PAGE酒店洗漱衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保酒店洗漱用品的衛(wèi)生質(zhì)量，保障客人的健康與安全，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)和形象，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有客房、公共衛(wèi)生間等區(qū)域所配備的洗漱用品的管理，包括但不限于牙刷、牙膏、梳子、香皂、沐浴露、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等。3.基本原則嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及酒店行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持預(yù)防為主、全面管理、責(zé)任明確、持續(xù)改進(jìn)的原則，確保洗漱用品從采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用到廢棄處理的全過(guò)程符合衛(wèi)生要求。二、職責(zé)分工1.采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)按照酒店的需求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的洗漱用品供應(yīng)商。對(duì)采購(gòu)的洗漱用品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和酒店要求，索取并妥善保存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等資質(zhì)文件。建立采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄洗漱用品的采購(gòu)日期、品牌、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。2.倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的洗漱用品倉(cāng)庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境清潔、通風(fēng)良好，溫度和濕度適宜，防止洗漱用品受潮、變質(zhì)、損壞。對(duì)入庫(kù)的洗漱用品進(jìn)行分類(lèi)存放，按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行擺放，便于管理和盤(pán)點(diǎn)。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保賬物相符，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)或損壞的洗漱用品，并做好記錄。3.客房服務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)洗漱用品的配備、更換和補(bǔ)充，確保每位客人都能使用到干凈、衛(wèi)生、充足的洗漱用品。在更換洗漱用品時(shí)，檢查用品的質(zhì)量和包裝是否完好，如有問(wèn)題及時(shí)與相關(guān)部門(mén)溝通處理。指導(dǎo)和監(jiān)督客房服務(wù)員正確擺放洗漱用品，保持客房衛(wèi)生間的整潔和美觀。4.質(zhì)量控制部門(mén)定期對(duì)酒店內(nèi)使用的洗漱用品進(jìn)行抽樣檢查，包括外觀、氣味、質(zhì)地、微生物指標(biāo)等，確保洗漱用品的質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行分析和處理，提出改進(jìn)措施，并跟蹤整改情況。收集客人對(duì)洗漱用品的反饋意見(jiàn)，根據(jù)客人需求和市場(chǎng)變化，及時(shí)調(diào)整洗漱用品的品牌、種類(lèi)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5.衛(wèi)生管理部門(mén)負(fù)責(zé)制定洗漱用品的衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范，并監(jiān)督各部門(mén)執(zhí)行情況。對(duì)酒店員工進(jìn)行洗漱用品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。配合相關(guān)部門(mén)做好洗漱用品的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)工作，確保酒店洗漱用品的衛(wèi)生安全。三、采購(gòu)管理1.供應(yīng)商選擇采購(gòu)部門(mén)應(yīng)通過(guò)多種渠道收集洗漱用品供應(yīng)商信息，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察和評(píng)估，選擇具有良好信譽(yù)、生產(chǎn)能力和質(zhì)量保證體系的供應(yīng)商。優(yōu)先選擇獲得相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證（如ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證等）的供應(yīng)商，確保其生產(chǎn)過(guò)程符合質(zhì)量管理和環(huán)境保護(hù)要求。與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨期、售后服務(wù)等條款，確保采購(gòu)的洗漱用品符合酒店要求。2.產(chǎn)品質(zhì)量要求采購(gòu)的洗漱用品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。牙刷應(yīng)選用刷毛柔軟、刷頭大小適中、無(wú)異味、無(wú)有害化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品；牙膏應(yīng)選用質(zhì)量合格、香型適宜、無(wú)不良反應(yīng)的產(chǎn)品；梳子應(yīng)選用材質(zhì)安全、表面光滑、無(wú)毛刺的產(chǎn)品；香皂、沐浴露、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等應(yīng)選用質(zhì)量穩(wěn)定、香味宜人、無(wú)刺激性、無(wú)過(guò)敏反應(yīng)的產(chǎn)品。洗漱用品的包裝應(yīng)完好無(wú)損，標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、衛(wèi)生許可證號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息。3.采購(gòu)流程客房服務(wù)部門(mén)根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)情況和客人需求，定期向采購(gòu)部門(mén)提交洗漱用品的采購(gòu)計(jì)劃，明確采購(gòu)的品牌、規(guī)格、數(shù)量等要求。采購(gòu)部門(mén)根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，選擇合適的供應(yīng)商進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)，確定最終的采購(gòu)價(jià)格和供應(yīng)商，并簽訂采購(gòu)合同。采購(gòu)部門(mén)按照合同約定的交貨期，跟蹤供應(yīng)商的生產(chǎn)進(jìn)度和發(fā)貨情況，確保洗漱用品按時(shí)、按質(zhì)、按量到貨。洗漱用品到貨后，采購(gòu)部門(mén)通知倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收。倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)按照采購(gòu)合同和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洗漱用品進(jìn)行驗(yàn)收，檢查產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等是否符合要求，驗(yàn)收合格后方可辦理入庫(kù)手續(xù)。四、儲(chǔ)存管理1.倉(cāng)庫(kù)環(huán)境要求洗漱用品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度控制在[具體溫度范圍]，濕度控制在[具體濕度范圍]，防止洗漱用品受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。倉(cāng)庫(kù)地面應(yīng)平整、光潔，便于清潔和貨物搬運(yùn)；貨架應(yīng)牢固、整齊，分類(lèi)存放洗漱用品，便于查找和盤(pán)點(diǎn)。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消防栓等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其性能良好。2.分類(lèi)存放洗漱用品應(yīng)按照類(lèi)別、品牌、規(guī)格、批次等進(jìn)行分類(lèi)存放，不同種類(lèi)的洗漱用品應(yīng)分開(kāi)存放，避免混淆。同一品牌、規(guī)格的洗漱用品應(yīng)集中存放，并按照生產(chǎn)日期或批次進(jìn)行排列，遵循先進(jìn)先出的原則，確保洗漱用品在保質(zhì)期內(nèi)使用。對(duì)有特殊儲(chǔ)存要求的洗漱用品，如某些易揮發(fā)的香水、含有特殊成分的護(hù)膚品等，應(yīng)按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行儲(chǔ)存，采取相應(yīng)的防護(hù)措施，如密封保存、低溫儲(chǔ)存等。3.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)洗漱用品進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，每月至少進(jìn)行一次全面盤(pán)點(diǎn)，確保賬物相符。在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)洗漱用品庫(kù)存數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等信息，發(fā)現(xiàn)賬物不符或質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)的處理。根據(jù)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)結(jié)果，編制庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，分析庫(kù)存結(jié)構(gòu)和周轉(zhuǎn)情況，為采購(gòu)計(jì)劃的制定提供依據(jù)，避免庫(kù)存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。五、使用管理1.客房配備標(biāo)準(zhǔn)酒店應(yīng)根據(jù)客房的類(lèi)型和檔次，合理配備洗漱用品。一般情況下，每間客房應(yīng)配備牙刷、牙膏、梳子、香皂、沐浴露、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素各一套，以及適量的衛(wèi)生卷紙、面巾紙等。洗漱用品的擺放應(yīng)整齊、美觀，符合酒店的服務(wù)規(guī)范和衛(wèi)生要求。牙刷、牙膏應(yīng)放在洗漱臺(tái)上的專(zhuān)用牙具盒內(nèi)，梳子、香皂等應(yīng)放在相應(yīng)的容器或架子上，沐浴露、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素應(yīng)放在衛(wèi)生間的淋浴間或浴缸附近的固定位置。2.更換與補(bǔ)充客房服務(wù)員應(yīng)每天對(duì)客房?jī)?nèi)的洗漱用品進(jìn)行檢查，及時(shí)更換客人使用過(guò)的洗漱用品，并補(bǔ)充缺失的用品。在更換洗漱用品時(shí)，應(yīng)注意收集客人未使用完的洗漱用品，避免浪費(fèi)。對(duì)于未開(kāi)封且質(zhì)量完好的洗漱用品，可進(jìn)行回收再利用或按照酒店規(guī)定進(jìn)行處理?？头糠?wù)員在更換洗漱用品時(shí)，應(yīng)注意保持客房衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，更換完畢后及時(shí)清理衛(wèi)生間內(nèi)的雜物和垃圾，確保衛(wèi)生間整潔干凈。3.使用培訓(xùn)酒店應(yīng)定期對(duì)客房服務(wù)員進(jìn)行洗漱用品使用知識(shí)培訓(xùn)，使服務(wù)員了解洗漱用品的種類(lèi)、功能、使用方法和注意事項(xiàng)，提高服務(wù)員的服務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。培訓(xùn)內(nèi)容包括洗漱用品的品牌特點(diǎn)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、正確的擺放方式、如何根據(jù)客人需求提供個(gè)性化服務(wù)等，確保服務(wù)員能夠?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)。通過(guò)培訓(xùn)，使客房服務(wù)員能夠及時(shí)解答客人關(guān)于洗漱用品的疑問(wèn)，滿足客人的合理需求，提高客人對(duì)酒店服務(wù)的滿意度。六、衛(wèi)生監(jiān)測(cè)與檢驗(yàn)1.定期抽檢質(zhì)量控制部門(mén)應(yīng)定期對(duì)酒店內(nèi)使用的洗漱用品進(jìn)行抽樣檢查，每月至少進(jìn)行一次全面抽檢，每次抽檢的樣本數(shù)量應(yīng)不少于[具體數(shù)量]。抽檢的項(xiàng)目包括洗漱用品的外觀、氣味、質(zhì)地、微生物指標(biāo)（如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等）等，確保洗漱用品的質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量控制部門(mén)應(yīng)制定詳細(xì)的抽檢計(jì)劃，明確抽檢的時(shí)間、地點(diǎn)、樣本數(shù)量、檢測(cè)項(xiàng)目等內(nèi)容，并按照計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施抽檢工作。2.委托檢驗(yàn)對(duì)于一些重要的洗漱用品或質(zhì)量存在疑問(wèn)的產(chǎn)品，酒店可委托具有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保洗漱用品的質(zhì)量安全。委托檢驗(yàn)的項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和酒店的實(shí)際需求確定，檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)作為酒店洗漱用品質(zhì)量的重要依據(jù)。酒店應(yīng)與委托檢驗(yàn)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)簽訂委托檢驗(yàn)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)費(fèi)用、檢測(cè)周期、報(bào)告格式等條款，確保委托檢驗(yàn)工作的順利進(jìn)行。3.結(jié)果處理質(zhì)量控制部門(mén)對(duì)抽檢或委托檢驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析和評(píng)估，如發(fā)現(xiàn)洗漱用品的質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。對(duì)于不合格的洗漱用品，應(yīng)立即停止使用，并通知采購(gòu)部門(mén)與供應(yīng)商聯(lián)系，要求供應(yīng)商采取召回、換貨、退款等措施，確保酒店內(nèi)不再使用不合格的洗漱用品。質(zhì)量控制部門(mén)應(yīng)跟蹤不合格洗漱用品的處理情況，并將處理結(jié)果記錄在案，同時(shí)對(duì)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行通報(bào)，督促各部門(mén)加強(qiáng)管理，防止類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生。七、廢棄處理1.分類(lèi)收集酒店應(yīng)在客房衛(wèi)生間和公共衛(wèi)生間設(shè)置專(zhuān)門(mén)的洗漱用品廢棄物收集容器，對(duì)客人使用過(guò)的洗漱用品進(jìn)行分類(lèi)收集。收集容器應(yīng)標(biāo)識(shí)清晰，分別收集牙刷、牙膏管、香皂盒、沐浴露瓶、洗發(fā)水瓶、護(hù)發(fā)素瓶等不同類(lèi)型的廢棄物，避免混合收集造成環(huán)境污染?？头糠?wù)員在清理客房時(shí)，應(yīng)將客人使用過(guò)的洗漱用品廢棄物放入相應(yīng)的收集容器內(nèi)，并及時(shí)清理到指定的存放地點(diǎn)。2.集中存放酒店應(yīng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的洗漱用品廢棄物存放地點(diǎn)，對(duì)分類(lèi)收集的洗漱用品廢棄物進(jìn)行集中存放。存放地點(diǎn)應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，防止廢棄物滋生蚊蟲(chóng)、散發(fā)異味，影響酒店環(huán)境質(zhì)量。存放地點(diǎn)應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，并定期進(jìn)行清理和消毒，確保存放環(huán)境符合衛(wèi)生要求。3.統(tǒng)一處理酒店應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和環(huán)保要求，委托具有資質(zhì)的廢棄物處理單位對(duì)洗漱用品廢棄物進(jìn)行統(tǒng)一處理。在處理前，酒店應(yīng)與廢棄物處理單位簽訂處理合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括處理方式、處理費(fèi)用、處理周期等條款，確保洗漱用品廢棄物得到安全、有效的處理。酒店應(yīng)建立洗漱用品廢棄物處理臺(tái)賬，詳細(xì)記錄廢棄物的種類(lèi)、數(shù)量、處理時(shí)間、處理單位等信息，以備查閱和監(jiān)管。八、監(jiān)督與考核1.內(nèi)部監(jiān)督酒店衛(wèi)生管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)執(zhí)行洗漱用品衛(wèi)生管理制度的情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，定期對(duì)采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用、廢棄處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。衛(wèi)生管理部門(mén)應(yīng)制定詳細(xì)的監(jiān)督檢查計(jì)劃，明確檢查的內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、方法和頻率，并按照計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施監(jiān)督檢查工作。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，衛(wèi)生管理部門(mén)應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，要求責(zé)任部門(mén)限期整改，并跟蹤整改情況，確保問(wèn)題得到徹底解決。2.客人反饋處理酒店應(yīng)建立客人對(duì)洗漱用品的反饋意見(jiàn)處理機(jī)制，及時(shí)收集客人的意見(jiàn)和建議?？腿丝赏ㄟ^(guò)客房服務(wù)中心、意見(jiàn)箱、在線評(píng)價(jià)等方式反饋對(duì)洗漱用品的使用感受和問(wèn)題?？头糠?wù)中心接到客人反饋后，應(yīng)及時(shí)記錄客人反饋的內(nèi)容，并通知相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。相關(guān)部門(mén)應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對(duì)客人反饋的問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給客人。酒店應(yīng)定期對(duì)客人反饋的洗漱用品問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)存在的問(wèn)題采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，不斷提高洗漱用品的質(zhì)量和服務(wù)水平，提升客人的滿意度。3.考核機(jī)制酒店應(yīng)建立洗漱用品衛(wèi)生管理考核機(jī)制，將各部門(mén)執(zhí)行洗漱用品衛(wèi)生管理制度的情況納入績(jī)效考核體系，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反制度的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行批評(píng)和處罰