1、草莓栽培及病蟲害防治技術(shù),認(rèn)識(shí)草莓,草莓的生物學(xué)特性,草莓的栽培技術(shù),草莓的繁殖方式,草莓的病蟲害防治,認(rèn)識(shí)草莓,別名：紅莓、洋莓、地莓 學(xué)名：Fragaria ananass 科屬：薔薇科、草莓屬,草莓的營養(yǎng)價(jià)值： 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用 草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子,Back,草莓的生物學(xué)特性,一、根： 草莓是淺根性須根系，在短縮莖下發(fā)生須根，須

2、根下還能發(fā)生出很多細(xì)根，細(xì)根上生出許多毛根。草莓的須根一般粗1-1.5cm，主要分布在地面以下20-25cm深的土層范圍內(nèi)。 根系在一年的生長中有三個(gè)高峰期： 1、春季氣溫逐漸升高時(shí)，根系生長較快，新根發(fā)生多。這個(gè)時(shí)期一直持續(xù)到草莓開花。 2、結(jié)果以后，植株?duì)I養(yǎng)回流，匍匐莖苗和新莖分生苗根細(xì)生長量較大。 3、9月中旬以后，到11月，根系生長出現(xiàn)高峰期。此時(shí)可發(fā)生大量新根。,外界環(huán)境對(duì)草莓根系的影響因素 1、溫度：當(dāng)氣溫達(dá)到5攝氏度根系開始生長，15-20設(shè)施度時(shí)是根系生長的旺盛期，到28攝氏度以上時(shí)新根生長逐漸變緩。溫度過高、過低都對(duì)根系的生長和根的吸收功能的發(fā)揮不利。2、土壤濕度：草莓根系喜

3、水怕澇。根系長期處于干旱缺水的情況下，會(huì)造成新根過早木質(zhì)化，不利于根系的生長和對(duì)營養(yǎng)的吸收。草莓在淹水2-3天的情況下不會(huì)影響根系的生長。但長期缺氧會(huì)造成草莓缺氧爛根甚至草莓植株死亡。3、土壤環(huán)境：草莓根系在土質(zhì)疏松通透性好的土壤中生長最佳。土壤過于粘重，或Ph8.5（偏堿）,土壤全鹽超過0.8%都會(huì)造成根系損傷。,二、莖： 1、短縮莖：草莓的莖是短縮莖，是儲(chǔ)藏養(yǎng)分生根長葉開花發(fā)生新莖和匍匐莖的器官。是著生葉片的地方，長柄葉片輪生在短縮莖周圍，短縮莖發(fā)達(dá)的薄壁細(xì)胞和維管束是草莓營養(yǎng)的貯藏和疏導(dǎo)器官。 2、新莖：由短縮莖的葉芽分化而成的新生側(cè)枝，在生長過程中能形成獨(dú)立的頂芽和根系，是草莓繁殖的一

4、種方法。3、根狀莖：是草莓多年生的短縮莖緩慢生長，木質(zhì)化后形成的。根狀莖生長勢(shì)弱，不同程度的帶有各種病害，越冬易受凍害。一般不作為生產(chǎn)用。4、匍匐莖：是草莓主要的營養(yǎng)繁殖器官，由草莓葉芽分化出的。匍匐莖一般莖粗0.5cm左右長度能達(dá)一米以上，節(jié)間較長，向地面匍匐生長，在匍匐莖偶數(shù)節(jié)上產(chǎn)生不定根和葉片，形成新的子苗。,Back,露地栽培技術(shù) 溫室栽培技術(shù),草莓的栽培技術(shù),一、草莓露地栽培技術(shù),(一)園地的選擇： 草莓園地應(yīng)選擇地勢(shì)較高，排灌方便，地面平坦的地塊。以土層深厚，土質(zhì)疏松，保水保肥力強(qiáng)的壤土或沙壤土為宜。草莓喜中性或微酸性土壤，較適宜的酸堿pH值為5.57.5，偏堿性土壤也可種植。 (

5、二）施足底肥，整地作畦： 畝施腐熟發(fā)酵雞糞2000-3000kg，雅苒鈣肥25kg，雅苒復(fù)合肥12-11-18（S）50kg-75kg，將底肥撒均后耕翻2530cm，耕翻前用2kg辛硫磷進(jìn)行土壤消毒處理，整地作畦。草莓露地栽培方式分為平畦和高畦兩種。平畦畦寬150-300cm；高畦畦寬85100cm，畦面寬4550cm，畦溝寬2030cm，畦高1520cm，畦長2050m，不宜過長，避免排灌困難。耕翻后耙平蓋實(shí)，作到土層深厚，上暄下實(shí)，細(xì)碎平整，栽苗前23天視土壤墑情澆水、洇地。,草莓的肥水管理技術(shù),草莓施肥以底肥和基肥為主。 一年一栽制草莓施足底肥。 多年一栽制草莓在施足底肥后，從第二年或第

6、三年起每年要施基肥，施基肥應(yīng)在秋季結(jié)合中耕、培土等，其施入量及種類參照底肥。,草莓的肥水管理技術(shù),秋季追肥 幼苗成活后，兩片葉展開時(shí)進(jìn)行追肥，時(shí)間在89月份。以促苗早發(fā)，促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長，為花芽分化奠定基礎(chǔ)。每畝用雅苒復(fù)合肥21-6-13（S）3040斤。氮肥不可用太多。施肥方法為淺溝式或穴施或?qū)⒎柿先苡谒惺┯茫部扇~面噴肥。,草莓的肥水管理技術(shù),冬季追肥 約在12月底至1月底追肥，每畝用雅苒復(fù)合肥21-6-13（S） 2030斤或氮肥20斤，有條件的可施草木灰150200斤。在草莓進(jìn)入初花期，適時(shí)追肥可提高坐果率，提高果實(shí)質(zhì)量，并可增產(chǎn)。以磷鉀肥為主，兼施適量氮肥，如過磷酸鈣、氯化鉀、尿素

7、或復(fù)合肥等。在果實(shí)膨大期，每畝追施尿素1620斤，防止早衰。草莓從萌芽生長至果實(shí)發(fā)育期均可進(jìn)行 葉面噴肥，結(jié)合噴藥半個(gè)月左右一次，噴氮磷鉀的時(shí)間與土壤追肥一致?；ㄆ诳蓢?.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀34次,0.2%硼砂12次。初花期和盛花期噴0.2%硫酸鈣和0.05%硫酸錳,可提高產(chǎn)量并耐貯藏。在開花期和幼果迅速膨大期噴施710毫克/千克鈦肥，有增產(chǎn)、提高品質(zhì)和促進(jìn)著色的作用。時(shí)間宜在傍晚葉片潮濕時(shí)進(jìn)行，要以噴葉背面為主。,草莓的肥水管理技術(shù),春夏追肥 果實(shí)采收以后追肥，肥料以氮肥為主，配合磷鉀肥，每畝追尿素10斤或雅苒復(fù)合肥21-6-13（S） 20斤。可在離植株根部20厘米處開溝施用。

8、追肥次數(shù)宜據(jù)土壤肥力、植株生長發(fā)育狀況等情況確定。底肥和基肥充足，植株生長健壯，可少施，否則施肥次數(shù)宜多。一般應(yīng)重點(diǎn)抓住花芽分化前、萌芽前、開花前、采果后等幾個(gè)時(shí)期，進(jìn)行土壤施肥，其它時(shí)期可配合葉面噴肥。,草莓的肥水管理技術(shù),草莓定植后保持土壤和空氣的濕度有利于成活 草莓萌芽和展葉期需水多 草莓開花結(jié)果期是全年生長過程中需水量最多的時(shí)期，但水分過多，易引起果實(shí)變軟，不利貯運(yùn)，還會(huì)導(dǎo)致灰霉病的發(fā)生蔓延。,草莓缺素癥狀缺氮,幼葉淡綠色，成熟葉早期呈現(xiàn)鋸齒狀紅色。 老葉變黃，局部枯焦。 土壤脊薄，施肥不正常。管理粗放。 施足底肥，花期噴0.3%0.5%尿素12次.,草莓缺素癥狀缺磷,葉色帶銅暗綠色,

9、 近葉緣的葉面上呈現(xiàn)紫褐色的斑點(diǎn), 植株生長不良, 葉小. 疏松的砂土或有機(jī)質(zhì)多的土壤中含磷量少,或含鈣量多或酸度高時(shí), 磷素被固定,不易被吸收. 底肥用過磷酸鈣每畝200斤.或葉面噴0.10.2%磷酸二氫鉀23次.,草莓缺素癥狀缺鉀,在老葉的葉脈間產(chǎn)生小斑點(diǎn) 在砂土及有機(jī)少的土壤中易缺鉀, 施氮肥過多,對(duì)鉀肥吸收有拮抗作用. 施用廄肥等有機(jī)肥,或每畝施硫酸鉀6斤.,草莓缺素癥狀缺鐵,新葉葉肉綠變黃, 無光澤, 但在葉脈及脈的邊緣仍為綠色,葉片變小變薄. 嚴(yán)重時(shí)變成蒼白色, 葉緣變灰褐色死亡. 心葉也黃化 變小,不能正常抽出. 在堿性土壤中 二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為不溶性的二價(jià)鐵, 根部不能吸收. 在高溫

10、季節(jié), 植株?duì)I養(yǎng)體生長需要大量的鐵, 表現(xiàn)更為顯著. 在酸性土壤中, 多施腐植質(zhì), 及時(shí)灌排水, 保持土壤濕潤. 病田可噴硫酸亞鐵,細(xì)霧噴勻, 不宜在中午噴霧,以防藥害。,草莓缺素癥狀缺鎂,在老葉的葉脈間出現(xiàn)暗褐色的斑點(diǎn), 部份發(fā)展成壞死斑。 在砂土栽培,易出現(xiàn)缺鎂. 鉀 氮肥過多,也會(huì)阻礙對(duì)鎂的吸收. 施用廄肥等有機(jī)肥, 避免一次過量施用鉀 氮肥. 葉面噴12%硫酸鎂.,草莓缺素癥狀缺硼,早期缺硼幼葉皺縮和葉焦, 葉片邊緣黃色, 生長點(diǎn)受傷害, 根短期, 色暗. 老葉的葉脈間失綠葉片上卷. 酸性土壤中易缺硼. 施硼肥每米行長施1克, 或葉面噴硼每斤水0.1克.,草莓缺素癥狀缺鈣,新葉的葉端部

11、變褐、干枯。小葉展開后不能恢復(fù)正常，多在開花前現(xiàn)蕾期發(fā)生。 適時(shí)澆水，保證水份供應(yīng)。葉面噴灑0.3%氯化鈣水溶液。,草莓缺素癥狀缺銅,新葉的葉脈間失綠，出現(xiàn)花白斑。 在石灰性和中性的土壤中易缺銅. 每畝施用硫酸銅1.42斤, 與有機(jī)肥或化肥混用基施, 35年施1次即可. 或?yàn)?.010.1%硫酸銅液.,草莓缺素癥狀缺鋅,葉片變窄長. 葉齡大的葉片常表面發(fā)紅.嚴(yán)重缺鋅時(shí), 新葉黃化, 葉片邊緣有明顯的黃色或淡綠色的鋸齒邊. 每米行長施硫酸鋅23克。 噴安泰生500800倍既防病又補(bǔ)鋅,草莓缺素癥狀缺硫,在葉片的邊緣出現(xiàn)褐色環(huán)斑, 葉片鋸齒狀明顯.,（三）秧苗定植： 定植時(shí)期：8月上中旬10月上旬

12、。 定植方法： 平畦：行距3035cm，株距2030cm 高畦：每畦栽2行，行距2030cm，株距2035cm 選擇在陰天或下午四五點(diǎn)以后進(jìn)行定植，避免陽光曝曬。 秧苗應(yīng)選擇具有35片葉，新根10條以上，頂芽飽滿、無病壯苗進(jìn)行栽植。 栽植深度 將秧苗根頸部與地面平齊，弓背向外，達(dá)到深不埋心、淺不露根，并讓根系充分伸展開。 栽后用力壓實(shí)土壤，栽完后立即澆定根水，并連澆34天透水，澆后及時(shí)檢查，對(duì)淤心苗，露根苗按要求重新栽好；定植后要給予遮陰。,（四）栽植后的管理：1、冬前管理：草莓定植成活后，及時(shí)淺耕鋤草，擗除病葉、老葉及匍匐莖，集中燒毀或深埋。9月下旬再追肥一次，每畝追施復(fù)合肥15-20kg。

13、常澆水，保持土壤濕潤，并及時(shí)除草。較寒冷的地區(qū)可用地膜和秸桿結(jié)合起來進(jìn)行多層覆蓋。2、春季管理：早春秧苗開始萌芽至現(xiàn)蕾以前，華北中部在3月中下旬進(jìn)行破膜提苗，并擗除干枯老葉。注意地膜一定要在草莓開花前撤除，否則會(huì)造成燒花燒葉。 1）施肥澆水：早春氣候干旱，應(yīng)及時(shí)澆水施肥。從現(xiàn)蕾期到出花蕾需水較多，澆水應(yīng)足，果實(shí)收獲期如遇干旱需澆水，應(yīng)在采收后的傍晚、夜間或第二天早晨澆水為宜。澆小水，以防果實(shí)被浸泡造成爛果。2）其它管理：在早春至采果期，加強(qiáng)植株管理，摘除老葉和多余側(cè)芽，去除匍匐莖、摘除花序上后期的花，減少養(yǎng)分的消耗，提高果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)。采收前用作物秸稈沿畦溝墊果。 3）采收：為保持果實(shí)的新鮮，

14、采收要在溫度較低的早晨或傍晚進(jìn)行。,二、草莓溫室栽培技術(shù),草莓溫室栽培，是在草莓自然條件下完成花芽分化后（或人為提早完成花芽分化），在其剛進(jìn)入休眠之前，給予高溫、長日照（人工補(bǔ)光）和赤霉素處理等措施，使其不進(jìn)行休眠。植株正常生長，提早現(xiàn)蕾開花和結(jié)實(shí)的栽培方式。,（一）建造理想的溫室： 用于草莓促成栽培的日光溫室,應(yīng)考慮采光、升溫、冬季保溫、便于操作。棚的走向?yàn)闁|西走向，日光溫室建造時(shí)，注重采光保溫。一般為磚砌墻，水泥立柱，鋼筋水泥板。要有輔助加溫設(shè)備。棚膜以長壽無滴膜效果最好。這種棚膜不滴水，可增強(qiáng)透光效果。 （二）整地、作畦、施肥： 草莓喜肥，因此施足底肥非常重要。一般畝施底肥35方，底肥以

15、腐熟的雞糞最好。此外每畝還應(yīng)施入棉仁餅100200公斤，結(jié)合施肥，深翻耙細(xì)。,（三）選擇適宜的品種： 應(yīng)選用休眠淺，花器抗寒性強(qiáng)，栽培容易，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品種。 （四）適時(shí)定植： 為提高草莓栽植成活率，采用帶土移栽，或栽后搭蔭棚，不使其緩苗，栽植深度以“上不埋心，下不露根”為宜。栽后必須當(dāng)日澆水，一星期內(nèi)再澆兩次，新葉長出后及時(shí)摘除下部老葉。,（五）適時(shí)保溫，防止矮化： 在植株頂花芽分化以后，將要進(jìn)入休眠之前開始保溫。根據(jù)北方氣候條件，最好在第一次霜凍來臨之前。 （六）保溫后的管理： 1、噴施赤霉素：保溫開始后的一周后可以噴施12次510ppm的赤霉素，每株35ml，噴施時(shí)要注意噴施苗心，晴天

16、噴施，連續(xù)兩次噴施的間隔期為710天。 2、覆蓋地膜：保溫后1015天左右，可覆蓋地膜，為防止雜草生長，選用黑色地膜最佳，覆膜后，隨即用小刀在摸株上割一小口，將苗提至膜面以上。 3、控制匍匐莖和側(cè)芽的發(fā)生，有利于集中養(yǎng)分提高果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量。 4、病蟲害的防治,（七）溫濕度管理： 1、保溫初期至開花前：白天最高不超過30，夜間最低不低于8。 2、開花期到果實(shí)肥大期要確保白天2225，夜間最低不低于5，此期最重要的是夜間溫度管理。 3、果實(shí)收獲期，白天2024，夜間最低不低于5。 4、濕度管理：開花結(jié)果期間，當(dāng)空氣相對(duì)濕度在80%以上時(shí)，花粉不易飛散，影響授粉受精，適宜的授粉濕度為2050%。此外

17、，濕度低還可以防治各種病害，為了降溫，宜在每天中午放風(fēng)12小時(shí)，氣溫高時(shí) ，可延長放風(fēng)時(shí)間。 （八）采摘： 1月上旬至2月中旬為第一次采摘期，3月中旬以后進(jìn)入第二次采摘期，4月中旬采摘基本結(jié)束。,Back,一、草莓白粉病 發(fā)病條件：病原菌為單囊殼屬，借助氣流或雨水?dāng)U散，發(fā)病最適溫25-30攝氏度。坐果期與采收后期均易發(fā)病。露地栽培關(guān)鍵預(yù)防期為花前花莖抽生期，,草莓的病蟲害防治,二、草莓灰霉病 發(fā)病條件：病菌在潮濕和25度左右時(shí)最容易發(fā)病。坐果期與采收后期發(fā)病最為嚴(yán)重。 要以預(yù)防為主，用藥最佳時(shí)期為草莓第1花序20%以上開花和第2花序剛開花時(shí)。,Back,草莓V褐斑病的癥狀,多為春季低溫盛發(fā) 老

18、葉較少發(fā)病 嫩葉病斑常從葉頂開始，沿中央主脈向葉基作V字形或U字形迅速發(fā)展，病斑褐色，邊緣濃褐色，病斑內(nèi)出現(xiàn)輪紋，最后內(nèi)密生黑褐色小粒。一般1個(gè)葉片內(nèi)只有1個(gè)大斑,草莓灰霉病的癥狀,果實(shí)上病斑初期呈淡褐色水燙狀，迅速擴(kuò)展并長出灰白色毛狀菌絲，變灰褐色并在頂端長出灰色粉霉。 蕾花及柄發(fā)病均暗褐色并沿花果柄迅速蔓延病部枯死。濕度大時(shí)長出菌絲及霉層。 葉及葉柄病斑無定形，干時(shí)褐色干腐，濕潤時(shí)迅速腐爛并長出霉層。,草莓菌核病的癥狀,葉柄、新芽、果梗、果實(shí)等變褐腐敗，并在病部長出絨密的綿毛狀菌絲體，最后形成不規(guī)則鼠糞狀菌核。,草莓果腐病的癥狀,植株近地面部分初生無光澤的褐斑，逐漸凹陷，并長出米黃至淡褐色蛛巢狀菌絲體，有時(shí)能把幾個(gè)葉片綴連在一起，侵害葉柄基部和托葉時(shí)，病部干縮直起葉片青枯倒垂，開花前受害，使花序失去生氣并逐漸枯萎倒，急性發(fā)病時(shí)呈猝倒?fàn)睢?草莓白粉病的癥狀,葉片初期染病在葉面長出薄的白色菌絲層，隨病情加重，葉緣逐漸向上卷起呈湯匙狀。 蕾受害，花瓣呈紫紅色，不能正常開放，果實(shí)呈瘦長型，不能正常膨大 青果受害則抑制漿果膨大，使之失去光澤并硬化，,草莓白粉病的癥狀,著色期近熟果期受害，則著色緩慢