1、第三章 細胞的基本結構,科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？,細胞作為完整的系統(tǒng)，它有邊界細胞膜,材料分析：,第1節(jié) 細胞膜系統(tǒng)的邊界,教學目標：,1、了解細胞膜的組成和功能,重點：,1、細胞膜的組成，理解膜上蛋白質(zhì)的功能及其可變性。,2、細胞膜的功能,聯(lián)系實際。,難點：,細胞膜的功能,2、進行用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗，體驗制備細胞膜的方法 3、認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義,請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細胞，說明理由。,哺乳動物成熟的紅細胞,探究細胞膜組

2、成,我知道了：動物細胞沒有細胞壁，因此選擇動物細胞！科學家用哺乳動物紅細胞作為制備細胞膜的材料的原因是哺乳動物成熟紅細胞中沒有細胞核膜和眾多的細胞器膜，可以得到純凈的細胞膜。,一、實驗：制備細胞膜的方法,原理： 人和哺乳動物成熟的紅細胞無細胞核和眾多的細胞器，將它投入到蒸餾水中，細胞吸水漲破，即可得到細胞膜。,材料用具： 人和哺乳動物的新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量的生理鹽水）。 蒸餾水、滴管、吸水紙、載波片、蓋玻片、顯微鏡。,方法步驟：,載玻片,紅細胞稀釋液,蓋玻片,2 . 高倍鏡觀察,正常的紅細胞,蓋玻片的一側滴蒸餾水,蓋玻片另一側用吸水紙引流,觀察,1 . 臨時裝片的制作,人正常紅細胞的光

3、鏡照片,人部分紅細胞已漲破的光鏡照片,怎樣獲得較為純凈的細胞膜？,破裂狀態(tài),正常狀態(tài),皺縮狀態(tài),如何從混合液中分離出純度較高的細胞膜？,細胞破裂后細胞內(nèi)物質(zhì)流出，細胞膜和細胞質(zhì)中的其他結構質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細胞膜。,差速離心,分離細胞膜方法：差速離心法,重 溫 科學家對細胞膜組成的 探索歷程,材料一,1859年，歐文頓選用500多種化學物質(zhì)對動物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。,你從以上實驗能得出什么結論？并說明理由。,動動腦筋,細胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)

4、。,你從以上實驗中能得出什么結論？,材料二,科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。,細胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)。,磷脂,越多,C、H 、O、N、P等。,二、細胞膜的成分,構成細胞膜的化學元素有：,糖類,細胞膜結構示意圖,細胞膜的結構特點： 細胞膜具有一定的流動性,物質(zhì)類型,膜的類型,細胞膜的功能越復雜，蛋白質(zhì)的數(shù)量越多,細胞膜功能的復雜程度： 癌細胞膜變形蟲人紅細胞小鼠肝細胞,從以上資料可得出什么結論？,細胞膜上的蛋白種類及功能？(回顧蛋白質(zhì)功能),載體蛋白：將物質(zhì)轉(zhuǎn)運進出細胞（專一性） 蛋白質(zhì)與糖結合形

5、成糖蛋白（受體）：如激素或其他化學物質(zhì)的專一受體 。粘連蛋白屬于糖蛋白?？乖鞍滓部梢哉J為是糖蛋白。糖蛋白是存在于細胞膜表面具有信息識別和免疫作用的物質(zhì)。,細胞膜上的蛋白種類,癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜的成分改變有關。 癌變過程中細胞膜可能產(chǎn)生甲胎蛋白、癌胚抗原等物質(zhì),癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與細胞膜有關,易轉(zhuǎn)移與細胞膜成分（特別是糖蛋白的減少）的改變有關,與生活的聯(lián)系,細胞膜的組成成分并不是一成不變的,注意事項：,細胞膜上的差異主要表現(xiàn)在蛋白質(zhì)上。不管是什么細胞膜都是以磷脂為基本骨架,1.科學家常用哺乳動物成熟紅細胞作材料來研究細胞膜的組成,主要是因為()。,A.哺乳動物紅細胞容易得到

6、B.哺乳動物紅細胞在水中容易漲破 C.哺乳動物成熟的紅細胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結構 D.哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到,C,2.細胞膜上與識別、免疫反應、信息傳遞和血型決定有密切關系的化學物質(zhì)是()。 A.糖蛋白B.磷脂C.脂肪D.核酸,A,三、細胞膜的功能(討論),1.將細胞與外界環(huán)境分隔開,2.控制物質(zhì)進出細胞,3.進行細胞間的信息交流,二、細胞膜的功能(討論),1.將細胞與外界環(huán)境分隔開細胞的界膜 （使細胞有相對獨立的內(nèi)環(huán)境）,原始地球環(huán)境,2.控制物質(zhì)進出細胞細胞的城門與衛(wèi)士,-細胞膜的功能特性：選擇透過性,科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼

7、藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？,活的細胞能夠控制物質(zhì)進入細胞，也就是細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能，而死細胞不具有該功能。,細胞膜的功能特點： 活細胞的細胞膜具有選擇透過性,用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，原因？,聯(lián)系生活,腌制糖醋蒜的原理（討論）,3.進行細胞間的信息交流信號轉(zhuǎn)播站,細胞膜直接接觸傳遞信息,精子和卵細胞的識別與結合,行使細胞間信息交流的物質(zhì)是細胞膜上的糖蛋白,相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流

8、的作用,通道傳遞,有利于物質(zhì)運輸和信息傳遞,控制物質(zhì)運輸,識別信號,細胞通訊,與外界分隔開,四、 植物細胞的細胞壁,1、成分： 纖維素、果膠 3、功能： 支持和保護,2、特性：全透性,注意：細菌和真菌的細胞壁成分,組成,課堂總結,功能特點：選擇透過性,細胞壁,2.細胞膜將細胞和外界環(huán)境分隔，起到的作用不正確的是( ) A保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開 C使細胞成為相對獨立的系統(tǒng) D使細胞內(nèi)物質(zhì)不能流失到細胞外,細胞外物質(zhì)不能進入細胞,課堂鞏固練習,1下列對細胞膜的結構和功能的敘述，錯誤的是() A脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成細胞膜的主要物質(zhì) B變形蟲和草履蟲的細胞膜基本組成成分不同 C細胞產(chǎn)生的激素與靶細胞膜上相應受體的結合可實現(xiàn)細胞間的信息交流 D功能越復雜的細胞膜，其蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多,3.下圖為細胞間信息交流的一種方式,下列有關敘述不正確的是(),A.圖中反映了細胞膜具有細胞間信息交流的功能 B.圖中乙細胞表示靶細胞 C.圖中a表示信號分子(如激素) D.圖中b表示細胞膜上的載體,D,4為了檢測麥種的質(zhì)量，將麥種100粒浸入紅墨水中，2h后用刀片縱剖開，發(fā)現(xiàn)胚乳被染紅95%，胚被染紅