1、.,1,醫(yī)文化,治未病與保健養(yǎng)生,蘭州軍區(qū)烏魯木齊總醫(yī)院中醫(yī)風(fēng)濕科 黃運生 博士,.,2,黃運生 湖南醴陵人氏，蘭州軍區(qū)烏魯木齊總醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師，中西醫(yī)結(jié)合臨床醫(yī)學(xué)博士，解放軍中西醫(yī)學(xué)會風(fēng)濕病專業(yè)委員會常委，風(fēng)濕病與關(guān)節(jié)炎,雜志編委。師從全軍中醫(yī)內(nèi)科主任委員、軍委保健局專家陳寶田教授，承蒙恩師傳道授業(yè)解惑六載，臨床閱歷頗豐，悉心診治每名患者，屢起沉疴重疾。,.,3,治未病是一種保健預(yù)防,2007年吳儀副總理在全國中醫(yī)藥工作會議上講話，提出要充分發(fā)揮中醫(yī)“治未病”理論在保障人民群眾身體健康方面的作用。為了充分發(fā)揮中醫(yī)藥“治未病”的優(yōu)勢，國家中醫(yī)藥管理局提出了“治未病”健康工程，并已開始實施

2、-全國各省市縣級中醫(yī)院要求成立“治未病” 中心，廣東已將“治未病”收費列入醫(yī)保。,.,4,治未病是國家的需要,生活節(jié)奏的加快，亞健康狀況嚴(yán)重 隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏加快、生活壓力加大，過累，身體透支，有的是嚴(yán)重透支，甚至猝死、英年早逝，更多的是出現(xiàn)了亞健康的情況。,.,5,治未病是國家的需要,據(jù)對高級知識分子死亡情況調(diào)查顯示，其平均壽命為58.2歲，遠(yuǎn)不及中國人的平均壽命73歲。著名科學(xué)家蔣筑英、羅健夫等；優(yōu)秀干部和企業(yè)家焦裕祿（肝癌，42歲） 、王海洋（50歲，突發(fā)心源性疾?。?、羅陽（心源性猝死，51歲）、王均瑤（腸癌，38歲），著名藝人-陳曉旭（乳腺癌，42歲），高秀敏（心肌梗塞

3、，44歲）傅彪(肝癌,42歲 ),等，羅京（淋巴癌，48歲）等等，這些優(yōu)秀人才中年早逝，太可惜了！-所以越是工作忙、累、壓力大，越是要注重保健，為了更好更多的工作，我們沒有任何理由不去關(guān)心自己的身心健康。,.,6,何謂健康？,所謂健康，不僅僅是沒有疾病或虛弱，而且是身體、心理和社會適應(yīng)的完好狀態(tài)。 載于世界衛(wèi)生組織（WHO）憲章的這個定義，提示人們健康不僅僅是無疾病、不虛弱，它還涉及身體、心理和社會適應(yīng)三個方面。身體健康表現(xiàn)為體格健壯，人體各器官功能良好。心理健康指能正確評價自己，應(yīng)對處理生活中的壓力，能正常工作，對社會做出自己的貢獻(xiàn)。社會適應(yīng)的完好狀態(tài)，是指通過自我調(diào)節(jié)保持個人與環(huán)境、社會及

4、在人際交往中的均衡與協(xié)調(diào)。,.,7,何謂“亞健康”,所謂亞健康，即在疾病和健康之間，存在著大量的“第三狀態(tài)”-亞健康狀態(tài)：疲勞、精神不振、食欲和睡眠欠佳、心煩意亂，經(jīng)現(xiàn)代化的儀器檢查無病，然而病人的確感到不舒服，這就是“亞健康”-亞健康狀態(tài)是機體生命活力和功能低下的狀態(tài)。（在中醫(yī)認(rèn)為亞健康狀態(tài)也叫病(輕病-疾)-失眠、郁證、納差、虛勞等病）世衛(wèi)組織調(diào)查結(jié)果顯示：健康人占15； 亞健康人 70，患病者占15,即使我們保守一些，按50%的比例計算，我國也至少有6.5億人處于亞健康狀態(tài)。 -如何阻截從亞健康發(fā)展為疾病，或大病？應(yīng)積極治療亞健康，不可忽視！,.,8,治未病=積極投資健康銀行,聰明人投資

5、健康， 明白人儲蓄健康， 普通人忽視健康， 糊涂人透支健康。 如何投資健康銀行？ 那就是治未病,.,9,“治未病”的概念,“治未病”乃中醫(yī)追求的最高學(xué)術(shù)境界。 黃帝內(nèi)經(jīng)認(rèn)為“圣人不治已病治未病”。 唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈明確提出“上工治未病，中工治欲病，下工治已病” 。 “治未病”理論主要包括三大主題： 1.未病先防 2.既病防變 3.愈后防復(fù),.,10,人的自然壽命應(yīng)是多大年齡？,關(guān)于人的自然壽命，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明： 性成熟期推算法認(rèn)為，生物的自然壽命約為其性成熟期的810倍，人的性成熟期為1415歲，人的自然壽命應(yīng)是112150歲； 生長期推算法認(rèn)為，哺乳動物的壽命約為其生長期的57倍，人的生

6、長期為2025歲人的自然壽命應(yīng)是100175歲；,.,11,人的自然壽命應(yīng)是多大年齡？,細(xì)胞分裂和分裂周期推算法認(rèn)為，人的自然壽命應(yīng)是125150歲；地球生物鐘理論，人的自然壽命為280歲；人的自然壽命在百歲以上是確切無疑的?，F(xiàn)在地球人的平均壽命70多歲。 向天再借500年？ 全球人類的平均壽命是七十一歲，我國是73歲，相傳彭祖800歲，我們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒活夠啊。,.,12,為何大多數(shù)人不能長壽？,現(xiàn)在死亡率最高的是30至50歲左右的人。為什么很多人沒有達(dá)到長壽呢？最主要一個原因是不重視保健養(yǎng)生、預(yù)防疾病。現(xiàn)在絕大多數(shù)是病死的，很少數(shù)是老死的。應(yīng)該絕大多數(shù)是老死而少數(shù)是病死。這個極端反常的現(xiàn)象要求我

7、們盡快糾正。,.,13,為何大多數(shù)人不能長壽？,聯(lián)合國提出個口號：“千萬不要死于無知”。很多人死于無知，知識分子平均年齡58.2歲，按這個數(shù)字，不算學(xué)前教育，小學(xué)6年，中學(xué)6年，醫(yī)科大學(xué)5年，碩士3年，博士3年，博士后3年，有些學(xué)完后身心疲憊，有些沒學(xué)完身心就垮了，甚至出現(xiàn)意外。-就在于很多人對保健一無所知。因為我們天天處在不健康、亞健康狀態(tài)，稍不小心就要發(fā)病或發(fā)生危候，這難道還不引起大家的極度關(guān)注嗎？,.,14,醫(yī)學(xué)的首要目的是什么？,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的目的-正在由醫(yī)療逐步向醫(yī)學(xué)保健發(fā)展 醫(yī)學(xué)發(fā)展的戰(zhàn)略優(yōu)先從“以治愈疾病為目的的高技術(shù)追求”，轉(zhuǎn)向“預(yù)防疾病和損傷，維持和促進(jìn)健康”、以“預(yù)防疾病，促進(jìn)

8、健康” 為首要目的的醫(yī)學(xué)- 為什么？,.,15,保健防病知多少,1992年世界衛(wèi)生組織維多利亞宣言提出健康的四大基石： 第一是：合理膳食 第二是：適量運動 第三是：戒煙限酒 第四是：心理平衡,.,16,早測、早防、早知、早防變,學(xué)會預(yù)測，及早干預(yù)； 防微杜漸，永保健康； 身心強健，益壽延年； 為國為民，盡心竭力。,.,17,治未病-常見大病的預(yù)測及預(yù)防,預(yù)測方法 微觀與宏觀結(jié)合 1、即使你身心強健也要重視到醫(yī)院體檢（許多沒任何癥狀，但體檢發(fā)現(xiàn)問題，不要因為忙于堅守工作崗位而忽略體檢）。 2、某些疾病有遺傳、家族史的，最好早防。有條件的做基因檢測并早防,.,18,治未病-常見大病的預(yù)測及預(yù)防,3

9、、堅持自我體檢，學(xué)會簡單而重要的自測、自療法，特殊情況下可自救 望聞問切和自我感覺綜合應(yīng)用如照鏡望面、舌（黧黑、萎黃、面青、色素斑、舌苔厚或無苔）；觀尿、汗、涕質(zhì)和色及全身皮膚的情況；聞聞自己分泌物和排泄物的氣味；觸摸自己的頸部、腋窩下、乳房、腹部等有否腫塊；測量血壓情況，協(xié)助醫(yī)生正確選擇適合自己的降壓藥；心慌胸悶而痛時能及時服用救心之藥-丹參滴丸、速效救心不離身。,.,19,治未病-常見大病的預(yù)測及預(yù)防,4、 吃、喝、運動等防治措施應(yīng)結(jié)合不同的季節(jié)氣候和地理環(huán)境及自己的精神情志選擇適宜自己的養(yǎng)生方法，做到平時既重視養(yǎng)生保健，又要有戒備心理，尤其對突發(fā)病和大病要早預(yù)測、早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療-

10、關(guān)鍵是大家平時要樹立這種觀念。,.,20,治未病癌癥的概況,癌是人類目前最兇惡的疾病，許多人談癌色變。2008年國家衛(wèi)生部公布了我國第三次人口死因調(diào)查結(jié)果顯示：在城市癌癥的發(fā)病與死亡居首位，在農(nóng)村占第二位。肺癌死亡率已超過肝癌，成為我國惡性腫瘤的首位。2006年世界衛(wèi)生組織（WHO）把原來作為不治之癥的“癌癥”，重新定義為可以治療、控制，甚至治愈的“慢性病”。-任何病都不能完全否定。,.,21,治未病癌癥的概況,我國死亡率最高的九大癌癥為：肺癌、肝癌、腸癌、胃癌、食管癌、宮頸癌、白血病、鼻咽癌、乳腺癌。其中最兇險的癌要算肝癌，發(fā)展迅速，死亡率極高?，F(xiàn)在國內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)部分癌的易感基因，終有一天會被

11、征服，不必談癌色變重在預(yù)防！,.,22,治未病中醫(yī)對癌癥的認(rèn)識,中醫(yī)學(xué)中癌與巖通，宋、元時期癌仍多用巖，如乳巖而不用乳癌。迄明代，癌始被正式納入惡性腫瘤的記述。 中醫(yī)學(xué)無論對癌的病因、病機、癥狀和治療、方藥方面，都有著精湛的論述，對探索癌先兆提供了一定基礎(chǔ)。,.,23,治未病中醫(yī)對癌癥發(fā)生機制的認(rèn)識,臟腑經(jīng)絡(luò)功能失常,氣血陰陽不足 正氣虧虛,先天稟賦不耐 （遺傳）,環(huán)境污染 外邪,七情、飲食、勞逸,惡性腫瘤,痰、瘀、熱 寒、濕 毒,.,24,治未病癌癥的誘因,霉變的食糧，含黃曲霉素肝癌 酸菜含亞硝酸鹽食管癌 鹽腌食品胃癌 熏制食品誘發(fā)胃癌 煙、酒食管癌、肝癌、肺癌 放射藥物醫(yī)源性腫瘤 紫外線皮

12、膚癌,.,25,治未病癌癥的誘因,電離輻射白血病、惡性淋巴瘤、骨肉瘤、 甲狀腺癌等。 慢性刺激、慢性炎癥、潰瘍、漏管、燒傷、瘢痕也都易成為產(chǎn)生腫瘤的背景。 服用氯霉素、保泰松等藥物也與癌的發(fā)生有關(guān)。,.,26,惡性腫瘤十大警號,1、發(fā)現(xiàn)不痛不癢的腫塊（尤其逐漸增大的腫塊）。 2、經(jīng)久不愈的潰瘍（尤其沒外傷的潰瘍）。 3 、疣或色素痣，突然增大，脫毛，刺癢或疼痛，色素加深。 4 、持續(xù)性干咳、胸痛。 5 、持續(xù)性食欲減退，上腹不適，或疼痛，或食道吞咽不適，或原疼痛規(guī)律突然改變。,.,27,惡性腫瘤十大警號,6、腹脹不適，排便習(xí)慣突然改變。 7、不明原因的出血（如無痛血尿、中年以上婦女不規(guī)則陰道出

13、血等）。 8、排泄物帶血（如痰中帶血、便血）。 9、分泌物增多，如白帶增多。 10、不明原因的發(fā)熱、乏力、體重減輕、貧血。,.,28,“治未病”未病先防,中醫(yī)學(xué)的發(fā)病觀認(rèn)為：正氣不足是疾病發(fā)生的內(nèi)在根據(jù)，（正氣，即一身之氣，有陰陽之分。包括臟腑組織器官、精氣血津液等的功能及機體抗邪、驅(qū)邪、修復(fù)、康復(fù)的能力在內(nèi)-免疫機能）邪氣（外侵的或體內(nèi)所生的各種致病因素）是發(fā)病的重要條件。 發(fā)病與否取決于正邪斗爭的勝負(fù)，正不勝邪則發(fā)病。 強調(diào)任何局部的病變都是整體的反映。,.,29,“治未病”未病先防,有關(guān)發(fā)病的論述很多，黃帝內(nèi)經(jīng)早有告誡“生病起于過用”。-過用（過飽傷脾胃；過饑、飲食搭配不合理則營養(yǎng)不均衡

14、；勞力過度：久立傷骨、久行傷筋、久視傷血；勞神過度暗耗陰血，傷脾氣，過怒傷肝；房勞過度傷腎精；過度安逸：久臥傷氣、久坐傷肉過寒、過熱；情志的過怒、過喜大悲等），太過，或不及都影響正氣，易發(fā)疾病。 養(yǎng)生的目的-致中和、達(dá)平衡，“陰平陽秘，精神乃治”,.,30,“治未病”未病先防,天人合一,人與社會的和諧,人與自然 的和諧,人體自身 的和諧,天：社會、自然,氣：天氣、人氣、地氣,天人相應(yīng)，天人合一 整體和諧，健康延年,莊子知北游：“通天下一氣耳”,.,31,“治未病”如何養(yǎng)生,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體之發(fā)病，與外感自然界的邪氣，社會因素而內(nèi)傷七情，飲食失節(jié)，起居失常，勞倦過度、包括體內(nèi)產(chǎn)生的痰飲、瘀血、結(jié)

15、石等因素密切相關(guān)-導(dǎo)致發(fā)病往往是綜合因素而致，那么養(yǎng)生防病也要堅持綜合保養(yǎng)，我們讀懂疾病的關(guān)鍵在于“過用”，要保持既無太過，又無不及的“中和狀態(tài)” （中庸）即陰陽相對協(xié)調(diào)平衡狀態(tài)-如何保持平和狀態(tài)預(yù)防疾病，防止大病的發(fā)生？,.,32,“治未病”如何養(yǎng)生,大家知道人身的三大寶是何物？最重要的又是哪一個？ 人身的三大寶“精氣神”，臟腑精氣（精氣血津液等所有的營養(yǎng)物質(zhì)）是神的物質(zhì)基礎(chǔ)，神能駕馭臟腑精氣，神最重要。-養(yǎng)生首在調(diào)神。 養(yǎng)性聚德調(diào)神法（心理養(yǎng)生預(yù)防） 1、養(yǎng)性立志 修養(yǎng)道德，自強立志，有所作為。儒家學(xué)派之祖孔子特別強調(diào)：“仁者壽”，“大德必得其壽”；立志向，有作為；故素問上古天真論：”所以

16、能年皆度百歲而動作不衰者，以其德全不危也?！别B(yǎng)生先養(yǎng)德。,.,33,“治未病”如何養(yǎng)生,2、清靜養(yǎng)神：恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來 3、樂觀和暢：人生不怕難，就怕愁莫展，能求苦中樂，笑笑便了卻。（唱莫愁） 4、節(jié)制私欲：心底無私天地寬。 5、調(diào)和喜怒：憂不可積，樂不可縱；七情和諧，喜怒有節(jié)、 五臟和調(diào)。 6、解除疑惑：勿蹈“杯弓蛇影”，常疑必為心疾。 7、發(fā)泄悲郁：遇事心胸開闊、豁達(dá)開朗、也可哭訴宣泄（哭疏肝氣）。 8、避脫驚恐: 平時要有戒備心理，防備驚恐（成人驚嚇得病的不少心律失常、失眠健忘等。） 9、以情勝情: 怒傷肝，悲勝怒；喜傷心，恐勝喜；思傷脾，怒勝思；憂傷肺，喜勝憂；恐

17、傷腎，思勝恐。 10、移情易性: 換位思考。,.,34,“治未病”四季養(yǎng)生,四季養(yǎng)生法 中醫(yī)養(yǎng)生講天人合一，大家都知道指人與周圍環(huán)境的統(tǒng)一。這要求我們順應(yīng)自然，使人身之小天地與大環(huán)境相協(xié)調(diào)，避免疾病的發(fā)生。體質(zhì)再好，也不要逞強，都必須順應(yīng)自然。外界環(huán)境大大超過了你本身的抵御、適應(yīng)能力就要發(fā)病。 四季養(yǎng)生要做到“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，這是總原則。 春夏要顧護(hù)陽氣，防其升發(fā)不足和太過，陽氣當(dāng)令，順之則不病或少病。秋冬養(yǎng)護(hù)陰津，防其收藏不足和太過，陰氣當(dāng)令，順之則不病或少病。故養(yǎng)生，應(yīng)順其季節(jié)，勿違天時。,.,35,“治未病”四季養(yǎng)生,“順應(yīng)四時” “動作以避寒，陰居以避暑” “春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”

18、,陰平陽秘，精神乃治,天人合一,人體對自然環(huán)境變化的適應(yīng)能力增強,.,36,“治未病”養(yǎng)生膳食,合理膳食總則 食雜為上，辨證施膳 一天的飲食達(dá)33種以上，青赤黃白黑五色俱全為佳，營養(yǎng)全面。吃飯慢慢細(xì)嚼爛咽利于消化吸收，喝水要大口吞咽利于沖刷消化管的殘物;寒無滄滄，熱無灼灼。 防癌膳食建議： 1、食物要多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占據(jù)每頓飯的23以上。植物性食物中應(yīng)有各種各樣的蔬菜、水果、豆類和粗加工的谷類等。 2、控制體重。避免體重過輕或過重，在成年后要限制體重增幅不超過5千克。因為過度肥胖患子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌、腎癌、腸癌的危險性很高。,.,37,“治未病”養(yǎng)生膳食,3、多吃蔬菜、水果。堅持每

19、天吃400800克的各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性降低20，尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌等等。每天要吃五種或五種以上蔬菜、水果。 4、多吃淀粉類食品。每天吃600800克的各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。要限制精制糖的攝人量，食物中淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，而高纖維的飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和胰腺癌的發(fā)生。 5、飲酒。建議不飲酒。即使要飲酒，要限制男性一天不超過兩杯，女性不超過一杯（一杯酒相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒）。經(jīng)常飲酒會增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌、原發(fā)性肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌的危險。,.,

20、38,“治未病”養(yǎng)生膳食,6、肉類食品。如果喜歡吃肉，紅肉攝人量每天應(yīng)少于90克，最好用魚和家禽或野味替代紅肉。紅肉會增加結(jié)腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌的危險性。 7、脂肪。限制高脂食物，特別是動物性脂肪的攝入。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。 8、少吃鹽。限制腌制食物的攝入并控制烹調(diào)鹽和調(diào)料鹽的使用。高鹽飲食會增加患胃癌的危險，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽攝入量應(yīng)在6克以下。,.,39,“治未病”養(yǎng)生膳食,9、食物貯藏。不要食用在常溫下存在時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。 10、易腐爛食物的保藏。用冷藏或其它的方法保存。 11、食品添加劑及殘留物。食物中的添加劑、污染物和其它

21、殘留物有嚴(yán)格的法規(guī)管理，它們的存在無害，但亂用或使用不當(dāng)會影響健康。 12、烹調(diào)方法。不吃燒焦的食物，烤魚、烤肉時應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶而食用。最好煮、蒸、炒食物。 13、營養(yǎng)補充劑。對于遵循本建議的人來說，一般不必食用營養(yǎng)補充劑。,.,40,“治未病”養(yǎng)生膳食,谷類食物 1、蕎麥?zhǔn)恰叭怠?，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌。 2、老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，防高血壓和動脈硬化。 3、燕麥，國內(nèi)外早就知道，血壓高一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂

22、降下來。 4、小米能除濕、健脾、安神。早上一碗玉米粥，精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，食療重于藥療。藥補不如食補，食補不如睡補。睡眠好，恢復(fù)正氣，陰陽協(xié)調(diào)，“晝精而夜寐 ”。,.,41,“治未病”養(yǎng)生膳食,5、薯類：白薯、紅薯、山藥、土豆。這類東西是在國際會議上提出來的。為什么？原來它“三吸收”： 吸收水份，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結(jié)腸癌。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。吸收毒素，不發(fā)生胃腸道炎癥。美國吃薯類是把它做成各種糕點，也不少吃的。希望大家多吃薯類，主食中要搭配薯類。,.,42,“治未病”養(yǎng)生膳食,6、菜類 番茄、青菜、包菜、大白菜、胡蘿卜、白蘿卜、西

23、蘭花、黑木耳、南瓜、苦瓜等。美國實驗證明：番茄合西蘭花防癌抗癌作用優(yōu)于各自單獨食用。 小貼士：大蒜必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。,.,43,“治未病”養(yǎng)生膳食,世界著名的營養(yǎng)保健專家艾爾敏德爾博士在其所著的抗衰老圣典中這樣描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛，它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營養(yǎng)藥草。牛蒡可每日食用而無任何副作用，且對體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能。全世界最長壽的民族日本人常年食用牛蒡根部。,.,44,“治未病”養(yǎng)生膳食,牛蒡的藥用價值 牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動，幫助排便，

24、降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)臨床可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛。,.,45,“治未病”養(yǎng)生膳食,牛蒡的藥用價值 研究表明牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，抗老年癡呆作用，是非常理想的天然保健食品，且含有鈣、鎂、鐵、錳 、鋅等人體必需的宏量元素和微量元素。兩大類二者平衡最重要，不可偏廢；其多酚類物質(zhì)具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養(yǎng)價值和較廣泛的藥理活性。 宏量元素，指含量

25、占生物體總質(zhì)量0.01%以上的元素。有種元素。為氫、碳、氮、氧、磷、硫、鈣、鎂、鉀、鈉、氯。這11種元素共占人體總質(zhì)量的99.97%。 微量元素，指占生物體總質(zhì)量0.01%以下的元素。目前已知人體內(nèi)的微量元素有8多種，主要為鐵、鋅、碘、銅、氟、硒、鈷、鋰等。國外曾有報道：機體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長細(xì)菌感染，而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在微量元素在體內(nèi)的含量雖小，但在生命活動過程中的作用是十分重要的。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都起著不可忽視的作用。,.,46,“治未病”養(yǎng)生膳食,雪蓮果,.,47,“治未病”養(yǎng)生膳食,雪蓮果的果

26、寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的， 含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：促進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道；使腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙岐因子；調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿??；通便、防治下??；降火清毒、防治面皰、暗瘡；提高免疫力。負(fù)作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會出現(xiàn)胃寒,便溏,腹瀉不止等癥狀。,.,48,“治未病”養(yǎng)生膳食,推薦防癌功效較好的水果 世界衛(wèi)生組織、美國

27、農(nóng)業(yè)部以及國際上對癌癥的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風(fēng)險。研究表明，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品難以替代的益處。 草莓 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。,.,49,“治未病”未病先防,柑橘類水果 橙子、橘子、檸檬、

28、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。,.,50,“治未病”養(yǎng)生膳食,獼猴桃 含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。 梨 能生津、潤燥、清熱、化痰，古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。由于梨里

29、所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。,.,51,杏 據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細(xì)胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。 葡萄 葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細(xì)胞惡變、破壞白血病細(xì)胞的復(fù)制能力?！俺云咸巡煌缕咸哑ぁ笔峭耆械览淼?！,“治未病”養(yǎng)生膳食,.,52,“治未病”養(yǎng)生膳食,蘋果 蘋果中有一種非常有用的成分多酚，能

30、夠抑制癌細(xì)胞的增殖。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。老鼠被移植癌細(xì)胞后，食用蘋果多酚水溶液，在生存率、生活質(zhì)量方面，都有比較好的抗癌功效。 另據(jù)現(xiàn)代中國營養(yǎng)學(xué)記載：哈密瓜、菠蘿中含有較多的葉黃素與玉米黃素，西瓜中的番茄紅素豐富，這些物質(zhì)都是非常有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用。 溫馨提醒： 吃水果的最佳時間是飯前1小時。水果屬生食，飯前吃水果等于吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)白細(xì)胞就不會增多，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)。 農(nóng)藥殘留：黃瓜、草莓、油菜.豇豆、韭菜農(nóng)藥多;黃瓜、西紅柿殺菌劑多 專家提醒：浸泡、沖刷、光照、焯燙都能有效去農(nóng)殘,.,53,“治未病”養(yǎng)生膳食,喝 豆?jié){里含的是寡糖（即低聚糖

31、，屬非胰島素所依賴，不會使血糖升高，適合于高血糖人群和糖尿病人食用，調(diào)節(jié)腸道菌群、潤腸通便、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)免疫、防齲齒等 ），它100%吸收。而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是飴黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對我們黃種人來說最合適的是豆?jié){。為了防癌一定要喝點豆?jié){。喝奶時適當(dāng)加點豆?jié){最好。,.,54,“治未病”養(yǎng)生膳食,喝茶 如果每天喝4杯綠茶，癌細(xì)胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學(xué)生每天一上學(xué)就喝一杯綠茶。綠茶里含茶坨酚，是抗癌的，在所有的飲料里綠茶是第一. 注意：無論吃或喝，都要辨體質(zhì)，尤其脾胃功能衰弱，消化吸收不良者，要先健脾和胃，脾胃運化功能強健，才能更好地消化和吸收。,.,55,“治未病”養(yǎng)生膳食,喝水 中國居民膳食指南明確指出，每天足量飲水，合理選擇飲料。詳細(xì)內(nèi)容包括：“健康成人水?dāng)z入量和排出量每日維持在2500ml左右。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml（約6杯）。在高溫或強體力勞動的條件下，應(yīng)適當(dāng)增加”、“不要感到口渴時再喝水”、“多數(shù)飲料都含有一定量的糖，會造成體內(nèi)能量過剩”等。 注意：飲水量要因人而宜（體質(zhì)、形體的高低體重等情況而定）,.,56,“治未病”養(yǎng)生膳食,必須