1、重慶大學(xué)城市科技學(xué)院市場(chǎng)調(diào)研課程實(shí)訓(xùn)調(diào)查報(bào)告課程名稱：市場(chǎng)調(diào)研課程實(shí)訓(xùn)題目：柯城校外奶茶店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告學(xué)校：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專業(yè)課：工商管理3、4年級(jí)成員姓名：講師：總體評(píng)估結(jié)果：目錄一.摘要3二。研究背景和目的3研究背景3(2)研究目的3三、研究?jī)?nèi)容3四、研究方法4(a)研究領(lǐng)域4(2)研究對(duì)象4(3)樣本容量4(4)抽樣方法4(5)數(shù)據(jù)采集方法4(6)研究和問題處理的實(shí)施過程4(7)訪客基本信息4(8)數(shù)據(jù)處理方法和工具4(9)樣品回收和有效樣品4V.研究結(jié)果和分析5(一)經(jīng)銷商開店費(fèi)用5(2)奶茶店顧客分布5(3)消費(fèi)者的消費(fèi)愛好6(四)消費(fèi)者喜歡的促銷策略6(5)消費(fèi)者可接受的奶茶價(jià)格6

2、(6)奶茶消費(fèi)的主要目的7(7)選擇奶茶的主要因素7Vi .摘要8結(jié)論8(2)經(jīng)驗(yàn)8建議8附錄9訪問大綱9調(diào)查問卷的結(jié)果9一.摘要本報(bào)告依托對(duì)柯城校區(qū)外所有奶茶店的實(shí)地走訪和部分消費(fèi)者的問卷調(diào)查，對(duì)奶茶店的品種、價(jià)格、環(huán)境以及消費(fèi)者對(duì)奶茶店的品味和購(gòu)買能力進(jìn)行了深入的調(diào)查研究，為廣大奶茶愛好者提供了真實(shí)的參考依據(jù)。二、研究背景和目的(一)研究背景奶茶是現(xiàn)代年輕人喜愛的飲料，其市場(chǎng)范圍正在不斷擴(kuò)大。一方面，大學(xué)生人數(shù)在增加，市場(chǎng)對(duì)奶茶的需求也在增加。另一方面，奶茶適合一年中的每個(gè)季節(jié)。總體而言，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)步增長(zhǎng)。(2)研究目的為了詳細(xì)了解高校開辦奶茶店的市場(chǎng)情況，我特地為這次市場(chǎng)調(diào)查寫了一份計(jì)劃

3、書。主要了解奶茶市場(chǎng)的以下情況：(1)了解奶茶在現(xiàn)有市場(chǎng)的價(jià)格；(2)柯城大學(xué)學(xué)生對(duì)奶茶的喜愛程度和購(gòu)買能力的綜合調(diào)查；(3)確定大學(xué)生心目中奶茶的價(jià)格取向；(4)了解柯城現(xiàn)有奶茶店的銷售價(jià)格、銷量和銷售群體；(5)了解大學(xué)生喜愛的奶茶品種和市場(chǎng)上的奶茶品牌；(6)了解大學(xué)的品味。三。研究?jī)?nèi)容主要從奶茶店和消費(fèi)者的角度調(diào)查消費(fèi)者對(duì)奶茶市場(chǎng)的了解、購(gòu)買奶茶的方式以及奶茶店的具體情況。1.主導(dǎo)產(chǎn)品品牌：酸奶、果汁、奶茶、咖啡。2.在參觀過程中，發(fā)現(xiàn)奶茶店的店主更注重店內(nèi)的裝飾和宣傳，更注重對(duì)消費(fèi)者的評(píng)價(jià)，根據(jù)消費(fèi)者的要求制作出消費(fèi)者想要的產(chǎn)品。3.消費(fèi)者會(huì)為不同的產(chǎn)品選擇不同的商店。如果他們想喝鮮

4、榨果汁，他們會(huì)選擇“豆類水果鮮茶”。酸奶飲料大多支持“酸奶?！薄Ｋ?研究方法(a)研究領(lǐng)域研究區(qū)主要位于重慶大學(xué)城市科技學(xué)院區(qū)的后街，與學(xué)校大門隔街相望。(二)研究對(duì)象研究對(duì)象主要是所有城市科學(xué)專業(yè)的大學(xué)生和教師。(3)樣本量共發(fā)放了126份問卷、106份在線問卷和20份紙質(zhì)問卷。在線問卷主要通過“提問之星”在校園網(wǎng)上發(fā)放，包括QQ、微信等，供大家填寫和提交。然后我們整理它們，分析它們，最后得到數(shù)據(jù)。(4)抽樣方法根據(jù)學(xué)校男女生人數(shù)的比例，樣本數(shù)分為男生：女生=733603，然后隨機(jī)選取大一、大二、大三和大四學(xué)生的問卷結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。(5)數(shù)據(jù)收集方法在論文調(diào)查中，截取和家訪被用來訪問學(xué)生宿

5、舍收集數(shù)據(jù)。(六)調(diào)查的實(shí)施過程和問題的處理我們的市場(chǎng)調(diào)研通過網(wǎng)上問卷和紙質(zhì)問卷相結(jié)合的方式收集原始數(shù)據(jù)，但在分析過程中相關(guān)問題仍然缺乏數(shù)據(jù)支持，所以我們?nèi)D書館查閱文獻(xiàn)資料來解決。(7)訪客基本信息雷飛龍主要負(fù)責(zé)走訪后街地區(qū)的奶茶店，詢問店內(nèi)員工的市場(chǎng)銷售情況以及消費(fèi)者對(duì)奶茶的消費(fèi)情況。袁而川主要負(fù)責(zé)學(xué)校門口馬路對(duì)面的奶茶店，這涉及到交通便利和消費(fèi)來源等問題的收集。(8)數(shù)據(jù)處理方法和工具在分析數(shù)據(jù)時(shí)，excel office軟件主要用于對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類匯總，并制作圖表以簡(jiǎn)化處理。(9)樣品回收和有效樣品共發(fā)出20份紙質(zhì)問卷，回收20份，回收率為100%，在線問卷回收率為100%。V.調(diào)查結(jié)果

6、和分析這項(xiàng)調(diào)查基于隨機(jī)問卷。問卷以隨機(jī)抽取的學(xué)校路人的形式發(fā)放，當(dāng)場(chǎng)發(fā)放，并在網(wǎng)上單獨(dú)填寫，及時(shí)收集?？偣惨詢煞N形式分發(fā)了126份問卷。(一)經(jīng)銷商的店鋪成本圖5-1開店成本分析：調(diào)查結(jié)果顯示，60%的奶茶店開店費(fèi)用在5萬元以上，其次是3萬元至5萬元之間。因?yàn)槟滩璧甑囊?guī)模不大，顧客的期望也不是很高，所以成本也不是很大。(2)奶茶店的顧客分布圖5-2游客分布分析：調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)群體按職業(yè)可分為學(xué)生和教師。學(xué)生約占奶茶店顧客的94%。學(xué)生是奶茶店的主要顧客，這也反映了奶茶店位置的重要性。因此，茶館的主要目標(biāo)群體是學(xué)生。(三)消費(fèi)者消費(fèi)偏好圖5-3消費(fèi)者偏好分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)消費(fèi)者喜歡果

7、汁或純奶茶，所以這兩種飲料應(yīng)該是奶茶店的主要產(chǎn)品。(四)消費(fèi)者喜歡的促銷策略圖5-4促銷策略分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)消費(fèi)者喜歡買一個(gè)，免費(fèi)得到一個(gè)，然后打折銷售。因此，為了吸引顧客，運(yùn)營(yíng)商應(yīng)該主要采用以上兩種促銷方式來增加銷售額。(5)消費(fèi)者可接受奶茶價(jià)格圖5-5奶茶的可接受價(jià)格分析：詳細(xì)的調(diào)查分析結(jié)果顯示，城市大學(xué)生消費(fèi)群體可接受的奶茶價(jià)格一般在6-8元之間，3-5元的比例約為16%，9-12元的比例約為19%，無價(jià)格的比例約為9%。因此，在柯城附近開一家奶茶店，奶茶的價(jià)格應(yīng)該在6-8元以內(nèi)，不要太高，但少數(shù)種類可以在9-12元。(6)飲用奶茶的主要目的圖5-6奶茶的消費(fèi)目的分析：從圖中可

8、以看出，交友時(shí)，消費(fèi)目的最多，經(jīng)常光顧的比例最少。因此，奶茶店的裝飾應(yīng)該明亮?xí)r尚，為學(xué)生營(yíng)造一種休閑的氛圍。(7)選擇奶茶的主要因素圖5-7選擇奶茶的主要因素分析：學(xué)生的消費(fèi)能力有限，所以他們會(huì)考慮奶茶的價(jià)格。精心美觀的包裝也是影響奶茶消費(fèi)的重要因素。因此，奶茶店應(yīng)該精心準(zhǔn)備包裝。此外，奶茶口味占41.9%，這表明奶茶口味是學(xué)生考慮的主要因素。六.摘要結(jié)論在今天的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，只要我們把握市場(chǎng)環(huán)境，生活無處不在，商機(jī)無處不在。通過仔細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，我們得出以下結(jié)論：1.除了市外，奶茶市場(chǎng)相當(dāng)大。隨著生活水平的普遍提高，學(xué)生們收到越來越多的零花錢。奶茶已經(jīng)成為一種必不可少的休閑飲料。2.學(xué)生對(duì)奶

9、茶的選擇要求越來越高，尤其是奶茶的口味。他們追求更時(shí)尚的品味。3.選擇的包裝應(yīng)該美觀，價(jià)格不是最重要的因素。(2)經(jīng)驗(yàn)經(jīng)過幾天的訪問和交流，我們學(xué)到了很多東西：1.為了調(diào)查真正的問題3.做最低層次的調(diào)查，可以鍛煉自己各方面的能力，學(xué)會(huì)不怕苦，腳踏實(shí)地。(3)建議根據(jù)對(duì)柯城校外奶茶市場(chǎng)運(yùn)作的分析，如果再開一家奶茶店，應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)：(1)價(jià)格。最好的價(jià)格范圍是6-8元。根據(jù)利潤(rùn)要求，新增加的類別價(jià)格可以提高，但主要價(jià)格應(yīng)該是公平的奶茶。(2)包裝。包裝應(yīng)該美觀、新穎、獨(dú)特、悅目。(3)健康。健康狀況也需要關(guān)注，生產(chǎn)過程應(yīng)該盡可能透明和公開，以便消費(fèi)者可以放心飲用。(4)推廣。應(yīng)該開展更多的活

10、動(dòng)，優(yōu)先購(gòu)買一個(gè)，獲得一個(gè)免費(fèi)和折扣，以發(fā)展周邊市場(chǎng)，讓更多的消費(fèi)者了解奶茶店。你也可以結(jié)合支付寶口碑節(jié)和其他在線營(yíng)銷方法來增加銷售額。(5)品味。口碑宣傳的有效性是基于力量。(6)距離。盡可能選擇靠近學(xué)校的位置，這樣有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。附錄面試大綱奶茶店助理：你一天能接待多少消費(fèi)者？2.消費(fèi)者主要消費(fèi)的價(jià)格是多少？商店里有很多放松的消費(fèi)者嗎？4.一天中哪個(gè)時(shí)段有更多的消費(fèi)者？開店的費(fèi)用是多少？6.你通常在商店里做什么促銷活動(dòng)？消費(fèi)者：在這家奶茶店，你最喜歡哪種奶茶？2.你多久喝一次奶茶？你認(rèn)為這家奶茶店的價(jià)格合理嗎？4.奶茶有很多品種嗎？你為什么買奶茶？問卷調(diào)查的結(jié)果柯城校外奶茶店消費(fèi)偏好問卷調(diào)查

11、你好。我是一名14級(jí)的工商管理學(xué)生。我目前正在做一份關(guān)于每個(gè)人對(duì)奶茶喜愛程度的調(diào)查報(bào)告。我希望你能抽出一些時(shí)間來配合我們的調(diào)查，并提出寶貴的意見。這項(xiàng)調(diào)查不涉及個(gè)人隱私問題。請(qǐng)隨意填寫這份報(bào)告。感謝您的參與！請(qǐng)從每個(gè)問題的備選答案中選擇與您的情況相符的字母或您同意的答案。每個(gè)問題都標(biāo)有所選主題的類型。多個(gè)答案應(yīng)盡可能控制在3個(gè)選項(xiàng)內(nèi)。這項(xiàng)調(diào)查不構(gòu)成判斷任何特定奶茶店的基礎(chǔ)。1.你的性別單一話題選擇小計(jì)，比例男性的6056.6%女性的4643.4%此主題的有效人數(shù)1062.你的職業(yè)單一話題選擇小計(jì)，比例學(xué)生6359.43%教師2826.42%居民1514.15%此主題的有效人數(shù)1062.你多久喝

12、一次奶茶單一話題選擇小計(jì)，比例一天一次。76.6%每星期一次4340.57%每?jī)芍芤淮?725.47%每月一次1615.09%基本上不喝酒1312.26%此主題的有效人數(shù)1063.選擇奶茶時(shí)可以接受的價(jià)格單選選擇小計(jì)，比例3-5元1211.32%6-8元5753.77%9-12元2422.64%沒關(guān)系1312.26%此主題的有效人數(shù)106在學(xué)校周圍你經(jīng)常去哪些奶茶店？多主題選擇選擇小計(jì)，比例酸奶牛5249.06%貢茶4037.74% 茶3533.02%地下香港奶茶3230.19%顧銘3533.02%嘿，小姐3331.13%Plantronics新鮮茶3533.02%蜂蜜冰雪城2523.58%其

13、他的1413.21%此主題的有效人數(shù)106你通常在奶茶店喝什么飲料？多主題選擇選擇小計(jì)，比例純奶茶4542.45%咖啡5230.06%果汁4744.34%雙層皮牛奶或烤麥草3331.13%酸奶2927.36%此主題的有效人數(shù)1066.選擇奶茶時(shí)，你會(huì)考慮哪些因素？多主題選擇選擇小計(jì)，比例嘗5854.72%價(jià)格5551.89%品牌4643.4%服務(wù)3734.91%包裝3432.08%健康2826.42%此主題的有效人數(shù)1067.在什么情況下你通常會(huì)買奶茶單一話題選擇小計(jì)，比例口渴時(shí)1816.98%業(yè)余時(shí)間3028.3%遇見一個(gè)朋友4946.23%定期去98.49%此主題的有效人數(shù)1068.你經(jīng)常

14、去奶茶店的原因是單一話題選擇小計(jì)，比例近而方便1615.09%良好的環(huán)境和服務(wù)3129.25%奶茶味道很好，品種很多。4946.23%合理的價(jià)格109.43%此主題的有效人數(shù)1069.對(duì)于奶茶店提供的以下服務(wù)，您最關(guān)心的是單一話題選擇蘇10.當(dāng)你選擇奶茶時(shí)，首先要考慮的因素是單一話題選擇小計(jì)，比例嘗3432.08%包裝3533.02%價(jià)格3028.3%品牌76.6%此主題的有效人數(shù)10611.你更喜歡哪種促銷方式選擇小計(jì)，比例抽獎(jiǎng)1413.21%二對(duì)一4441.51%打折3432.08%免費(fèi)促銷1413.21%此主題的有效人數(shù)10612.你習(xí)慣在奶茶中加入哪些輔料？單一主題選擇小計(jì)，比例布丁2422.64%珍珠4441.51%冰2422.64%不添加1413.21%此主題的有效人數(shù)10613.你認(rèn)為奶茶店還應(yīng)該提供哪些服務(wù)選擇小計(jì)，比例Wifi可用3129.25%送貨上門3432.08%提供雜志小說2725.47%提供小吃1413.21%此主題的有效人數(shù)10614.你認(rèn)為奶茶對(duì)