PAGE新冠期間賓館衛(wèi)生制度一、總則1.目的為有效預(yù)防和控制新冠疫情在賓館內(nèi)的傳播，保障賓客、員工的身體健康和生命安全，特制定本衛(wèi)生制度。本制度旨在規(guī)范賓館在新冠期間的各項(xiàng)衛(wèi)生管理工作，確保賓館環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供安全、衛(wèi)生、舒適的住宿環(huán)境。2.適用范圍本制度適用于本賓館內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會(huì)議室、公共區(qū)域等，以及賓館全體員工和入住賓客。3.基本原則預(yù)防為主，強(qiáng)化賓館衛(wèi)生管理措施，降低新冠病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)規(guī)范，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定合理有效的衛(wèi)生操作流程。全面覆蓋，對(duì)賓館各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生管控，不留死角。責(zé)任到人，明確各部門、各崗位在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保制度執(zhí)行到位。二、人員衛(wèi)生管理1.員工健康管理建立員工健康監(jiān)測(cè)制度，每日對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)，并做好記錄。體溫異常（≥37.3℃）或有咳嗽、乏力等癥狀的員工，不得上崗，并及時(shí)就醫(yī)排查。要求員工如實(shí)報(bào)告近期的健康狀況、出行史及接觸史等信息。對(duì)于有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史或與確診、疑似病例有密切接觸史的員工，需按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾筮M(jìn)行隔離觀察和核酸檢測(cè)，結(jié)果陰性且無相關(guān)癥狀后方可返崗。加強(qiáng)員工個(gè)人衛(wèi)生培訓(xùn)，要求員工勤洗手、勤消毒，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作期間佩戴口罩，口罩應(yīng)符合醫(yī)用外科口罩或更高防護(hù)級(jí)別的要求，并定期更換。為員工配備必要的防護(hù)用品，如口罩、手套、洗手液等，并指導(dǎo)員工正確使用。2.賓客健康管理在賓館入口處設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)，對(duì)每位賓客進(jìn)行體溫檢測(cè)。體溫異常的賓客，引導(dǎo)至臨時(shí)隔離區(qū)域，并按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾筮M(jìn)行處理。詢問賓客近期的健康狀況、出行史及接觸史等信息，對(duì)于有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史或與確診、疑似病例有密切接觸史的賓客，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行登記和報(bào)告，并配合當(dāng)?shù)匾咔榉揽夭块T做好后續(xù)處置工作。提醒賓客在賓館內(nèi)佩戴口罩，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。對(duì)于未佩戴口罩的賓客，應(yīng)及時(shí)提供口罩并進(jìn)行勸導(dǎo)。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.公共區(qū)域衛(wèi)生增加公共區(qū)域的清潔消毒頻次，每日至少進(jìn)行[X]次全面清潔消毒，重點(diǎn)部位如電梯按鈕、扶手、門把手、公共衛(wèi)生間等，每隔[X]小時(shí)進(jìn)行一次消毒。消毒可選用含氯消毒劑或其他符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行操作。保持公共區(qū)域通風(fēng)良好，每日開窗通風(fēng)不少于[X]次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于[X]分鐘?？墒褂每諝鈨艋鞯仍O(shè)備輔助通風(fēng)換氣。定期對(duì)公共區(qū)域的地毯、沙發(fā)等織物進(jìn)行清潔消毒，可采用專業(yè)的織物消毒劑或按照高溫消毒、紫外線消毒等方法進(jìn)行處理。加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域垃圾桶的管理，及時(shí)清理垃圾，保持垃圾桶清潔無異味。垃圾桶應(yīng)每日進(jìn)行消毒，垃圾袋應(yīng)扎緊并及時(shí)更換。2.客房衛(wèi)生客房每日進(jìn)行全面清潔消毒，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。清潔順序?yàn)橄惹鍧嵭l(wèi)生間，再清潔房間其他區(qū)域。衛(wèi)生間的消毒重點(diǎn)包括馬桶、洗手盆、淋浴間等，房間的消毒重點(diǎn)包括家具表面、電器設(shè)備、床上用品等。床上用品應(yīng)做到一客一換，必要時(shí)可使用一次性床上用品。更換后的床上用品應(yīng)及時(shí)送洗衣房進(jìn)行清洗消毒，清洗消毒過程應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?？头?jī)?nèi)的杯具、茶具等應(yīng)嚴(yán)格按照清洗消毒流程進(jìn)行操作，做到一客一消毒。消毒后的杯具、茶具應(yīng)存放在清潔、干燥的專用柜內(nèi)。客房?jī)?nèi)的空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，濾網(wǎng)應(yīng)每周清洗一次，必要時(shí)可請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行全面消毒。3.餐廳衛(wèi)生餐廳每日進(jìn)行全面清潔消毒，餐桌椅、餐具、廚具等應(yīng)在每餐前后進(jìn)行清潔消毒。餐具應(yīng)采用高溫消毒或化學(xué)消毒等方法進(jìn)行處理，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥的專用柜內(nèi)。加強(qiáng)餐廳通風(fēng)換氣，保持空氣流通。每日開窗通風(fēng)不少于[X]次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于[X]分鐘?？墒褂每諝鈨艋鞯仍O(shè)備輔助通風(fēng)換氣。食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，食品原材料應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購、儲(chǔ)存和加工。加工過程中應(yīng)做到生熟分開，避免交叉污染。餐廳內(nèi)設(shè)置專門的垃圾分類區(qū)域，對(duì)垃圾進(jìn)行分類收集和處理。廚余垃圾應(yīng)及時(shí)清理，避免滋生異味和細(xì)菌。四、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.空調(diào)系統(tǒng)定期對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，清洗空調(diào)濾網(wǎng)、風(fēng)口及盤管等部件，確?？照{(diào)系統(tǒng)正常運(yùn)行。清洗周期為每[X]周一次，可根據(jù)實(shí)際使用情況適當(dāng)調(diào)整。在新冠期間，可采用全新風(fēng)運(yùn)行模式，關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)，減少空氣交叉污染。同時(shí)，可對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行消毒處理，使用含氯消毒劑或其他符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑對(duì)空調(diào)內(nèi)部進(jìn)行噴霧消毒，消毒后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣。2.電梯電梯轎廂每日進(jìn)行清潔消毒，重點(diǎn)對(duì)電梯按鈕、扶手等部位進(jìn)行消毒?？墒褂煤认緞┗蚱渌蠂覙?biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，每隔[X]小時(shí)進(jìn)行一次。電梯機(jī)房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期對(duì)電梯設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保電梯安全運(yùn)行。3.給排水系統(tǒng)加強(qiáng)對(duì)賓館給排水系統(tǒng)的管理，定期檢查管道、閥門等設(shè)施，確保無漏水、堵塞等問題。對(duì)衛(wèi)生間、廚房等區(qū)域的排水管道進(jìn)行定期消毒，可使用含氯消毒劑或其他符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行沖洗消毒，防止細(xì)菌滋生和病毒傳播。4.通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔維護(hù)，確保通風(fēng)良好。通風(fēng)口應(yīng)定期清理，避免積塵和雜物堵塞。在新冠期間，可適當(dāng)增加通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間，提高通風(fēng)換氣效果。五、食品衛(wèi)生管理1.食品采購嚴(yán)格把控食品采購渠道，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食品原材料的質(zhì)量安全。采購的食品應(yīng)索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫證明，并做好記錄。加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商的管理，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和檢查，確保供應(yīng)商的衛(wèi)生狀況和食品安全管理符合要求。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存區(qū)域，保持儲(chǔ)存環(huán)境清潔、干燥、通風(fēng)良好。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。儲(chǔ)存的食品應(yīng)按照保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件進(jìn)行分類管理，定期檢查食品質(zhì)量，及時(shí)清理過期或變質(zhì)的食品。3.食品加工食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透。加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽、口罩和手套，保持個(gè)人衛(wèi)生。加強(qiáng)對(duì)食品加工區(qū)域的衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行清潔消毒，防止食品受到污染。食品加工設(shè)備和工具應(yīng)定期清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。4.食品供應(yīng)食品供應(yīng)過程應(yīng)注意衛(wèi)生防護(hù)，避免食品受到二次污染。餐具應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格消毒后提供給賓客使用。加強(qiáng)對(duì)餐廳工作人員的衛(wèi)生培訓(xùn)，要求工作人員在食品供應(yīng)過程中佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。六、消毒管理1.消毒用品管理采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒用品，確保消毒效果和安全性。消毒用品應(yīng)存放在專門的倉庫內(nèi)，由專人負(fù)責(zé)管理。建立消毒用品出入庫登記制度，詳細(xì)記錄消毒用品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期、使用情況等信息。定期對(duì)消毒用品進(jìn)行檢查和盤點(diǎn)，確保消毒用品的質(zhì)量和數(shù)量符合要求。2.消毒操作規(guī)范制定詳細(xì)的消毒操作流程，明確不同區(qū)域、不同物品的消毒方法、消毒劑濃度、消毒時(shí)間等要求。消毒操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉消毒操作流程和注意事項(xiàng)。在進(jìn)行消毒操作時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保消毒效果。消毒過程中應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，佩戴口罩、手套等防護(hù)用品。對(duì)消毒后的區(qū)域和物品進(jìn)行記錄，包括消毒時(shí)間、消毒人員、消毒用品名稱等信息，以備追溯和查詢。3.消毒效果監(jiān)測(cè)定期對(duì)消毒效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)，可采用化學(xué)監(jiān)測(cè)和生物監(jiān)測(cè)等方法?；瘜W(xué)監(jiān)測(cè)可通過檢測(cè)消毒劑濃度、消毒殘留等指標(biāo)來評(píng)估消毒效果；生物監(jiān)測(cè)可通過檢測(cè)消毒后環(huán)境中的細(xì)菌、病毒等微生物數(shù)量來評(píng)估消毒效果。委托有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)賓館的消毒效果進(jìn)行定期檢測(cè)，確保消毒工作符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，及時(shí)調(diào)整消毒措施和方法，提高消毒效果。七、疫情防控應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定制定完善的新冠疫情防控應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、各部門職責(zé)分工、應(yīng)急物資儲(chǔ)備等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和修訂，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。成立應(yīng)急處置工作小組，由賓館負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急處置工作小組應(yīng)明確職責(zé)分工，確保在疫情發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地開展應(yīng)急處置工作。2.應(yīng)急物資儲(chǔ)備儲(chǔ)備充足的應(yīng)急物資，包括口罩、手套、防護(hù)服、護(hù)目鏡、消毒劑、體溫計(jì)、急救藥品等。應(yīng)急物資應(yīng)定期進(jìn)行檢查和更新，確保其質(zhì)量和數(shù)量符合要求。設(shè)立應(yīng)急物資專用倉庫，對(duì)應(yīng)急物資進(jìn)行分類存放和管理。建立應(yīng)急物資出入庫登記制度，詳細(xì)記錄應(yīng)急物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期、使用情況等信息。3.疫情報(bào)告與處置一旦發(fā)現(xiàn)賓館內(nèi)有新冠確診病例或疑似病例，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾筮M(jìn)行報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括病例的基本信息、發(fā)病時(shí)間、癥狀、接觸史等情況。對(duì)確診病例或疑似病例所在的區(qū)域進(jìn)行封閉管理，配合當(dāng)?shù)匾咔榉揽夭块T進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查、核酸檢測(cè)、隔離治療等工作。對(duì)密切接觸者進(jìn)行追蹤和管理，按照要求進(jìn)行隔離觀察和核酸檢測(cè)。在疫情處置期間，加強(qiáng)賓館內(nèi)的衛(wèi)生管理和消毒工作，對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行全面消毒，防止疫情進(jìn)一步擴(kuò)散。同時(shí)，做好賓客和員工的心理安撫工作，維護(hù)賓館的正常秩序。八、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)管理定期組織員工進(jìn)行新冠疫情防控知識(shí)和衛(wèi)生管理培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括疫情防控政策法規(guī)、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生管理、消毒操作規(guī)范、應(yīng)急處置流程等方面。培訓(xùn)方式可采用集中授課、線上學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)演示等多種形式。對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，確保其熟悉賓館的衛(wèi)生制度和疫情防控要求。培訓(xùn)后應(yīng)進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗。鼓勵(lì)員工積極參加各類疫情防控培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提高自身的疫情防控意識(shí)和衛(wèi)生管理水平。2.宣傳引導(dǎo)在賓館內(nèi)設(shè)置宣傳欄、張貼宣傳海報(bào)等，宣傳新冠疫情防控知識(shí)和衛(wèi)生管理要求，提高賓客和員工的疫情防控意識(shí)。通過賓館的官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、短信等渠道，向賓客和員工發(fā)布疫情防控相關(guān)信息，如疫情動(dòng)態(tài)、防控措施、健康提示等，引導(dǎo)賓客和員工做好個(gè)人防護(hù)和衛(wèi)生管理。在賓館入口處、客房?jī)?nèi)、餐廳等區(qū)域放置宣傳資料，方便賓客和員工隨時(shí)查閱和了解疫情防控知識(shí)。九、監(jiān)督檢查1.內(nèi)部監(jiān)督成立衛(wèi)生管理監(jiān)督小組，定期對(duì)賓館的衛(wèi)生制度執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督小組應(yīng)由賓館管理人員、員工代表等組成，負(fù)責(zé)對(duì)各部門的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行日常檢查和不定期抽查。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。整改完成后進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。建立衛(wèi)生管理監(jiān)督檢查記錄檔案，詳細(xì)記錄監(jiān)督檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等信息，以備查閱和追溯。2.