PAGE工廠衛(wèi)生法規(guī)制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)工廠衛(wèi)生管理，保障員工身體健康，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常進(jìn)行，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本工廠衛(wèi)生法規(guī)制度。（二）適用范圍本制度適用于工廠內(nèi)所有員工、生產(chǎn)設(shè)施、工作場所及相關(guān)活動。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過采取有效的預(yù)防措施，防止衛(wèi)生問題的發(fā)生，保障員工健康和生產(chǎn)安全。2.全面管理原則：對工廠衛(wèi)生的各個(gè)方面進(jìn)行全面管理，包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等。3.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作落到實(shí)處。4.持續(xù)改進(jìn)原則：不斷完善衛(wèi)生管理制度和措施，持續(xù)提高工廠衛(wèi)生管理水平。二、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）工廠布局與清潔1.工廠應(yīng)合理規(guī)劃布局，劃分生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)等功能區(qū)域，并保持各區(qū)域之間的有效分隔。2.定期對工廠內(nèi)的建筑物、道路、綠化等進(jìn)行清潔，清除灰塵、垃圾、雜物等，保持環(huán)境整潔。3.加強(qiáng)對工廠周邊環(huán)境的管理，保持周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，防止外部污染源對工廠內(nèi)部環(huán)境造成影響。（二）生產(chǎn)車間衛(wèi)生1.生產(chǎn)車間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面、墻壁、天花板等表面應(yīng)無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。2.定期對生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器等進(jìn)行清潔消毒，防止交叉污染。3.生產(chǎn)車間應(yīng)配備必要的通風(fēng)換氣設(shè)備，保持空氣流通，降低車間內(nèi)的溫度、濕度和有害氣體濃度。4.加強(qiáng)對生產(chǎn)車間廢棄物的管理，分類收集、存放廢棄物，并及時(shí)清理運(yùn)出工廠，防止廢棄物滋生細(xì)菌和污染環(huán)境。（三）倉庫衛(wèi)生1.倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、整潔，貨物應(yīng)分類存放，擺放整齊，便于管理和盤點(diǎn)。2.定期對倉庫進(jìn)行清掃，清除灰塵、雜物等，保持倉庫內(nèi)環(huán)境清潔。3.加強(qiáng)對倉庫內(nèi)貨物的管理，防止貨物受潮、變質(zhì)、損壞等情況發(fā)生。4.倉庫應(yīng)配備必要的消防器材和安全設(shè)施，確保倉庫安全。（四）公共區(qū)域衛(wèi)生1.工廠內(nèi)的公共衛(wèi)生間、走廊、樓梯、電梯等區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒。2.公共區(qū)域應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、拖把、掃帚等，并定期進(jìn)行更換和維護(hù)。3.加強(qiáng)對公共區(qū)域的管理，禁止在公共區(qū)域內(nèi)吸煙、吐痰、亂扔垃圾等行為。三、食品衛(wèi)生管理（一）食品采購與儲存1.食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.食品采購應(yīng)索取供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證件，并妥善保存。3.食品應(yīng)分類存放于專用倉庫或儲存區(qū)域，避免交叉污染。食品倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，溫度、濕度應(yīng)符合食品儲存要求。4.定期對食品倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)和清理，及時(shí)清理過期、變質(zhì)、損壞的食品。（二）食品加工與制作1.食品加工制作應(yīng)在專用的加工場所進(jìn)行，加工場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的加工設(shè)備和工具，并定期進(jìn)行清潔消毒。2.食品加工制作人員應(yīng)持有效的健康證明上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，操作前應(yīng)洗手消毒。3.食品加工制作應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，確保食品加工制作過程安全衛(wèi)生。4.禁止在食品加工制作過程中使用過期、變質(zhì)、污染的食品原料和食品添加劑。（三）食品銷售與供應(yīng)1.食品銷售應(yīng)在符合衛(wèi)生要求的銷售場所進(jìn)行，銷售場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的銷售設(shè)備和工具，并定期進(jìn)行清潔消毒。2.食品銷售應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，確保消費(fèi)者知情權(quán)。3.食品供應(yīng)應(yīng)確保食品的新鮮、衛(wèi)生和安全，避免食品受到污染和變質(zhì)。4.加強(qiáng)對食品銷售和供應(yīng)過程的管理，防止食品交叉污染和食物中毒等事件的發(fā)生。（四）食品衛(wèi)生檢測與監(jiān)督1.工廠應(yīng)定期對食品進(jìn)行衛(wèi)生檢測，確保所銷售和供應(yīng)的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正食品衛(wèi)生問題，防止食品衛(wèi)生事故的發(fā)生。3.對違反食品衛(wèi)生法規(guī)制度的行為，應(yīng)依法予以處罰，并追究相關(guān)人員的責(zé)任。四、個(gè)人衛(wèi)生管理（一）員工健康管理1.工廠應(yīng)組織員工進(jìn)行定期健康體檢，建立員工健康檔案，及時(shí)掌握員工的健康狀況。2.對患有傳染病或其他不適宜從事本職工作的疾病的員工，應(yīng)及時(shí)調(diào)整工作崗位或給予休假治療，防止疾病傳播。3.加強(qiáng)對員工健康知識的培訓(xùn)，提高員工的健康意識和自我保健能力。（二）員工個(gè)人衛(wèi)生要求1.員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持頭發(fā)清潔整齊。2.工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，不得穿拖鞋、短褲等進(jìn)入生產(chǎn)車間。3.操作前應(yīng)洗手消毒，不得在工作場所內(nèi)吸煙、吐痰、亂扔垃圾等。4.員工應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如咳嗽、打噴嚏時(shí)應(yīng)使用紙巾或手帕捂住口鼻，避免飛沫傳播疾病。（三）工作服管理1.工廠應(yīng)為員工配備統(tǒng)一的工作服，并定期進(jìn)行清洗和更換。2.工作服應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，不得有污漬、異味等。3.工作服應(yīng)分類存放，不得與其他衣物混放。4.工作服清洗應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的洗滌劑和消毒劑，確保工作服的清潔和消毒效果。五、衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備管理（一）衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)1.工廠應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，建設(shè)必要的衛(wèi)生設(shè)施，如衛(wèi)生間、洗手池、消毒設(shè)備、通風(fēng)換氣設(shè)備等。2.衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)布局合理、功能齊全、使用方便，并定期進(jìn)行維護(hù)和更新。3.加強(qiáng)對衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)過程的管理，確保衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)質(zhì)量和安全。（二）衛(wèi)生設(shè)備配備1.根據(jù)工廠生產(chǎn)經(jīng)營活動的需要，配備必要的衛(wèi)生設(shè)備，如清潔工具、消毒設(shè)備、檢測設(shè)備等。2.衛(wèi)生設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和使用效果。3.加強(qiáng)對衛(wèi)生設(shè)備的管理，建立設(shè)備臺賬，記錄設(shè)備的購置、使用、維護(hù)、報(bào)廢等情況。（三）衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備使用管理1.制定衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備的使用操作規(guī)程，員工應(yīng)按照操作規(guī)程正確使用衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備。2.加強(qiáng)對衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備使用過程的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)使用行為，確保衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備的安全使用。3.定期對衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修或更換，確保衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備的正常運(yùn)行和使用效果。六、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查制度1.建立定期衛(wèi)生檢查制度，由工廠衛(wèi)生管理部門組織相關(guān)人員對工廠環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等進(jìn)行檢查。2.衛(wèi)生檢查應(yīng)制定詳細(xì)的檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢查表，明確檢查內(nèi)容、檢查方法、檢查頻率等。3.衛(wèi)生檢查應(yīng)做好記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)記錄，并提出整改意見和建議。（二）考核與獎(jiǎng)懲制度1.建立衛(wèi)生考核制度，對各部門、各崗位的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行考核評價(jià)。2.衛(wèi)生考核應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果和衛(wèi)生管理工作的實(shí)際情況，制定科