PAGE足浴按摩店衛(wèi)生管理規(guī)章制度一、總則1.目的為加強本足浴按摩店的衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障消費者的健康與安全，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本衛(wèi)生管理規(guī)章制度。2.適用范圍本規(guī)章制度適用于本足浴按摩店內(nèi)所有經(jīng)營區(qū)域、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員以及與經(jīng)營活動相關(guān)的各項衛(wèi)生管理工作。3.基本原則衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、全面管理、持續(xù)改進的原則，確保店內(nèi)衛(wèi)生狀況符合國家衛(wèi)生標準和相關(guān)法律法規(guī)要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.店長職責(zé)全面負責(zé)足浴按摩店的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標和計劃，并組織實施。定期檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，確保衛(wèi)生管理工作有效落實。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，保障衛(wèi)生管理工作的順利開展。負責(zé)與衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通協(xié)調(diào)，及時了解和掌握衛(wèi)生法規(guī)政策的變化，確保店內(nèi)經(jīng)營活動符合要求。2.衛(wèi)生管理人員職責(zé)協(xié)助店長制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。定期對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進行檢查和評估，記錄檢查結(jié)果，對不符合衛(wèi)生標準的情況提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識和操作技能。負責(zé)收集、整理和歸檔衛(wèi)生管理工作相關(guān)資料，建立健全衛(wèi)生管理檔案。3.各部門衛(wèi)生管理職責(zé)接待區(qū)保持接待區(qū)環(huán)境整潔，地面、桌面、沙發(fā)等無灰塵、污漬，定期進行清潔消毒。負責(zé)接待區(qū)各類用品的擺放整齊，及時補充和更換一次性用品，如紙巾、水杯等。做好接待區(qū)的通風(fēng)換氣工作，保持空氣清新。足浴區(qū)確保足浴盆、按摩椅等設(shè)備設(shè)施清潔衛(wèi)生，定期進行消毒處理，防止交叉感染。提供的足浴用水應(yīng)符合衛(wèi)生標準，定期更換和消毒。保持足浴區(qū)地面干燥，防止滑倒事故發(fā)生，及時清理水漬和雜物。按摩區(qū)按摩床、按摩器具等應(yīng)保持清潔，定期消毒，做到一客一換一消毒。按摩師操作前應(yīng)洗手消毒，佩戴口罩和手套，確保服務(wù)過程的衛(wèi)生安全。按摩區(qū)內(nèi)應(yīng)保持安靜、整潔，通風(fēng)良好，溫度適宜。公共衛(wèi)生間衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味，定期進行清掃和消毒。配備足夠的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保設(shè)施完好，正常使用。加強衛(wèi)生間通風(fēng)換氣，保持空氣流通。儲物間儲物間應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，物品擺放整齊有序。各類物品應(yīng)分類存放，并有明顯標識，防止交叉污染。定期清理儲物間，檢查物品保質(zhì)期，及時清理過期或變質(zhì)物品。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔每天營業(yè)前，應(yīng)對店內(nèi)各區(qū)域進行全面清掃，包括地面、桌面、門窗、墻壁、天花板等，清除灰塵、雜物和污漬。營業(yè)期間，應(yīng)隨時保持店內(nèi)環(huán)境整潔，及時清理顧客使用后的垃圾和廢棄物，保持通道暢通。每天營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對店內(nèi)各區(qū)域進行徹底清潔，包括設(shè)備設(shè)施的擦拭、消毒，地面的拖洗等，確保次日營業(yè)環(huán)境干凈衛(wèi)生。2.定期消毒足浴盆、按摩椅、按摩床等與顧客直接接觸的設(shè)備設(shè)施，應(yīng)每天進行消毒處理，可采用物理消毒（如高溫消毒、紫外線消毒等）或化學(xué)消毒（如使用符合衛(wèi)生標準的消毒劑擦拭、浸泡等）方法。公共區(qū)域的地面、桌面、門把手等，應(yīng)每天至少進行一次消毒，可根據(jù)實際情況選擇合適的消毒方式。衛(wèi)生間應(yīng)每天進行多次消毒，重點對便器、洗手池等部位進行清潔消毒，防止細菌滋生。店內(nèi)使用的毛巾、浴巾、床單等布草，應(yīng)做到一客一換一消毒，消毒方式可采用高溫蒸煮、化學(xué)浸泡等，確保消毒效果。3.通風(fēng)換氣店內(nèi)應(yīng)安裝良好的通風(fēng)換氣設(shè)備，保持空氣流通。營業(yè)期間，應(yīng)定時開啟通風(fēng)設(shè)備，確保店內(nèi)空氣清新。在冬季或夏季使用空調(diào)時，應(yīng)注意合理調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度，并定期對空調(diào)進行清潔消毒，防止空調(diào)系統(tǒng)滋生細菌和霉菌。4.垃圾處理店內(nèi)應(yīng)設(shè)置專門的垃圾桶，分類收集垃圾，如可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾等。垃圾應(yīng)及時清理，每天至少清理一次，確保垃圾桶內(nèi)無垃圾堆積，無異味散發(fā)。垃圾清運應(yīng)委托有資質(zhì)的垃圾處理單位進行，嚴禁隨意丟棄垃圾，防止環(huán)境污染。四、用品用具衛(wèi)生管理1.采購要求采購的用品用具應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準和相關(guān)行業(yè)規(guī)定，從正規(guī)渠道采購，索取產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告等相關(guān)證件，并妥善保存。禁止采購和使用無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無衛(wèi)生許可證等不符合衛(wèi)生要求的用品用具。2.儲存要求用品用具應(yīng)存放在通風(fēng)良好、干燥、清潔的儲物間內(nèi)，分類存放，并有明顯標識，防止交叉污染。儲存環(huán)境應(yīng)保持適宜的溫度和濕度，避免用品用具受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。定期檢查用品用具的質(zhì)量和保質(zhì)期，及時清理過期或變質(zhì)的用品用具。3.使用要求一次性用品用具應(yīng)一客一換，使用后應(yīng)及時清理，不得重復(fù)使用。非一次性用品用具在使用前應(yīng)進行清潔消毒，確保衛(wèi)生安全。用品用具在使用過程中應(yīng)保持清潔，不得隨意丟棄或污染環(huán)境。五、從業(yè)人員衛(wèi)生管理1.健康管理所有從業(yè)人員必須持有效的健康證明上崗，每年進行一次健康檢查，取得健康證明后方可繼續(xù)從事相關(guān)工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。從業(yè)人員如發(fā)現(xiàn)身體不適或患有傳染性疾病，應(yīng)及時報告店長，并暫停工作，待治愈后憑有效健康證明方可重新上崗。2.個人衛(wèi)生從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服，保持頭發(fā)清潔整齊，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴首飾等。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，佩戴口罩和手套，保持工作服的整潔干凈，定期清洗更換。從業(yè)人員在為顧客服務(wù)前，應(yīng)洗手消毒，操作過程中應(yīng)避免手部直接接觸顧客的皮膚和黏膜。3.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、個人衛(wèi)生要求、消毒知識、食品衛(wèi)生知識等。培訓(xùn)應(yīng)采用集中授課、現(xiàn)場演示、觀看視頻等多種形式，確保從業(yè)人員能夠掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。從業(yè)人員應(yīng)積極參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，認真學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，不斷提高自身的衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)水平。六、食品衛(wèi)生管理（如店內(nèi)提供食品）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標準，從正規(guī)渠道采購，索取食品的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、進貨票據(jù)等相關(guān)證件，并妥善保存。禁止采購和使用變質(zhì)、過期、假冒偽劣等不符合食品安全要求的食品。建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、采購日期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，確保食品可追溯。2.食品儲存食品應(yīng)存放在專用的食品儲存間內(nèi)，分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，溫度適宜。食品儲存間應(yīng)設(shè)置貨架、貨柜等設(shè)施，不得存放有毒、有害、易燃、易爆等物品，防止食品受到污染。定期檢查食品的質(zhì)量和保質(zhì)期，及時清理過期或變質(zhì)的食品，防止食品交叉污染。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)在專用的食品加工區(qū)域內(nèi)進行，保持加工區(qū)域清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施完好正常。食品加工制作人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，佩戴口罩和手套，操作前應(yīng)洗手消毒。食品加工制作過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透，防止食品中毒事故發(fā)生。食品添加劑應(yīng)按照國家標準使用，不得超范圍、超劑量使用，建立食品添加劑使用臺賬，記錄使用品種、數(shù)量、日期及使用人等信息。4.食品銷售食品銷售應(yīng)在專門的銷售區(qū)域內(nèi)進行，保持銷售區(qū)域清潔衛(wèi)生，陳列的食品應(yīng)擺放整齊、有序，不得銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全要求的食品。銷售人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，佩戴口罩和手套，操作前應(yīng)洗手消毒，確保食品銷售過程的衛(wèi)生安全。銷售食品應(yīng)使用清潔的包裝材料和容器，不得使用回收食品包裝材料或過期包裝材料。七、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.自查制度建立衛(wèi)生自查制度，店長應(yīng)定期組織衛(wèi)生管理人員及各部門負責(zé)人對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進行全面自查，每周至少進行一次自查，并做好自查記錄。自查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品衛(wèi)生（如店內(nèi)提供食品）等方面，對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時整改，并跟蹤整改落實情況。2.衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查工作，如實提供相關(guān)資料和信息，接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)和監(jiān)督。對衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的整改意見，應(yīng)認真落實，及時整改到位，并將整改情況報告衛(wèi)生監(jiān)督部門。3.顧客投訴處理設(shè)立顧客投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，及時受理顧客對衛(wèi)生問題的投訴和建議。對顧客投訴的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時調(diào)查處理，查明原因，采取有效措施進行整改，并將處理結(jié)果及時反饋給顧客，確保顧客滿意。八、獎勵與處罰1.獎勵對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個人，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽證書、獎金等。獎勵標準可根據(jù)實際情況制定，如對衛(wèi)生管理工作成績顯著，連續(xù)三個月以上無衛(wèi)生問題投訴的部門或個人給予獎勵。2.處罰對違反本衛(wèi)生管理規(guī)章制度的部門或個人，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，處罰方式包括警告、罰款、辭退等。有下列情形之一的，給予警告處罰：未按照規(guī)定進行日常清潔或消毒的；用品用具未按照要求采購、儲存或使用的；從業(yè)人員未穿戴工作服、工作帽、口罩或手套的；未及時清理垃圾或廢棄物的。有下列情形之一的，給予罰款處罰：采購不符合衛(wèi)生標準的用品用具或食品的；未取得健