PAGE商業(yè)街衛(wèi)生制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)商業(yè)街環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的商業(yè)環(huán)境，保障消費(fèi)者和商家的健康與權(quán)益，特制定本衛(wèi)生制度。（二）適用范圍本制度適用于商業(yè)街內(nèi)所有商家、店鋪、公共區(qū)域以及相關(guān)從業(yè)人員。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生管理的法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.責(zé)任明確原則：明確各商家、管理部門及相關(guān)人員在環(huán)境衛(wèi)生管理中的職責(zé)。3.全面覆蓋原則：涵蓋商業(yè)街環(huán)境衛(wèi)生的各個(gè)方面，包括室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、公共設(shè)施維護(hù)等。4.長效管理原則：建立健全長效管理機(jī)制，持續(xù)改進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生狀況。二、商家衛(wèi)生管理（一）日常衛(wèi)生要求1.店內(nèi)地面應(yīng)保持清潔，無明顯污漬、垃圾，每日營業(yè)前進(jìn)行清掃，營業(yè)期間及時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾。2.墻面、天花板應(yīng)保持整潔，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，定期進(jìn)行清潔。3.貨架、展示柜等應(yīng)擺放整齊，表面無灰塵、污漬，商品陳列有序，不得隨意堆放雜物。4.衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒，無異味，衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)配備充足。5.餐飲店鋪應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，廚房操作間應(yīng)保持清潔，食材儲(chǔ)存應(yīng)符合衛(wèi)生要求，餐具應(yīng)嚴(yán)格消毒。（二）門前三包責(zé)任1.商家應(yīng)負(fù)責(zé)門前區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，包括地面清掃、垃圾清理、積雪清除等。2.不得在門前隨意堆放貨物、雜物，不得將垃圾掃到街道上。3.保持門前招牌、櫥窗等整潔，無破損、污漬。（三）衛(wèi)生檢查與整改1.管理部門定期對(duì)商家衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括日常衛(wèi)生要求執(zhí)行情況、門前三包責(zé)任落實(shí)情況等。2.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，管理部門應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，商家應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改。3.商家對(duì)整改通知如有異議，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提出申訴，管理部門應(yīng)進(jìn)行復(fù)查核實(shí)。三、公共區(qū)域衛(wèi)生管理（一）街道清掃保潔1.配備專業(yè)的清掃保潔人員，按照規(guī)定的作業(yè)時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行街道清掃。2.每日定時(shí)清掃街道，及時(shí)清理垃圾、雜物，確保街道整潔。3.加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生死角的清理，如墻角、綠化帶邊緣等。（二）垃圾處理1.在商業(yè)街合理設(shè)置垃圾收集容器，定期進(jìn)行清理和消毒。2.垃圾應(yīng)分類收集，日產(chǎn)日清，嚴(yán)禁垃圾堆積、外溢。3.運(yùn)輸垃圾的車輛應(yīng)保持密閉，防止垃圾泄漏和異味散發(fā)，運(yùn)輸過程中不得沿途撒漏。（三）公共設(shè)施維護(hù)1.定期對(duì)商業(yè)街內(nèi)的公共設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，如路燈、果皮箱、座椅等。2.確保公共設(shè)施完好無損，正常使用，對(duì)損壞的設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換。3.公共設(shè)施表面應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行擦拭、消毒。（四）綠化養(yǎng)護(hù)1.加強(qiáng)商業(yè)街內(nèi)綠化區(qū)域的養(yǎng)護(hù)管理，定期澆水、施肥、修剪。2.及時(shí)清理綠化區(qū)域內(nèi)的雜草、枯枝落葉等，保持綠化景觀美觀。3.做好病蟲害防治工作，確保綠化植物健康生長。四、衛(wèi)生監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機(jī)制1.管理部門設(shè)立專門的衛(wèi)生監(jiān)督小組負(fù)責(zé)對(duì)商業(yè)街衛(wèi)生情況進(jìn)行日常監(jiān)督。2.鼓勵(lì)消費(fèi)者和商家對(duì)環(huán)境衛(wèi)生問題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的給予獎(jiǎng)勵(lì)。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)1.制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，包括商家衛(wèi)生、公共區(qū)域衛(wèi)生等方面。2.考核采用百分制，根據(jù)考核結(jié)果對(duì)商家和相關(guān)管理部門進(jìn)行評(píng)分。（三）獎(jiǎng)懲措施1.對(duì)衛(wèi)生狀況良好的商家給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)衛(wèi)生流動(dòng)紅旗、給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)等。2.對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的商家進(jìn)行警告、限期整改，多次整改仍不合格的，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，如罰款、停業(yè)整頓等。3.對(duì)在環(huán)境衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的管理部門和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不力的進(jìn)行問責(zé)。五、環(huán)境衛(wèi)生宣傳與教育（一）宣傳活動(dòng)1.定期開展環(huán)境衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，通過發(fā)放宣傳資料、舉辦講座等形式，提高商家和消費(fèi)者的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)。2.利用商業(yè)街內(nèi)的宣傳欄、電子顯示屏等宣傳環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)和相關(guān)制度。（二）培訓(xùn)教育1.組織商家從業(yè)人員參加環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，使其熟悉衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范。2.對(duì)管理部門的衛(wèi)生監(jiān)督人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)