PAGE足浴會(huì)所衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本足浴會(huì)所的衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者的健康與安全，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本足浴會(huì)所內(nèi)所有經(jīng)營區(qū)域、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員以及相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)的衛(wèi)生管理。3.基本原則衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、嚴(yán)格規(guī)范、持續(xù)改進(jìn)的原則，確保為消費(fèi)者提供清潔、衛(wèi)生、安全的消費(fèi)環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.管理層職責(zé)全面負(fù)責(zé)足浴會(huì)所的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，并組織實(shí)施。定期召開衛(wèi)生管理工作會(huì)議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題。確保衛(wèi)生管理工作所需的人員、資金、物資等資源的合理配置。2.衛(wèi)生主管職責(zé)協(xié)助管理層制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。組織開展衛(wèi)生檢查、培訓(xùn)、考核等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。負(fù)責(zé)與衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)了解和掌握相關(guān)政策法規(guī)的變化，確保會(huì)所衛(wèi)生管理工作符合要求。3.各部門職責(zé)服務(wù)部負(fù)責(zé)營業(yè)區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生工作，包括地面、墻面、門窗、桌椅等的清潔，保持環(huán)境整潔。按照規(guī)定對足浴設(shè)施、用品用具等進(jìn)行清潔、消毒和更換，確保其衛(wèi)生安全。做好顧客接待區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)，及時(shí)清理垃圾和雜物。技師部在為顧客提供服務(wù)前，確保雙手清潔消毒，并佩戴清潔的手套。對使用的按摩器具等進(jìn)行定期清潔和消毒，防止交叉感染。協(xié)助服務(wù)部做好服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生整理工作。后勤部負(fù)責(zé)采購符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品、用品用具等物資，并做好驗(yàn)收、儲(chǔ)存和發(fā)放管理。定期對會(huì)所的供水、排水、通風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和清潔，確保其正常運(yùn)行和衛(wèi)生狀況良好。負(fù)責(zé)處理會(huì)所內(nèi)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，包括衛(wèi)生檢查記錄、消毒記錄、顧客投訴處理記錄等，建立健全衛(wèi)生管理檔案。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.營業(yè)場所清潔每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對營業(yè)區(qū)域進(jìn)行全面清掃，清除地面垃圾、灰塵和雜物，擦拭桌椅、柜臺、門窗等表面，保持環(huán)境整潔明亮。營業(yè)期間，及時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾，保持通道暢通，每[X]小時(shí)進(jìn)行一次局部清掃。2.墻面、天花板與地面衛(wèi)生墻面應(yīng)保持清潔，無污漬、無剝落，定期進(jìn)行檢查和清潔，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)。天花板應(yīng)保持完好，無積塵、無蜘蛛網(wǎng)，定期進(jìn)行清掃。地面應(yīng)保持平整、清潔，無明顯污漬、水漬，防滑性能良好。定期進(jìn)行拖地、打蠟等保養(yǎng)，確保地面干凈整潔。3.通風(fēng)與照明安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，保持室內(nèi)空氣流通，每[X]小時(shí)至少通風(fēng)[X]分鐘。定期對通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。提供充足、明亮的照明設(shè)施，定期檢查燈泡和燈具，及時(shí)更換損壞的燈泡，確保營業(yè)場所光線良好。4.公共區(qū)域衛(wèi)生衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每天定時(shí)進(jìn)行清掃、消毒，包括便器、洗手池、水龍頭、鏡子等設(shè)施的清潔，確保無異味。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品。休息區(qū)應(yīng)保持整潔，定期清理沙發(fā)、茶幾等，及時(shí)更換煙灰缸，為顧客提供舒適的休息環(huán)境。四、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.足浴設(shè)施足浴盆應(yīng)每天進(jìn)行清潔消毒，使用專用的清潔劑和消毒劑，按照規(guī)定的程序進(jìn)行操作。消毒后的足浴盆應(yīng)放置在清潔、干燥、通風(fēng)的地方。定期檢查足浴盆的加熱、循環(huán)等功能是否正常，如有故障應(yīng)及時(shí)維修或更換。每次使用后，應(yīng)將足浴盆內(nèi)的水排盡，并用干凈的毛巾擦拭內(nèi)外表面，防止滋生細(xì)菌。2.按摩器具按摩椅、按摩床等按摩器具應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒，使用后及時(shí)清理表面的污漬和汗水。對按摩器具的按摩部位、配件等進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保其安全、衛(wèi)生、正常運(yùn)行。按摩器具的消毒應(yīng)采用適當(dāng)?shù)南痉椒?，如紫外線消毒、化學(xué)消毒劑浸泡等，并做好消毒記錄。3.其他設(shè)施設(shè)備空調(diào)、電視、音響等設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔，去除灰塵和污垢，保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。飲水機(jī)應(yīng)定期清洗消毒，并及時(shí)更換濾芯，確保飲用水衛(wèi)生安全。對會(huì)所內(nèi)的各類電器設(shè)備進(jìn)行定期檢查，確保其電線、插頭等無破損、無漏電現(xiàn)象，保障用電安全。五、用品用具衛(wèi)生管理1.毛巾、浴巾毛巾、浴巾應(yīng)分類使用，專人專用，每天更換清洗。清洗時(shí)應(yīng)使用專用的洗滌劑，在高溫下進(jìn)行消毒處理。消毒后的毛巾、浴巾應(yīng)放置在清潔、干燥、通風(fēng)的專用存放柜內(nèi)，避免二次污染。定期對毛巾、浴巾進(jìn)行質(zhì)量檢查，如有破損、變色、異味等情況應(yīng)及時(shí)更換。2.拖鞋為顧客提供一次性拖鞋或經(jīng)過消毒處理的拖鞋。一次性拖鞋應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，使用后及時(shí)清理。可重復(fù)使用的拖鞋應(yīng)每天進(jìn)行清洗消毒，消毒方法可采用浸泡消毒或紫外線消毒等，并做好消毒記錄。拖鞋應(yīng)存放在清潔、干燥的鞋柜內(nèi)，定期進(jìn)行整理和更換。3.其他用品用具茶具、杯具等應(yīng)在使用后及時(shí)清洗消毒，采用高溫消毒或化學(xué)消毒劑浸泡消毒等方法，并確保消毒效果。修腳工具等應(yīng)嚴(yán)格按照消毒操作規(guī)程進(jìn)行消毒，做到一人一用一消毒，防止交叉感染。對會(huì)所內(nèi)使用的其他用品用具，如梳子、浴帽、香皂等，應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行更換和消毒。六、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品服務(wù)）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道采購，并索取相關(guān)的票據(jù)和證明文件留存?zhèn)洳?。禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。對采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收，檢查食品的質(zhì)量、包裝、標(biāo)簽等是否符合要求，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)退貨處理。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫，保持倉庫清潔、通風(fēng)、干燥，溫度、濕度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存要求。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則。食品與非食品、原料與成品應(yīng)分開存放，避免交叉污染。定期檢查庫存食品，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品，防止食品變質(zhì)和滋生蟲害。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)在清潔、衛(wèi)生的環(huán)境中進(jìn)行，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。加工食品應(yīng)做到生熟分開，使用專用的刀具、案板、容器等，避免交叉污染。嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)程進(jìn)行加工制作，確保食品熟透，防止食物中毒。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，專人專柜保管，嚴(yán)格登記使用情況。4.食品銷售與服務(wù)提供的食品應(yīng)新鮮、衛(wèi)生，無異味、無異物。銷售食品時(shí)應(yīng)使用清潔、無毒、無害的包裝材料。為顧客提供食品服務(wù)時(shí)，應(yīng)注意服務(wù)衛(wèi)生，如使用清潔的餐具、杯具，及時(shí)清理桌面等。定期對食品加工制作和銷售服務(wù)過程進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。七、從業(yè)人員衛(wèi)生管理1.健康管理所有從業(yè)人員必須持有效的健康證明上崗，每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可繼續(xù)從事相關(guān)工作?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。從業(yè)人員如發(fā)現(xiàn)身體不適或患有上述疾病，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并停止工作，待治愈后經(jīng)復(fù)查合格方可重新上崗。2.個(gè)人衛(wèi)生從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持頭發(fā)清潔整齊。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，佩戴口罩，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。操作前應(yīng)洗手消毒，操作過程中不得用手直接接觸食品、用品用具等，避免交叉污染。3.衛(wèi)生培訓(xùn)：定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)程、個(gè)人衛(wèi)生要求等。培訓(xùn)應(yīng)不少于[X]小時(shí)/年，培訓(xùn)后進(jìn)行考核，確保從業(yè)人員掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。八、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度建立定期衛(wèi)生檢查制度，衛(wèi)生主管每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，各部門負(fù)責(zé)人每天進(jìn)行本部門的衛(wèi)生自查。衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生（如有提供食品服務(wù)）、從業(yè)人員衛(wèi)生等方面的內(nèi)容。檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫衛(wèi)生檢查表，詳細(xì)記錄檢查情況，對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)明確指出，并提出整改要求和期限。2.考核與獎(jiǎng)懲將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對違反衛(wèi)生管理制度的行為進(jìn)行處罰。對于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，能夠及時(shí)整改且效果良好的部門或個(gè)人，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等。對于多次違反衛(wèi)生管理制度，或衛(wèi)生問題嚴(yán)重且拒不整改的部門或個(gè)人，將視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處罰。九、衛(wèi)生檔案管理1.檔案內(nèi)容衛(wèi)生管理制度文件及相關(guān)修訂記錄。衛(wèi)生檢查記錄，包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問題及整改情況等。設(shè)施設(shè)備清潔消毒記錄，如足浴盆、按摩器具、空調(diào)等的清潔消毒時(shí)間、方法、操作人員等。用品用具采購、驗(yàn)收、消毒、更換記錄，如毛巾、浴巾、拖鞋等的相關(guān)記錄。食品采購、儲(chǔ)存、加工制作、銷售等環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄，包括食品供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)、食品檢驗(yàn)報(bào)告、庫存盤點(diǎn)記錄等（如有提供食品服務(wù)）。從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)記錄及考核成績。衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查記錄及整改情況。顧客投訴處理記錄，包括投訴內(nèi)容、處理過程及結(jié)果等。2.檔案管理要求衛(wèi)生檔案應(yīng)由后勤部專人負(fù)責(zé)管理，確保檔案資料的完整、準(zhǔn)確和安全。檔