1、乙醇 說課 扶溝高中 毛艷華各位老師：大家好，我今天說課的題目是：乙醇，我將從以下幾個方面來完成我的說課內(nèi)容：教材分析、學情分析、教學方法、學法指導(dǎo) 、教學過程和板書設(shè)計。一、 教材分析1教材的地位和作用：乙醇是高中化學必修2第三章第三節(jié)的內(nèi)容。是聯(lián)系“烴”與“烴的衍生物”的橋梁，在有機合成中起著承上啟下的作用，是高考的重點和熱點。同時乙醇與我們的生產(chǎn)、生活聯(lián)系非常緊密。因此，本節(jié)內(nèi)容是全章的重點之一依據(jù)課標和教學大綱的要求，制定了三維教學目標2、教學目標知識與技能：要求學生了解乙醇的物理性質(zhì)，掌握乙醇的結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)過程與方法：通過揭示問題，討論釋疑，動手實驗，學習對比，推斷等多種科學探究方

2、法。 情感態(tài)度與價值觀:讓學生體驗科學探究的艱辛和樂趣，認識化學與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學生學習化學的積極性。3、教學重點：。乙醇與金屬鈉的反應(yīng)和乙醇的催化氧化反應(yīng)。 乙醇的化學性質(zhì)是整個醇類化學性質(zhì)的“龍頭”，掌握好乙醇的化學性質(zhì)，為學好選修5中醇類的性質(zhì)做好鋪墊，為突出重點，我采用小組實驗，教師點撥法。4、教學難點：乙醇的催化氧化反應(yīng)因為乙醇在發(fā)生氧化反應(yīng)中，斷鍵部位是學生較難掌握的。我通過小組實驗、討論，點撥，引導(dǎo)學生觀察、分析、總結(jié)出乙醇的催化氧化反應(yīng)斷鍵規(guī)律，突破了難點。二、 學情分析在前幾節(jié)的學習中，學生對烴有比較深刻的認識，但學生對于烴的衍生物認識較為膚淺，對于官能團決定物質(zhì)的

3、特殊性質(zhì)還不了解。不過學生已經(jīng)具備了一定的實驗探究能力，對乙醇化學性質(zhì)的教學采用學生小組實驗探究的方式突破重、難點。三、說教法：1、實驗探究法 2、情景激進法 3、多媒體輔助教學法四、學法指導(dǎo)： 在教學過程中，學生利用已學過知識的作為基礎(chǔ)， 通過教師設(shè)疑，學生分小組實驗、討論，自己探討解決問題的方法。通過討論，小結(jié)，訓練了歸納推理能力，這樣，學生的能力在本節(jié)課中得到最大限度的發(fā)揮。體現(xiàn)了新課程理念下學生為主體，教師為主導(dǎo)的建立高效課堂的教育理念。生活線五、教學過程：知識線 乙醇在人體內(nèi)氧化乙醇汽油乙醇鈉的應(yīng)用制取物理性質(zhì)燃燒反應(yīng)與強氧化劑反應(yīng)催化氧化與鈉反應(yīng)日常生活中的應(yīng)用檢驗司機酒后駕車教學

4、第一環(huán)節(jié)-導(dǎo)入新課：引導(dǎo)學生由優(yōu)美的詩句進入酒的世界, 目的是拉近師生關(guān)系,活躍課堂氣氛激發(fā)學生學習興趣。-探究乙醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)學生依據(jù)學案，分組交流關(guān)于乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)、用途的已有知識，最早完成學案的小組到展示臺展示，之后其他小組的同學提出質(zhì)疑和和補充，教師參與總結(jié)。對于乙醇的分子結(jié)構(gòu)，(多媒體展示)大部分學生正確寫出了乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式，不規(guī)范的加以糾正，在此引導(dǎo)學生：乙醇屬于烴嗎？并與乙烷的分子結(jié)構(gòu)作對比，引出烴的衍生物的概念。對于乙醇的物理性質(zhì)，學生總結(jié)的比較全面，在此我設(shè)計了兩個與現(xiàn)實生活密切相關(guān)的常識(多媒體展示）讓學生去應(yīng)用乙醇的物理性質(zhì)，體現(xiàn)了

5、乙醇的社會價值。對于乙醇的用途，學生知道的還是相當多的，在此基礎(chǔ)上，我借助圖片介紹了乙醇汽油的推廣使用，(多媒體展示)減少了有害氣體的排放，節(jié)約了石油資源，解決了我國的能源危機，讓學生樹立正的環(huán)保意識和節(jié)約能源的理念。教學第二環(huán)節(jié)-探究乙醇的化學性質(zhì)、乙醇與鈉的反應(yīng)學生分組實驗 我順勢設(shè)計了幾個思考交流問題：如何檢驗反應(yīng)的生成物是2？該反應(yīng)與鈉和水比較，那一個反應(yīng)更劇烈？為什么？分析斷鍵特點，理解羥基在該反應(yīng)中體現(xiàn)的性質(zhì)？通過實驗、小組合作交流，學生自己解決上述幾個問題，驗證了乙醇與鈉的反應(yīng)并對比了鈉與水反應(yīng)的劇烈程度。通過對比實驗可以觀察到現(xiàn)象的不同，從而總結(jié)出性質(zhì)的不同，更證明了結(jié)構(gòu)的不同

6、，使學生更好的掌握乙醇的性質(zhì)。此時，我對乙醇鈉的性質(zhì)和用途簡單介紹，比如它是常用中藥材料之一，學生對乙醇鈉有個初步了解。教學第三環(huán)節(jié)- 關(guān)注生活現(xiàn)象，提出新問題由3名學生到講臺表演我準備好的臺詞。甲：你買新車了，請客！乙：當然！甲：干一杯！乙：我開車，不能喝酒。甲：你酒量那么大，喝一杯沒問題。乙：三杯五杯也沒問題！（1、 乙喝酒狀）甲：喝多了嗎？還能開車嗎？乙：沒事。再喝幾杯也沒問題！丙（上）：酒精測試！喝了這么多酒還開車，扣車，罰款！乙：時代不同了，汽車還喝酒呢！我喝點酒不算什么。甲：警察同志，他酒量大著呢，沒喝多。通過表演， 我設(shè)計了兩個問題：（1）飲酒后，乙醇在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的化學變化

7、？（2）交警檢驗司機酒后駕車的原理是什么？ 教學第四環(huán)節(jié)-探究乙醇的催化氧化反應(yīng)（重點、難點）為了突出重點、突破難點。我為學生提供了乙醇在人體內(nèi)的代謝過程圖，（多媒體展示）乙醛有毒，能麻痹大腦的中樞神經(jīng)，造成四肢不協(xié)調(diào)等癥狀，因此乙醛就是造成司機酒后肇事的罪魁禍首。此處設(shè)計意圖是讓學生明白任何事物都具有兩面性，讓學生樹立辯證的唯物主義思想。乙醇生成乙醛的這種變化在人體外也能實現(xiàn)，接下來我為學生示范了操作過程，（多媒體展示）學生分小組進行實驗。我對課本中的的實驗做了簡單改進：將盛有無水乙醇的試管改為了小燒杯。改進之后的實驗：一是對學生來說插入銅絲更容易，防止插入過慢銅絲變冷；二是降低了容器的高度

8、，便于聞到乙醛的刺激性氣味。對于實驗教師提出幾個思考與交流：1、銅絲的顏色先后發(fā)生了怎樣的變化2、銅絲的作用是什么？3、試管內(nèi)液體的氣味發(fā)生了怎樣的變化？4、乙醇在實驗中是被氧化還是被還原，氧化劑是什么？學生通過實驗，觀察以及小組交流研討逐一對上述問題進行了解決。隨后我又用動畫分析了乙醇催化氧化的過程，（多媒體展示）讓學生觀察分析過程，自己動手書寫乙醇催化氧化的化學反應(yīng)方程式。通過分析，學生對乙醇的催化氧化有了更深的體驗，由此、突破了本節(jié)的難點。教學第五環(huán)節(jié)-驗證乙醇被強氧化劑氧化 對此問題，我設(shè)計了一個簡單的小實驗：乙醇與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)學生通過乙醇使酸性高錳酸鉀溶液或

9、酸性重鉻酸鉀溶液褪色的現(xiàn)象得出結(jié)論：乙醇具有還原性，不僅能與氧氣反應(yīng)，還能與強氧化劑反應(yīng)，進而解決了交警檢查酒后駕車的原理。以上教學環(huán)節(jié)的設(shè)計體現(xiàn)我們教學中要面向全體學生、使學生主動發(fā)展的理念，利用化學學科所具有的實驗探究的優(yōu)勢，將學生的自主發(fā)展、合作發(fā)展融入課堂中，使學生在動手操作中快樂的獲取知識。通過實驗，小組合作，交流研討，教師及時點撥，既強化了重點，又突破了難點.教學第六環(huán)節(jié)-歸納小結(jié)、知識升華1、歸納小結(jié)。讓學生歸納總結(jié)乙醇的化學性質(zhì)，通過對乙醇分子中化學鍵的斷裂情況的分析引出羥基、官能團的概念。初步認識官能團對有機物性質(zhì)的重要影響。同時讓學生認識到課本上的知識都是源于生活，要善于從

10、化學視角留心生活中的問題，并想辦法加以解決。這樣，這節(jié)課就從知識與技能的學習，升華到了引導(dǎo)學生形成正確的情感態(tài)度價值觀的高度。這樣，新課標中所要求的三維目標在本節(jié)課中都得到了充分的體現(xiàn)。2、課堂練習（多媒體展示）通過課堂練習對所學知識進行檢測。3、布置作業(yè)：小頁練習。小論文:乙醇的用途或酗酒的危害通過作業(yè)反饋，掌握學生對本節(jié)知識的理解程度，以利于解決學生尚有疑難的地方。小論文可以提高學生動手和收集信息的能力。六、板書設(shè)計：第三節(jié) 乙醇一、乙醇的分子結(jié)構(gòu)二、乙醇的物理性質(zhì) 三、乙醇的化學性質(zhì) 1乙醇與鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H22.氧化反應(yīng)（1）催化氧化（2）與強氧化劑的反應(yīng)-被直接氧化為乙酸（3）燃燒反應(yīng) CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O板書設(shè)計是在課堂教學過程中