1、（一） 操 作 方 法,銀橋牛奶消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告,進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)隨著改革開(kāi)放的深入而不斷發(fā)展，人民對(duì)精神和物質(zhì)水平的要求越來(lái)越高，更多的關(guān)心自身的健康。牛奶已逐漸成為人們生活中不可缺少的一部分，早晚一杯奶已逐漸成為我們生活中的習(xí)慣。 “一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高是其他食物所不能比的。為了讓人們充分認(rèn)識(shí)到牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和牛奶對(duì)人類(lèi)的重要性，從而推動(dòng)牛奶制品的發(fā)展，使牛奶市場(chǎng)體系更完善，在此我們以銀橋牛奶為例做一次調(diào)查，以了解您對(duì)銀橋牛奶的認(rèn)識(shí)以及飲用情況。,一、問(wèn)題的提出,男性： 125人，占45.0% 女性： 153人，占55.0%,三、調(diào)查結(jié)果及其分析,問(wèn)卷總數(shù)

2、：300份 收 回：286份 有效問(wèn)卷：278份,16歲以下： 17人，6.2% 16-25歲： 208人，74.8% 26-35歲： 25人，9% 36-45歲1：4人，5% 46歲以上：14人，5%,（一）消費(fèi)支出與牛奶支出的關(guān)系,關(guān)于每月支出消費(fèi)和牛奶消費(fèi)的情況，我們問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果是接受調(diào)查的人群每月消費(fèi)支出在400元以下的所占比例為18%，400-600元35.6%，600-800元20.5%，800元以上25.9%；而每月用于牛奶消費(fèi)的支出在20元以下的所占比例為53.1%，20-40元27.7%，40-60元12.6%，60元以上6.6%。由此可見(jiàn)，消費(fèi)支出和牛奶支出沒(méi)有必然聯(lián)系。,

3、（二）性別與選擇牛奶種類(lèi)的關(guān)系,（三）喝牛奶習(xí)慣、喝牛奶量和喝牛奶時(shí)間,1.喝牛奶習(xí)慣,2.喝牛奶量,3.喝牛奶時(shí)間,大多數(shù)人習(xí)慣早上喝牛奶,（四）購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),（五）選牛奶最注重的方面,消費(fèi)者選擇牛奶最注重的是口感和營(yíng)養(yǎng)，其次是品質(zhì)、價(jià)格，包裝不是消費(fèi)者最注重的因素,（六）最喜歡的品牌及原因,消費(fèi)者在選擇品牌時(shí)主要考慮的是口感、品質(zhì)和口碑。（橫向比較）,（七）銀橋4PS分析,1.產(chǎn)品,（1）口味,（2）包裝,根據(jù)調(diào)查，14.4%的消費(fèi)者認(rèn)為銀橋的包裝很好，美觀大方，71.2%的消費(fèi)者比較滿(mǎn)意，11.5%的消費(fèi)者則感覺(jué)單調(diào)乏味，沒(méi)有新意，2.9%的被調(diào)查者表現(xiàn)為不滿(mǎn)意。只有少部分的被調(diào)查者認(rèn)為銀橋的包裝有新意，說(shuō)明銀橋的包裝還不夠搶眼，不能給消費(fèi)者以耳目一新的感覺(jué)。,2.價(jià)格,有相對(duì)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，能為大多數(shù)消費(fèi)者所接受。,3.渠道,可見(jiàn)，牛奶作為生活的便利品，消費(fèi)者一般會(huì)選擇最方便渠道來(lái)購(gòu)買(mǎi)。,4.促銷(xiāo),消費(fèi)者很少在網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙和雜志上看到銀橋牛奶的廣告。,（八）期望及需改進(jìn)的地方,除補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以外，人們還希望銀橋牛奶具有以下功能：增強(qiáng)免疫力和抵抗力，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，美容養(yǎng)顏，降低血壓血脂，瘦身纖體等。 對(duì)于銀橋牛奶需改進(jìn)的地方，調(diào)查結(jié)果顯示，認(rèn)為質(zhì)量安全方面需改進(jìn)的人占到41.4%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值39.6%，產(chǎn)品種類(lèi)29.1%，價(jià)格16.5%，廣告宣傳15.8%，包裝15.1%