1、1,包 裝 技術(shù),湖南工業(yè)大學包裝與材料工程學院 2009.9,2,包裝的基本概念； 包裝的起源和發(fā)展； 包裝的意義及其與國民經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系； 我國包裝工業(yè)的現(xiàn)狀及與國際水平的差距； 包裝系統(tǒng)與包裝工藝學； 包裝工藝學的研究內(nèi)容； 包裝工藝的發(fā)展動向；,第一章 緒 論,3,第一節(jié) 包裝的基本概念,什么是包裝？這不僅是包裝專業(yè)人士，也是所有從事產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、銷售乃至于消費者都需要了解的一個問題。,4,一、包裝的定義,我國國家標準“GB4122-83”中指出：“包裝是為在流通中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等以為達到上述目的而采用的一些技術(shù)措施的總稱。”,

2、由此我們可以體會到包裝的重要功能： A 保護產(chǎn)品 B 方便儲運 C 促進銷售,實例:JVC（杰偉世）音箱的包裝,包裝的目的是什么？,包裝的要求有哪些？,包裝的要素有哪些？,包裝的過程與方法？,保護，方便，促銷,緩沖防振、抗壓能力、裝潢效果等,音箱、材料選擇、紙箱結(jié)構(gòu)、緩沖襯墊、裝潢設(shè)計,自動成箱機、自動裝箱機,手工包裝,6,二、包裝的功能,現(xiàn)代生活中，絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要經(jīng)過包裝，才能成為商品，進入流通領(lǐng)域。即是說，產(chǎn)品包裝商品。商品是為消費者生產(chǎn)的，故在著手產(chǎn)品設(shè)計時，必須同時考慮包裝設(shè)計。從廣義上來說，沒有包裝的商品是不存在的。因此，包裝是商品生產(chǎn)的必要條件，沒有包裝即沒有完成商品生產(chǎn)任務。

3、,7,保護：防機械損傷、防丟失盜竊、防揮發(fā)、防潮、防污染、防氧化等。 便利：為商品的儲存、裝卸、運輸、零售和消費者攜帶提供方便。 促銷：商業(yè)功能。,包裝的主要作用（或功能）包括：,8,集 裝 箱,瓦 楞 紙 箱,托 盤,瓦 楞 紙 板,9,利樂磚,利樂枕,11,三、包裝的分類,（1）按包裝形態(tài)、順序分類 美國把包裝分為原包裝、二級包裝和三級包裝； 日本分為個體包裝、內(nèi)包裝和外包裝； 上述分類大體對應于我國的內(nèi)包裝（銷售包裝）、外包裝(運輸包裝)。,12,（2）按用途分類,應用較廣的是分為國內(nèi)包裝、外銷包裝和特殊包裝。由于用途是多方面的，還可分為透明包裝、開窗包裝、可折疊包裝、可攜帶包裝、可掛式

4、包裝和多用途包裝等。,13,（3）按使用次數(shù)分類,可分為一次性使用包裝和可回收使用包裝。,一次性使用包裝 包裝內(nèi)物品量較少，僅供一次使用。例如軟袋飲料，喝完即將包裝拋掉；一次用量的藥品、湯料、調(diào)味品等商品的包裝。,可回收使用包裝 指回收后經(jīng)清洗、消毒等過程，可再次使用的包裝。例如啤酒瓶、醬油瓶、醋瓶、酸奶瓶等。又叫復用包裝。,14,（4）按包裝技術(shù)方法分類,根據(jù)包裝技術(shù)方法可分為充氣包裝、無菌包裝、真空包裝、防水（潮）包裝、防震包裝、防霉腐包裝、防爆包裝、防燃包裝、保鮮包裝等等。,15,（5）按運輸方式分類,可分為：鐵路運輸包裝、公路運輸包裝、船舶運輸包裝、航空運輸包裝等四大類。,在進行產(chǎn)品的

5、運輸包裝設(shè)計時，上述四類運輸方式是計算緩沖材料參數(shù)的重要依據(jù)之一。,16,（6）按包裝目的分類,可分為銷售包裝、運輸包裝和（運銷）兩用包裝等三大類。,這是常用的分類方法之一。有的學校甚至按這種分類方法分設(shè)專業(yè)。除包裝學的基本研究內(nèi)容外，前者側(cè)重藝術(shù)設(shè)計，后者側(cè)重工程、工藝設(shè)計。實際中設(shè)計還是要兩者兼顧。,17,(7)按包裝材料分類,可分為：紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃和陶瓷包裝、木材包裝和復合材料包裝等六大類及其他（包裝輔助材料）。,常用的材料是前四種，簡稱紙、塑、金、玻四大包裝材料。,復合材料是近年來發(fā)展最快的包裝材料。紙塑、金屬塑；層合塑料、功能性材料等都是近10年發(fā)展起來的。,18,

6、(8)按包裝商品分類,可分為： 1.食品包裝 2.藥品包裝 3.化妝品包裝 4.紡織品和服裝商品包裝 5.玩具包裝,19,6.化工商品包裝 7.電器商品包裝 8.五金商品包裝 9.軍品包裝 這是一種商業(yè)、物資等行業(yè)常用的分類方法。,20,其他的包裝分類方法還有：按材料的物理性質(zhì)柔軟性分類，常分為軟包裝、硬包裝；(軟塑、紙包裝多屬前者，玻璃、金屬、硬塑、紙板等為后者)按容器結(jié)構(gòu)形態(tài)分類，常分為箱盒類包裝、桶類包裝、管類包裝、瓶類包裝、罐類包裝等；按使用單位分類，常分為軍用包裝、公用包裝、民用包裝等。,分類方法有許多，使用者可以根據(jù)需要確定。原則是要有科學性，與所涉及的領(lǐng)域相適應。,21,第二節(jié)

7、包裝的起源和發(fā)展,包裝是人類生活與生產(chǎn)物資交流中不可缺少的技術(shù)手段。包裝伴隨人類的進化、隨著生產(chǎn)力的提高、科學技術(shù)的進步和文化藝術(shù)的發(fā)展，經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程。 包裝發(fā)展的歷史，大致可分為原始包裝的萌芽、古代包裝、近代包裝和現(xiàn)代包裝四個基本階段。,22,包裝工藝的發(fā)展,天然物質(zhì) 一次加工 現(xiàn)代包裝 高科技,23,第三節(jié) 包裝的意義及其與國民經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系,一、經(jīng)濟發(fā)展與包裝據(jù)測算，改革開放之前，我國出口商品由于包裝落后，每年至少損失100億外匯收入。 經(jīng)過近二十多年的發(fā)展，2005年，我國包裝工業(yè)總產(chǎn)值已達4100億元，僅次于美國和日本，成為世界第三包裝大國，但與發(fā)達國家相比，我國包裝行業(yè)還沒

8、有成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。,24,現(xiàn)在發(fā)展包裝可以從以下方面著手： （1）包裝策略與企業(yè)經(jīng)營 （2）包裝綜合管理,25,二、不當包裝與合理包裝,由于商品競爭的激化，包裝成為競爭的重要手段之一。不恰當?shù)陌b手段也隨之出現(xiàn)，主要有如下幾種： （1）夸張包裝 欺騙性包裝。 （2）過弱包裝或缺陷包裝 這是指不具備足夠強度的包裝。 （3）過分包裝 過大包裝或多余包裝。這里以現(xiàn)今月餅包裝為例,26,過度包裝的月餅,27,合理包裝的月餅,28,針對上述缺陷，提出了合理包裝的概念：,什么是合理包裝？ （1）對內(nèi)裝物的保護或質(zhì)量保證要恰當； （2）包裝材料及容器對內(nèi)容物和使用者都要安全； （3）內(nèi)裝要適當，零售

9、單元要方便： （4）內(nèi)裝物的標記、說明要確切； （5）包裝內(nèi)產(chǎn)品以外的空間容積不要過大（不超出20%）； （6）包裝費用與內(nèi)裝物價值相適應（應為商品售價的15%以下）； （7）節(jié)省材料、包裝廢棄物應易于處理。,29,三、包裝與節(jié)約資源和能源,以美國為例，用于包裝的紙和紙板占紙制品總量的50%，包裝鋁箔占鋁箔總量的90%，玻璃紙占99%，塑料樹脂占20%，各種材料都占有相當比率。此外鋼鐵的使用量在包裝領(lǐng)域占第三位。這表明包裝領(lǐng)域消耗著相當數(shù)量的資源。,30,省料、節(jié)能的包裝方式有許多： 包裝材料輕量化。即在不改變包裝形態(tài)或包裝材料本質(zhì)的情況下，探索薄壁化和尋求代用材料。 改進包裝結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)包裝機

10、械化、自動化，加強標準化和質(zhì)量管理等措施也可以達到省料、節(jié)能的目的。,第四節(jié) 我國包裝工業(yè)的現(xiàn)狀及與國際水平的差距,包裝企業(yè)狀況； 包裝工業(yè)產(chǎn)值； 包裝工業(yè)技術(shù)水平； 包裝教育情況。,現(xiàn) 狀,32,差距：,1從整體上講，包裝企業(yè)規(guī)模小，素質(zhì)差，水平低。低水平重復建設(shè) 2高檔商品、出口商品的包裝依然短缺；高檔包裝原材料大量依靠進口,33,3在包裝制品生產(chǎn)、流通和消費過程中造成的環(huán)境污染尚未得到足夠的重視。 4. 我國包裝機械的技術(shù)水平等都有很大差距。 5. 包裝設(shè)計水平有待提高。,34,包裝工藝學,理論基礎(chǔ),理論體系,化學,微生物學,氣象環(huán)境學,包裝工藝,制品,物理學,防護工藝,技法,35,包裝

11、工藝學,所要解決的問題,功能：保證實現(xiàn)包裝的功能 效率：盡量提高勞動生產(chǎn)率 經(jīng)濟：不斷提高包裝經(jīng)濟性,36,包裝工藝學的研究內(nèi)容,研究被包裝物品的特性,設(shè)計和制造包裝容器,制定包裝工藝流程,37,研究被包裝物品的特性,被包裝物品的特性 形態(tài) 質(zhì)量 強度 形狀 特殊防護 包裝品的特性 包裝材料 容器 流通環(huán)境的影響因素 裝卸 運輸 儲存 堆碼 氣候,38,39,設(shè)計和制造包裝容器,包裝結(jié)構(gòu) 整體、零組件、輔助件 包裝造型 容器透視圖、三位軸測圖、造型效果圖 包裝裝潢 圖案（商標）、文字、色彩,40,制定包裝工藝流程,包裝方式 主要工藝裝備 輔助工藝裝備,手工、半自動、全自動,成型、充填、封口、裹

12、包,清洗、干燥、殺菌、貼標、 捆扎、集裝、拆卸、輸送,41,包裝工藝的設(shè)計準則,標準化、系列化、通用化、統(tǒng)一化 綠色包裝 安全無害 環(huán)境保護 節(jié)約資源,42,包裝工藝的發(fā)展方向,系統(tǒng)化,智能化,自動化,通用化,43,系統(tǒng)化,建立理論體系,納入循環(huán)經(jīng)濟評價,5R法,LCA法,科學,觀念,44,5R原則,Reduce（減少）,Reuse（回用）,Recycle（再生）,Reclaim（回收）,Refuse（拒用）,包裝減量化,多次使用,多功能化,無環(huán)保觀念,立法，統(tǒng)一回收,45,飲料選擇復用式玻璃瓶還是一次性金屬易拉罐?,誰更有利于環(huán)境？,消費和拋棄僅僅是一個環(huán)節(jié),應予以考慮：,從原材料采掘、容器加工成型， 到包裝食品， 再運輸分銷到消費者， 甚至消費者如何儲藏等所有環(huán)節(jié)。,LCA法：生命周期評價法,46,LCA方法的評價思路,如此等等。,石英(玻璃瓶原料)和鋁礬土(易拉罐原料)的開采對環(huán)境的破壞性哪個大？,玻璃熔煉和鋁礬土電解哪一個耗能最大，各自對環(huán)境的影響如何?,玻璃瓶比易拉罐重，空返運輸所多消耗的能源對可持續(xù)發(fā)展性的影響如何?,玻璃瓶裝牛奶從出廠到家庭均需冷藏，其消耗的能源對于溫室效應、制冷中所排出的氟氯碳化物CFC(freon氟利昂）氣體對于臭氧的影響如何?,47,智能化,防偽造、顯偷換 兒童安全包裝 儲運環(huán)境智