PAGE賓館保安衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)賓館保安衛(wèi)生管理工作，營造安全、整潔、舒適的賓館環(huán)境，保障賓客和員工的健康與安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)所有保安人員及涉及賓館衛(wèi)生管理的相關(guān)區(qū)域和工作環(huán)節(jié)。3.管理原則遵循“預(yù)防為主、綜合治理、責(zé)任到人、持續(xù)改進(jìn)”的原則，確保賓館保安衛(wèi)生管理工作的規(guī)范化、科學(xué)化、常態(tài)化。二、崗位職責(zé)（一）保安人員崗位職責(zé)1.安全保衛(wèi)負(fù)責(zé)賓館出入口及周邊區(qū)域的安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)格執(zhí)行門禁制度，對進(jìn)出人員、車輛進(jìn)行檢查和登記，防止未經(jīng)授權(quán)人員和物品進(jìn)入賓館。定時(shí)巡邏賓館內(nèi)各區(qū)域，包括公共區(qū)域、客房樓層、停車場等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理各類安全隱患和突發(fā)事件，維護(hù)賓館秩序。協(xié)助公安機(jī)關(guān)及相關(guān)部門處理賓館內(nèi)發(fā)生的治安案件、刑事案件等，保護(hù)現(xiàn)場，提供相關(guān)線索和證據(jù)。2.衛(wèi)生監(jiān)督在執(zhí)行安全保衛(wèi)任務(wù)過程中，留意賓館內(nèi)的衛(wèi)生狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止破壞環(huán)境衛(wèi)生的行為。協(xié)助保潔人員維護(hù)公共區(qū)域的衛(wèi)生秩序，提醒賓客遵守賓館衛(wèi)生規(guī)定，對不文明行為進(jìn)行勸阻。關(guān)注賓館周邊環(huán)境衛(wèi)生情況，及時(shí)反饋影響賓館整體形象的外部衛(wèi)生問題。（二）衛(wèi)生管理相關(guān)人員崗位職責(zé)1.保潔主管崗位職責(zé)負(fù)責(zé)制定賓館衛(wèi)生管理工作計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，組織實(shí)施并監(jiān)督檢查保潔人員的工作質(zhì)量。合理安排保潔人員工作任務(wù)，確保賓館各區(qū)域衛(wèi)生清潔及時(shí)、到位，不留衛(wèi)生死角。定期對保潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識，解決工作中出現(xiàn)的問題。負(fù)責(zé)與保安部門溝通協(xié)調(diào)，共同做好賓館衛(wèi)生管理工作，對保安人員反饋的衛(wèi)生問題及時(shí)處理。檢查衛(wèi)生清潔用品和設(shè)備的配備、使用情況，確保正常運(yùn)行，及時(shí)申請補(bǔ)充和維修。2.保潔員崗位職責(zé)按照衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)和工作流程，負(fù)責(zé)賓館內(nèi)公共區(qū)域、客房、餐廳、會議室等區(qū)域的日常清潔工作，包括地面清潔、門窗擦拭、衛(wèi)生間消毒等。及時(shí)清理賓客產(chǎn)生的垃圾和廢棄物，定期更換垃圾桶內(nèi)垃圾袋，并將垃圾運(yùn)送至指定地點(diǎn)。做好衛(wèi)生清潔設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告上級。配合保安人員做好衛(wèi)生監(jiān)督工作，對保安人員指出的衛(wèi)生問題及時(shí)整改。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.大廳地面干凈整潔且無污漬、水漬，光亮如新，定期進(jìn)行打蠟保養(yǎng)。墻面、天花板無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，裝飾物品擺放整齊、干凈。沙發(fā)、茶幾等家具表面清潔，無灰塵、污漬，定期進(jìn)行消毒。綠植擺放美觀，花盆及周邊無雜物，定期澆水、擦拭葉片。垃圾桶及時(shí)清理，桶身無污漬，垃圾袋無破損，垃圾不外露。2.走廊地面清潔，無腳印、污漬，保持通風(fēng)良好，空氣清新。墻面、扶手干凈，定期擦拭消毒，無灰塵、污漬。消防設(shè)施、安全指示牌等設(shè)備表面清潔，無損壞、無遮擋。3.電梯轎廂地面、內(nèi)壁干凈，無污漬、手印，定期消毒。電梯門軌道、按鈕清潔，無灰塵、污漬，保證正常使用。電梯內(nèi)張貼衛(wèi)生提示標(biāo)語，提醒乘客保持衛(wèi)生。（二）客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.房間床鋪整理平整，床單、被套、枕套干凈、無污漬，定期更換。家具表面清潔，無灰塵、劃痕，物品擺放整齊。地面干凈，無雜物、污漬，地毯定期吸塵、清洗。衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，馬桶、洗手盆沖洗干凈，無污漬、水漬，定期消毒；淋浴間無積水、水垢，玻璃門干凈透明；毛巾、浴巾等用品干凈、柔軟，擺放整齊，定期更換。窗戶玻璃明亮，窗臺無灰塵、雜物。2.公共區(qū)域走廊、樓梯間等公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)同上述公共區(qū)域要求。樓層布草間保持整潔，布草分類存放，無污漬、異味，定期盤點(diǎn)。（三）餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.用餐區(qū)域餐桌、餐椅擺放整齊，桌面清潔，無食物殘?jiān)?、污漬，定期擦拭消毒。地面干凈，無油污、水漬，及時(shí)清理食物掉落物。墻壁、天花板無油漬、灰塵，通風(fēng)良好，空氣清新。餐具清洗消毒嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保干凈、無菌，擺放整齊。垃圾桶及時(shí)清理，保持周圍環(huán)境清潔。2.廚房爐灶、抽油煙機(jī)等廚房設(shè)備清潔，無油污、雜物，定期深度清潔。食材儲存區(qū)域分類存放，擺放整齊，無變質(zhì)、異味，定期清理過期食材。操作臺面干凈，刀具、廚具擺放有序，使用后及時(shí)清洗消毒。地面、墻壁清潔，無積水、污漬，定期進(jìn)行全面清潔。（四）會議室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.會議桌椅桌椅擺放整齊，表面清潔，無灰塵、污漬，定期擦拭。會議室內(nèi)設(shè)備如投影儀、音響等表面干凈，無灰塵、雜物，確保正常使用。2.地面與墻面地面干凈整潔，無腳印、污漬，定期吸塵。墻面無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，裝飾物品保持清潔。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)同客房衛(wèi)生間要求，保證無異味、無污漬。四、衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范（一）日常清潔流程1.公共區(qū)域早上上班后，保潔人員首先對大廳、走廊等公共區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面清掃、垃圾清理、門窗擦拭等。按照先上后下、先左后右的順序依次進(jìn)行清潔作業(yè)，確保無遺漏、無死角。對衛(wèi)生間進(jìn)行重點(diǎn)清潔，包括馬桶、洗手盆、淋浴間等的消毒、擦拭，更換衛(wèi)生紙等用品。定時(shí)巡查公共區(qū)域，及時(shí)清理賓客產(chǎn)生的垃圾和廢棄物，保持環(huán)境整潔。2.客房客房清潔一般在賓客退房后進(jìn)行，按照敲門、等待、開門、檢查、清潔的流程操作。先清理垃圾，更換垃圾袋，然后依次整理床鋪、擦拭家具、清潔衛(wèi)生間、吸塵等。清潔衛(wèi)生間時(shí)，嚴(yán)格按照消毒標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。檢查客房內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有問題及時(shí)報(bào)告維修部門。3.餐廳早餐結(jié)束后，及時(shí)清理餐桌、餐椅，擦拭桌面，清理地面食物殘?jiān)?。對廚房進(jìn)行清潔，包括清洗廚具、擦拭爐灶、清理食材儲存區(qū)域等。午餐和晚餐前后，重復(fù)上述清潔工作，并做好餐具清洗消毒工作。4.會議室會議結(jié)束后，及時(shí)清理會議桌椅、地面、垃圾桶等，檢查設(shè)備是否關(guān)閉。定期對會議室進(jìn)行全面清潔和消毒，保持環(huán)境整潔。（二）定期清潔流程1.大廳每周對大廳地面進(jìn)行一次深度清潔，如使用專業(yè)清潔劑去除頑固污漬，然后進(jìn)行打蠟保養(yǎng)。每月對墻面、天花板進(jìn)行一次全面擦拭，清除灰塵和蜘蛛網(wǎng)。每季度對大廳內(nèi)的沙發(fā)、茶幾等家具進(jìn)行深度清潔和消毒。2.客房每周對客房地毯進(jìn)行一次吸塵，每季度進(jìn)行一次深度清洗。每月對客房內(nèi)的窗簾進(jìn)行清洗，保持干凈整潔。每半年對客房內(nèi)的床墊進(jìn)行翻轉(zhuǎn)和清潔，確保衛(wèi)生。3.餐廳每周對餐廳地面進(jìn)行一次徹底清潔，去除油污。每月對餐廳墻壁、天花板進(jìn)行一次全面清潔，去除油漬。每季度對餐廳的餐具進(jìn)行全面盤點(diǎn)和更換，確保餐具質(zhì)量。4.會議室每月對會議室的設(shè)備進(jìn)行全面清潔和維護(hù)，包括投影儀、音響等。每半年對會議室的墻面、地面進(jìn)行一次深度清潔和消毒。（三）特殊情況清潔流程1.賓客損壞或污染當(dāng)賓客造成房間或公共區(qū)域物品損壞或污染時(shí)，保潔人員應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級，并按照規(guī)定進(jìn)行清理和修復(fù)。對于輕微損壞，能夠修復(fù)的及時(shí)修復(fù)；對于嚴(yán)重?fù)p壞，按照賓館相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償處理。2.突發(fā)事件如發(fā)生火災(zāi)、漏水等突發(fā)事件后，應(yīng)及時(shí)清理現(xiàn)場，恢復(fù)環(huán)境衛(wèi)生。對于受到污染的區(qū)域，按照特殊消毒流程進(jìn)行處理，確保衛(wèi)生安全。五、衛(wèi)生檢查與考核（一）檢查方式1.日常巡查保安人員在日常巡邏過程中，對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及時(shí)記錄并反饋給保潔人員進(jìn)行整改。保潔主管每天對各區(qū)域衛(wèi)生情況進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促保潔人員整改。2.定期檢查每周由賓館管理層組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對賓館內(nèi)各區(qū)域衛(wèi)生狀況進(jìn)行詳細(xì)檢查和評估。每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查，邀請部分賓客代表參與，廣泛收集意見和建議，以提高衛(wèi)生管理水平。（二）檢查標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照本制度規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，對每個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行量化評分。1.公共區(qū)域地面清潔度、光亮程度、有無污漬等。墻面、天花板的清潔情況，有無灰塵、蜘蛛網(wǎng)。家具、綠植的整潔程度，擺放是否整齊。垃圾桶的清理情況，垃圾是否外溢。2.客房床鋪整理情況，床單、被套、枕套的清潔度。家具表面的清潔情況，物品擺放是否整齊。衛(wèi)生間的清潔消毒情況，有無異味、污漬。整體環(huán)境衛(wèi)生狀況，是否干凈整潔。3.餐廳用餐區(qū)域的清潔情況，桌面、地面有無食物殘?jiān)?。廚房設(shè)備的清潔情況，食材儲存是否規(guī)范。餐具的清洗消毒情況，是否符合標(biāo)準(zhǔn)。餐廳整體衛(wèi)生環(huán)境，有無異味。4.會議室會議桌椅的清潔情況，設(shè)備是否正常運(yùn)行。地面、墻面的清潔情況，有無雜物。衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況，是否達(dá)標(biāo)。（三）考核辦法1.對衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)記錄，根據(jù)評分情況對保潔人員和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行考核。2.對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，要求責(zé)任人員限期整改，整改后再次進(jìn)行檢查。3.連續(xù)多次衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的保潔人員，將進(jìn)行批評教育、扣發(fā)績效獎金等處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，予以辭退。4.對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的保安人員和保潔人員，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎金等。六、衛(wèi)生清潔用品與設(shè)備管理（一）用品管理1.建立衛(wèi)生清潔用品采購制度，根據(jù)實(shí)際需求定期采購各類清潔用品，確保庫存充足。2.清潔用品的采購應(yīng)選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保安全的產(chǎn)品，符合相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.對采購的清潔用品進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，檢查其規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等是否符合要求，不合格產(chǎn)品不得入庫。4.清潔用品應(yīng)分類存放于專門的倉庫或儲物間，保持通風(fēng)良好，避免受潮、變質(zhì)。5.制定清潔用品領(lǐng)用制度，保潔人員根據(jù)工作需要填寫領(lǐng)用申請表，經(jīng)批準(zhǔn)后領(lǐng)取相應(yīng)的清潔用品，并做好領(lǐng)用記錄。（二）設(shè)備管理1.配備齊全的衛(wèi)生清潔設(shè)備，如吸塵器、清潔車、拖把、抹布等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。2.建立設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的型號、購買時(shí)間、維修記錄等信息，便于管理和跟蹤。3.制定設(shè)備操作規(guī)程，保潔人員必須按照操作規(guī)程正確使用設(shè)備，避免因操作不當(dāng)造成設(shè)備損壞。4.定期對設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和維修，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)聯(lián)系專業(yè)維修人員進(jìn)行處理，確保設(shè)備正常運(yùn)行。5.對于損壞嚴(yán)重、無法修復(fù)的設(shè)備，及時(shí)申請報(bào)廢更新，確保衛(wèi)生清潔工作不受影響。七、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織保安人員和保潔人員參加衛(wèi)生管理培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒知識、安全操作規(guī)范等。3.邀請專業(yè)講師進(jìn)行授課，或組織內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)豐富的員工進(jìn)行培訓(xùn)分享。4.培訓(xùn)后進(jìn)行考核，確保員工掌握所學(xué)知識和技能，考核結(jié)果與績效掛鉤。（二）宣傳1.在賓館內(nèi)通過張貼標(biāo)語、擺放宣傳展