1、A,1,商業(yè)數(shù)據(jù),A,2,目 錄,通過(guò)科學(xué)陳列提升庫(kù)存效率,5,自動(dòng)訂單的原理與操作,6,A,3,商品的生命周期與盈利規(guī)律,Sales（銷售）,等長(zhǎng)銷售周期,兩倍銷售周期,利潤(rùn)額,Mu%（毛利率%）,A,4,A,5,年銷售趨勢(shì)圖,A,6,周銷售趨勢(shì)圖,A,7,銷售占比,A,8,毛利預(yù)算演示,1,1,1,1,1,銷售預(yù)算演示,營(yíng)運(yùn)預(yù)算演示,OTB計(jì)劃演示,預(yù)算流程演示,預(yù)算考核演示,1,A,9,貨架配置與操作原理,A,貨架配置與操作演示,A,10,A,11,銷量大,銷量小,單品數(shù),銷售額,50%,40%,10%,60%,30%,10%,商品結(jié)構(gòu)A、B、C分析,A,12,商品結(jié)構(gòu)A、B、C分析,銷

2、量大,銷量小,單品數(shù),銷售額,50%,40%,10%,70%,25%,5%,A,13,商品結(jié)構(gòu)A、B、C分析,銷量大,銷量小,單品數(shù),銷售額,50%,40%,10%,82%,15%,3%,A,14,商品結(jié)構(gòu)與促銷選品,A,15,A,16,日常數(shù)據(jù)報(bào)表需求,我們需要哪些數(shù)據(jù)參與管理? 銷售、毛利、庫(kù)存現(xiàn)狀與銷售同期比 商品結(jié)構(gòu)分析 庫(kù)存周轉(zhuǎn)與現(xiàn)金流 缺斷貨狀況報(bào)表(OUT OF STOCK) 顧客需求調(diào)查與促銷分析報(bào)告 市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營(yíng)策略研究,A,17,日常數(shù)據(jù)報(bào)表需求,A,18,每日銷量數(shù)據(jù)報(bào)告(DSR)功能介紹,每日銷售實(shí)況及去年同期比較 周至今總銷售實(shí)況及去年同期比較 年至今總銷售

3、實(shí)況及去年同期比較 每日毛利額實(shí)況及去年同期比較 每日來(lái)客數(shù)實(shí)況及去年同期比較 每日客單價(jià)實(shí)況及去年同期比較,A,19,每日銷量數(shù)據(jù)報(bào)告(DSR),3.54.0,34,A,20,每日銷量數(shù)據(jù)報(bào)告(DSR),通過(guò)“動(dòng)線布局”； “磁鐵效應(yīng)”；“排面布局”；“購(gòu)物籃”等，來(lái)提高顧客購(gòu)買商品平均數(shù)量來(lái)達(dá)到提升客單價(jià)的目的，既可以有比較明顯的效果又可以節(jié)省費(fèi)用,客單價(jià)內(nèi)涵分析,A,21,每日銷量數(shù)據(jù)報(bào)告(DSR),A.(平均單價(jià))4X(平均數(shù)量)4=(客單價(jià))16 B.(平均單價(jià))5X(平均數(shù)量)4=(客單價(jià))20 C.(平均單價(jià))4X(平均數(shù)量)5=(客單價(jià))20 D.(平均單價(jià))5X(平均數(shù)量)5

4、=(客單價(jià))25 例:B和C分別比A增加了20% D比A增加了36%,A,22,MMSR表樣,A,23,最大銷量周報(bào)表(MMSR)功能介紹,1)商品結(jié)構(gòu)分析功能 2)缺斷貨的數(shù)據(jù)分析和補(bǔ)貨功能 3)促銷選品;促銷銷售分析;促銷效果考核 4)庫(kù)存控制功能(大倉(cāng)和門店庫(kù)存預(yù)警) 5)銷售;毛利的數(shù)據(jù)分析功能 6)商品的汰換率控制功能 7)新店選品功能 8)預(yù)算制定的數(shù)據(jù)來(lái)源,B,A,24,周庫(kù)存預(yù)警報(bào)告(WSR)功能介紹, DC庫(kù)存預(yù)警 門店庫(kù)存預(yù)警 采購(gòu)庫(kù)存周轉(zhuǎn)、庫(kù)存控制,A,25,4,價(jià)格空間理論 (商品深度、寬度管理),A,26,價(jià)格空間理論,A,B,C,D,E,10,8,5,3,1,4,C

5、,A,27,商品的敏感度與促銷策略,HR；R；NR 定義 -HR：高清晰度；高敏感度 商品數(shù)占比5%；銷售額占25% -R:一般清晰度；一般敏感度 商品數(shù)占比25%；銷售額占30% -NR：無(wú)清晰度；無(wú)敏感度 商品數(shù)占比70%；銷售額占45% -促銷策略作為品類管理的一個(gè)重要組成部分，應(yīng)該根據(jù)商品的敏感度來(lái)確定商品的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格定位。過(guò)度的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)極大的影響商品的銷售毛利，而無(wú)視競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格的存在將直接影響商品的銷售額以及門店的價(jià)格形象,A,28,A,29,商品的寬度：各類商品系列的保有量 商品的深度：商品系列內(nèi)部的商品品種的保有量 零售商的品類管理重點(diǎn)應(yīng)該放在商品寬度的組合與搭配上 供應(yīng)商的品類管

6、理應(yīng)該著眼與商品深度的合理開(kāi)發(fā)與利用上 商品的寬度與深度的有機(jī)結(jié)合，才會(huì)使商業(yè)利益最大化！而完美的結(jié)合要以完善的品類管理為基礎(chǔ),A,30,通過(guò)科學(xué)陳列提升庫(kù)存效率,5,A,31,普通商品備貨期,普通商品生命周期,季節(jié)商品生命周期,季節(jié)商品備貨期,Sales,Time,季節(jié)商品消貨期,普通商品消貨期,A,32,根據(jù)季節(jié)變換來(lái)確定商品的陳列量,A,33,通過(guò)科學(xué)陳列來(lái)提升庫(kù)存效率,A,34,最小庫(kù)存；安全庫(kù)存；最大庫(kù)存的變換點(diǎn),A :最小庫(kù)存 B:安全庫(kù)存 C:最大庫(kù)存,0,A,A,B,B,C,C,A,35,生動(dòng)有效的陳列引導(dǎo)顧客購(gòu)買欲望,根據(jù)品類角色來(lái)確定商品的陳列位置 根據(jù)品類產(chǎn)出來(lái)確定商品的

7、陳列面位 根據(jù)季節(jié)變換來(lái)確定商品的陳列量: 最小庫(kù)存；安全庫(kù)存；最大庫(kù)存 根據(jù)價(jià)格形象設(shè)計(jì)來(lái)確定商品的陳列順序 根據(jù)商品的關(guān)聯(lián)性來(lái)確定商品的陳列組合 根據(jù)商品的敏感度來(lái)確定商品的促銷策略,A,36,有效規(guī)劃各品類陳列空間比例,根據(jù)市場(chǎng)條件選擇經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)(或現(xiàn)有業(yè)態(tài)定位) 根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)品類策略及選擇店鋪物業(yè) 根據(jù)品類策略來(lái)定位商品結(jié)構(gòu)及品類角色 品類計(jì)劃與預(yù)算指標(biāo) 根據(jù)店鋪的物業(yè)條件規(guī)劃動(dòng)線布局及貨架分配 綜合品類策略與貨架布局,規(guī)劃各品類陳列空間 商品陳列清單與商品陳列圖的制作,A,37,果蔬,面包,AV,30%,70%,味道,A,38,部門：副食部,科：個(gè)人洗化科,貨架編號(hào)：A22,貨架寬

8、度：120cm 貨架高度：210cm,BASE,15CM,貨架編號(hào)：A22,0 CM,10 CM,20 CM,30 CM,40 CM,50 CM,60 CM,70 CM,80 CM,90 CM,100CM,110CM,120CM,130CM,140CM,150CM,160CM,170CM,180CM,190CM,200CM,210CM,1,2,2,3,3,3,4,4,1,2,2,5,5,6,6,7,7,8,8,8.1,Base D60cm,S1 D45CM,S2 D45CM,B(S)1 D45CM,B(S)2 D45CM,BH1 D40CM,BH2 D40CM,20CM,45CM,80CM,1

9、10CM,158CM,188CM,貨架配件用量：Base D60cm Bar D40cm QTY=2 Shelf D45cm QTY=2 Hook D40cm QTY=15 Basket D45cm QTY=2 繪圖日期：2002.9.6,15CM,1,2,2,3,3,4,1,2,5,6,6,7,7,8,8,9,20CM,45CM,80CM,110CM,158CM,188CM,BASE,3,5,4,A,39,陳列明細(xì)表,A,40,陳列圖的變季和變臉,A.陳列圖的維護(hù)方法 1.根據(jù)品類管理的設(shè)計(jì)要求，制定商品組織表 2.根據(jù)商品組織表設(shè)計(jì)的品類貢獻(xiàn)率，制作商品陳列圖 3.根據(jù)商品的季節(jié)性（人文季

10、節(jié)、自然季節(jié)），確定陳列圖變更周期 4.根據(jù)商品的自然銷售趨勢(shì)，增減或伸縮排面陳列寬度 5.規(guī)定3個(gè)品種以下可以直接更改圖紙； 3個(gè)品種以上必須先試陳列再改圖,A,41,流程操作要點(diǎn),品類管理的設(shè)計(jì)要求,制定商品組織表,門店陳列,商品組織表設(shè)計(jì) 的品類貢獻(xiàn)率,制作商品 陳列草圖,制作商品 陳列正圖,品類貢獻(xiàn)率分析,綜合其他數(shù)據(jù)分析,A,42,自動(dòng)訂單的原理與操作,6,A,43,自動(dòng)補(bǔ)貨參數(shù)設(shè)置,1.單品周銷量 2.排面單品數(shù) 3.補(bǔ)貨周期 4.箱裝規(guī)格 5.單品最小訂貨量 6.近三年同期周銷售量參數(shù) 7.季節(jié)銷售參數(shù) 8.團(tuán)購(gòu)及批發(fā)因素 9.商品保質(zhì)期參數(shù),A,44,銷售趨勢(shì)分析圖,A,45,銷售趨勢(shì)分析圖,0,時(shí)間,銷售,A,46,數(shù)據(jù)列表演示,C,操作練習(xí),A,47,操作練習(xí),利用數(shù)據(jù)分析工具，設(shè)計(jì)及計(jì)算新店開(kāi)業(yè) 全流程 （難度系數(shù)高）,A,48,確定門店動(dòng)線,新店規(guī)劃操作流程,門店布局圖 分析調(diào)整,CAD作圖培訓(xùn),使用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算 模式,計(jì)算總貨架