1、陳俊海、深圳市金鑫農(nóng)業(yè)飼料有限公司談提高規(guī)?；i場(chǎng)效益的措施隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)在過去的十年里發(fā)展迅速。大型養(yǎng)豬場(chǎng)的數(shù)量越來(lái)越多，飼養(yǎng)規(guī)模越來(lái)越大。廣東省有數(shù)百個(gè)母豬500頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)，單個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的年產(chǎn)量可達(dá)10萬(wàn)頭以上。由于生豬價(jià)格下降、生豬疾病蔓延、環(huán)保成本增加和管理不當(dāng)，許多養(yǎng)豬場(chǎng)變得越來(lái)越難以賺錢，相當(dāng)數(shù)量的養(yǎng)豬場(chǎng)在2002年第一季度一直虧損。如何提高養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益是我們畜牧工作者迫切需要解決的問題。養(yǎng)豬成功的主要因素，優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)飼料的管理措施，疾病防治，40%飼料，30%品種和30%管理。目前，養(yǎng)豬場(chǎng)存在的主要問題。(1)選擇品種盲目或過分追求豬的大小；豬舍的設(shè)計(jì)過于簡(jiǎn)單或

2、不合理；仔豬斷奶時(shí)間較晚(28-35天)，人們誤認(rèn)為母豬早期斷奶有不良影響；許多大型養(yǎng)豬場(chǎng)不是按性別飼養(yǎng)的；人們認(rèn)為，飼料制造商之間的預(yù)混料存在很大差異。飼料配方單一或不合理；對(duì)環(huán)境條件的改善認(rèn)識(shí)不足；目前，養(yǎng)豬場(chǎng)存在的主要問題有(2)人工授精操作困難；對(duì)仔豬早期營(yíng)養(yǎng)尤其是能量的投入不足；肥豬在后期被過度喂養(yǎng)，并被暫時(shí)塞?。徊豢紤]通風(fēng)和保溫的關(guān)系；對(duì)疾病預(yù)防重視不夠；飼養(yǎng)密度過高；養(yǎng)豬場(chǎng)缺乏企業(yè)管理的理念，如市場(chǎng)定位、人力資源管理(激勵(lì)機(jī)制、績(jī)效評(píng)估等)。)。1.不同品種潛力，高、中瘦肉率品系性能比較：日增重可提高2%，采食量可降低10%，飼料轉(zhuǎn)化率可提高12%，背膘厚可降低20%。從以上可以

3、看出，品系的選擇對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)(出欄日的料肉比和銷售價(jià)格)有著顯著的影響，這導(dǎo)致了市場(chǎng)規(guī)則帶來(lái)的選擇誤區(qū)：在選擇品系時(shí)犧牲了對(duì)外觀和體形的過分要求。生長(zhǎng)速度、料肉比和產(chǎn)仔數(shù)等。導(dǎo)致屠宰時(shí)間延長(zhǎng)和飼料消耗增加。2.不同的生產(chǎn)管理水平和不同的養(yǎng)豬場(chǎng)有非常不同的管理水平：優(yōu)秀和差的養(yǎng)豬場(chǎng)每頭豬的成本相差200元。大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)仍有很大的潛力可挖掘，通過管理降低成本和提高經(jīng)濟(jì)效益的空間仍然很大。不同豬場(chǎng)生產(chǎn)性能的比較(市場(chǎng)重量為110公斤)；第三，產(chǎn)房的環(huán)境條件，仔豬在生活中需要滿足的條件：保暖、干燥、防風(fēng)、不被母豬踩死。改進(jìn)了新產(chǎn)房的特點(diǎn)，占地面積小，節(jié)省勞動(dòng)力，降低了仔豬死亡率，考慮了地面傾

4、斜，減少了仔豬被壓死的機(jī)會(huì)。配送桿設(shè)計(jì)要點(diǎn)：窄寬度較為理想；高遞送棒是理想的；減少仔豬接觸糞便氣味和病原體；仔豬保溫設(shè)施；培養(yǎng)箱、紅外線燈和墊絕緣板的重要性；產(chǎn)房設(shè)施投資是提高仔豬成活率、生長(zhǎng)速度和母豬繁殖性能的重要措施。此外，投資回報(bào)高，這方面的投資無(wú)法節(jié)省。第四，早期斷奶技術(shù)的應(yīng)用和仔豬早期斷奶的優(yōu)越性可以提高每頭母豬的年產(chǎn)仔數(shù)：斷奶日齡從2830天提前到2023天，每頭母豬不到21天產(chǎn)仔數(shù)增加1.3頭。早期斷奶可減少仔豬傳染性胸膜肺炎和傳染性胃腸炎的感染機(jī)會(huì)。夏季，提高母豬繁殖性能尤為明顯：由于高溫，母豬采食量嚴(yán)重不足；如果母豬不早期斷奶，體重會(huì)嚴(yán)重下降，斷奶后的發(fā)情期會(huì)延長(zhǎng)，導(dǎo)致母豬繁

5、殖性能下降，甚至死亡環(huán)境：保溫特別重要。5.性別特異性繁殖。與去勢(shì)公豬相比，母豬在達(dá)到相同體重時(shí)，生長(zhǎng)較慢，采食量較低，飼料轉(zhuǎn)化率較高，胴體瘦肉率較高。消耗較少的飼料，其賴氨酸需要量與同等體重的去勢(shì)公豬相同。賴氨酸需要量用與去勢(shì)公豬相同日糧的百分比表示，其賴氨酸含量為0.87%。在實(shí)踐中，在25公斤之后，它被喂給大的和中等的豬，并且它的每日飼料攝取通過一個(gè)簡(jiǎn)單的方法操作，比公豬多1525天。與小母豬相比，去勢(shì)公豬的飼養(yǎng)特點(diǎn)是：生長(zhǎng)較快，采食量較高，飼料轉(zhuǎn)化率較低，達(dá)到相同體重時(shí)胴體瘦肉率較低。閹公豬(3555公斤級(jí))賴氨酸含量為0.83%，不能滿足母豬的營(yíng)養(yǎng)需求。否則，由于營(yíng)養(yǎng)過剩，育肥公豬應(yīng)

6、在/天喂養(yǎng)，以完成育肥期。第六，不同的營(yíng)養(yǎng)策略影響豬的飼養(yǎng)成本。(1)不同預(yù)混料之間的差異，乙組比甲組提前9天放行，可以節(jié)省倉(cāng)房的周轉(zhuǎn)成本。詳見下表。廣東的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)年產(chǎn)20，000頭豬(790公斤)。(2)配合飼料配方。1.魚粉不是養(yǎng)豬的基本原料。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)含量是豆粕的1.5倍時(shí)，當(dāng)豆粕和魚粉都屬于理想的蛋白質(zhì)配方時(shí)，可以用豆粕代替魚粉。小、中、大、懷孕母豬可用豆粕替代，每噸成本可節(jié)約幾十元(當(dāng)魚粉添加量大于2%時(shí))。2、配合飼料配方中，中小型豬的能量攝入量普遍較低，而泌乳母豬的能量攝入量不足，尤其是在夏季。配方對(duì)策：中號(hào)豬：添加35%脂肪，減少麩皮量(仔豬不能添加麩皮)。一些養(yǎng)豬場(chǎng)在早期采取

7、低營(yíng)養(yǎng)策略，但在后期提高蛋白質(zhì)水平，一些大型豬飼料粗蛋白高達(dá)17%以上，這實(shí)際上是浪費(fèi)。實(shí)驗(yàn)表明，添加35%脂肪的中小型豬：1 .日增重(ADWG)增加35%；2.飼料轉(zhuǎn)化率提高了510%。3.提高蛋白質(zhì)吸收率可以提高豬的體重(BWG)。夏季給哺乳母豬添加35%的脂肪：1 .它可以減少因飼料攝入量減少而造成的能源供應(yīng)不足；2.增加乳脂的分泌；3.增加仔豬的斷奶體重；4.減少母豬哺乳期的體重?fù)p失，縮短發(fā)情期。(3)飼料的質(zhì)量控制也很重要。1.玉米的含水量：新玉米的含水量總是16%。霉菌污染及其危害(污染常發(fā)生在生長(zhǎng)過程中):少量：可導(dǎo)致采食量減少，而生長(zhǎng)速度減慢很多：黃曲霉毒素B1引起免疫抑制，

8、因此易患感染性疾病的玉米赤霉烯酮母豬可在30公斤左右出現(xiàn)發(fā)情期，母豬胚胎死亡或因去氫威索尼(DON)流產(chǎn)引起嚴(yán)重嘔吐。2.配合飼料應(yīng)根據(jù)豆粕的實(shí)際含量來(lái)配制：當(dāng)豆粕價(jià)格上漲時(shí)(主要是自然災(zāi)害無(wú)法收獲時(shí))，蛋白質(zhì)往往較低，僅為41.5%。有時(shí)從養(yǎng)豬場(chǎng)提取的豆粕是摻假的，蛋白質(zhì)的最低一次性測(cè)定值只有33%。3.魚粉去年，我們分析了許多豬場(chǎng)送來(lái)的魚粉樣品，合格率只有15%。它們大多與水解羽毛粉、皮革粉和無(wú)機(jī)氮混合。只有有經(jīng)驗(yàn)的質(zhì)量控制人員才能通過顯微鏡對(duì)其進(jìn)行鑒定，用常規(guī)方法測(cè)定蛋白質(zhì)意義不大。事實(shí)上，以高價(jià)購(gòu)買高質(zhì)量的魚粉是不劃算的，而假魚粉的性價(jià)比更低，但很多顧客仍在購(gòu)買假魚粉。7.人工授精，人

9、工授精的優(yōu)點(diǎn)，減少公豬數(shù)量可以減少3/4公豬傳播疾病的機(jī)會(huì)。優(yōu)秀的公豬發(fā)揮更大的作用，因?yàn)榫嘿|(zhì)量已經(jīng)過檢查，這提高了授精率。人工授精的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)：使用一次性輸精管會(huì)增加成本。成熟的技術(shù)可以降低人工授精的成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。8.谷倉(cāng)的小氣候質(zhì)量。1.當(dāng)畜舍溫度低于等溫范圍內(nèi)的最佳溫度時(shí)，豬的耗熱量增加，導(dǎo)致日采食量增加(30g/)和日增重減少然而，如果冬季溫度低于90天的最佳溫度，5000頭豬將多消耗65.5噸飼料。舍溫高于25的豬采食量和生長(zhǎng)速度開始下降，舍溫高于30的影響更為嚴(yán)重。2.夏季新鮮空氣：通風(fēng)口應(yīng)該開得更大，以確保有足夠的新鮮空氣及時(shí)進(jìn)入豬舍。冬季：豬舍用于散熱的冷空氣比夏季少得多

10、，應(yīng)防止冷空氣直接吹到身上，尤其是小豬身上。豬舍內(nèi)的風(fēng)速應(yīng)為0.2米/秒.這個(gè)風(fēng)速是最經(jīng)濟(jì)的方法來(lái)防止和消除小偷風(fēng)，并保持谷倉(cāng)的溫度高。它可以節(jié)省大量飼料。但要強(qiáng)調(diào)的是，通風(fēng)氨在保溫中不可忽視：冬季溫度超過15，整個(gè)豬舍關(guān)閉，會(huì)產(chǎn)生濃氨。如果氨氣超過一定的速度，會(huì)損害豬的呼吸道，影響豬的生長(zhǎng)速度和健康狀況。九.瘦肉型母豬和后備母豬的飼養(yǎng)策略，淘汰率為30.50%。后備母豬生產(chǎn)性能的輕微提高對(duì)整個(gè)豬群的繁殖性能有重要影響。理想母豬的條件和措施：低背膘厚和高生長(zhǎng)率限制了母豬的自由采食量(50.85%)，使發(fā)情期推遲10.14天。嚴(yán)重的氨基酸缺乏或失衡也會(huì)明顯推遲母豬的發(fā)情期。母豬的飲食應(yīng)該含有較高

11、的鈣和磷含量。母豬的催情效果是顯而易見的：營(yíng)養(yǎng)催情和與公豬的接觸，懷孕母豬的配種，配種后，材料必須在懷孕初期減少。后備母豬應(yīng)減少到2.3公斤以下，經(jīng)產(chǎn)母豬應(yīng)減少到1.8公斤以下。減少材料可以提高胚胎存活率，增加產(chǎn)仔數(shù)。妊娠中期，根據(jù)豬的不同體重評(píng)分，適當(dāng)調(diào)整采食量，保持3號(hào)體型。后期可適當(dāng)增加采食量，但可防止母豬在哺乳期間體重超標(biāo)，導(dǎo)致哺乳期間采食量減少。懷孕母豬對(duì)氨基酸和能量的要求不高，但使用有機(jī)鉻、注射胡蘿卜素、添加大劑量維生素E、葉酸等?？梢源蟠髱椭黾永俊２溉槟肛i的飼養(yǎng)和哺乳期母豬的采食量非常重要。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)要求，母豬每天需要2公斤，每頭仔豬需要0.5公斤，所以10頭母豬至少要喂7公

12、斤(2 0.510=7)，這在現(xiàn)實(shí)中很難實(shí)現(xiàn)。明尼蘇達(dá)大學(xué)對(duì)近1700頭母豬進(jìn)行了調(diào)查，哺乳期間母豬平均采食量為5.22公斤，在中國(guó)南方還沒有達(dá)到這個(gè)數(shù)字。為了提高母豬哺乳期間的采食量，保證懷孕母豬不會(huì)超重和蛋白質(zhì)水平適宜，用一些油代替玉米和其他碳水化合物，減少夏季纖維飼料的使用，選擇較低的溫度飼養(yǎng)，采用濕式飼養(yǎng)，保證母豬有足夠的水分。哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)特性對(duì)仔豬斷奶重有顯著影響。同時(shí)，應(yīng)采取措施增加哺乳母豬的能量攝入，維生素的添加也非常重要。在這個(gè)階段，使用一些抗生素可以減少甲基丙烯酸甲酯的發(fā)病率。養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)記錄好的生產(chǎn)記錄能告訴我們發(fā)生了什么，什么時(shí)候發(fā)生的，甚至為什么。這些記錄的使用還包括

13、告訴我們將會(huì)發(fā)生什么。當(dāng)你在生產(chǎn)中獲利時(shí)，生產(chǎn)信息有多重要。始終與優(yōu)秀的生產(chǎn)業(yè)績(jī)相比較，分析你管理的優(yōu)劣勢(shì)，剖析優(yōu)劣勢(shì)，最大限度地提高養(yǎng)豬場(chǎng)的產(chǎn)量和利用率。母豬的數(shù)字生產(chǎn)力項(xiàng)目、產(chǎn)仔數(shù)(頭/年/母豬)幼母豬的交配率、交配年齡、斷奶天數(shù)、產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)仔數(shù)、死產(chǎn)數(shù)、斷奶前死亡率、產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)仔數(shù)和每年斷奶仔豬數(shù)、哺乳期死亡率、哺乳期死亡率、生長(zhǎng)和育肥期死亡率、每年每頭母豬屠宰的豬數(shù)、平均體重、上市天數(shù)、等級(jí)或價(jià)格飼料轉(zhuǎn)化率中列出的公豬比例、記錄中的常見問題、記錄不完整、記錄方法不一致、無(wú)可比記錄、報(bào)告中的時(shí)間滯后、分析不完整養(yǎng)豬業(yè)的衛(wèi)生管理，近年來(lái)豬病頻發(fā)，慢性豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病、藍(lán)耳病、氣喘病、

14、附紅細(xì)胞體、弓形蟲、仔豬大腸桿菌等傳染病常降低豬的生產(chǎn)性能，影響母豬的繁殖性能、生長(zhǎng)豬的成活率、生長(zhǎng)率和料肉比等。提高豬的健康水平是一個(gè)長(zhǎng)期的目標(biāo)，這是基于我們對(duì)疾病的有害影響的深刻理解。疾病預(yù)防和生物安全是防止病原體進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)所的一些措施，已被許多養(yǎng)豬場(chǎng)采用：盡量使豬舍遠(yuǎn)離傳染源，嚴(yán)格控制車輛和人員進(jìn)出，控制老鼠和蒼蠅，確保養(yǎng)豬場(chǎng)人員不與外界豬接觸，在進(jìn)入和離開豬舍前對(duì)新的人群進(jìn)行淋浴，進(jìn)入隔離檢疫，安全處理和儲(chǔ)存糞便，及時(shí)處理死豬。利用診斷方法(血清/解剖/病理學(xué))檢測(cè)感染，存在病原體的豬場(chǎng)采取的預(yù)防疾病的措施如下：1 .控制畜舍環(huán)境，減輕壓力。免疫程序制度，疫苗的合理選擇。產(chǎn)房采取嚴(yán)格的

15、清潔和消毒措施。控制不同年齡豬舍的混合感染隱患，對(duì)仔豬進(jìn)行早期斷奶、全程、三點(diǎn)疾病監(jiān)測(cè)。血清學(xué)指標(biāo)的檢測(cè)可以詳細(xì)了解疾病發(fā)生的過程。熟練工人和獸醫(yī)：仔細(xì)和準(zhǔn)確的觀察是疾病識(shí)別和疾病監(jiān)測(cè)的基石。新技術(shù)被應(yīng)用到生產(chǎn)中，但是沒有一個(gè)新技術(shù)領(lǐng)域可以取代最基本的疾病預(yù)防措施。12.同樣的企業(yè)，同樣的設(shè)備，同樣的資源，只要我們運(yùn)用先進(jìn)的管理理念，我們的產(chǎn)出效率就可以提高50%。管理問題，管理人員缺乏專業(yè)知識(shí)，或管理能力差，管理制度差，各崗位職責(zé)不清，承包方案不合理(有的片面強(qiáng)調(diào)日利潤(rùn)，忽視料肉比)，用工制度不完善(親戚朋友，有的結(jié)成幫派，有太多的內(nèi)耗)，過分相信經(jīng)驗(yàn)，不相信缺乏營(yíng)銷觀念的科技(產(chǎn)品差異化，如定位出口，或?qū)I(yè)化，肉色好，瘦肉率高，一致性好等)。)激勵(lì)機(jī)制不夠。工人們被動(dòng)工作，而不是主動(dòng)工作。他們沒有形成獨(dú)特的管理模式、企業(yè)文化和優(yōu)秀的企業(yè)特色。組織結(jié)構(gòu)能比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好地滿足員工。員工可以自動(dòng)自發(fā)地提高工作質(zhì)量。組織結(jié)構(gòu)能夠更好地滿足客戶需求，發(fā)掘客戶需求。不斷創(chuàng)新，能夠滿足客戶期望提供的低成本產(chǎn)品或服務(wù)。但只要我們把養(yǎng)豬視