垃圾及時清理。2.桑拿房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)桑拿房內(nèi)部設(shè)施：木質(zhì)結(jié)構(gòu)保持干燥、清潔，無裂縫、無變形；桑拿石定期清理，確保無雜物堆積；溫度計、濕度計等儀器設(shè)備表面清潔，讀數(shù)準(zhǔn)確。桑拿房地面和墻面：地面無積水、無污漬，墻面無灰塵、無污漬，定期進行清潔和消毒。通風(fēng)系統(tǒng)：通風(fēng)良好，定期清理通風(fēng)口和濾網(wǎng)，確?？諝饬魍?，無異味。桑拿房周邊環(huán)境：保持整潔，無垃圾、無雜物，定期進行清掃。3.浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)淋浴區(qū)：噴頭、水龍頭等設(shè)施無水垢、無污漬，出水正常；地面防滑，無積水、無雜物，定期進行清潔和消毒；淋浴間墻面無污漬，定期擦拭。浴缸：浴缸表面清潔光亮，無污漬、無毛發(fā)，排水暢通；每次使用后進行清洗消毒，必要時更換一次性浴缸套。衛(wèi)生間：馬桶清潔無異味，水箱、座圈等部位無污漬；洗手盆臺面干凈，水龍頭、皂液器等設(shè)施無污漬；衛(wèi)生間地面干燥，無積水、無雜物，定期進行清潔和消毒。浴室通風(fēng)：通風(fēng)良好，無異味，定期檢查通風(fēng)設(shè)備運行情況，及時清理通風(fēng)口。4.更衣室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)更衣柜：排列整齊，表面清潔無污漬，柜門開關(guān)靈活；定期清理更衣柜內(nèi)部，無雜物、無異味。地面：保持清潔，無污漬、無水漬，定期進行清掃和拖地。座椅：擺放整齊，表面清潔無污漬，定期擦拭。更衣室周邊環(huán)境：無垃圾、無雜物，保持整潔。5.環(huán)境衛(wèi)生清潔流程與頻率清潔流程：每日營業(yè)前，對公共區(qū)域進行全面清掃，包括地面吸塵、擦拭桌面、清理垃圾等；營業(yè)期間，隨時清理垃圾和污漬，保持環(huán)境整潔；營業(yè)結(jié)束后，對所有區(qū)域進行深度清潔，包括地面拖地、墻面擦拭、設(shè)施設(shè)備消毒等。清潔頻率：公共區(qū)域每日至少清掃3次，桑拿房、浴室、更衣室等重點區(qū)域每日營業(yè)前后各進行一次全面清潔和消毒，衛(wèi)生潔具每次使用后及時清洗消毒。三二、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.桑拿設(shè)備衛(wèi)生管理定期對桑拿爐、加熱系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)等進行檢查和維護，確保設(shè)備正常運行，無安全隱患。每次使用后，及時清理桑拿石上的雜質(zhì)和灰燼，保持桑拿石的清潔和良好性能。定期對桑拿房內(nèi)的木質(zhì)結(jié)構(gòu)進行保養(yǎng)，涂抹防護油，防止干裂變形。2.沐浴設(shè)施衛(wèi)生管理：淋浴噴頭、水龍頭等設(shè)施每周至少拆卸清洗一次，去除水垢和污漬，確保出水暢通。浴缸每次使用后，用專用清潔劑進行清洗消毒，必要時使用消毒水浸泡，防止細菌滋生。衛(wèi)生間的馬桶、洗手盆等設(shè)施每日進行清潔消毒，定期使用除垢劑去除水垢。3.通風(fēng)與空調(diào)設(shè)備衛(wèi)生管理：通風(fēng)口和濾網(wǎng)每周至少清理一次，去除灰塵和雜物，確保通風(fēng)良好?？照{(diào)系統(tǒng)定期進行清洗消毒，包括室內(nèi)機和室外機的表面擦拭、濾網(wǎng)清洗等，防止空氣傳播疾病。4.清潔用品與設(shè)備管理：配備充足的清潔用品，如清潔劑、消毒劑、拖把、抹布等，并確保其質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。清潔設(shè)備定期進行維護保養(yǎng)，確保正常使用，如吸塵器定期清理塵盒、更換濾網(wǎng)，拖地機定期檢查水箱和拖布等。三三、用品用具衛(wèi)生管理1.毛巾、浴巾衛(wèi)生管理：毛巾、浴巾應(yīng)分類存放，保持干燥、清潔，無異味。每日更換使用過的毛巾、浴巾，送洗衣房進行清洗消毒，確保達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。清洗消毒后的毛巾、浴巾應(yīng)妥善保管，防止二次污染。2.拖鞋衛(wèi)生管理：提供干凈、整潔的拖鞋，定期進行清洗消毒。拖鞋應(yīng)分類擺放，并有明顯標(biāo)識，避免交叉使用。及時清理拖鞋上的污漬和雜物，保持拖鞋的衛(wèi)生狀況良好。3.桑拿服衛(wèi)生管理：為消費者提供干凈、整潔的桑拿服，定期進行清洗消毒。桑拿服應(yīng)分類存放，避免與其他衣物混放。及時更換有污漬或損壞的桑拿服，確保消費者穿著舒適、衛(wèi)生。4.其他用品用具衛(wèi)生管理：對于其他用品用具，如梳子、剃須刀、沐浴露、洗發(fā)水等，應(yīng)確保其質(zhì)量合格，包裝完好，無過期變質(zhì)現(xiàn)象。定期檢查用品用具的衛(wèi)生狀況，及時更換不符合衛(wèi)生要求的產(chǎn)品。四、人員衛(wèi)生管理1.員工個人衛(wèi)生要求保持個人清潔衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，不得留長指甲、涂指甲油。工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，保持工作服整潔無污漬。不得在工作場所吸煙、進食、嚼口香糖等，避免影響環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量。定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。如患有傳染性疾病，應(yīng)及時報告并暫停工作，待治愈后經(jīng)復(fù)查合格方可重新上崗。2.員工衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、個人衛(wèi)生要求、清潔消毒操作技能等。新員工上崗前必須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。通過培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)水平，確保員工能夠正確履行衛(wèi)生管理職責(zé)。3.員工操作衛(wèi)生規(guī)范在為消費者提供服務(wù)時，應(yīng)穿戴清潔的工作服，佩戴口罩、手套等防護用品，避免交叉污染。操作前應(yīng)洗手消毒，操作過程中保持手部清潔，避免直接接觸消費者的皮膚和衣物。各類用品用具應(yīng)按照規(guī)定的操作流程進行清洗、消毒和存放，確保衛(wèi)生安全。五、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機制設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，由衛(wèi)生主管擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)對會所衛(wèi)生管理工作進行日常監(jiān)督檢查。衛(wèi)生監(jiān)督小組定期對會所各區(qū)域、設(shè)施設(shè)備、用品用具等進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄并督促整改。鼓勵員工對衛(wèi)生問題進行監(jiān)督舉報，對發(fā)現(xiàn)重大衛(wèi)生問題的員工給予獎勵。2.衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)與方法制定詳細的衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，明確各區(qū)域、各項目的衛(wèi)生要求和評分細則。衛(wèi)生檢查采用定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的方式進行。定期檢查每周至少一次，全面檢查會所的衛(wèi)生狀況；不定期抽查根據(jù)實際情況隨時進行，重點檢查衛(wèi)生問題易發(fā)區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查人員應(yīng)按照檢查標(biāo)準(zhǔn)，通過現(xiàn)場觀察、感官檢查、儀器檢測等方法，對衛(wèi)生狀況進行評估，并做好檢查記錄。3.衛(wèi)生問題整改措施對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時下達整改通知，明確整改要求和期限。責(zé)任部門應(yīng)按照整改通知要求，制定具體的整改措施，組織人員進行整改，并在規(guī)定期限內(nèi)將整改情況報告衛(wèi)生主管。衛(wèi)生主管對整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。對整改不力的部門和個人，按照相關(guān)規(guī)定進行處罰。六、衛(wèi)生消毒管理1.消毒設(shè)施與用品管理配備齊全的消毒設(shè)施設(shè)備，如消毒柜、消毒燈、高溫消毒爐等，并確保其正常運行。選用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒用品，如消毒劑、消毒片等，并按照規(guī)定的濃度和方法進行配制和使用。定期對消毒設(shè)施設(shè)備進行檢查和維護，確保消毒效果可靠。2.消毒流程與方法不同類型的用品用具應(yīng)采用不同的消毒方法，如毛巾、浴巾、桑拿服等織物類用品應(yīng)采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法；拖鞋、梳子等用品應(yīng)采用浸泡消毒或擦拭消毒的方法；衛(wèi)生潔具應(yīng)采用擦拭消毒或噴灑消毒的方法。消毒流程應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的步驟進行，包括清洗、消毒、漂洗、晾干等環(huán)節(jié)，確保消毒徹底。記錄消毒時間、消毒用品名稱、濃度、操作人員等信息，建立消毒記錄檔案，以備查閱。3.消毒效果監(jiān)測定期對消毒后的用品用具進行衛(wèi)生檢測，監(jiān)測消毒效果是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?？刹捎没瘜W(xué)檢測方法，如檢測消毒劑殘留量；也可采用微生物檢測方法，如檢測細菌總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)。根據(jù)檢測結(jié)果，及時調(diào)整消毒方法和參數(shù)，確保消毒效果持續(xù)穩(wěn)定。七、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品服務(wù)）1.食品采購衛(wèi)生管理選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，索取并查驗供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等文件。采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，禁止采購腐敗變質(zhì)、過期變質(zhì)、三無食品等不符合衛(wèi)生要求的食品。建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，確保食品可追溯。2.食品儲存衛(wèi)生管理設(shè)立專門的食品儲存區(qū)域，保持通風(fēng)良好、干燥清潔，溫度、濕度符合食品儲存要求。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍保存，確保儲存溫度適宜。定期清理庫存食品，及時清理過期變質(zhì)食品，防止食品霉變、生蟲。3.食品加工衛(wèi)生管理食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的加工設(shè)備和工具，并定期進行清洗消毒。食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。食品加工過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透，避免交叉污染。加工后的食品應(yīng)及時食用或妥善保存，防止變質(zhì)。4.食品銷售衛(wèi)生管理食品銷售區(qū)域應(yīng)保持整潔，食品陳列有序，避免受到污染。銷售人員應(yīng)穿戴清潔的工作服，佩戴口罩、手套等防護用品，保持手部清潔。銷售的食品應(yīng)包裝完好，標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，確保消費者知情權(quán)。八、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急管理1.應(yīng)急組織機構(gòu)與職責(zé)成立突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由會所管理層擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)突發(fā)衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置工作。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)應(yīng)急處置小組，包括現(xiàn)場救援組、衛(wèi)生防控組、后勤保障組等，明確各小組的職責(zé)和分工，確保應(yīng)急處置工作有序進行。2.突發(fā)衛(wèi)生事件報告與處置流程當(dāng)發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時，現(xiàn)場工作人員應(yīng)立即報告衛(wèi)生主管，并采取必要的現(xiàn)場急救措施。衛(wèi)生主管接報后，應(yīng)立即報告應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并組織衛(wèi)生防控組對事件進行初步調(diào)查和評估，判斷事件的性質(zhì)和嚴(yán)重程度。根據(jù)事件情況，啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急處置小組開展應(yīng)急處置工作，包括現(xiàn)場救援、衛(wèi)生防控、后勤保障等。及時向上級主管部門和相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督部門報告事件進展情況，配合有關(guān)部門進行調(diào)查處理。