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1、醋的來歷？,日,酉,廿,一,廿一日+酉,醋,乙酸,生活中常見的有機(jī)物,一、乙酸 乙酸俗稱醋酸,（一）物理性質(zhì),食醋中含有3 5%的乙酸,1.色、味、態(tài)：,2.熔點(diǎn)：,沸點(diǎn)：,3.溶解性：,無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體。,16.6,乙酸在16.6時(shí)凝結(jié)成象冰一樣的晶體，故把無水醋酸（液或固）又稱為冰醋酸。,117.9 （易揮發(fā)）,易溶于水和乙醇,乙酸分子模型,球棍模型,比例模型,思考：,這是利用了乙酸的什么性質(zhì)？,三、乙酸的化學(xué)性質(zhì),討論：可設(shè)計(jì)哪些實(shí)驗(yàn)證明乙酸具有酸性？,1、酸性,實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)： 石蕊試 液、鎂帶、碳酸鈉溶液、氫氧化鈉溶液、酚酞試液,可行方案,現(xiàn)象,反應(yīng)方程式,試液變紅,有氣泡產(chǎn)生

2、,有氣泡產(chǎn)生,乙酸溶液 加入鎂條,乙酸具有酸性,2CH3COOH+Mg (CH3C OO)2Mg+H2 ,2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa +H2O+CO2,乙酸溶液 中加石蕊,Na2CO3粉未中 加入乙酸溶液,CH3COOH + NaOH CH3COONa+H2O,往加入酚酞的NaOH 溶液中滴加乙酸溶液,紅色溶液 逐漸變淺,實(shí)驗(yàn),結(jié)論,通過實(shí)驗(yàn)得出：1、乙酸具有酸性，且具有酸的通性； 2、乙酸的酸性比碳酸的酸性強(qiáng)。,酸性： CH3COOH H2CO3,探討： 乙酸為什么具有酸性？,思考：醋除去水垢,水垢主要成份： Mg (OH)2和CaCO3,2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2 2CH3COOH + Mg(OH)2 = Mg(CH3COO)2 +2H2O,這是利用了乙酸的什么性質(zhì)？,1、 關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是 （ ） A乙酸易溶于水和乙醇 B無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物 C乙酸是一種重要的有機(jī)酸，是有刺激 性氣味的液體 D乙酸分子里有四個(gè)氫原子，所以不是一元酸,D,練 習(xí),、當(dāng)下列物質(zhì)：大理石鐘乳石鍋垢貝殼蛋殼.分別滴加醋酸時(shí)，會(huì)產(chǎn)生相同氣體的是（ ） A只有 B只有 C只有 D是,3可以證明乙酸是弱酸的事實(shí)是（ ） A乙酸和水能任意比例混溶 B乙酸水溶液能

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