1、 2017年奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃方案 創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果。 一、 企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍： 咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。) 酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。 奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。 下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。 甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。 企業(yè)類型： 服務(wù) 二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

2、 三、 市場評估 1、 目標顧客描述:在校大學生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。 2、 市場容量或本企業(yè)預計市場占有率: 1% 3、 競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。 4、 競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。 5、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。 6、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。 四、 市場銷售計劃： 1、 產(chǎn)品：同一 2、 價格： 意式咖啡 普通 中 大 焦糖瑪奇朵 24 27 30 拿鐵咖啡 19 22 25 卡布奇諾咖啡19 22 25 摩卡咖啡22 25 28 美式咖啡

3、15 18 20 沁涼系列 冰拿鐵咖啡19 22 25 冰摩卡咖啡22 25 28 冰美式咖啡15 18 20 咖啡星冰樂21 24 摩卡星冰樂23 26 濃縮星冰樂25 28 焦糖咖啡星冰樂24 27 芒果茶星冰樂21 24 香草星冰樂21 24 巧克力星冰樂21 24 Breakfast 麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越?jīng)]) 7-8元 丹麥類面包 5-8元 Lunch 蔬菜派 8元 法式三明治(吞拿魚、熏雞) 15元 三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元 沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元 餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元 Tea time 芝士條、面包棒 6元 小餅干 6-8元

4、提拉米蘇 10元 水果杯 6元 維也納黑森林蛋糕 8元 芝士蛋糕 10元 藍莓芝士蛋糕 12元 3、促銷方式：建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重 個性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。 為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程 3、

5、地點： (1)選址細節(jié)： 地點面積(平方米)租金或建筑成本 (2)選擇該地址的主要原因： (3)銷售方式： 最終消費者 (4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售 五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記成： 合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱： 企業(yè)的員工： 職務(wù)數(shù)量月薪 經(jīng)理13500 咖啡師12000 西式面點師12000 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預計費用(元) 營業(yè)執(zhí)照700 稅務(wù)登記證100 衛(wèi)生許可證280 企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅) 種類預計費用(元) 國稅60 地稅45 保險480/人 工資7500 其他費用(水電費等)400 六、固定資產(chǎn) 1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱 吧臺方面：冰箱，水池，制冰機