PAGE商場(chǎng)衛(wèi)生獎(jiǎng)罰管理制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)商場(chǎng)衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境，保障消費(fèi)者和員工的健康，特制定本商場(chǎng)衛(wèi)生獎(jiǎng)罰管理制度。（二）適用范圍本制度適用于商場(chǎng)內(nèi)所有商戶、員工以及進(jìn)入商場(chǎng)的顧客。（三）基本原則1.衛(wèi)生管理遵循“誰(shuí)使用，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，各區(qū)域的衛(wèi)生責(zé)任主體需切實(shí)履行衛(wèi)生維護(hù)義務(wù)。2.堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，通過加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問題。3.獎(jiǎng)罰分明，對(duì)遵守衛(wèi)生管理制度、表現(xiàn)優(yōu)秀的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反制度的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處罰。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面保持地面干凈整潔，無(wú)明顯污漬、水漬、痰跡、口香糖殘?jiān)?。定期進(jìn)行清潔和打蠟保養(yǎng)，確保地面光亮、防滑。2.墻面墻面無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)，無(wú)亂張貼、亂涂畫現(xiàn)象。墻面裝飾完好，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)。3.天花板天花板無(wú)積塵、無(wú)滲漏、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。吊頂燈具、通風(fēng)口等設(shè)施應(yīng)定期清潔，保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。4.樓梯與扶手樓梯踏步干凈，扶手無(wú)灰塵、無(wú)污漬。樓梯間無(wú)雜物堆積，通道暢通無(wú)阻。5.電梯電梯轎廂內(nèi)部保持清潔，地面、四壁無(wú)污漬，按鈕面板干凈。電梯門軌道、轎廂頂部等部位定期清潔，確保電梯運(yùn)行正常，無(wú)異味。6.衛(wèi)生間衛(wèi)生間設(shè)施齊全，無(wú)損壞。洗手臺(tái)、便器、小便器等清潔衛(wèi)生，無(wú)污垢、無(wú)異味。地面干燥，無(wú)積水，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。衛(wèi)生間通風(fēng)良好，空氣清新。7.垃圾桶垃圾桶擺放整齊，垃圾不溢出，周邊地面無(wú)散落垃圾。定期清理垃圾桶，保持外觀干凈，定期進(jìn)行消毒除臭處理不少于[X]次/周。8.公共休息區(qū)休息區(qū)桌椅擺放整齊，無(wú)灰塵、污漬。周邊環(huán)境整潔，無(wú)垃圾、雜物，綠化植物定期養(yǎng)護(hù)，無(wú)枯萎、損壞現(xiàn)象。（二）商戶區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.店內(nèi)地面保持店內(nèi)地面清潔，及時(shí)清掃垃圾，無(wú)雜物、污漬。根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的不同，如餐飲商戶需每日進(jìn)行深度清潔，確保地面無(wú)油污。2.貨架與商品陳列貨架擺放整齊，商品陳列有序，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。商品表面干凈，無(wú)灰塵、無(wú)破損，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清晰。3.柜臺(tái)與展示區(qū)柜臺(tái)干凈整潔，展示品擺放有序，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。展示道具定期清潔，保持良好的展示效果。4.后場(chǎng)區(qū)域后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)貨物堆放整齊，通道暢通。后場(chǎng)加工區(qū)域、儲(chǔ)物間等保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，無(wú)垃圾堆積。食品經(jīng)營(yíng)商戶的后場(chǎng)需嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清潔消毒，確保食品加工和儲(chǔ)存環(huán)境安全衛(wèi)生。（三）員工衛(wèi)生要求1.著裝整潔，保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤換衣。2.工作期間不得在商場(chǎng)內(nèi)吸煙、吃零食。3.不得隨地吐痰、亂扔垃圾，自覺維護(hù)商場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境。三、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）物業(yè)管理部門1.負(fù)責(zé)商場(chǎng)公共區(qū)域的日常衛(wèi)生保潔工作，包括地面清潔、衛(wèi)生間維護(hù)、垃圾清運(yùn)等。2.制定公共區(qū)域衛(wèi)生清潔計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，安排保潔人員按照規(guī)定進(jìn)行作業(yè)。3.定期對(duì)公共區(qū)域衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。4.負(fù)責(zé)組織對(duì)公共區(qū)域的消毒、除蟲等衛(wèi)生防疫工作。（二）商戶管理部門1.督促商戶做好店內(nèi)衛(wèi)生管理工作，傳達(dá)衛(wèi)生管理要求和標(biāo)準(zhǔn)。2.對(duì)商戶的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知商戶整改。3.將商戶的衛(wèi)生管理情況納入商戶考核體系，與商戶的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)掛鉤。（三）各商戶1.負(fù)責(zé)本店內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作，確保店內(nèi)衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2.按照規(guī)定的時(shí)間和方式處理店內(nèi)垃圾，配合物業(yè)管理部門做好垃圾清運(yùn)工作。3.接受商場(chǎng)管理部門的衛(wèi)生檢查和監(jiān)督，對(duì)存在的問題及時(shí)整改。（四）員工個(gè)人1.自覺遵守商場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域和個(gè)人衛(wèi)生。2.積極配合商場(chǎng)的衛(wèi)生管理工作，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）日常巡查1.物業(yè)管理部門安排專人每日對(duì)商場(chǎng)公共區(qū)域進(jìn)行巡查，記錄衛(wèi)生狀況。2.商戶管理部門定期對(duì)商戶區(qū)域進(jìn)行巡查，檢查商戶的衛(wèi)生管理情況。3.巡查人員發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題應(yīng)及時(shí)拍照記錄，并填寫《衛(wèi)生檢查記錄表》，明確問題所在區(qū)域、問題描述、責(zé)任主體等信息。（二）定期檢查1.商場(chǎng)管理部門每周組織一次全面的衛(wèi)生大檢查，對(duì)公共區(qū)域和商戶區(qū)域進(jìn)行逐一檢查。2.每月對(duì)衛(wèi)生檢查情況進(jìn)行總結(jié)分析，形成《衛(wèi)生檢查月度報(bào)告》。（三）專項(xiàng)檢查1.根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、衛(wèi)生防疫要求等，適時(shí)組織專項(xiàng)衛(wèi)生檢查，如夏季的蚊蟲防治檢查、冬季的供暖設(shè)施衛(wèi)生檢查等。2.針對(duì)食品安全問題，定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行專項(xiàng)衛(wèi)生檢查，確保食品安全衛(wèi)生。（四）投訴處理1.設(shè)立衛(wèi)生投訴渠道，接受消費(fèi)者和員工對(duì)商場(chǎng)衛(wèi)生問題的投訴。2.接到投訴后，及時(shí)安排人員進(jìn)行核實(shí)處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴人。五、獎(jiǎng)勵(lì)制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)原則對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出、積極維護(hù)商場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，以激勵(lì)全體人員共同做好衛(wèi)生管理工作。（二）獎(jiǎng)勵(lì)類型1.衛(wèi)生優(yōu)秀獎(jiǎng)每月評(píng)選出衛(wèi)生狀況最佳的商戶若干名，授予“衛(wèi)生優(yōu)秀獎(jiǎng)”錦旗，并給予[X]元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)連續(xù)三個(gè)月獲得“衛(wèi)生優(yōu)秀獎(jiǎng)”的商戶，在商場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行公開表彰，并給予額外的[X]元獎(jiǎng)勵(lì)。2.個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)出色的員工，如保潔人員、巡查人員等，給予“衛(wèi)生管理之星”稱號(hào)，并給予[X]元的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告重大衛(wèi)生問題、避免衛(wèi)生事故發(fā)生的員工，視情況給予[X]元[X]元的獎(jiǎng)勵(lì)。3.其他獎(jiǎng)勵(lì)在商場(chǎng)衛(wèi)生管理工作中有創(chuàng)新舉措、顯著提高衛(wèi)生管理水平的單位或個(gè)人，給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或榮譽(yù)表彰。（三）獎(jiǎng)勵(lì)程序1.由物業(yè)管理部門、商戶管理部門根據(jù)日常巡查、定期檢查結(jié)果，推薦符合獎(jiǎng)勵(lì)條件的商戶和個(gè)人。2.商場(chǎng)管理部門對(duì)推薦名單進(jìn)行審核，確定最終獲獎(jiǎng)名單。3.在商場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行公示，公示期為[X]個(gè)工作日。公示無(wú)異議后，頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。六、處罰制度（一）處罰原則對(duì)違反商場(chǎng)衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的單位和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅處罰，以維護(hù)商場(chǎng)衛(wèi)生管理秩序。（二）處罰類型1.警告對(duì)首次違反衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生問題較輕的商戶或個(gè)人，給予警告處分，并下達(dá)《衛(wèi)生整改通知書》，要求限期整改。2.罰款對(duì)多次違反衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生問題較為嚴(yán)重的商戶，根據(jù)情節(jié)輕重給予[X]元[X]元的罰款。對(duì)因衛(wèi)生問題給消費(fèi)者造成不良影響或投訴較多的商戶，加重罰款力度，最高可達(dá)[X]元。3.停業(yè)整頓對(duì)衛(wèi)生狀況嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)的商戶，責(zé)令其停業(yè)整頓，直至衛(wèi)生達(dá)標(biāo)后方可恢復(fù)營(yíng)業(yè)。停業(yè)整頓期間，不免除其應(yīng)承擔(dān)的各項(xiàng)費(fèi)用。4.解除租賃合同對(duì)經(jīng)多次督促整改仍不達(dá)標(biāo)、嚴(yán)重影響商場(chǎng)整體衛(wèi)生形象的商戶，商場(chǎng)管理部門有權(quán)解除租賃合同，并要求其承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。5.員工辭退對(duì)違反衛(wèi)生管理制度、經(jīng)教育仍不改正的員工，予以辭退處理。（三）處罰程序1.物業(yè)管理部門、商戶管理部門在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為后，填寫《衛(wèi)生違規(guī)行為記錄單》，記錄違規(guī)事實(shí)、責(zé)任主體等信息。2.向違規(guī)單位或個(gè)人下達(dá)《衛(wèi)生整改通知書》，明確整改要求和期限。3.對(duì)逾期未整改或整改不達(dá)標(biāo)的，根據(jù)處罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處罰。處罰決定以書面形式通知違規(guī)單位或個(gè)人，并在商