1、咖啡廳,coffee house,1,精品課件,咖啡起源,“咖啡 ”一詞源自希臘語(yǔ)“Kaweh”，意思是“力量與熱情”?？Х葮?shù)是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木 ，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?有關(guān)咖啡起源的傳說(shuō)各式各樣，不過(guò)大多因?yàn)槠浠恼Q離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會(huì)忘記，非洲是咖啡的故鄉(xiāng)?？Х葮?shù)很可能就是在埃塞俄比亞的卡發(fā)省（KAFFA）被發(fā)現(xiàn)的。后來(lái)，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門(mén)和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門(mén)在15世紀(jì)或是更早既已開(kāi)始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當(dāng)時(shí)世界

2、上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于將成活的咖啡樹(shù)和種子偷運(yùn)到了荷蘭，開(kāi)始在溫室中培植,2,精品課件,咖啡溯源之一：牧羊人的故事,有關(guān)于咖啡由來(lái)的傳說(shuō)有好幾種，其中較為人熟知的是牧羊人的故事:根據(jù)羅馬一位語(yǔ)言學(xué)家羅士德奈洛伊(1613-1707)的記載：大約紀(jì)元六世紀(jì)時(shí)，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧?xí)r，看到每只山羊都顯得無(wú)比興奮，雀躍不已，他覺(jué)得很奇怪，後來(lái)經(jīng)過(guò)細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn)，這些羊群是吃了某種紅色果實(shí)才會(huì)興奮不已，卡爾代好奇地嘗了一些，發(fā)覺(jué)這些果實(shí)非常香甜美味，食後自己也覺(jué)得精神非常爽快，從此他就時(shí)常趕著羊群一同去吃

3、這種美味果實(shí)。後來(lái)，一位回教徒經(jīng)過(guò)這里，便順手將這種不可思議的紅色果實(shí)摘些帶回家，并分給其他的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開(kāi)來(lái)了。,3,精品課件,咖啡溯源之二雪克歐瑪?shù)墓适?另一些傳說(shuō)是阿拉伯半島上(即指北葉門(mén))的守護(hù)圣徒雪克卡爾第之弟子雪克歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛(ài)戴的酋長(zhǎng)，但因犯罪而被族人驅(qū)逐。雪克歐瑪因此而被流放到該國(guó)的俄薩姆，在這里偶然發(fā)現(xiàn)了咖啡的果實(shí)，這是一二五八年的事。一日，歐瑪饑腸轆轆的在山林中走著，看見(jiàn)枝頭上停著羽毛奇特的小鳥(niǎo)在啄食了樹(shù)上的果實(shí)後，發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。他將此果實(shí)帶回并加水熬煮，不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味，飲用後原本疲憊的感覺(jué)也隨之消除，元?dú)馐?。歐

4、瑪便采集許多這種神奇的果實(shí)，遇見(jiàn)有人生病時(shí)，就將果實(shí)做成湯汁給他們飲用，恢復(fù)了精神。由於他四處行善，受到信徒的喜愛(ài)，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發(fā)現(xiàn)這種果實(shí)而受到禮贊，人們并惟崇他為圣者。而當(dāng)時(shí)神奇的治病良藥，據(jù)說(shuō)就是咖啡。,4,精品課件,世界十大著名的咖啡館,1. 花神咖啡館 （Cafe de Flore） 6. 中央咖啡館 （Cafe Central） 2. 安提柯咖啡館 （Antico Caff Greco） 7. 第一家星巴克 （starbucks WA） 3. 夸德里咖啡館 （Caff Quadri） 8. 文學(xué)咖啡館 （Literaturnoye Kaf） 4. 愛(ài)因斯坦咖

5、啡館 （Caf Einstein） 9. 雙叟咖啡館 （Les Deux Magots） 5. 四只貓咖啡館（Els 4Gats） 10. 波蔻咖啡館 （Le Procop ）,5,精品課件,花神咖啡館,花神咖啡館（Caf de Flore）是巴黎的三大著名咖啡館之一，位于巴黎第六區(qū)圣日耳曼大道和圣伯努瓦街（Rue St. Benoit）轉(zhuǎn)角，長(zhǎng)期以來(lái)一直以其知識(shí)分子精英主顧著稱。這家百年老店，創(chuàng)立于 1887 年，法國(guó)第三共和時(shí)期，以古羅馬女神 Flore 為名，店內(nèi)自然也是處處花團(tuán)錦簇、綠意盎然。由舒適的長(zhǎng)椅，鏡墻、桃花心木護(hù)壁組成溫馨柔和的畫(huà)面，這里是沙特與西蒙波娃經(jīng)常聯(lián)袂出現(xiàn)的咖啡館，

6、當(dāng)然也深受其它藝文界人士的喜愛(ài)。二樓為英國(guó)式裝飾，簡(jiǎn)樸且幽靜，是獨(dú)思的好地方。,6,精品課件,安提柯咖啡館,位于西班牙廣場(chǎng)前的安提柯咖啡館創(chuàng)建于 1760 年，是羅馬最古老且最著名的咖啡館。它又名叫古希臘咖啡館，之所以起這個(gè)名字，是因?yàn)榭Х瑞^的第一任主人是個(gè)希臘人。大理石的桌面，帶靠墊的椅子，身著燕尾服的服務(wù)員，以及數(shù)不清的鏡子這就是這家充滿了古典優(yōu)雅范兒的咖啡館的風(fēng)格。,7,精品課件,夸德里咖啡館,夸德里咖啡館位于威尼斯著名的圣馬可廣場(chǎng)北邊、毗鄰鐘樓的舊議會(huì)大樓一層，始營(yíng)業(yè)于 1775 年 5 月 28 日。純粹威尼斯風(fēng)情是夸德里的精髓，咖啡館以柔和的淺綠和黃為主色調(diào)，四面墻上來(lái)自 Giuseppe Ponga 的油畫(huà)用色明麗大膽，100 多年來(lái)它們一直在那里向夸德里的客人們展示著古老水城的上流社會(huì)生活?？涞吕锏膹N房從瀉湖和亞里托當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)中尋覓最新鮮的原料；7 種夸德里精選的馬提尼雞尾酒帶來(lái)的不僅是感官上的愉悅，更