1、香飄飄奶茶STP分析組員： 宋葉蘭 錢麗蘭 鐘瑞娜 陳瑜蘭 李潔 陳麗 香飄飄企業(yè)背景香飄飄食品有限公司創(chuàng)辦于2005年8月, 位于浙江北部美麗的太湖南岸城市湖州市，公司總投資額2.5億元，注冊資本5000萬元，廠區(qū)占地面積一百畝，是目前中國最大的杯裝奶茶專業(yè)制造商之一。 連續(xù)五年銷售領先，香飄飄奶茶被稱為中國奶茶業(yè)發(fā)展最快的企業(yè)之一，為了滿足和適應當今人們快節(jié)奏的生活需要，公司一直致力于方便類食品的研發(fā)、生產和銷售，先后開發(fā)出“香飄飄”、“磨坊農莊“等品牌二十余種系列的奶茶、速食年糕和休閑花生產品，銷售范圍覆蓋全國所有省、市、自治區(qū)和直轄市。公司現(xiàn)有各類中高級技術人員百余人，同時擁有國內頂尖

2、的標準化生產、檢測、分析等系列的自動化儀器和設備。并先后通過了ISO9001：2000的質量體系認證、ISO14001：2004的環(huán)境管理體系、計量檢測體系、標準化良好行為企業(yè)的認證。 2008年4月，公司持有的“香飄飄”商標正式被認定為“中國馳名商標”。這次認定標志著香飄飄長期以來積極實施培育自主知名品牌，增強企業(yè)核心競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的品牌戰(zhàn)略又取得了新的重大成果。近年來，公司陸續(xù)獲得了浙江省級農業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省食品工業(yè)百強企業(yè)、浙江省食品衛(wèi)生等級A級單位、浙江省信用等級AA級企業(yè)、浙江省誠信民營企業(yè)、湖州市重點骨干企業(yè)、湖州市優(yōu)質企業(yè)、湖州市平安示范企業(yè)、湖州市1010典型示范工

3、程“十佳農業(yè)龍頭企業(yè)”、湖州市上交財稅收入大戶、職業(yè)教育示范企業(yè)、湖州市勞動保障誠信單位、湖州市轉型升級領航企業(yè)等榮譽稱號。由于公司業(yè)務的不斷擴大以及不斷加強產品的市場競爭力，公司于2009年4月在成都市投資組建了全資子公司-香飄飄四川食品有限公司。并于2011年成立了天津香飄飄食品工業(yè)有限公司。在新的歷史時期，香飄飄將以“做中國最好奶茶，創(chuàng)中國第一品牌”為使命，努力實現(xiàn)戰(zhàn)略、機制、文化和能力的突破，實現(xiàn)生產規(guī)模化、管理科學化、市場全球化，本著“誠信、雙贏”的經營理念，再展香飄飄品牌的時代魅力。市場細分一、 地理細分：農村和城市，相對比較城市人消費水平較高，對生活品質的追求不同，香飄飄會偏向于

4、對城市銷售二、 人口分析：香飄飄是屬于便捷休閑的一個食品1. 按年齡段分析：香飄飄的目標會是年群體輕的消費群體，學生，青少年兒童。2. 按性別分析：奶茶是開創(chuàng)的是一種，健康，時尚美麗，瘦身性，營養(yǎng)性的理念，一般她的目標群體會是年輕女性。3按收入、教育程度分析：香飄飄是屬于一種時尚便捷，休閑的飲品，隨著人們生活水平提升，對于品質生活的需求，需要更多奶茶一類的休閑飲品，所以香飄飄奶茶面對的主要是一些收入水平，中上，對于品質需求的消費群體三、心理分析1、職業(yè)女性，注重養(yǎng)顏，保持身材，希望告別咖啡，在保證低熱量的同時，攝取足夠的日常營養(yǎng)，展現(xiàn)自己最出色的一面；2、戀人，體會著戀愛的滋味，時刻展現(xiàn)著自己

5、的幸福和甜蜜，期盼未來的美好生活。3、社交人，穿梭于娛樂場所和派對之間，活力旺盛，激情四射，經常購買。4、上班族，奮斗者，需要休閑，而且方便的飲品，同時也希望能在工作之余放松地享受生活。目標市場香飄飄的目標市場，主要是講究生活品味，追求時尚生活的一些人群，年齡段在1530的年輕人尤其是女性。1：香飄飄奶茶是為消費者，尤其是女孩子精心設計的一款獨特的產品，比一般的飲品，奶茶相比熱量較低，所以比較受年輕女性群體的青睞。2：香飄飄奶茶給消費者的感覺就是便捷，時尚，美味，健康。對于上班族，學生，是一款很好的飲品，可以方便的沖泡，拿在手里，走到那喝到哪。3：隨著生活水平的提升，人們的休閑時間也越來越多，

6、也更加需要一些新的休閑飲品來提升品質生活，香飄飄剛好可以滿足這些目標群體的需求。 產品定位市場環(huán)境分析：奶茶屬于小飲品, 其投入低,利潤高,市場大,工藝簡單,是典型的低門檻、高進入率的行業(yè)。投資奶茶市場風險較低，但是競爭激烈，一方面有來自街邊便利連鎖店的競爭，另一方面各大食品公司紛紛延長其生產鏈，進軍奶茶市場。目前市場上最著名的十大奶茶品牌是：立頓、雀巢茶語奶茶、優(yōu)樂美、避風塘、香約、街客、南國、伊佰、思吉哈特競爭分析：目前中國奶茶市場上排名前四位的品牌：香飄飄，優(yōu)樂美，立頓，香約。“優(yōu)樂美”最大的成功之處在于營銷方面做得很好，以感性訴求為重點，選取了周杰倫等年輕明星為代言人，吸引了一大批學生

7、群體?！跋慵s奶茶”大打臺灣牌，號稱正宗的臺北風味奶茶，吸引了一些消費群體，但整體實力明顯遜于“香飄飄”和“優(yōu)樂美”?！傲㈩D”，是來自于英國的、有著悠久歷史的奶茶品牌。它的雄厚實力和高端的制茶工藝，促使它走國際化的高端路線，以白領作為消費群體。 消費者分析： 目前市場上奶茶主要有原味、綠茶、麥香、咖啡、巧克力、香芋和紅豆等8種口味，滿足消費者的多種選擇，然而現(xiàn)今市場的奶茶并不是消費者認可的健康飲品，部分奶茶往往會給消費者帶來不少危害，造成肥胖等健康問題，整體而言消費者對奶茶健康的信心度還不夠，很多人也就是因為聽聞奶茶的種種害處，而對奶茶避而遠之。我們香飄飄所推出的則是低熱量，健康，品質的奶茶。 針對農村和城市的消費者，我們可以分別推廣不同包裝的產品，我們對農村消費者群體可以推廣一些簡便的實惠包裝，城市消費者群體則可以提供，時尚，品質的杯裝。從以分析產品定位：香飄飄應該給自己定位的是“健康，時尚，美麗，品質”消費者定位：大學生群體和年輕的白領群體，年齡在1828歲，有一定的消費能力和品位，對時尚和高品質有自己的追求，向往品質生活、情感真摯的、