1、水與養(yǎng)豬的關系一、水是豬重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一在養(yǎng)豬生產(chǎn)上，水是最重要、最便宜的養(yǎng)分，是豬必需的七大重要營養(yǎng)物質(zhì)（水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和粗纖維）之一。1. 水是豬體的主要組成成分豬體內(nèi)水占55%75%，仔豬體內(nèi)70%是水，初生仔豬的體內(nèi)水分含量最高可達90%，隨著體重的增加，含水量下降，體重達100 kg時，水分占到50%。豬體內(nèi)的水液統(tǒng)稱為體液，是構成細胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。2. 水是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運輸?shù)慕橘|(zhì)豬體內(nèi)發(fā)生的化學反應中，水不僅起著溶劑作用，而且直接參與機體代謝過程，包括豬對飼料的采食，食糜的輸送，養(yǎng)分的消化、吸收、轉運、分解與合成以及廢物的排泄等，水

2、發(fā)揮著極其重要的作用。3. 水是豬的礦物質(zhì)來源之一在飲用水中，含有許多豐富的礦物質(zhì)，如鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鉻、錳等元素，豬可從中獲得所需的20%40%鈉、7%28%的鈣、6%9%的鎂、20%45%的硫。4. 水對體溫調(diào)節(jié)具有重要作用水的比熱大，導熱性好，蒸發(fā)性高，可以很好地調(diào)節(jié)體溫；水的熱傳導性強，使豬體內(nèi)代謝累積的熱量轉運和蒸發(fā)散失；水又具有貯熱能力，可避免體溫的驟然改變。5. 水是豬體內(nèi)很好的潤滑劑豬體內(nèi)關節(jié)囊內(nèi)、體腔內(nèi)及各種器官間的組織液中的水，可減少關節(jié)和器官間的磨擦，起到潤滑作用。6. 水還具有許多特殊作用作為腦液，對神經(jīng)系統(tǒng)起水墊作用；在耳朵里，水具有傳聲作用；在眼睛里，水與視力有

3、關；水也是豬乳、胎兒的重要組成成分。二、水量和水質(zhì)對豬的影響1. 飲水不足對豬的影響豬所需要的水來自飲水、飼料水及體內(nèi)代謝水。飲水是最主要的來源，一般占所需水量的8595%。水量不足會造成嚴重影響：1) 導致豬消化率降低，影響生長發(fā)育。體內(nèi)一旦缺水，采食量降低，腸蠕動減緩弱，營養(yǎng)吸收不全，消化率降低，飼料報酬降低，泌乳量少，生長發(fā)育受阻。據(jù)報道，斷奶小豬缺水日增重會下降18%，料肉比減少4%；生長育肥豬缺水日增重下降5.5%，料肉比減少5.5%；2) 導致豬體產(chǎn)生毒素，發(fā)病率增高。豬體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的廢物需要通過水來排泄，如果不把這些廢物及時運送出去，就會產(chǎn)生毒素，造成豬體蓄積中毒，嚴重

4、者由于鹽中毒而死亡。據(jù)報道，豬體失水10%就會出現(xiàn)反常，喪失20%的水，生命就出現(xiàn)危險。此外，豬缺水口渴就會喝臟水而導致患腸道疾病。3) 飲水過量對豬的影響豬對水的排出一般有條途徑，即肺臟呼出、皮膚蒸發(fā)散失、消化道隨糞便排出和腎臟泌尿。通常情況下，豬喝進體內(nèi)的水首先通過尿液和汗液排出體外，體內(nèi)水的數(shù)量得到調(diào)節(jié)，使血液中的鹽類等特定化學物質(zhì)的水平達到平衡。如果豬喝了太多的水，最后腎不能快速將過多的水分排出體外，血液就會被稀釋，血液中的鹽類濃度被降低。這樣水就會從稀釋的血液中移向水較少的細胞和器官，而這將引起相應的器官的膨脹水腫，就會產(chǎn)生水中毒的癥狀。輕者會出現(xiàn)尿少而頻，紅尿，體溫下降，呼吸加快，

5、腹圍增大；重者食欲廢絕，嘔吐，糞便稀薄，四肢無力呈游泳狀劃動，肌肉痙攣，甚至死亡。一般多發(fā)生于豬缺水6小時以上、長途運輸缺水、炎熱夏季缺水后暴飲。2. 水質(zhì)不良對豬的影響 飲水的質(zhì)量直接關系到動物的生長發(fā)育和健康。細菌總數(shù)超過每毫升100個，大腸菌群超過每毫升個就會引起動物腹瀉、營養(yǎng)吸收障礙和其他多種疾?。凰泻F量過高會促進腸道病原菌的增殖，硫酸鹽過高會引起下痢，硝酸鹽含量高于 500 mg/kg、亞硝酸鹽高于10 mg/kg 就可引起中毒，15002500 mg/kg 的硫酸鹽可引起短暫腹瀉。三、怎樣做到科學合理給豬飲水1. 保證豬飲水的安全衛(wèi)生養(yǎng)殖企業(yè)和專業(yè)戶要重視畜禽飲水衛(wèi)生，細菌、重

6、金屬及有毒有害物質(zhì)含量都應控制在規(guī)定的適宜范圍內(nèi)。1) 水源的選擇要符合無公害食品-畜禽飲用水水質(zhì)標準。建場之初就考慮水源保障，在條件的應選擇水質(zhì)較好的自來水，在農(nóng)村應選擇地下深井水，水井應加蓋密封，防止污物、污水進入，水源周圍50100 m內(nèi)不得有污染源。如用地面水作飲用水時，應根據(jù)水質(zhì)情況進行沉淀、凈化、消毒處理后才可飲用。一般每升水加610 g漂白粉或0.2 g百毒殺處理。放牧的豬最好不飲溝洼地的積水、雨水等。2) 水質(zhì)要符合無公害食品-畜禽飲用水水質(zhì)標準。合格飲水要求達到無色、透明、無異味；每升水中大腸桿菌數(shù)不超過10個，p值在7.08.5，水的硬度在1020度等。為確保水質(zhì)良好，豬場

7、都應該至少每年一次對豬的飲水質(zhì)量進行監(jiān)測。硬度過大的水一般可采取飲涼開水的方法降低其硬度；高氟地區(qū)，可在飲水中加入硫酸鋁、氫氧化鎂以降低氟含量。3) 保證飲水器具衛(wèi)生。對飲水器具要每天進行清洗，尤其運動場上的飲水器具容易臟污，注意除塵土保衛(wèi)生。2. 視不同情況保證水流率和飲水量1) 經(jīng)常檢查供水系統(tǒng)起始處、中間部位以及末端處的水流率。水流速度：610 kg體重的豬供水流速為0.5 L/min； 2550 kg體重的豬供水流速為0.7 L/min；5090 kg體重和妊娠豬的供水流速為1.0 L/min；哺乳母豬的供水流速以1.5 l/min為宜。2) 影響豬對水需要量的因素很多，如氣溫、飼料類

8、型、豬的大小和生理狀態(tài)等，均對豬的需水量有重要影響。在舍飼條件下，1頭帶仔母豬每天需供給75100 L水，妊娠母豬、公豬、育成豬30 L，幼豬和肥豬為1520 L。斷奶仔豬斷奶后最初2周內(nèi)喝足水是極其重要的，因為這時吃高蛋白飼料需要有較高的飲水量以便排泄出多余的氮，這樣才能保證采食量和降低發(fā)病率。特別要保證哺乳母豬夏季水量供應，每天需要水40 kg左右，水量不足會造成采食量降低、泌乳量下降。3. 不能忽視水溫1) 豬的飲水和食料的溫度對豬的生長發(fā)育和健康有密切的關系。豬在夏天適宜飲用涼水，而在寒冷季節(jié)飲溫水的效果較好，可以促進豬的采食量，顯著地提高豬的日增重、降低腹瀉率。特別是仔豬，當飲水溫度

9、低于體溫時，不僅豬需用額外的能量以提高攝入水的溫度，而且冷應激還會造成豬胃潰瘍、消化不良等病癥。經(jīng)廣西大學試驗證明，哺乳仔豬飲用由多功能恒溫飲水器供給的37溫水，比飲常溫自來水的仔豬日增重多39.4 g，增重多0.82 kg，頭均耗料多0.34 kg，腹瀉率低20%。2) 寒冷季節(jié)水溫對母豬也很重要，哺乳母豬若喂溫度0的水和料，每天需多耗0.5 kg的精料浪費在維持體溫上。冬季妊娠母豬喂冰涼水料，還易造成流產(chǎn)等不良后果。寒季生長育肥豬和妊娠豬飲水的適宜溫度為1620，保育豬2025，哺乳母豬2528，哺乳仔豬3538。4. 安裝先進實用的供水設備豬用自動飲水器具有清潔衛(wèi)生、節(jié)約用水、節(jié)省勞動力

10、、保證隨渴隨喝等優(yōu)點,主要有乳頭式、鴨嘴式和碗式杯式等。1) 乳頭式飲水器由殼體、頂桿和鋼球三部分構成。平時飲水器內(nèi)的鋼球靠自重及水管內(nèi)的壓力密封水流出口。豬飲水時，用嘴觸動飲水器的乳頭，由于閥桿向上運動而鋼球被頂起，水由鋼球與殼體之間的縫隙流出。適用于采用干濕喂料器的生長育肥豬。2) 鴨嘴式飲水器由鴨嘴體、閥桿、彈簧、膠墊或膠圈等部分組成。平時在彈簧的作用下，閥桿壓緊膠墊，從而嚴密封閉了水流出口。豬飲水時，將鴨嘴體銜于口內(nèi)，擠壓閥桿，克服彈簧壓力，使閥桿膠閥與水管中心偏離，于是水從飲水器管體流入豬的口腔中。適用于種公豬、妊娠母豬和生長育肥豬。3) 碗式杯式飲水器供水部分的結構與鴨嘴式大致相同，杯體常用鑄鐵制造，也可以用工程塑料或鋼板沖壓成形（表面噴塑）。適用于哺乳母豬和哺乳仔豬。自動飲水器安裝的高度應比豬肩高510 cm為宜。5. 加強用水的日常管理1) 加強飲水器檢查維修。應經(jīng)常檢查有無漏水或損壞現(xiàn)象，做到及時維修。2) 加強仔豬飲水管理。哺乳仔豬和斷奶仔豬最初612 h內(nèi)可能會找不到飲