PAGE酒店自助洗衣房衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保酒店自助洗衣房的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障客人的健康與安全，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)的自助洗衣房，包括洗衣設(shè)備、操作區(qū)域、儲物空間等相關(guān)區(qū)域。3.職責(zé)分工洗衣房主管：全面負(fù)責(zé)自助洗衣房的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生計劃與標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督員工執(zhí)行情況，定期進行衛(wèi)生檢查與評估。洗衣房員工：嚴(yán)格按照衛(wèi)生制度要求，負(fù)責(zé)各自工作區(qū)域的日常清潔、設(shè)備維護及衛(wèi)生操作，確保洗衣房衛(wèi)生達標(biāo)。酒店保潔人員：協(xié)助洗衣房進行公共區(qū)域的清潔工作，保持洗衣房整體環(huán)境整潔。二、洗衣房環(huán)境衛(wèi)生要求1.整體布局與清潔洗衣房應(yīng)保持布局合理，物品擺放整齊有序，便于清潔與操作。地面、墻面、天花板應(yīng)保持清潔，無污漬、灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。地面每日至少清掃[X]次，定期進行拖地消毒；墻面和天花板每月至少擦拭[X]次。通風(fēng)良好，空氣清新，無異味。應(yīng)安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，定期開啟通風(fēng)換氣，保證室內(nèi)空氣流通。同時，可根據(jù)實際情況使用空氣凈化器等設(shè)備改善空氣質(zhì)量。2.操作區(qū)域衛(wèi)生洗衣設(shè)備周邊應(yīng)保持清潔，無雜物堆積。每天使用完畢后，清理設(shè)備表面的污垢、水漬，檢查設(shè)備周圍是否有散落的衣物或其他物品，及時清理歸位。折疊區(qū)、熨燙區(qū)等操作臺面應(yīng)保持干凈整潔，無污漬、水漬。每次使用后，擦拭臺面，清理殘留的線頭、絨毛等雜物。操作臺上不得擺放與洗衣無關(guān)的物品，確保操作區(qū)域的專業(yè)性和整潔性。洗衣房內(nèi)的垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得外溢。垃圾桶應(yīng)套上垃圾袋，每天至少更換[X]次垃圾袋，定期對垃圾桶進行消毒處理，防止異味滋生和細菌傳播。3.儲物空間衛(wèi)生洗滌劑、柔順劑等化學(xué)品儲存區(qū)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，化學(xué)品應(yīng)分類存放，標(biāo)識清晰。儲存區(qū)地面、貨架應(yīng)定期清潔，防止化學(xué)品泄漏污染環(huán)境。布草存放區(qū)應(yīng)保持整潔，布草應(yīng)分類擺放，整齊有序。定期對布草進行盤點和整理，檢查布草的質(zhì)量和數(shù)量，及時清理損壞或過期的布草。同時，要注意防止布草受潮、發(fā)霉，可適當(dāng)使用除濕設(shè)備。工具存放區(qū)應(yīng)保持工具擺放整齊，定期清理工具表面的灰塵和污漬。工具使用后應(yīng)及時歸位，不得隨意丟棄在工作區(qū)域。三、洗衣設(shè)備衛(wèi)生管理1.設(shè)備清潔標(biāo)準(zhǔn)洗衣機、烘干機等主要洗衣設(shè)備應(yīng)定期進行深度清潔。內(nèi)部滾筒、皮帶、濾網(wǎng)等部件每周至少清理[X]次，去除污垢、絨毛和雜物。外部機身應(yīng)每天擦拭，保持干凈光亮。熨燙設(shè)備的熨燙板、蒸汽噴頭等部位每次使用后應(yīng)及時清理，防止水垢、污漬積累影響熨燙效果。定期對熨燙設(shè)備進行全面維護，檢查蒸汽系統(tǒng)、加熱裝置等是否正常運行，確保設(shè)備安全衛(wèi)生。干洗機應(yīng)按照操作規(guī)程定期進行清潔和保養(yǎng)。干洗溶劑過濾器、蒸餾箱等部件應(yīng)定期更換或清洗，防止溶劑污染和設(shè)備故障。同時，要注意干洗機的通風(fēng)系統(tǒng)，保證室內(nèi)空氣符合環(huán)保要求。2.設(shè)備消毒要求為防止交叉感染，洗衣設(shè)備應(yīng)定期進行消毒處理。消毒頻率為每[X]周至少一次，可采用物理消毒或化學(xué)消毒方法。物理消毒可采用高溫蒸汽消毒或紫外線消毒。高溫蒸汽消毒時，溫度應(yīng)達到[X]℃以上，保持[X]分鐘；紫外線消毒時，應(yīng)確保紫外線燈照射時間不少于[X]分鐘，且設(shè)備內(nèi)無人操作?；瘜W(xué)消毒可選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和配比進行操作。消毒劑應(yīng)均勻噴灑在設(shè)備內(nèi)部表面，作用[X]分鐘后，用清水沖洗干凈。3.設(shè)備維護與檢查洗衣設(shè)備應(yīng)定期進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。維護保養(yǎng)工作包括設(shè)備的潤滑、緊固、調(diào)試等，應(yīng)由專業(yè)技術(shù)人員按照設(shè)備說明書進行操作。每天對設(shè)備進行檢查，包括設(shè)備的運行狀態(tài)、水位控制、溫度調(diào)節(jié)等是否正常。發(fā)現(xiàn)問題及時記錄并報修，確保設(shè)備的安全衛(wèi)生性能。同時，要建立設(shè)備維護檔案，記錄設(shè)備的維護保養(yǎng)情況和維修歷史。四、布草衛(wèi)生管理1.布草洗滌流程收集布草時，應(yīng)檢查布草的質(zhì)量和數(shù)量，分類存放。對有污漬、破損的布草進行標(biāo)記，單獨處理。布草洗滌前應(yīng)進行預(yù)洗，去除表面的灰塵和雜物。預(yù)洗水溫應(yīng)控制在[X]℃左右，洗滌時間為[X]分鐘。根據(jù)布草的種類和污漬程度，選擇合適的洗滌劑和洗滌程序。主洗過程中，要嚴(yán)格控制洗滌溫度、時間和水位，確保洗滌效果。一般情況下，主洗水溫為[X]℃，洗滌時間為[X]分鐘。洗滌后的布草應(yīng)進行漂洗，去除殘留的洗滌劑。漂洗次數(shù)不少于[X]次，確保布草干凈無異味。最后進行脫水、烘干處理，脫水轉(zhuǎn)速應(yīng)根據(jù)布草材質(zhì)合理調(diào)整，烘干溫度應(yīng)控制在[X]℃以下，防止布草縮水、變形。2.布草消毒處理為保證布草的衛(wèi)生質(zhì)量，洗滌后的布草應(yīng)進行消毒處理。消毒方法可采用高溫消毒或化學(xué)消毒。高溫消毒時，烘干溫度應(yīng)達到[X]℃以上，保持[X]分鐘，可有效殺滅細菌、病毒等病原體?；瘜W(xué)消毒可選用含氯消毒劑或過氧乙酸等消毒劑，按照規(guī)定的濃度和配比進行操作。消毒劑應(yīng)均勻噴灑在布草表面，作用[X]分鐘后，用清水沖洗干凈。3.布草儲存與發(fā)放消毒后的布草應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)良好的布草存放區(qū)，分類擺放，標(biāo)識清晰。布草存放區(qū)應(yīng)定期進行清潔和消毒，防止布草再次污染。發(fā)放布草時，應(yīng)核對數(shù)量和質(zhì)量，確保布草無污漬、破損等問題。發(fā)放的布草應(yīng)干凈整潔，包裝完好。同時，要做好布草發(fā)放記錄，記錄布草的種類、數(shù)量、發(fā)放時間和領(lǐng)取人等信息。五、員工衛(wèi)生要求1.個人衛(wèi)生習(xí)慣洗衣房員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換工作服。工作前、工作后及接觸客人衣物前后都應(yīng)洗手，洗手時間不少于[X]秒，使用肥皂或洗手液按照七步洗手法進行清洗。員工應(yīng)穿著干凈整潔的工作服，工作服應(yīng)定期清洗更換。工作服不得有污漬、破損，不得穿著工作服進入非工作區(qū)域。員工應(yīng)保持頭發(fā)整潔，不得留過長的頭發(fā)，不得佩戴夸張的首飾。工作時應(yīng)佩戴口罩，防止飛沫傳播和呼吸道感染。2.操作衛(wèi)生規(guī)范員工在操作洗衣設(shè)備時，應(yīng)佩戴手套、圍裙等防護用品，防止化學(xué)品、污漬等接觸皮膚。操作過程中要注意安全，避免發(fā)生燙傷、觸電等事故。分揀布草時，應(yīng)輕拿輕放，避免將污漬、灰塵等帶到其他布草上。對有特殊污漬的布草，應(yīng)單獨處理，防止交叉污染。在折疊、熨燙布草時，應(yīng)保持操作臺面清潔，布草擺放整齊。折疊后的布草應(yīng)平整、無褶皺，熨燙后的布草應(yīng)無燙傷、水漬等問題。3.健康管理要求洗衣房員工應(yīng)定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作?；加袀魅拘约膊』蚱渌贿m宜從事洗衣工作的疾病的員工，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位。員工應(yīng)積極參加酒店組織的衛(wèi)生培訓(xùn)和健康宣傳活動，了解衛(wèi)生知識和疾病預(yù)防措施，提高自我保護意識。六、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查洗衣房主管應(yīng)每天對洗衣房的衛(wèi)生情況進行檢查，包括環(huán)境清潔、設(shè)備運行、布草洗滌等方面。檢查過程中要認(rèn)真細致，做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時督促員工整改。員工應(yīng)在工作過程中隨時保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題應(yīng)及時處理。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障、布草損壞等情況，應(yīng)及時報告主管。2.定期檢查酒店應(yīng)每周組織一次對洗衣房的全面衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、布草衛(wèi)生、員工衛(wèi)生等方面。檢查人員應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行評分，對不達標(biāo)的項目提出整改意見，并跟蹤整改情況。每月對洗衣房的衛(wèi)生情況進行總結(jié)分析，針對存在的問題制定改進措施，不斷提高洗衣房的衛(wèi)生管理水平。3.監(jiān)督考核酒店應(yīng)建立衛(wèi)生監(jiān)督考核機制，將洗衣房的衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系。對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)