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食物的營養(yǎng),（鄂教版）三年級科學上冊課件,綠色圃中小學教育網,食物中含有哪些營養(yǎng)成分?,我們一天的食物中 含有哪些營養(yǎng)成分:,食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質、糖類、脂肪、維生素和礦物質以及水。,綠色圃中小學教育網,首先人體是由無數(shù)細胞構成的，蛋白質是其主要部分，因此構成和修補人體組織是蛋白質最主要的生理功能。人體細胞要不斷地更新，所以每天都必須攝入一定量的蛋白質，作為構成和修補組織的“建筑材料”；其次，蛋白質參與構成人體的各類重要的生命活性物質。體內蛋白質的種類數(shù)以千計，其中包括人類賴以生存的無數(shù)的酶類、多種激素、抗體等，這些酶、激素、抗體大都由蛋白質構成的。此外，蛋白質還參與調節(jié)滲透壓和體內酸堿平衡以及供給能量。,資料1,資料2,它在人體內消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。,資料 3,幾乎一切天然食物中都含有脂類，脂類是一種很重要的有機化合物，是人體必不可少的組成成份之一。其主要分為動物脂肪和植物脂肪，它們由于所含化學元素的種類、數(shù)量以及結構不同，而各有各的功能、營養(yǎng)價值。,脂肪的辨別,淀粉的辨別,1.我們的身體需要各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)都儲存在種類豐富的食物中。 2.豐富的食物是能夠攝取各種

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