1、1,第三章 細胞的結構和功能,蘇教版必修1,2,一、細胞學說的建立和發(fā)展,1665年,1838年,1839年,1858年,回眸歷史,細胞學說的建立是開拓、繼承、修正、發(fā)展的過程。,3,細胞學說： 一切動物和植物都是由_構成的，細胞是一切動植物的_。,細胞,基本單位,除_外，生物體都是由細胞組成的。,病毒,4,細胞的形態(tài)多種多樣,二、細胞的形態(tài)-多樣,5,你知道他們有多大嗎？,1um,10100um,0.1mm 5cm,6,三、細胞的大小： 1、大多數(shù)細胞直徑10100um; 有些細菌直徑只有1um 。 2、不同生物，不同組織，不同時期 _.,不同,7,四、顯微鏡,目鏡,物鏡,鏡筒,通光孔,光圈

2、,反光鏡,粗準焦螺旋,載物臺,1、顯微鏡的構造,8,2、原理 a.放大倍數(shù)=物鏡 目鏡,閱讀教材知識海洋,b.普通光學顯微鏡的最大分辨率是_。 c.制約其放大倍數(shù)提高的因素是_。 d.可見光作為光源的顯微鏡為_。 看到的結構為顯微結構。 e.電磁波作為光源的顯微鏡為_。 看到的結構為亞顯微結構。,0.2um,可見光波長,光學顯微鏡,電子顯微鏡,9,10,3、顯微鏡的操作過程 a.先通光路再觀察 b.先低后高 c.先近后遠,11,第二節(jié) 細胞的類型和結構,學生活動： 說說病毒、細菌、動物在結構上的復雜程度,一、生物的種類 a.無細胞結構-病毒（HIV，SARS，TMV，HRV） b.原核生物-細

3、菌、藍藻、放線菌、支原體 c.真核生物-動物、植物、真菌,12,13,14,DNA,細胞壁,細胞膜,纖毛,鞭毛,核糖體,二、原核生物和真核生物區(qū)別,比較：原核生物和真核生物結構有何區(qū)別？,15,細胞膜,細胞核,細胞質,注：植物細胞 還具有細胞壁,16,問題：原核和真核的主要差異在細胞何種結構上？,原核-擬核,真核-細胞核（ ）,原核生物遺傳物質： DNA,環(huán)狀,有核膜,17,問題：在細胞質中原核比真核?,只有核糖體 多種細胞器,18,三、細胞膜和細胞壁,植物細胞的最外層是什么？ 1、細胞壁 纖維素和果膠 支持和保護,19,科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個

4、細胞,卻不能逸出細胞。,思考,細胞壁是一個全透性結構,20,2、細胞膜,某研究性學習小組欲研究細胞膜的結構和成分，如果你是課題組成員，請你設計一個簡易實驗得到較純凈的細胞膜。,選擇動物細胞好還是植物細胞好?,21,實驗一：1859年，E.Oerton選用500多種化學物質對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質的物質，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質的物質，也不容易穿過膜。 實驗二：1897年，Crijins和Hedin用紅細胞做實驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂質中的溶解度有關,且溶解度越大越容易通過.,結論：細胞膜的組成成分中含有脂質,磷脂,22,實驗3：1925年荷

5、蘭科學家Gorter和Grendel從細胞膜中提取脂質，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細胞膜的2倍,結論：細胞膜中的磷脂是雙層的,1,磷脂雙分子層,23,電鏡下觀察細胞膜有“暗-亮-暗”結構圖像,結論：嵌插、貫穿、覆蓋在雙分子層兩側,蛋白質,24,小資料,細胞膜主要化學成分的含量,糖被,分布在外表面,25,a.磷脂雙分子層構成_。,基本骨架,b.蛋白質分子_。,嵌插、覆蓋、貫穿,c.糖與蛋白質結合（糖被）分布_。,外表面,細胞膜的結構,26,AFP甲胎蛋白,CEA癌胚抗原,27,1970年Frye和Edidin人-鼠細胞融合實驗,抗原,抗體,熒光,28,a.磷脂分子和蛋白質分子大多是可以運動的。 b

6、.細胞膜具有一定的流動性,融合初期,融合后期,細胞膜的結構特點：,29,請觀察細胞的活動，想想細胞膜是靜止的嗎？,流動鑲嵌模型,30,細胞膜的功能,1、將細胞與外界環(huán)境分隔開，維持細胞自身 穩(wěn)定，具有保護作用,科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？,2、控制物質進出,31,知識總結2：,細胞膜,結構特點：,主要由磷脂、蛋白質、糖類組成,成分：,結構：,磷脂雙分子層構成細胞膜的基本骨架,蛋白質嵌插、貫穿其中，或覆蓋在兩側,功能：,保護作用 。,控制物質進出細胞,一定的

7、流動性,32,2、細胞質,(1）認識細胞中的相關結構,我確信哪怕一個最簡單的細胞，也比迄今為止設計出的任何智能電腦更精巧。 翟中和,33,說出各種結構的名稱,細胞膜,細胞壁,細胞質,線粒體,大液泡,葉綠體,核糖體,細胞核,高爾基體,內質網,34,35,a.動植物細胞結構,動物細胞,植物細胞,細胞壁 葉綠體 大液 泡,比較,中心體,36,b、說出細胞內細胞器包括哪些部分：,結論: 細胞質包括（ ）、( ),細胞器 細胞質基質,37,細胞質基質,膠質狀態(tài),成分： 水-溶劑、運輸、參與代謝 無機鹽、脂質、糖類、 氨基酸、核苷酸反應原料 多種酶催化劑,提供新陳代謝 所需物質,新陳代謝 主要場所,38,

8、c.表格：細胞中各種細胞器的分布和形狀,細胞壁,植物、原核,細胞膜,所有細胞,線粒體,真核,棒狀,內質網,真核,網狀結構,高爾基體,真核,扁平囊和小泡構成,葉綠體,綠色植物葉肉細胞,扁平的橢球形,39,液泡,某些植物細胞,泡狀結構,中心體,動物,和低等植物,相互垂直中心粒構成,核糖體,所有細胞,顆粒狀（無膜）,40,分離各種細胞器的方法,差速離心法,（2）、各種細胞器的結構、組成、功能,細胞核,葉綠體,核糖體,41,A、線粒體,嵴,含酶,有氧呼吸有關,增大膜面積,含酶,有氧呼吸有關,線粒體功能：_的_場所,有氧呼吸,主要,形成ATP,含DNA,DNA主要分布在_。,細胞核,42,例：德國科學家

9、華爾柏在研究線粒體時,統(tǒng)計了某種動物部分細胞中線粒體的數(shù)量(見下表).分析回答: (1)心肌細胞的數(shù)量最多,這是因為? (2)動物冬眠狀態(tài)下肝細胞中的線粒體比常態(tài)下多的原因是,43,比比胸?。?44,外膜,內膜,B、葉綠體,基粒 （類囊體）,色素 酶,光合作用,功能：綠色植物_場所。,光合作用,增大膜面積,基質： 酶,DNA,光合作用,45,線粒體和葉綠體的比較,線粒體 葉綠體,外形 分布 結構 物質 功能,扁平 橢球形,棒狀,真核,綠色 葉肉 細胞,內外膜 基質 嵴,內外膜 基質 基粒,DNA 酶 色素,DNA 酶,呼吸作用 主要場所,光合作用 場所,46,分布多種酶,功能：增大膜面積,蛋白

10、質、脂質的合成有關,儲存和運輸物質,C、內質網,47,48,D、核糖體,觀察核糖體的分布 游離、分布于內質網 廣泛分布在細胞中,49,C,H,C,N,R,H,H,O,C,H,C OH,N,R,H,H,O,OH,C,H,C,N,R,H,H,O,C,H,C OH,N,R,H,O,H,OH,功能：蛋白質合成場所,脫水縮合,50,E、高爾基體,單層膜形成扁平囊,小泡,51,牛奶是怎樣煉成的,52,科學家在豚鼠的胰臟腺泡細胞中注射3H標記的亮氨酸，3min后，被標記的亮氨酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內質網中，17min后出現(xiàn)在高爾基體中，117min后，出現(xiàn)在細胞膜內的小泡及細胞外的分泌物中。,蛋白質的合成過

11、程,蛋白合成有關細胞器,高爾基體,核糖體,內質網,線粒體,53,細胞膜,內質網,形成面,成熟面,功能：蛋白質加工、轉運 細胞分泌物形成 植物細胞壁形成有關,54,功能上有聯(lián)系（分泌物形成） 結構上有聯(lián)系（直接或間接相連）,細胞膜、核膜及_細胞器在_上有 聯(lián)系，形成統(tǒng)一整體，稱為生物膜系統(tǒng),含膜,結構和功能,功能：_、_、_,物質運輸,能量轉換,信息傳遞,55,F、液泡,56,無機鹽 氨基酸,色素-番茄,糖類-甘蔗,細胞液內的成分：,_ _,糖類,色素,57,液泡的作用：,調節(jié)內環(huán)境 （細胞內的環(huán)境）,問題：葉綠體光合作用制造的糖類的去向？,G 蔗糖,一定滲透壓,細胞吸收適量水,保持細胞形態(tài),5

12、8,G.中心體,1）結構： 兩個中心粒 無膜結構 2）功能： 動物細胞中與有絲分裂有關,59,60,3、你知道嗎？,具有顏色的,葉綠體、液泡,存在于真核細胞和原核細胞中的,核糖體,動植物共有但功能不同的,高爾基體,與細胞壁形成有關的,高爾基體,與細胞有絲分裂有關的,中心體、高爾基體 線粒體、核糖體,與分泌、蛋白合成加工 和運輸有關的,核糖體、內質網、高爾基體、線粒體,與細胞能量轉換有關的,線粒體、葉綠體,含有遺傳物質DNA的,線粒體、葉綠體,分類歸納七種細胞器,61,3、細胞核的結構和功能,核膜,核仁,染色質,核基質,62,外膜：,和內質網有一定的聯(lián)系,內膜：,思考：核膜外膜上會分布有何種物質

13、？,63,64,運輸：大分子通道（RNA、蛋白質）,觀察：核膜和線粒體膜形態(tài)上有何不同？,核膜上有核孔（不連續(xù)）,65,（2）、核仁,形狀：圓形或橢圓形顆粒狀結構（無膜） 作用：核糖體的形成有關 核糖體RNA來自_ 思考：哪些細胞中核仁較發(fā)達？ 蛋白質合成旺盛的細胞。 思考：哪種細胞內質網發(fā)達？ 思考：哪種細胞線粒體較多？ 分布：分裂過程中周期性消失和重建,核仁,66,67,（3）、染色質,組成：主要是DNA和蛋白質,思考：染色質和DNA之間是何關系？ _是遺傳物質的載體 _是遺傳信息的載體,染色質,核酸,DNA,RNA,主要在核，與蛋白質結合形成_,染色質,主要在質,68,DNA,RNA,易被堿性染料染色 （醋酸洋紅，紅色） （龍膽紫，紫色）,甲基綠（綠色） 派洛寧（紅色）,69,染色質與染色體,形態(tài)：染色質：絲狀 染色體 ：桿狀 組成物質：DNA蛋白質 時期：不分裂 分裂期 關系：,不同時期,兩種形態(tài),同一物質,螺旋化，縮短變粗,解螺旋，變細,70,（4）、細胞核的主要功能,遺傳物質儲存 的 場所,和復制,遺傳特性 的控制中心,主要,細胞代謝活動,71,克隆綿羊“多利”培育過程,將母羊2的卵細胞中的細胞核除去，后在這個去核的卵細胞中，移植入母羊1的乳腺細胞的細胞核，最后由這個卵細胞發(fā)育而來，“多利”的遺傳性狀與提供細胞