1、. 開心果種植管理技術(shù) 開心果植物學(xué)名為阿月渾子。是一種樹姿優(yōu)美，成熟季節(jié)果實(shí)累累，掛滿枝頭，這景色壯麗迷人。開心果既是綠化美化環(huán)境可供觀賞，又是能夠結(jié)果實(shí)供給食，可謂是兩全的美。開心果干果烤制后，風(fēng)味佳美，酥脆芳香，嚼食后的味更香濃，為人們所喜吃。在醫(yī)藥上，開心果干果也有著廣泛的用途，可治腎炎、肺炎、胃炎、肝炎等疾病。在商場(chǎng)超市都很暢銷。所以，應(yīng)大面積栽種。具體種植管理:選地建園種開心果一、種植地選擇選擇開心果的種植地，最適宜在土層深厚、疏松的黏壤和含石灰質(zhì)適量的干燥沙壤土上生長(zhǎng)。同時(shí)，也宜選擇有山脊保護(hù)，使開心果不受冷風(fēng)影響的地塊建園。二、種植前建園種植園地的整理。開心果種植地選定好后，就

2、要進(jìn)行深翻細(xì)耙，并除去小石、雜草等物，接著進(jìn)行挖種植坑，種植坑的大小，一般以80厘米見(jiàn)方為好，深度要依土質(zhì)而定，質(zhì)地疏松的土壤可挖淺些，而下層有膠泥層、石塊或土層堅(jiān)硬的，則要挖深些。挖出的表土與底土要分別堆放于種植坑兩側(cè)。種植坑回土?xí)r，先用坑周圍地表的熟土填入種植坑的2/3，余下的用50公斤廄肥與表土混和填入，并高出地面10厘米，隨后立即灌水使坑土下沉、坑土下沉后，再用表土填充后，才進(jìn)行種植。三、開心果的種植種植開心果。(一)種植期:開心果是用營(yíng)養(yǎng)袋育苗的，可當(dāng)年育苗當(dāng)年種植，種植時(shí)間4-7月都可;若是一年生營(yíng)養(yǎng)袋苗木的，種植時(shí)間3-4月為宜。(二)種植密度:株距5米、行距6米。(三)種植品種

3、:主栽品種的有早熟開心果、短果開心果、長(zhǎng)果開心果、克爾曼、賴森、薩瑞樂(lè);授粉品種有彼特斯、琪珂、蓋文、納扎瑞特、阿斯克。(四)種植時(shí)授粉樹的配置:開心果是雌雄異株的樹種。所以，在種植開心果時(shí)需要合理配置授粉植株，(五)配置比例:主栽品種與授粉品種配置比例為10:1即可;(六)配置方式:是第一行隔十株配置授粉品種一株，第二行先隔五株配置授粉品種一株，這后隔十株配置授粉品種一株，以后各行照該錯(cuò)開配置即可。同時(shí)，開心果種植園種植品種應(yīng)當(dāng)保持多樣，有利于品種間互相授粉，從而能產(chǎn)生較大的果仁、果殼也易開裂。(七)種植方法:開心果營(yíng)養(yǎng)袋苗木植前一天，要灌透水一次，接著將營(yíng)養(yǎng)袋放入種植坑中間的植穴內(nèi)，并取出

4、營(yíng)養(yǎng)袋，切去底部塑料布，用利刀由下向上劃割塑料布至2/3處，填土至2/3踏實(shí)，又用利刀將塑料袋剩余部分全部劃開后，再繼續(xù)填土，填土?xí)r，要一手按住苗木莖部，一手提出塑料布，最后加土踩實(shí)即可，種植后，要常保持濕潤(rùn)，直至成活。開心果園地的管理措施 一、開心果的園地要做好設(shè)施配置:(一)道路系統(tǒng):分主路、支路、作業(yè)道。主路要貫穿全園，并與公路相接，以便于運(yùn)輸;支路設(shè)在小區(qū)間，以通過(guò)農(nóng)機(jī)具;作業(yè)道設(shè)在小區(qū)內(nèi)，以用于對(duì)開心果的管理。(二)排灌系統(tǒng):灌溉。開心果園需要具備必須的灌溉設(shè)施:由水源，抽水渠或引水渠構(gòu)成。若遇到少雨或干旱天，就可以進(jìn)行開心果園的抽水灌溉或引水灌溉;排水。是由大、小排水溝網(wǎng)構(gòu)成。各大

5、小排水溝相通著，當(dāng)遇到暴雨天就能及時(shí)排澇，以利于開心果植株生長(zhǎng)。 二、園土深翻。深翻時(shí)期:一年四季都可以進(jìn)行，但以秋季深翻的效果最好。(二)深翻深度:深度一般在50厘米即可，而對(duì)于山地土層薄、土壤黏重、淺層有礫石層的，深翻時(shí)，要深些;至于沙質(zhì)土壤，土層深厚的，深翻時(shí)，可淺些。 三、中耕除草。中耕除草是開心果果園管理中的一項(xiàng)重要措施。全年中耕除草進(jìn)行三次：第一次，在五月中下旬進(jìn)行，這時(shí)開心果園雜草生長(zhǎng)旺盛，也是開心果樹根系生長(zhǎng)正好高峰期前，該次中耕除草有利于根系生長(zhǎng)發(fā)育;笫二次，在7月下旬至8月上旬進(jìn)行，這次中耕清除雜草，免于雜草對(duì)養(yǎng)分、水分的竟?fàn)?，既疏松園土，又有蓄水保濕，利于植株的健壯;第三

6、次，在九月上中旬，采收前進(jìn)行中耕除草，這次是清潔開心果園，以便于在采收開心果時(shí)，可鋪塑料布承接果實(shí)。四、清理園地。在冬季對(duì)開心果園地進(jìn)行清理很是重要。將枯枝、落果、落葉清除掉，并做好翻耕改土。經(jīng)過(guò)這樣處理，既能滅除害蟲，以及蟲卵、蟲蛹等，同時(shí)，還有改善開心果園土壤理化性狀。提高開心果園土的肥力。五、合理施肥。要對(duì)開心果進(jìn)行施肥，才能滿足樹體生長(zhǎng)發(fā)育開花結(jié)果的需要，以獲取優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的果實(shí)。施法:(一)施基肥。對(duì)幼樹每株施入腐熟豬牛糞18公斤;對(duì)初結(jié)果樹每株施入腐熟豬牛糞50公斤;而對(duì)成年結(jié)果樹每株要施入腐熟豬牛糞85公斤。(二)在開心果花前期，每株入漚熟糞尿水25公斤;對(duì)于開心果果實(shí)發(fā)育期，每株應(yīng)

7、施入尿素150克，硫酸鉀0.07公斤，過(guò)磷酸鈣0.6公斤。開心果植株的管理措施 開心果的整形。開心果樹形結(jié)構(gòu)可選用變側(cè)主干形。樹冠呈紡錘形。這種樹形，定干高度在100厘米，當(dāng)選留主枝時(shí)，是由下而上，在中心干上每隔50厘米以螺旋狀選留不同方向主枝兩個(gè)，以下大上小，分枝角度為40至65度，這樣能足以利用空間，至于在樹干的同一高度上，大主枝不能多于2個(gè)，使到上下主枝都有光照直射。同時(shí)每個(gè)主枝應(yīng)留有5個(gè)側(cè)枝，主側(cè)枝上為結(jié)果枝組。2、 開心果的修剪。(一)對(duì)于幼樹修剪:要及時(shí)抹除主干上的萌芽，以能調(diào)整各主枝間的生長(zhǎng)，培養(yǎng)好樹形。至于主枝上的枝，過(guò)密枝，下垂枝，應(yīng)從基部疏剪。(二)對(duì)于盛果樹修剪:為了改善

8、開心果樹體通風(fēng)和受光，要剪除徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、下垂枝、以及枯枝。而對(duì)衰老結(jié)果枝組要以回縮，做到更新培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。(三)對(duì)于老樹修剪:要做好對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行重短截修剪，并對(duì)延長(zhǎng)枝采用回縮，從而能促進(jìn)萌發(fā)新枝以培養(yǎng)新結(jié)果枝組。通過(guò)對(duì)老樹的回縮以及短截的修剪，以恢復(fù)樹勢(shì)，從而延長(zhǎng)結(jié)果樹齡。 三、人工輔助授粉。是提高座果率，增加產(chǎn)量的重要技術(shù)措施。具體操作:(一)花粉的采集:1，采花。是在主栽品種開花前，在授粉品種上采集花序，要發(fā)育充實(shí)的技上采花。采花后，要及時(shí)采取花藥。并接著放置在干燥、室溫在20至25攝氏度、通風(fēng)、潔凈房間，并將花藥攤在紙上，每6小時(shí)翻動(dòng)一次，經(jīng)過(guò)48小時(shí)后，花藥就可干燥而裂開，散

9、出花粉。就將花粉用紙包起，以供給授粉。(二)授粉時(shí)間:在花朵開放的當(dāng)天上午6至12小時(shí)授粉為佳(三)授粉做法:授粉前，先將花粉分裝在潔凈、干燥的小玻璃瓶中。授粉時(shí)，用毛筆蘸上適量花粉，對(duì)著初開花朵的柱頭上輕輕一點(diǎn)，使花粉黏附在柱頭頂端上即可。4、 開心果的防寒。做法:(一)熏煙。熏煙能提高開心果果園的氣溫，效果很好。發(fā)煙物可用作物的秸稈、雜草、木屑交互成層堆積，外面覆土，堆物中間插上木捧，以點(diǎn)火發(fā)煙，發(fā)煙物要堆放在寒流上風(fēng)口，每畝開心果果園放4堆，當(dāng)夜晚低溫時(shí)，點(diǎn)火發(fā)煙，使煙布滿全園，直至第二天有陽(yáng)光時(shí)即停止發(fā)姻。(二)灌水。當(dāng)發(fā)生大風(fēng)降溫時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行園地灌水，可提高開心果園地溫度，起到防寒

10、效果。 五、開心果的疏果。疏果是疏除過(guò)多的果實(shí)，使留下的果實(shí)能夠更好的生長(zhǎng)發(fā)育，使開心果果仁大，整齊度一致。從而，提高了開心果產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。疏果方法:在進(jìn)行人工疏果時(shí)，要在提供合理負(fù)載量的條件下，對(duì)壯枝應(yīng)是多留果;對(duì)待弱枝則是少留果;對(duì)于幼樹期臨時(shí)枝可多留果;而對(duì)永久枝應(yīng)當(dāng)少留果;對(duì)內(nèi)膛枝、中下層枝要少疏多留;至于外圍枝、上層枝則要做到多疏少留為宜。開心果病蟲害的防治 開心果病蟲害防治，可以采用綜合的措施，如通過(guò)人工、物理、化學(xué)等多種防治手段，以達(dá)到消除病蟲害，使到開心果增產(chǎn)增收，提高經(jīng)濟(jì)效益。具體防治方法:1、 病害防治 1、流膠病。該病主要發(fā)生在枝干及果實(shí)上。流膠嚴(yán)重的枝干，使到樹皮開裂

11、，并布滿膠質(zhì)塊、致以樹勢(shì)衰弱，直至干枯而亡。防治方法:(1)及時(shí)刮除流膠，將刮下的流膠清除干凈，并集中燒毀;在刮后病斑處涂抹0.2%甲紫藥水。(2)在樹體發(fā)芽前噴灑石硫合劑。2、葉斑病。該病自每年進(jìn)入雨季開始，就為害葉及果實(shí)局部，使變成褐色，并引起樹葉早落，并影響開心果果實(shí)發(fā)育，致以嚴(yán)重減產(chǎn)或失收。防治方法:(1)清掃開心果落葉，剪除病葉，集中燒毀。(2)在發(fā)病期，及時(shí)用波爾多液噴全株。3、根腐病。根腐病是危害開心果的一種爛根病。為害危重的，導(dǎo)致開心果植株生長(zhǎng)衰弱至干萎枯亡。防治方法:(1)加強(qiáng)園地管理，增施有機(jī)肥，使開心果樹體生長(zhǎng)健壯，從而增強(qiáng)抗病力。(2)對(duì)發(fā)病樹及周圍可能被侵染的植株，取

12、用硫酸銅300倍液灌根。二、蟲害防治 1褐盔蠟蚧。該蟲越冬后的若蟲和雌成蟲，固定在開心果植株枝條上為害。開心果樹被害后，生長(zhǎng)發(fā)育衰弱，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。防治方法:(1)在成蟲產(chǎn)卵前，人工用抹布將枝條上的雌蟲介殼抹去掉。(2)在開心果發(fā)芽前，用石硫合劑進(jìn)行噴灑。2、 小大頭蟲。該蟲以幼蟲咀食葉片造成危害，為害嚴(yán)重的，4-5天內(nèi)就能將葉吃光。防治方法:(1)人工挖蟲蛹。在開心果的園內(nèi)，進(jìn)行刨樹盤挖撿蟲蛹。(2)電燈誘蛾。利用該蟲成蟲有強(qiáng)趨光性，用以點(diǎn)燈誘殺成蟲。 3、象鼻蟲。該蟲成蟲冬季在樹下枯枝落葉中越冬，待到春季開心果植株開花時(shí)，進(jìn)行啃食嫩芽、花序，嚴(yán)重影響開心果產(chǎn)量。防治方法:(1)人工捕殺。在

13、日出前進(jìn)行捕捉，做法是先在樹下鋪塑料薄膜，接著搖動(dòng)樹枝，使振落后進(jìn)行捕殺。(2)在秋冬季深翻樹盤。做法是將在3-6厘米潛伏的表土翻入28厘米以下，使不能出土而消滅。(3)在越冬后成蟲出土?xí)r，在樹盤內(nèi)施毒土，可用2%敵百蟲粉劑，每株成樹撒155克藥粉，撒后淺耙一下即可。開心果采收與加工一、開心果采收。(一)開心果果實(shí)成熟期:有早有晚，早熟品種七月下旬果實(shí)成熟，晚熟品種延遲到九月底以后成熟。(二)開心果成熟與樹體部位:對(duì)于整棵樹樹冠上部的果實(shí)常先于下部的成熟，對(duì)于每一個(gè)果穗上，開心果是從基部先成熟。(三)開心果成熟與生長(zhǎng)環(huán)境:當(dāng)開心果種植生長(zhǎng)在山坡的果實(shí)先于種植生長(zhǎng)在山頂成熟，陽(yáng)坡的果實(shí)先于陰坡成

14、熟，背風(fēng)坡的果實(shí)先于迎風(fēng)坡成熟。所以，開心果應(yīng)該分批采收。(四)果實(shí)成熟特征:果實(shí)成熟時(shí)，顏色變暗、表面出現(xiàn)皺紋、果梗干燥后，就要采收。以獲取豐產(chǎn)豐收。(五)采收方法：人工采收。對(duì)初果樹、樹冠矮小的樹都進(jìn)行手工采摘;而對(duì)于盛果樹、樹冠大的樹則用長(zhǎng)桿擊打枝干振動(dòng)落地后將果實(shí)收集。并將收集的開心果裝在人力推車或小型機(jī)動(dòng)車運(yùn)至晾曬場(chǎng)。二、開心果采后處理。(一)采后脫皮與曬干。開心果果實(shí)采收后24小時(shí)內(nèi)須進(jìn)行脫皮。脫皮方法:采用腳踩、碾壓方式進(jìn)行擠壓外果皮后，接著放入桶中加水，濾去破碎外果皮，并撈起堅(jiān)果晾曬。開心果干燥是采用日曬。做法:先陰晾6小時(shí)，再攤曬至干即可。(二)開心果貯藏。當(dāng)未能立即出售完和未能加工完的開心果，就必須在短時(shí)間為開心果提供一個(gè)適宜的環(huán)境條件進(jìn)行貯藏。做法:將曬干的開心果裝入麻袋中，放在通風(fēng)、干燥、無(wú)鼠害和無(wú)蟲害的室內(nèi)貯蕆。在貯藏過(guò)程中必須經(jīng)常上下翻動(dòng)檢查，以確保貯藏的開心果能夠保持良好的性