PAGE茶廠(chǎng)衛(wèi)生曝光制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)茶廠(chǎng)衛(wèi)生管理，確保茶葉生產(chǎn)過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者健康，特制定本衛(wèi)生曝光制度。（二）適用范圍本制度適用于本廠(chǎng)內(nèi)所有涉及茶葉生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的部門(mén)和人員。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則通過(guò)建立完善的衛(wèi)生管理體系，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，預(yù)防衛(wèi)生問(wèn)題的發(fā)生。2.全員參與原則全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，遵守衛(wèi)生制度，共同維護(hù)茶廠(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境。3.持續(xù)改進(jìn)原則不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，持續(xù)完善衛(wèi)生管理措施，提高衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生1.地面應(yīng)保持清潔、無(wú)積水、無(wú)雜物，定期進(jìn)行清掃和消毒。2.墻壁、天花板應(yīng)光滑、無(wú)裂縫、無(wú)脫落，定期進(jìn)行清潔和粉刷。3.設(shè)備、工具應(yīng)定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。4.通風(fēng)良好，空氣清新，溫度、濕度應(yīng)符合生產(chǎn)要求。5.車(chē)間內(nèi)不得存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品，物料應(yīng)擺放整齊，并有明顯標(biāo)識(shí)。（二）加工人員衛(wèi)生1.進(jìn)入車(chē)間應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。2.勤洗手、勤消毒，不得在車(chē)間內(nèi)吸煙、飲食、隨地吐痰。3.定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。4.患有傳染病或其他不適宜從事茶葉生產(chǎn)的疾病的人員，應(yīng)及時(shí)調(diào)離崗位。（三）原料衛(wèi)生1.原料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，不得使用變質(zhì)、霉變、受污染的原料。2.原料應(yīng)妥善儲(chǔ)存，防止受潮、變質(zhì)、污染。3.對(duì)原料進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，應(yīng)檢查其衛(wèi)生狀況，合格后方可投入使用。（四）包裝衛(wèi)生1.包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。2.包裝車(chē)間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。3.包裝過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，防止茶葉受到污染。（五）儲(chǔ)存與運(yùn)輸衛(wèi)生1.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，定期進(jìn)行清掃和消毒。2.茶葉應(yīng)分類(lèi)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)，不得與有毒、有害、有異味的物品混存。3.運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，防止茶葉在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染。三、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）日常檢查1.各部門(mén)應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查工作，每天對(duì)本部門(mén)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并做好記錄。2.檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)車(chē)間、加工人員、原料、包裝、儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況。（二）定期檢查1.廠(chǎng)部每月組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由各部門(mén)負(fù)責(zé)人參加。2.檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況、衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行情況、衛(wèi)生問(wèn)題的整改情況等。（三）專(zhuān)項(xiàng)檢查1.根據(jù)實(shí)際情況，不定期組織專(zhuān)項(xiàng)衛(wèi)生檢查，如對(duì)新設(shè)備、新工藝、新原料的衛(wèi)生檢查等。2.專(zhuān)項(xiàng)檢查應(yīng)制定詳細(xì)的檢查方案，明確檢查內(nèi)容、方法和標(biāo)準(zhǔn)。（四）監(jiān)督管理1.衛(wèi)生管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)全廠(chǎng)衛(wèi)生工作進(jìn)行監(jiān)督管理，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)，并跟蹤整改情況。2.對(duì)違反衛(wèi)生制度的行為，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。四、衛(wèi)生問(wèn)題曝光機(jī)制（一）曝光范圍1.對(duì)在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行曝光。2.對(duì)多次違反衛(wèi)生制度的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行曝光。（二）曝光方式1.在廠(chǎng)內(nèi)公告欄張貼曝光通知，公布衛(wèi)生問(wèn)題的部門(mén)、個(gè)人、問(wèn)題內(nèi)容及整改要求。2.通過(guò)廠(chǎng)內(nèi)廣播、微信群等方式進(jìn)行通報(bào)。（三）曝光頻率根據(jù)衛(wèi)生問(wèn)題的嚴(yán)重程度和發(fā)生頻率，定期或不定期進(jìn)行曝光。（四）整改跟蹤1.對(duì)曝光的衛(wèi)生問(wèn)題，責(zé)任部門(mén)應(yīng)制定整改措施，限期整改。2.衛(wèi)生管理部門(mén)負(fù)責(zé)跟蹤整改情況，確保問(wèn)題得到徹底解決。五、獎(jiǎng)懲措施（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)突出的部門(mén)和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)、晉升機(jī)會(huì)等。（二）懲罰1.對(duì)違反衛(wèi)生制度的部門(mén)和個(gè)人，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處罰。2.因衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不合格或食品安全事故的，將依法追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。六、培訓(xùn)與教育（一）衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1.定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、食品安全知識(shí)等。（二）職業(yè)道德教育1.加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育，培養(yǎng)員工的責(zé)任心和敬業(yè)精神。2.教育員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)，遵守職業(yè)道德規(guī)范，確保茶葉生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生安全。七、附則（一）解釋權(quán)本制度由本