PAGE昆明衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強昆明地區(qū)衛(wèi)生管理，保障公眾健康，營造整潔、衛(wèi)生、安全的生活和工作環(huán)境，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，結(jié)合本地區(qū)實際情況，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于昆明地區(qū)內(nèi)的所有單位、企業(yè)、社區(qū)、公共場所及個人。包括但不限于機關(guān)企事業(yè)單位辦公區(qū)域、學(xué)校、醫(yī)院、商場、酒店、餐飲場所、居民小區(qū)等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則通過加強衛(wèi)生宣傳教育、環(huán)境衛(wèi)生整治、衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)等措施，預(yù)防疾病傳播，保障公眾健康。2.全面管理原則涵蓋昆明地區(qū)各類場所和活動，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、醫(yī)療衛(wèi)生等各個領(lǐng)域進行全面管理。3.責(zé)任明確原則明確各單位、部門及個人在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人，確保各項衛(wèi)生管理措施得到有效落實。4.持續(xù)改進原則根據(jù)衛(wèi)生管理工作中出現(xiàn)的新問題、新情況，不斷完善管理制度和措施，持續(xù)提高衛(wèi)生管理水平。二、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）公共場所環(huán)境衛(wèi)生1.清掃保潔各公共場所應(yīng)配備專業(yè)的清掃保潔人員，按照規(guī)定的時間和頻次進行清掃。每日至少進行一次全面清掃，及時清除垃圾、雜物和灰塵。重點區(qū)域如商場入口、電梯間、衛(wèi)生間等應(yīng)增加清掃頻次，保持清潔衛(wèi)生。2.垃圾分類公共場所應(yīng)設(shè)置分類垃圾桶，對垃圾進行分類收集。垃圾分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾四類。定期清理各類垃圾，確保垃圾不堆積、不滋生異味。3.衛(wèi)生消毒對公共場所的公共設(shè)施、設(shè)備進行定期消毒。如電梯按鈕、門把手、公共座椅等，每周至少消毒一次。在傳染病高發(fā)季節(jié)，應(yīng)增加消毒頻次。衛(wèi)生間應(yīng)每天進行消毒，確保衛(wèi)生潔具清潔無異味。4.綠化管理加強公共場所的綠化管理，定期修剪花草樹木，保持綠化景觀美觀整潔。及時清理綠化區(qū)域內(nèi)的枯枝敗葉和垃圾，防止蚊蟲滋生。（二）單位辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生1.辦公室衛(wèi)生各辦公室應(yīng)保持整潔，桌面物品擺放整齊，文件資料分類存放。地面、門窗、墻壁應(yīng)定期清潔，無灰塵、無污漬。每日上班前和下班后應(yīng)進行簡單清掃，保持辦公環(huán)境整潔。2.會議室衛(wèi)生會議結(jié)束后，應(yīng)及時清理會議室。清理會議桌面、地面雜物，關(guān)閉電器設(shè)備，保持會議室整潔有序。定期對會議室進行全面清潔和消毒，確保衛(wèi)生達標。3.公共區(qū)域衛(wèi)生單位辦公區(qū)域的走廊、樓梯、電梯間等公共區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。每日進行清掃，定期進行消毒。樓梯扶手、欄桿等應(yīng)擦拭干凈，無灰塵。（三）居民小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生1.小區(qū)道路清掃小區(qū)道路應(yīng)每日清掃，保持路面干凈整潔。及時清理道路上的垃圾、雜物和積水，確保居民出行安全。2.綠化養(yǎng)護加強小區(qū)綠化養(yǎng)護，定期修剪草坪、樹木，及時澆水施肥。清理綠化區(qū)域內(nèi)的雜草和垃圾，保持小區(qū)綠化景觀良好。3.垃圾處理小區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置合理的垃圾收集點，定時收集居民垃圾。垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清，嚴禁在小區(qū)內(nèi)隨意丟棄垃圾。加強對垃圾收集點的管理，保持周邊環(huán)境清潔。4.公共設(shè)施維護對小區(qū)內(nèi)的公共設(shè)施如路燈、健身器材、休閑座椅等進行定期維護和保養(yǎng)。確保設(shè)施完好無損，正常使用。及時修復(fù)損壞的設(shè)施，保障居民生活便利。三、食品衛(wèi)生管理（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理1.許可管理食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，方可從事相關(guān)經(jīng)營活動。許可證應(yīng)在經(jīng)營場所顯著位置公示，不得偽造、涂改、出借許可證。2.環(huán)境衛(wèi)生食品生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，布局合理，防止交叉污染。地面、墻壁、天花板應(yīng)平整、清潔、無污垢，門窗應(yīng)安裝防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。3.人員健康管理食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。4.食品加工過程衛(wèi)生食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)嚴格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品加工過程衛(wèi)生安全。食品原料應(yīng)新鮮、無毒無害，加工過程中應(yīng)做到生熟分開、煮熟煮透。食品添加劑應(yīng)按照國家標準使用，不得超范圍、超劑量使用。5.食品儲存衛(wèi)生食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。儲存溫度應(yīng)符合食品儲存要求，防止食品變質(zhì)、霉變。定期清理庫存食品，及時銷毀過期、變質(zhì)食品。（二）餐飲具清洗消毒保潔1.清洗消毒設(shè)備餐飲具清洗消毒單位應(yīng)配備與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的清洗消毒設(shè)備，如洗碗機、消毒柜等。設(shè)備應(yīng)正常運行，確保清洗消毒效果。2.清洗消毒流程餐飲具應(yīng)按照去渣、洗滌、消毒、保潔的流程進行清洗消毒。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。3.消毒效果檢測餐飲具清洗消毒單位應(yīng)定期對消毒后的餐飲具進行消毒效果檢測，檢測結(jié)果應(yīng)符合國家相關(guān)標準。檢測記錄應(yīng)保存完整，以備查閱。（三）學(xué)校食堂衛(wèi)生管理1.食品安全管理制度學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任人。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練。2.環(huán)境衛(wèi)生學(xué)校食堂應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，環(huán)境整潔。食堂內(nèi)外應(yīng)定期清掃消毒，無異味。食品加工操作間應(yīng)保持通風(fēng)良好，地面、墻壁、天花板應(yīng)清潔無污垢。3.食品采購與貯存學(xué)校食堂應(yīng)嚴格執(zhí)行食品采購索證索票制度，采購的食品應(yīng)符合食品安全標準。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，做好食品貯存管理，防止食品變質(zhì)、霉變。4.食品加工過程衛(wèi)生學(xué)校食堂應(yīng)嚴格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品加工過程衛(wèi)生安全。食品加工過程中應(yīng)做到生熟分開、煮熟煮透。加強對食品添加劑的管理，嚴禁違規(guī)使用。5.食品留樣學(xué)校食堂應(yīng)對每餐供應(yīng)的食品進行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125g。四、飲用水衛(wèi)生管理（一）集中式供水衛(wèi)生管理1.水源保護集中式供水單位應(yīng)加強對水源的保護，劃定水源保護區(qū)，設(shè)置明顯的保護標志。嚴禁在水源保護區(qū)內(nèi)從事污染水源的活動，如排放污水、傾倒垃圾等。2.水質(zhì)凈化與消毒集中式供水單位應(yīng)配備完善的水質(zhì)凈化與消毒設(shè)施，確保供水水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標準。定期對水質(zhì)凈化與消毒設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運行。3.水質(zhì)檢測集中式供水單位應(yīng)定期對供水水質(zhì)進行檢測，檢測項目應(yīng)符合國家規(guī)定。每日對出廠水進行常規(guī)檢測，每月對水源水、末梢水進行全分析檢測。檢測結(jié)果應(yīng)及時記錄，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。4.從業(yè)人員健康管理集中式供水單位的從業(yè)人員應(yīng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。（二）二次供水衛(wèi)生管理1.設(shè)施管理二次供水設(shè)施應(yīng)定期進行清洗消毒，每半年至少清洗消毒一次。清洗消毒應(yīng)由專業(yè)清洗消毒單位進行，清洗消毒后應(yīng)進行水質(zhì)檢測，檢測合格后方可供水。2.水箱管理二次供水水箱應(yīng)加蓋加鎖，保持水箱周圍環(huán)境清潔。水箱應(yīng)定期清理，防止藻類滋生和污垢積聚。水箱內(nèi)的水位應(yīng)保持正常，防止水質(zhì)污染。3.水質(zhì)檢測二次供水單位應(yīng)定期對供水水質(zhì)進行檢測，檢測項目應(yīng)符合國家規(guī)定。每季度對二次供水水質(zhì)進行全分析檢測，檢測結(jié)果應(yīng)及時記錄，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。（三）分散式供水衛(wèi)生管理1.水源選擇與保護分散式供水應(yīng)選擇水質(zhì)良好、水量充足、便于防護的水源。加強對水源的保護，防止水源受到污染。2.水質(zhì)凈化與消毒分散式供水可采用簡易的水質(zhì)凈化與消毒方法，如煮沸、加漂白粉等。確保供水水質(zhì)符合基本衛(wèi)生要求。3.水質(zhì)檢測分散式供水單位應(yīng)定期對供水水質(zhì)進行檢測，檢測項目可根據(jù)實際情況確定。每年至少進行一次水質(zhì)檢測，檢測結(jié)果應(yīng)記錄保存。五、醫(yī)療衛(wèi)生管理（一）醫(yī)療機構(gòu)衛(wèi)生管理1.醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置與執(zhí)業(yè)許可醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)按照國家規(guī)定的醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置標準進行設(shè)置，并取得相應(yīng)的執(zhí)業(yè)許可證。執(zhí)業(yè)許可證應(yīng)在醫(yī)療機構(gòu)顯著位置公示，不得超范圍執(zhí)業(yè)。2.醫(yī)療環(huán)境衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)保持環(huán)境整潔，布局合理，防止交叉感染。診療區(qū)域、病房、手術(shù)室等應(yīng)定期清潔消毒，醫(yī)療廢物應(yīng)按照規(guī)定進行分類收集和處理。3.醫(yī)療設(shè)備管理醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)配備與診療科目相適應(yīng)的醫(yī)療設(shè)備，并定期進行維護和保養(yǎng)。醫(yī)療設(shè)備應(yīng)定期進行校準和檢測，確保設(shè)備正常運行和醫(yī)療安全。4.醫(yī)療人員管理醫(yī)療機構(gòu)的醫(yī)療人員應(yīng)具備相應(yīng)的執(zhí)業(yè)資格證書，并按照規(guī)定進行注冊。醫(yī)療人員應(yīng)遵守職業(yè)道德規(guī)范，嚴格執(zhí)行醫(yī)療操作規(guī)程，確保醫(yī)療質(zhì)量和安全。（二）醫(yī)療廢物管理1.分類收集醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)按照醫(yī)療廢物的類別，分別使用不同顏色的專用包裝物或容器進行收集。醫(yī)療廢物分為感染性廢物、病理性廢物、損傷性廢物、藥物性廢物和化學(xué)性廢物五類。2.暫存與轉(zhuǎn)運醫(yī)療廢物應(yīng)在醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)設(shè)置專門的暫存設(shè)施，暫存時間不得超過2天。醫(yī)療廢物應(yīng)由具有資質(zhì)的醫(yī)療廢物集中處置單位進行轉(zhuǎn)運和處置，嚴禁自行處置。3.登記與記錄醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)建立醫(yī)療廢物登記制度，詳細記錄醫(yī)療廢物的來源、種類、重量、交接時間、處置去向等信息。登記資料應(yīng)保存3年以上。（三）消毒隔離管理1.消毒制度醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)建立健全消毒管理制度，明確消毒責(zé)任人和消毒方法。對醫(yī)療器械、診療環(huán)境、患者用品等進行定期消毒，確保消毒效果。2.隔離措施醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)根據(jù)傳染病的傳播途徑，采取相應(yīng)的隔離措施。對傳染病患者應(yīng)進行隔離治療，防止傳染病的傳播擴散。3.醫(yī)務(wù)人員防護醫(yī)務(wù)人員在診療過程中應(yīng)嚴格遵守?zé)o菌操作原則，穿戴必要的防護用品，如口罩、帽子、手套、防護服等。加強對醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)，提高自我防護意識。六、監(jiān)督管理與處罰（一）監(jiān)督管理部門職責(zé)1.衛(wèi)生行政部門負責(zé)本地區(qū)衛(wèi)生管理工作的綜合監(jiān)督管理，制定衛(wèi)生管理工作計劃和措施，組織開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，查處違法行為。2.其他相關(guān)部門如市場監(jiān)督管理部門負責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督管理，城市管理部門負責(zé)環(huán)境衛(wèi)生管理等。各部門應(yīng)按照職責(zé)分工，密切配合，共同做好衛(wèi)生管理工作。（二）監(jiān)督檢查1.定期檢查衛(wèi)生行政部門及其他相關(guān)部門應(yīng)定期對本地區(qū)的單位、企業(yè)、公共場所等進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查。檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、醫(yī)療衛(wèi)生等方面。2.不定期抽查根據(jù)衛(wèi)生管理