1、.,1,嬰幼兒喂養(yǎng),主講 徐劍菁,.,2,得到合理喂養(yǎng)是嬰幼兒的權(quán)利 為小兒提供合理喂養(yǎng)是家庭的責任 嬰幼兒期營養(yǎng)狀況影響小兒一生健康 早期喂養(yǎng)方式?jīng)Q定今后飲食習慣,.,3,嬰幼兒對營養(yǎng)需要的特點,蛋白質(zhì)24g/kg/日，提供1015%的能量 脂肪包括飽和及不飽和脂肪酸，提供3550%的能量 碳水化合物提供5060%的能量 維生素脂溶性（A E K D）水溶性（B C） 礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘等 水嬰兒需要水110150ml/kg/天 膳食纖維纖維素 半纖維 木質(zhì)素 果膠等,.,4,嬰兒消化器官與功能,口腔：口腔粘膜敏感、34個月后唾液分泌增多是生理現(xiàn)象 舌：味蕾豐富，味覺比成人敏感 食

2、道：肌層薄弱，噴門松弛，幽門口緊容易漾奶 胃：容量存在個體差異，13個月90150ml，1歲250300ml 小腸：蛋白酶分泌豐富，脂肪和淀粉酶少 大腸：屏障功能不健全，易感染 消化排空時間：水1.52h 母乳23h 牛乳34h,.,5,嬰幼兒體重快速增長,03月700800g/月 46月500600g/月 712月300400g/月 12歲2.53.5kg/年 2歲青春期2kg/年 青春期4.5kg/年 6個月前：出生體重+月齡0.6 6個月后：出生體重+3.6（月齡6）0.5,.,6,身高增長處于第一高峰期,03月增長1112cm 412月同前3個月（1歲時75cm） 12歲增長10cm（

3、2歲時85cm） 2歲后平均每年增長57cm 青春期出現(xiàn)第二個高峰，持續(xù)23年 充足的睡眠和足量的鈣是寶寶身高發(fā)育的首要條件,.,7,腦發(fā)育處于第二個高峰期,出生 頭圍3334cm 03月 增長6cm 412月 增長6cm（1歲時46cm） 12歲 增長約2cm 25歲 增長約2cm 15歲 頭圍5458cm 前囟門 1歲至1.5歲前后閉合 此時應及時補充大腦發(fā)育所必需的營養(yǎng)素 DHA。,.,8,嬰幼兒喂養(yǎng),大 力 提 倡 母 乳 喂 養(yǎng),.,9,各期人乳的成分（g/L）,產(chǎn)后4天為初乳，510天為過渡乳，11天9個月末為成熟乳，9個月以后為晚乳,.,10,健康母親乳汁分泌量,.,11,輔食添

4、加,什么是輔食,.,12,添加輔食的目的,.,13,不適宜嬰幼兒的奶制品,煉乳 麥乳精 豆?jié){ 酸奶 原奶,.,14,添加輔食的作用,.,15,添加輔食的重要性,補充營養(yǎng)素的不足，特別是維生素D、K、C 吸允、吞咽是先天會的，但咀嚼是需要訓練培養(yǎng)的。味覺的擴大也需后天的訓練，才能擴大范圍，否則嬰兒就只知道甜、苦。味覺的擴大對培養(yǎng)高情商、高智商，也是必經(jīng)之路。,.,16,添加輔食的合理時間,.,17,.,18,過早或過晚添加輔食的危害,.,19,添加輔食的原則,.,20,常見疾病預防和處理,.,21,濕疹（奶癬）,食療方： 菜泥湯：鮮白菜、胡蘿卜、卷心菜洗凈切碎加水煮一刻鐘 左右，搗成泥狀加鹽。湯

5、可加兒童蜂蜜，隨時喝 可止癢 絲瓜湯：鮮絲瓜30克，切塊熬湯，喝湯吃絲瓜?？芍文贪_ 滲出 泥鰍湯：泥鰍30克加水煮湯，加鹽或不加， 適用于奶癬癥狀較為嚴重 綠豆百合湯：綠豆百合各30克，煮湯至熟， 喝湯吃豆。可 減輕痛癢感,.,22,腹瀉,大便綠色帶少量粘液，便次增多，常表示為腸蠕動亢進，見于饑餓時 大便泡沫多，有灰白色的皂塊樣物，表示脂肪消化不良 大便味酸臭，泡沫多，說明碳水化合物（糖類）消化不良 大便味甚臭、不成形，意味著蛋白質(zhì)腐敗作用增加 大便帶綠色或黃色，蛋花湯樣，常表示飲食不當或腸道外感染所致 大便稀水樣、次數(shù)頻，常為疾病性腸炎 大便腥臭、粘液多，或帶膿血，表示為細菌感染，如痢疾與腸

6、炎 果醬樣大便注意可能是腸套疊,.,23,便秘,如可判定便秘： 看大便的性狀 看排便時的難易程度,.,24,感冒,風熱型：身熱、口渴、濃涕，黃痰 對策：桑葉、菊花各5克，薄荷3克、苦竹葉30克泡茶 風寒型：鼻塞、清涕、惡寒、痰白 對策：奶1碗、帶須蔥白67根、姜適量 暑熱型：口渴、心煩、汗多、身熱 對策：檸檬汁、葡萄汁、鮮橘汁加溫開水 胃腸型：腹脹、嘔吐、不思飲食 對策：荸薺、白蘿卜、鮮藕榨汁,.,25,咳嗽,風寒咳嗽：咳嗽較急，痰色白清稀，流清涕，鼻塞，打噴嚏，頭痛，怕冷，口不渴。 對策：蒸大蒜：取大蒜2-3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入1小塊冰糖，把碗加蓋放入鍋中蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可，吃蒜喝湯。 風熱咳嗽：咳嗽痰多，痰黃稠粘，伴有發(fā)熱出汗，咽干疼痛，口渴，大便干，小便黃，咽充血。 對策：川貝生梨汁：取生梨1只，去皮、心，加川貝粉2克，冰糖10克，隔水蒸半小時，飲汁，吃梨。 肺虛咳嗽：咳嗽較久，痰白清稀，多汗， 神萎，喜暖怕冷，大便稀。 對策：干銀耳30克，雞蛋1個，冰糖200克。 將銀耳煮爛，放入冰糖溶化;雞蛋取蛋清