PAGE水站衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)水站衛(wèi)生管理，確保提供安全、衛(wèi)生的飲用水，保障消費(fèi)者的健康，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本水站的所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括水源管理、制水過(guò)程、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)。3.基本原則水站衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、全程控制、科學(xué)管理、確保安全的原則，嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二、水源管理1.水源選擇優(yōu)先選擇符合國(guó)家飲用水水源標(biāo)準(zhǔn)的地表水或地下水作為供水水源。對(duì)水源進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，確保水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。2.水源保護(hù)在水源周邊設(shè)置明顯的防護(hù)標(biāo)識(shí)，防止水源受到污染。配合相關(guān)部門(mén)做好水源地的環(huán)境保護(hù)工作，嚴(yán)禁在水源保護(hù)區(qū)內(nèi)從事任何可能污染水源的活動(dòng)。3.水質(zhì)檢測(cè)每日對(duì)水源水質(zhì)進(jìn)行感官性狀、微生物指標(biāo)等常規(guī)檢測(cè)，確保水源水質(zhì)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)水源進(jìn)行全面的水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)存檔備案。三、制水過(guò)程衛(wèi)生1.制水設(shè)備管理制水設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。按照設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行操作，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，防止設(shè)備滋生微生物。2.制水工藝控制嚴(yán)格按照制水工藝要求進(jìn)行操作，確保制水過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)制水過(guò)程中的水質(zhì)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，及時(shí)調(diào)整工藝參數(shù)，保證出水水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。3.人員衛(wèi)生要求制水操作人員應(yīng)持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。操作前應(yīng)洗手消毒，避免交叉污染。四、儲(chǔ)存運(yùn)輸衛(wèi)生1.儲(chǔ)存設(shè)施管理水站應(yīng)設(shè)置專(zhuān)用的儲(chǔ)水設(shè)施，儲(chǔ)水設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒，確保儲(chǔ)水衛(wèi)生。儲(chǔ)水設(shè)施應(yīng)具備防滲漏、防污染、通風(fēng)良好等功能，避免水受到二次污染。2.運(yùn)輸車(chē)輛管理運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗消毒。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，防止水受到污染。運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)配備必要的計(jì)量器具，確保運(yùn)輸水量準(zhǔn)確無(wú)誤。3.水質(zhì)保護(hù)在儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)采取措施防止水受到污染，如避免陽(yáng)光直射、防止與有害物質(zhì)接觸等。定期對(duì)儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)乃M(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。五、銷(xiāo)售衛(wèi)生1.銷(xiāo)售場(chǎng)所衛(wèi)生水站銷(xiāo)售場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃消毒。銷(xiāo)售場(chǎng)所應(yīng)通風(fēng)良好，光線(xiàn)充足，無(wú)異味。2.銷(xiāo)售人員衛(wèi)生銷(xiāo)售人員應(yīng)持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)使用清潔的工具和容器，避免交叉污染。3.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)銷(xiāo)售的飲用水應(yīng)標(biāo)明水源、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保消費(fèi)者知情權(quán)。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。六、衛(wèi)生檢查與記錄1.衛(wèi)生檢查建立定期衛(wèi)生檢查制度，每日對(duì)制水過(guò)程、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。定期邀請(qǐng)相關(guān)部門(mén)對(duì)水站進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合檢查工作。2.記錄與檔案管理對(duì)衛(wèi)生檢查情況、水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄等進(jìn)行詳細(xì)記錄，并存檔備案。檔案保存期限應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，以便查閱和追溯。七、人員培訓(xùn)1.培訓(xùn)計(jì)劃制定年度衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括飲用水衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)范、水質(zhì)檢測(cè)知識(shí)等。2.培訓(xùn)方式采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)相結(jié)合的方式，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。定期組織衛(wèi)生知識(shí)考核，確保員工掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能。八、應(yīng)急處理1.應(yīng)急預(yù)案制定制定飲用水衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處理流程和責(zé)任分工。定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練，確保在突發(fā)情況下能夠迅速、有效地進(jìn)行處理。2.突發(fā)事件處理當(dāng)發(fā)生飲用水污染等突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)