PAGE托育機(jī)構(gòu)衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)托育機(jī)構(gòu)衛(wèi)生管理，預(yù)防和控制疾病傳播，保障嬰幼兒的身體健康和正常生活秩序，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本托育機(jī)構(gòu)內(nèi)所有工作人員、嬰幼兒及其家長(zhǎng)。3.基本原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保托育機(jī)構(gòu)衛(wèi)生工作的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。二、環(huán)境衛(wèi)生管理1.室內(nèi)環(huán)境保持室內(nèi)空氣清新，每日開(kāi)窗通風(fēng)不少于2次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于30分鐘。在冬季或特殊天氣情況下，可采用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行通風(fēng)。定期對(duì)室內(nèi)地面、墻壁、天花板進(jìn)行清潔消毒，每周至少進(jìn)行1次全面清潔，每月至少進(jìn)行1次消毒。消毒方法應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使用安全有效的消毒劑。室內(nèi)家具、玩具等物品應(yīng)擺放整齊，定期擦拭清潔，每周至少進(jìn)行1次。對(duì)于嬰幼兒經(jīng)常接觸的玩具、教具等，應(yīng)在使用后及時(shí)進(jìn)行清潔消毒。保持室內(nèi)光線(xiàn)充足、溫度適宜，冬季室內(nèi)溫度不低于18℃，夏季室內(nèi)溫度不高于26℃。2.室外環(huán)境托育機(jī)構(gòu)室外活動(dòng)場(chǎng)地應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，無(wú)雜物、無(wú)積水。每日定時(shí)清掃，每周至少進(jìn)行1次全面清潔。室外綠化區(qū)域應(yīng)定期進(jìn)行修剪、除草、澆水，保持綠化植物生長(zhǎng)良好，無(wú)病蟲(chóng)害。加強(qiáng)對(duì)托育機(jī)構(gòu)周邊環(huán)境的巡查，確保周邊無(wú)污染源，如垃圾堆放點(diǎn)、污水排放口等。三、個(gè)人衛(wèi)生管理1.工作人員工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換工作服。工作前、處理嬰幼兒糞便后、接觸嬰幼兒食品和物品前、接觸污染物品后等情況下，應(yīng)嚴(yán)格按照“七步洗手法”洗手，洗手時(shí)間不少于20秒。工作人員應(yīng)穿著清潔、整齊的工作服，工作服應(yīng)定期清洗更換，保持干凈整潔。工作人員應(yīng)避免佩戴首飾（手表除外），不得涂抹指甲油、噴灑香水等可能影響嬰幼兒健康的物品。工作人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加袀魅拘约膊?、皮膚病等不適宜從事托育工作的疾病時(shí)，應(yīng)及時(shí)離崗治療，治愈后方可重新上崗。2.嬰幼兒嬰幼兒應(yīng)勤洗澡（根據(jù)季節(jié)和嬰幼兒身體狀況適當(dāng)調(diào)整洗澡頻率），勤換洗衣物，保持身體清潔。為嬰幼兒修剪指甲，避免指甲過(guò)長(zhǎng)抓傷皮膚。培養(yǎng)嬰幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如飯前便后洗手、不隨地吐痰等。嬰幼兒使用的毛巾、浴巾、床單、被套等床上用品應(yīng)定期清洗更換，保持清潔衛(wèi)生。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購(gòu)?fù)杏龣C(jī)構(gòu)應(yīng)采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，并索取相關(guān)的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明等文件。建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、采購(gòu)日期、供應(yīng)商名稱(chēng)及聯(lián)系方式等信息，臺(tái)賬保存期限不少于2年。嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)食品及國(guó)家明令禁止的食品。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。食品應(yīng)分類(lèi)存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則。食品與非食品、原料與成品應(yīng)分開(kāi)存放，避免交叉污染。定期檢查食品儲(chǔ)存情況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)遵循生熟分開(kāi)的原則，加工工具、容器應(yīng)專(zhuān)用，并有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。加工食品應(yīng)煮熟煮透，確保食品中心溫度達(dá)到70℃以上。嚴(yán)禁加工制作冷葷類(lèi)食品、生食類(lèi)食品、裱花蛋糕等不符合嬰幼兒飲食安全的食品。食品加工過(guò)程中應(yīng)保持操作臺(tái)面清潔，加工結(jié)束后及時(shí)清理。4.餐飲具清洗消毒嬰幼兒使用的餐飲具應(yīng)每餐清洗消毒，消毒方法可采用煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒等符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方法。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專(zhuān)用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。5.食品留樣每餐提供的食品應(yīng)進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，并放置在專(zhuān)用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于125g。做好食品留樣記錄，記錄留樣食品的名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。五、飲用水衛(wèi)生管理1.水源選擇托育機(jī)構(gòu)應(yīng)使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，優(yōu)先選擇市政供水。若使用自備水源，應(yīng)取得衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，并定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。2.水質(zhì)檢測(cè)定期對(duì)生活飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，每年不少于2次，檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。委托具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)存檔備案。3.飲用水衛(wèi)生設(shè)施配備完善的飲用水衛(wèi)生設(shè)施，如凈化設(shè)備、消毒設(shè)備、儲(chǔ)水設(shè)備等，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。儲(chǔ)水設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒，防止二次污染。飲用水管道應(yīng)定期沖洗消毒，保持管道清潔衛(wèi)生。4.飲用水供應(yīng)為嬰幼兒提供的飲用水應(yīng)煮沸后冷卻至適宜溫度，嚴(yán)禁直接提供生水。飲水機(jī)應(yīng)定期清洗消毒，更換濾芯，確保飲用水衛(wèi)生安全。六、傳染病防控管理1.防控措施建立傳染病防控工作制度，明確工作人員職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)傳染病防控知識(shí)的培訓(xùn)，提高工作人員的防控意識(shí)和能力。加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒及工作人員的健康監(jiān)測(cè)，每日進(jìn)行晨檢、午檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的嬰幼兒及工作人員，并采取相應(yīng)的隔離、觀(guān)察、就醫(yī)等措施。做好因病缺勤登記追蹤工作，對(duì)因病缺勤的嬰幼兒及工作人員進(jìn)行登記，并及時(shí)了解其病情及病因，如發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病例，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育行政部門(mén)。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通。在傳染病高發(fā)季節(jié)，可增加通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間。對(duì)公共場(chǎng)所、玩具、教具等進(jìn)行定期消毒，根據(jù)傳染病流行情況和防控要求，適當(dāng)增加消毒頻次。2.疫情報(bào)告托育機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病例或確診傳染病病例時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育行政部門(mén)報(bào)告，并配合做好疫情調(diào)查、處置等工作。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括發(fā)病時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、主要癥狀、初步診斷等信息，確保報(bào)告及時(shí)、準(zhǔn)確、完整。3.隔離與觀(guān)察對(duì)疑似傳染病病例應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離觀(guān)察，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)照顧，避免交叉感染。隔離觀(guān)察場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，提供必要的生活設(shè)施和醫(yī)療護(hù)理。對(duì)確診傳染病病例，應(yīng)及時(shí)通知家長(zhǎng)，并按照衛(wèi)生行政部門(mén)的要求進(jìn)行隔離治療，治愈后憑醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的復(fù)課證明方可返園。4.復(fù)課證明查驗(yàn)嬰幼兒返園時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的復(fù)課證明，無(wú)復(fù)課證明的不得返園。工作人員返崗時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的康復(fù)證明，無(wú)康復(fù)證明的不得返崗。七、衛(wèi)生消毒管理1.消毒制度建立健全衛(wèi)生消毒制度，明確消毒范圍（包括室內(nèi)環(huán)境物品、餐飲具、玩具教具、生活用水等）、消毒方法、消毒頻次、消毒人員等內(nèi)容。消毒人員應(yīng)嚴(yán)格按照消毒制度進(jìn)行操作，確保消毒效果。2.消毒方法根據(jù)不同的消毒對(duì)象和消毒要求，選擇合適的消毒方法，如物理消毒法（煮沸、蒸汽、紫外線(xiàn)等）、化學(xué)消毒法（含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸、碘伏等）。使用化學(xué)消毒劑時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行配制和使用，注意消毒劑的濃度、作用時(shí)間、使用范圍等，確保消毒安全有效。3.消毒記錄做好衛(wèi)生消毒記錄，記錄內(nèi)容包括消毒日期、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒人員、消毒效果等信息。消毒記錄應(yīng)真實(shí)、完整、可追溯，保存期限不少于2年。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督成立衛(wèi)生管理監(jiān)督小組，定期對(duì)托育機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。衛(wèi)生管理監(jiān)督小組應(yīng)每月至少進(jìn)行1次全面的衛(wèi)生檢查，并將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。2.外部監(jiān)督積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)等相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。每年邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)托育機(jī)構(gòu)的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等進(jìn)行檢測(cè)評(píng)估，根據(jù)檢測(cè)評(píng)估結(jié)果改進(jìn)衛(wèi)生管理工作。九、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織工作人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防控、衛(wèi)生消毒等方面的知識(shí)和技能。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、觀(guān)看視頻等多種形式，確保工作人員掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和操作技能。新入職工作人員應(yīng)在入職后1周內(nèi)接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。2.衛(wèi)生教育宣傳向